Ne yazık ki, uzun süre bol sebze değilsezon (her şey taze olduğunda ve her şey sadece bahçeden). Yılın çoğu için, ya kışlık malzemelerle ya da sera sebzeleriyle karşı karşıyayız. Ve eğer lahana, havuç ve pancar geleneksel olarak bizim şerefimizde ise, bazı sebeplerden ötürü diğer lezzetli ve yararlı kökleri görmezden geliriz. Burada örneğin yeşil bir turp. Ne kadar yararlı olduğunu biliyor musun? Yeşil turp, kolestetik ve diüretik özelliklere sahiptir, bağırsakları uyarır, ateroskleroz gelişimini engeller ve bağışıklığı artırır. Ve içinde ne kadar yararlı maddeler var! Enzimler, potasyum ve kalsiyum, organik asitler, demir ve fosfor, C ve B vitaminleri (1, 2, 5). Ve bir turp suyu tedavisi catarrhal hastalıkları, rendelenmiş turp taşlama için kullanılır. Yeşil turpun yararlı özelliklerini görmek için onu yemelisiniz. Ama sadece bu kadar turp değil pozhuesh (bu sizin için bir elma değil). Ama yeşil turpun lezzetli bir salatasını pişirebilirsiniz. İşte böyle salatalar için sadece birkaç yemek tarifleri. 
Yeşil turp dan basit bir salata tarifi
Bu salatayı hazırlamak kolaydır. Onun için minimum bir ürün setine ihtiyacımız var. maddeler:
- Turp yeşil
- Bitkisel yağ
- Sofra sirkesi
- tuz
- Karabiber
hazırlanması: Kök bitkileri sert kabuktan iyice yıkar ve temizler. Turp'u çok ince, neredeyse şeffaf plakalarla keseceğiz, bir salata kasesine koyduk ve soslu giyineceğiz. Sos için sirke ve yağı "bir ila üç" oranında karıştırın, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice çalkalayın. Yeşil turp en basit salatası hazırdır. Not: Turp cildinin kök sebzenin kendisinden çok daha zengin olduğu göz önüne alındığında, temizlenemez. Ama bu durumda, turp iyice yıkanmalıdır.
Yeşil turp ve sebze salatası
Tarif de oldukça basittir. Yaz menüsü için elbette daha çok. maddeler:
- Yeşil turp
- Taze salatalık
- Taze domates
- yeşillik
- Tuz ve biber
- Bitkisel yağ
hazırlanması: Yıkanmış ve soyulmuş turp, ince dilimler halinde kesilmiş, salatalık - ringlets, domates - dilimleridir. Bütün sebzeleri salata kasesine koyarız, ince doğranmış yeşillikleri ve mevsimi tereyağı, tuz ve karabiber ile ekeriz. 
Turp ve kivi salatası
Yeşil turp ile bu salata tarifi et için bir garnitür hazırlamak için idealdir. maddeler:
- Yeşil nadirdir
- Taze havuç
- kivi
- Bulgar biberi
- soğan
- Yeşil soğan
- Rezene yeşillikleri
- Sofra sirkesi
- Bitkisel yağ
- tuz
hazırlanması: Soğan ince yarım halkalara kesilir ve masa sirkesine batırılır. Bunu yapmak için, asetik bir çözelti ile doldurun ve geri kalan sebzelerin hazırlanması sırasında marine etmeye bırakın. Bütün sebzeleri yıkayın, temizleyin ve boşaltın. Bu salata için, yeşil bir turp ve havuç büyük bir rende üzerine ovuşturulacak. Bulgar biberi samanı parçaladı. Yeşilleri doğrayın. Biz zaten soğan soğan turşusu çıkar ve havuç, biber ve turp ile birlikte bir salata kasesine koyun. Soyulmuş ve dilimlenmiş kivi samanı ekleyin. Mevsim ve mevsimi bitkisel yağ ile yapalım.
