Bilim adamları uzun süredir deniz ürünlerinin çoksağlık için yararlıdır. Vücut için gerekli olan doymuş yağlar, proteinler, mikro elementler ve A, D, E, B12 ve B6 vitaminleri içerir. Ayrıca, deniz ürünleri et proteinden (sığır eti, domuz ve kümes hayvanları) daha kolay sindirilmektedir. Figürünü takip eden kadınları tavsiye ediyorlar. Deniz ürünlerinin tüm yararlı özelliklerini korumak istiyorsanız, salata hazırlamanızı öneririz. Karides, midye, kalamar ve kerevit, Akdeniz mutfağında çok popülerdir. Deniz ürünleri mükemmel sebzeler, pirinç ve balık ile kombine edilir. Yukarıdaki malzemeleri ile salataları doldurmak için en iyi bitki veya zeytinyağı, sirke veya limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek.

Karides ve avokado ile olağandışı salata

Bu basit ve hafif deniz mahsulleri salatasıBeş dakika içinde yapılabilir. Bunu yaparken, sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalı olacaktır. Öğle yemeği için de pişirilebilir. Malzemeler meyve suyuna izin vermediğinden, içeriğin torbayla torbanın içine döküleceğinden korkmanıza gerek yoktur. maddeler:

• Soyulmuş karides, soyulmuş - 500 g;
• Avokado - 1 adet;
• Taze salatalık - 1 adet;
• Nane 1 mil;
• Kekik 2 dal;
• 4 çorba kaşığı. l. zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• Tuz ve karabiber tadı.

Hazırlama yöntemi: Avokado ikiye böldü ve taşı çıkardı. Hamur ince şeritler halinde kesilir. Avokado gibi kesilmiş salatalık. Sarımsakları soyun ve doğrayın (ancak basmayın). Yeşilleri ince doğrayın. Elbette özel makas kullanmak daha iyidir. Şimdi deniz mahsulleri salatası için giyinmeyi hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sarımsak ve otlar küçük bir kap içine konulmalı, tadına yağ, tuz ve biber ilave edilmelidir. Her şeyi karıştır. Bir salata kasesine güzelce karides, avokado ve salatalık serpin. Pansumanın içine dökün.

Midye ve Mısır ile zarif salata

Deniz ürünleri ile benzer salatalar hazırlanabilirtatiller için, aç misafirler size geldiğinde. Küçük salatalarda akşam yemeğinden önce servis edilir. Bu iştahı ısıtmak, uyarmak ve uyandırmak için yapılır, ancak mideyi aşırı yüklemez. maddeler:

• dondurulmuş midye - 350 g;
• Konserve mısır ve yeşil bezelye 100 gr;
• 5-7 adet. mantar;
• 1,5 çorba kaşığı. tereyağı;
• 1 tatlı kırmızı biber;
• 6 adet kırmızı hindiba ve marul;
• 100 ml zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• limon suyu;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz ve kırmızı biber.

Pişirme: Turşusu pişirin. Bunu yapmak için sarımsakları soyup ezmeniz gerekir. Bir karıştırıcıda, ortaya çıkan yulaf ezmesi, zeytinyağı ve yarım limondan sıkılmış meyve suyunu yedirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Hepsi bir kaseye dökülür. Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin, dondurulmuş midye koyun, kaynatın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Sıvı, serin midye süzün, marine edilmiş bir kaseye koyun ve 2 saat bekletin. Marul yaprakları üzerinde marul yaprağı ve hindiba ile durulayın. Her seferinde bir tabak üzerine yerleştirin. Kırmızı biberi soyup ince şeritler halinde kesin. Şampiyonları dilimlere ayırın. Bir tavada tereyağını ısıtın ve biber ve mantar ile 3-4 dakika kızartın. Mısır ve yeşil bezelye bir kase içinde kızarmış petrol, kırmızı biber ve midye ile karıştırılır. Tabakları salata yaprakları üzerine yayın. Mayonez ile turşusu ve mevsim dökün.

Ahtapot ve fasulye ile sıcak salata

Deniz ürünleri ile sıcak salata servis edilebilirana ders olarak. Besleyici, lezzetli, yüksek kalorili. Bu nedenle, misafirleriniz sadece sizi aç bırakmayacak. Ve tarifi, egzotik salataların bile hazırlanabileceği kadar basit ve kolaydır. maddeler:

• 3 küçük ahtapot;
• 4 patates;
• 1 kutu konserve fasulye;
• Kereviz 3 sapları;
• Zeytinyağında 200 g enginar korunmuş;
• 1 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı balzamik sirke;
• Tuz ve karabiber tadı.

Hazırlama yöntemi: İlk önce patatesleri üniformalı olarak pişirmeniz, küçük dilimler halinde kesmeniz gerekir. Ahtapot 20-30 dakika kaynatın. Dikkat edin: tuzsuz kaynatmanız gerekir. Sirke, tereyağı, ezilmiş sarımsak ve sirke ile 5 dakika boyunca büyük parçalara bölün ve tuzla turşu. Kerevizleri kesmek için ince dilimler, patateslere ekleyin, orada ısınan fasulyeleri dökün ve yarım enginarları kesin. Sarımsakları önceden ayıklayın, ardından marine ile ahtapot ekleyin. Tüm karışımı ve ısıtılmış bir tabak koyun.

"Bahar kokteyli": deniz ürünlerinin egzotik kombinasyonu

Bir salata olmasına rağmenDondurulmuş deniz ürünleri, tadı nefis kalır. Aynı zamanda, bu yemekte, görünüşte uyumsuz ürünler toplanıyor. Lor süzme peynir, ekşi krema ve turp ile karıştırmayı düşünen herkes umutsuz bir deneycidir. Ancak, şaşırtıcı bir şekilde, çok lezzetli. Yani bir not için reçete alabilirsin. maddeler:

• 200 gr az yağlı süzme peynir;
• Arpacık;
• 200 gr ıspanak;
• Ekşi krema 200 g;
• 150 gr soyulmuş dondurulmuş karides;
• 5 adet turp;
• 2 çay kaşığı. soya sosu;
• 4 yaprak marul;
• Limon.

Tarifi: Ispanakları soyun, yıkayın. Bir elek içine koyun ve kaynar suda 1 dakika daha düşük. Sonra bir bardak buzlu su koyun. Kurutulmuş yaprakları soğutun ve elleriyle ince doğrayın. Arpacıklara ince ince doldurun, ekşi krema ve süzme peynir ile karıştırın. Karides buzunu çözdünüz, birkaç parçayı bir kenara koyunuz, kalan kısmı da kıyılmış ıspanaklara eklenmelidir. Soya sosu ekleyin ve karıştırın. Turp ve limonu yıka. Limon dilimleri ve turp - ince dilimler kesin. Bir tabakta her seferinde bir tabak koyun, üzerine bir salata koyun. Karides, turp ve limon ile süsleyin.

Karides ve pilav ile salata "Vulcan"

Tabii ki, bu yemeğin tarifi neden olabilirbiraz şaşkınlık, ama denemeye değer. Bir sürü misafir beslemek gerektiğinde, pilav ile deniz mahsullerinin önemli bir salatasının pişirilmesi tavsiye edilir. Bir yandan, mutfak yeteneklerinizle seyirciyi şaşırtacaksınız ve diğer yandan çok fazla para harcamayacaksınız. Sonuçta, sadece bir karides bir tabakta pahalı olacak ve malzemelerin geri kalanı hemen hemen her hostes buzdolabında. Ve, önemli tasarruflara rağmen, salata oldukça lezzetli çıkıyor. Böylece bir mutfak defterinde bir tarif yazabilirsiniz. maddeler:

• 150 gram büyük haşlanmış karides;
• 1 çorba kaşığı. haşlanmış pirinç;
• Marul 2-3 yaprakları;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 1 büyük salata domates (pembe);
• 1 olgun muz;
• bir çift limon dilimi;
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı;
• ketçap;
• mayonez;
• tuz, karabiber

Hazırlama yöntemi: İlk olarak, karidesleri limon suyu ve zeytinyağında temizleriz. Onları önceden biberle almayı ve tuz eklemeyi unutmayın. Ardından, bir muzun çemberlerini veya küplerini kesmeniz gerekir. Sprinkles ile üst. Aynı zamanda, pilav yapmak için pirinç pişirin. Sitemizde nasıl yapılacağını anlatan tarifler bulabilirsiniz. Tabağı önceden ısıtın, marul yaprakları ile süsleyin, sıcak pirinci üstüne koyun. Küçük bir tepe ya da piramit yaparız. Pomeredinka ketçap ve mayonez dökün küçük bir delik yapmak. Girintinin etrafında karides yer. Salatayı ince doğranmış domates, yumurta ile süsleyin. Kontur üzerinde muzları bırak.

Salata "Vitamin Kokteyli"

Deniz ürünleri ve sebze salatası tarifi,Bir önceki gibi karmaşık ve egzotik. Bu nedenle, oryantal mutfağının olumsuz ya da dikkatli olanları bile bu yemekleri yiyebilirler. Hafif ve düşük kalorili - en katı diyete oturanlar tarafından bile yenebilir. maddeler:

• karides konservesi;
• 2 orta salatalık;
• 2 yeşil elma;
• 70 gr havuç;
• 1 limon;
• yakıt ikmali için mayonez;
• tuz.

Hazırlama yöntemi: Kavanozdan karides alın, hafifçe kurulayın. Salatayı süslemek için birkaç parça bırakın. Tüm sebzeler ve meyveler küpler ya da payet haline getirilir - daha uygun olacağından. Küçük bir salata kabında, bir salatalık tabakası açın, ardından mayonezle yağlayın. Aynı havuç ve karides ile yapılır. Elmaları koymadan önce, limon suyu ile serpin. Bu sayede renklerini değiştirmeyecek ve kararmayacaklar. Deniz mahsulleri ve sebzelerin salata üstüne üç damla mayonez, karides ve limon dilimleri ile süslenir. Not: mayonez evde değil, dükkanda alınır, aksi takdirde tadı dövülür. Eğer tarifi bilmiyorum pişirme ile rahatsız etmek için zaman ve arzu yoksa, sadece limon suyu ile karıştırılır sıradan zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Somon ve kırmızı havyar ile şenlikli salata

Dürüst olalım, bu deniz ürünleri salatalarıucuz değiller. Bu nedenle, "Tatil" denir. Ne de olsa, ev kadınları onları hazırlamayı, ya da bir başkasının doğum gününü, Yeni Yılını, sekizinci Mart'ı vs. yapmayı ya da evcil hayvanlarını lezzetli bir şeyle şımartmak istediklerini taahhüt eder. Bu nedenle, ailenizi memnun etmek için kendinize alışılmamış bir reçete yazdığınızdan emin olun. maddeler:

• 200 g hafif tuzlu somon;
• 1 havuç;
• 2 patates;
• 2-3 yumurta;
• yakıt ikmali için mayonez;
• tatlı biber

Hazırlama yöntemi: Yani, yapılacak ilk şey patates, yumurta ve havuç kaynatmaktır. O zaman tüm bu iyilikler daha iyi. Salata kasesine katmanlar koyarız: balık, patates, yumurta, havuç. Her bileşenden sonra, yüzeyi mayonezle yağlayın. Yukarıdan, kırmızı havyar ile süslüyoruz. Gördüğünüz gibi, bu tarif, çocukluğundan beri aşina olduğumuz bir salata "Bir kürk palto altındaki ringa balığı" anımsatıyor.

Deniz Kokteyl Salatası

Bu tarif, yemek pişirmenin ilginç bir yoludur. Yemek, kızartma, turşu zorunda değilsin. Malzemeleri kesmek ve doğru koymak yeterli olacaktır. Her şey hakkında, en fazla 10 dakika sürecek. Ancak bu, akşam kalan misafirlerin size hayran kalmasını sağlamak için yeterlidir.

• 250 g somon;
• 1 yeşil elma;
• 200 gr karides;
• 5-6 kiraz domates;
• Pekin lahanasının yaprakları;
• yakıt ikmali için mayonez;
• tuz, tatlı biber.

Hazırlama yöntemi: Yani, yüksek taraflara sahip bir kaseye ihtiyacınız var. Zeytinyağı ile yağlayın. İlk kat, haşlanmış karides serpilir (onları kabuktan temizlemeyi unutmayın). Ardından mayonez, kiraz domates, halkalar halinde kesilmiş soğan, geliyor. Aynı elma, Pekin lahanası ile yapılır. En üstte somon parçaları ortaya koydu. Salata demeye izin verelim. Güzel bir tabak alırız, bir kaseye uygulayıp her şeyi nazikçe döndürürüz. Böylesine şenlikli tarifler uygundur çünkü bireysel salatalar için her şeyi güzelce yaymanız gerekmez. Ayrıca, herkes istediği kadar karidesli salata yiyebilir. Böylece, daha sonra yarı yenen yemeği dışarı atmaya gerek yoktur.

Midye, rapans ve diğer deniz ürünleri ile pirinç salatası

Diğer yemeklerin aksine, bu salatakarides, midye ve rapans çok uzun yapılır. Havvada biraz pratik yapmanız önerilir, böylece o gün gerçek bir başyapıt hazırlayabilirsiniz. Bu arada, orada çeşitli deniz ürünleri ekleyerek tarifi biraz değiştirebilirsiniz. Denemek için korkmayın! Belki de karides salatanız yeni lezzetlerle oynayacaktır. maddeler:

• 250 g midye;
• 450 gr karides;
• 350 g rapans;
• 400 ml balık et suyu;
• 260 gram haşlanmış pirinç;
• limon;
• yeşil soğan;
• 1 diş sarımsak;
• yeşillikler (fesleğen, maydanoz);
• zeytinyağı;
• biber.

Hazırlama yöntemi: Salata yapmak için ana tarif şu şekildedir. Her şeyden önce sarımsağı temizleriz ve pirinci durulayın (7 kez su boşaltılması tavsiye edilir). Kızartma tavasını kırmızımsı bir şekilde yayıyoruz, orada zeytinyağı dökün, pirinç ve sarımsak dökün. İçindekiler hafifçe kızartıldıktan sonra, her şeyi hazırladığınız börek ile doldurun. Kaynamaya getirin, sonra kapağı kapatın. 10-15 dakika güveç. Pirinceyi ateşten çıkarmadan önce, hazırlığını denemelisiniz. Nemli olduğu ortaya çıkarsa, 2-3 dakika bekleyin. Aynı zamanda başka bir tavada kızartma deniz ürünleri. Yağı süzdükten sonra bir salata kasesine koyduk. Üst taraftan, elle yırtılmış yeşillikler, ince doğranmış biberler geliyor. Sonra tüm limon suyunu serpin, pirinci dikkatle uzanın. Salata, servis yapmadan hemen önce karıştırılır.

Deniz ürünleri ile Çin salatası

Gerçek bir Çin salatası hazırlayınkarides - gerçekten kolay değil. Lütfen dikkat: Bu tarifin değiştirilmesi gerekmez, bu nedenle diğer malzemeleri kullanmaya çalışmayın. Yapabileceğiniz tek şey, sake veya beyaz şarap (pirinç yerine) almak. Salata için Malzemeler:

• 2 salatalık;
• 2 havuç;
• Altın fasulye filizi 250 gram;
• 75 gr kaplan karidesleri:
• 1,5 çorba kaşığı. l. yer fıstığı;

Yakıt ikmali için Malzemeler:

• soya sosu;
• sirke;
• susam yağı;
• pirinç şarabı;
• tuz.

Hazırlık yöntemi: Her şeyden önce, temel hazırlıyoruz. Salatalıklarını doğal olarak 4 eşit parçaya ayırdık. Tohumları çıkarıyoruz. Kalan posa ve havuç sıradan pipetle kesilir. Hepsi bir kasede karıştırıldı. Sebzeleri ve fasulye filizlerini bir tabağa geçiriyoruz. İstenirse, kalan havuçların kontürünü dekore edebilirsiniz. Yukarıdaki güzelce zaten soyulmuş karides koydu. Fıstıkları kızartın ve öğütün. Salata serpilirler. Ayrı olarak, egzotik yemeğimize baharat katacak bir yakıt ikmali hazırlarız. 2 yemek kaşığı asetik asit, 1,5 çorba kaşığı ile bu soya sosu 50 g bir cam plaka içinde karıştırın. Susam yağı, rice pirinç şarabı. Şeker, tuz ekleyin. Servis etmeden önce, salata sulandırıyoruz. Zaten fark ettiğiniz gibi, karides ve deniz mahsulleri gibi egzotik yemeklerin birçok tarifi bizim zevkimize uyarlanmıştır. Katılıyorum ki, Çin veya Japonların mayonez, elma vb. Ile salata katmanları yapması olası değildir. Ve bu gibi yiyecekleri günlük olarak yiyebilmemiz olası değildir. Bununla birlikte, ara sıra kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak gibi alışılmadık yiyeceklerle şımartabilirsiniz. Yani bizim tarifleri kaybetmeyin! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar