Her zamanki ev kahvaltılarının yanı sıra aile kahvaltıları,öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra tören ziyafetleri, dostluk toplantıları diye bir şey var. Şu anda kız arkadaşlar veya arkadaşlar basit, hızlı ve lezzetli bir yemek eşliğinde huzur içinde sohbet etmek için bir araya geliyor. Salatalık turşusu salatası bu durum için mükemmel bir seçenektir. Bugün birkaç seçeneğine bakacağız.

Salatalık turşusu ve patates salatası

İçindekiler:

• 3 büyük patates
• 3 büyük marine edilmiş salatalık
• 150 gram mayonez
• 1 soğanlık ampul
• 1 çorba kaşığı dereotu
• tadı taze karabiber

Pişirme yöntemi:Patatesleri yıkayıp soyun ve haşlayın. Şimdi soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine, karabiberi, tuzu koyun ve mayonezle tatlandırın. İyice karıştırın, üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Salata hazır!

"Bakanlık" Salata

İçindekiler:

• 400 gram sığır eti
• 300 gram turşu salatalık
• 3 haşlanmış yumurta
• 3 soğan ampulleri
• 40 gram ayçiçeği veya zeytinyağı
• 150 gram mayonez
• 1 tutam tuz
• tadı taze karabiber

Pişirme yöntemi:Yağsız sığır eti yıkayın ve soğuk suyla bir tencereye koyun. Kaynatın, köpüğü alın ve pişene kadar kaynamaya bırakın. Daha sonra soğumaya bırakın ve ince şeritler halinde kesin. Şimdi yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ekleyin ve iyice çalkalayın. Elde edilen karışımı bitkisel yağla birlikte sıcak bir tavaya dökün ve kısık ateşte kızartın. Aynı zamanda soğanı halkalar halinde kesin ve bir tavada kızarana kadar kızartın. Omletin soğumasını bekleyin ve şeritler halinde doğrayın. Şimdi salatalık turşusunu ince halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, taze çekilmiş karabiber, tuz ekleyin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Çıtır salatalık turşulu salata servise hazır!

Salatalık salatalık ile Viyana salatası

Bu salata doğrudan Avusturya ile ilgilidir.mutfak. Son iki kelimeyle ne gibi çağrışımlarınız var? Muhtemelen Sachertorte, Wiener şnitzel veya elmalı turta. Ancak neyse ki bu mutfak göründüğünden çok daha çeşitlidir. Çeşitli peynirler ve füme etlerden oluşan mükemmel atıştırmalıklarıyla ünlüdür. İçindekiler:

• 250 gram füme tavuk göğsü
• 250 gram turşu salatalık
• 500 gram petrol
• Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı
• Sert sıcak peynir 150 gram
• 2 diş sarımsak
• karabiber, tadı tuz
• Maydanoz 1 demet
• 3 yemek kaşığı mayonez

Pişirme yöntemi:Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Mantarları yıkayın, soyun ve dilimler veya küpler halinde doğrayın. Bunları sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Petroller pişmeden yarım dakika önce üzerine rendelenmiş peyniri koyun, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Salatalık turşusunu halkalar halinde kesin. Sarımsak dişlerini ezin ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Şimdi tüm malzemeleri birleştirin, doğranmış sarımsak, maydanoz ve mayonezle baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın. Salata hazır!

Salatalık turşusu ve ceviz salatası

İçindekiler:

• 600 gram turşu salatalık
• 400 gram matzoni veya yağlı yoğurt
• Ceviz 150 gram
• 2 diş sarımsak
• 60 mililitre zeytinyağı

Pişirme yöntemi:Salatalık turşusunu ince ince doğrayın ve içinde bulundukları salamuranın biraz akması için on beş dakika bekletin. Bu sırada fındıkları soyun ve ince ince doğrayın. Sarımsak dişlerini ezin ve bir sarımsak presinden geçirin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, matsoni, sarımsak ve zeytinyağıyla tatlandırın. Salatayı iyice karıştırın, streç filmle örtün ve biraz demlenmesi için yarım saat buzdolabına koyun. Yemek hazır!

Salatalık turşusu ve yeşil elma salatası

İçindekiler:

• 2 büyük marine edilmiş salatalık
• 2 büyük yeşil elma "Altın"
• 2 diş sarımsak
• Ekşi krema 150 gram
• tat karabiber tadı
• maydanoz tatmak
• tuz, tatmak için şeker

Pişirme yöntemi:Salatalıkları ve elmaları yıkayın ve küp veya şeritler halinde kesin. Sarımsak dişlerini ezin ve bıçakla doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Her şeyi bir salata kasesine koyun, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Salata hazır!

Salatalık salatalık, mantar ve mısır salatası

İçindekiler:

• Salamura 500 gram
• 400 gram konserve mısır
• 300 gram turşu salatalık
• 150 gram mayonez

Pişirme yöntemi:Mısırı açın, suyunu süzün ve bir salata kasesine koyun. Mantarları bir kevgir içine dökün ve salamuradan durulayın. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Sulu salataları seviyorsanız, salamuranın salatalıktan akmasını biraz bekleyin. Her şeyi karıştırın, mayonezle tatlandırın ve tekrar iyice karıştırın. Salatalık turşusu salatası hazır!

Salatalık turşusu ve karaciğer salatası

İçindekiler:

• 350 gram tavuk karaciğeri
• 200 gram sert peynir
• Turşu salatalık 200 gram
• 150 gramlık taze kiraz domatesleri
• 5-8 bıldırcın yumurtası
• dereotu demet
• Taze çekilmiş karabiber ve tadı tuz
• Ekşi krema 150 gram

İçerik listesi:Karaciğeri iyice yıkayın, soğuk suyla bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra otuz dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve küçük küpler veya ince şeritler halinde kesin. Salatalıkları şeritler halinde, peyniri küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Bıldırcın yumurtasını haşlayın, kiraz domatesleri yıkayın ve ikiye bölün. Domates ve yumurta hariç hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, karabiber ve tuz ekleyin, ekşi krema ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Her tabağın yanlarına birkaç bıldırcın yumurtası ve doğranmış domates koyarak porsiyonlar halinde servis yapın. Salata hazır!

"Yılan" salatası

İçindekiler:

• 2 konserve balık (kendi isteğinize göre)
• 2 yağlı, eritilmiş peynir
• 2 haşlanmış yumurta
• 1 havuç
• 1 büyük patates
• Turşu salatalık 500 gram
• 1 soğanlık ampul
• 50 gram marul yaprakları
• 2 zeytin
• 2 diş sarımsak
• 150 gram mayonez veya ekşi krema

Pişirme yöntemi:Patatesleri yıkayıp yumurtalarla birlikte haşlayın, soğumaya bırakın ve soyun. Yumurtaları, işlenmiş peyniri ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları ezin ve ince ince doğrayın veya bir sarımsak presinden geçirin. Konserve balıkları çatalla iyice ezin veya bıçakla ince ince doğrayın. Her şeyi derin bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş yemeği, daha önce marul yapraklarıyla kaplamış olan geniş, düz bir tabağa yerleştirin. Salatayı rastgele kavisli bir yılan şekline getirin. Salatalık turşusunu daireler halinde kesin ve tüm yüzeye yayın. Zeytin kullanarak yılanımızın gözlerini hizalayın. Salata hazır!

Salatalık salatalık ve yengeç sopa salatadan

İçindekiler:

• 300 gram turşu salatalık
• 4 haşlanmış yumurta
• 250 gram yengeç çubukları
• 150 gram mayonez
• 20 gram maydanoz yeşillikleri

Pişirme yöntemi:Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve kabuklarını çıkarın. Salatalıkları ve yumurtaları daireler halinde kesin. Yengeç çubuklarını önceden çözdürün ve ardından doğrayın. Salata katmanlar halinde serilir, her katmana mayonez sürülür. Üstüne önce salatalık turşusu, ardından yumurta ve yengeç çubukları. Yemeği maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Salata hazır!

Salatalık salatalık domates salatası

İçindekiler:

• Turşu salatalık 200 gram
• Konserve bezelye 250 gram
• 100 gram soğan
• 80 gram ayçiçek yağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şarap sirkesi
• 100 gram domates suyu
• yeşil soğan demet
• tadı tuzu

Pişirme yöntemi:Soğanları halkalar halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları bıçakla ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine dökün, bitkisel yağ, konserve bezelye, taze çekilmiş biber, domates suyu ve sirkeyi ekleyin. Şimdi iyice karıştırın. Salata hazır!

"Kokulu" salata

İçindekiler:

• 2 büyük marine edilmiş salatalık
• 400 gram dana eti
• 2 dilim arpacık
• 3 orta boy domates
• 1 tatlı Bulgar biberi
• 1 diş sarımsak
• 400 gr beyaz konserve fasulyesi
• Fesleğen 6 kaynaklanıyor
• 1 demet yeşil maydanoz
• 80 mililitre sirke
• tadı tuzu
• 120 mililitre zeytinyağı

Pişirme yöntemi:Dana etini yıkayıp soğuk suyla tavada pişirmeye gönderin. Soğumaya bıraktıktan sonra ince şeritler halinde kesin. Arpacık soğanları yıkayın, soyun ve ince halkalar halinde doğrayın. Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir sarımsak presinden geçirin. Salatalık turşusunu ve yıkanmış domatesleri küçük küpler halinde kesin. Fesleğen ve maydanozu bıçakla doğrayın. Şimdi pansumanı hazırlamanız gerekiyor. Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, konserve fasulye sıvısı ve tuzu karıştırın. Önceden hazırlanmış tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, elde edilen sosla baharatlayın ve iyice karıştırın. Salata hazır! Gördüğünüz gibi salatalık turşusu kullanan pek çok salata var ama hangisini seçeceğinize kendiniz karar verin. Her biri özel bir şeydir: ya baharatlı bir tada sahiptir, ya sıra dışı bir aromaya ya da ağızda kalan tatlı bir tada sahiptir. Her şeye ek olarak yukarıdaki yemeklerden herhangi birini hem normal bir akşam yemeği için hem de tatil masası için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:

Yorumlar

yorumlar