Turp ve elma salatası
Turpun meyvelerle birleştirildiği başka bir tarif. Bu sefer - bir elma ile. maddeler:
- Yeşil turp
- Taze havuç
- Elma (tatlı ve ekşi tat)
- Taze salatalık
- Yeşil soğan
- soğan
- Bitkisel yağ
- Elma sirkesi
- Tuz ve şeker
Hazırlık: Tüm sebzeleri yıkayacağız. Turp, elma ve havuç temizlenecektir. Sebzeleri ve elmaları çöreklerle doğradık. Üç parça yağ ve bir kısım sirke ile tuz ve şeker (tadı) ekleyerek bir giyinme hazırlayın. Salata servis edelim, ince doğranmış yeşil soğanı serpiyoruz. Not: Sirke seçerken, doğal elma sirkesini aromalı yemek odası ile karıştırmayın. İkinci salatalar için uygun değildir.
Sarımsak ve peynir ile turp salatası
Böyle bir salata tarifi, sıcak aperatifler hayranları tarafından sevilmelidir. Sarımsaklı peynirin tadı, onlar tarafından uzun zamandır takdir edilmiştir. Ve bu tadı, sulu yeşil turp ile yenilemeye çalışabilirsiniz. maddeler:
- Yeşil turp
- Sert peynir
- sarımsak
- mayonez
- yeşillik
hazırlanması: Bir orta turp yıkayacağız ve temizleyeceğiz. Küçük bir rende üzerine süreceğiz. Yüz gram sert peynir - büyük. Sarımsak (iki veya üç diş) ezilir ve yarım fincan mayonez ile karıştırılır. Salata kasesine rendelenmiş turp ve peynir koyup, mayonez ile mevsim. Salata servis yaparken, doğranmış otlar ile süsleyin.
Rusk ile yeşil turp salatası
maddeler:
- Yeşil turp
- soğan
- Çavdar ekmeği
- Bitkisel yağ
- Yeşil soğan
- Sofra sirkesi
- tuz
hazırlanması: Bir orta veya iki küçük turp yıkanacak ve soyulacaktır. Onu büyük bir rende üzerine döküp, sirke ile doldururuz. Siyah lahana pastasının yarısı küçük küpler halinde (kabuksuz) kesilir ve bitkisel yağda tuz ile kızartılır. Soğan başını doğrayın, turp ve kraker ile karıştırın. Bitmiş salata doğranmış yeşil soğan serpilir. Not: Salatalara kraker eklenemez, ancak salata servis ederken plaka kenarına koyun.
Turp ve etli salata
Yeşil turptan en doyurucu salatalardan biri. Özgün bir tadı vardır. maddeler:
- Yeşil turp
- Haşlanmış sığır eti
- soğan
- Bitkisel yağ
- tuz
- mayonez
hazırlanması: İki yüz gram haşlanmış et küçük küpler halinde kesilecektir. Turp yıkayın, kabuğu soyup ince dilimlere veya brusochkami'ye kesin. Doğranmış soğan halkaları, bitkisel yağda kızar ve soğur ve fazla yağı boşaltır. Tüm malzemeleri karıştırın, tadı tuz ekleyin ve salata mayonez ile süsleyin.
Yararlı ipuçları
Tabii ki, yararlı özelliklere rağmenyeşil turp, bazı durumlarda onu yememek daha iyidir. İlk olarak, akşam yemeği için turp salata yapmak için tavsiye edilmez, bu kahvaltı ya da öğle yemeği için bu salata yemek en iyisidir. İkincisi, mide ülseri, gastrit, böbrek ve karaciğer muzdarip insanlar, bu kök kontrendikedir. Ve üçüncüsü, yeşil turp (tıbbi amaçlar hariç) çocuk menüleri dahil etmemeye de arzu edilir. Diğer tüm durumlarda, herhangi bir kısıtlama yoktur. Zevkle pişirin ve sağlığınıza yiyin! Okumanızı tavsiye ederiz:
