Portakaldan daha az egzotik ne olabilir? Aynı bananın kabul edilemez bir lüks gibi göründüğü zaman bile, toplam açık zamanlarında bile, portakallar neredeyse tüm sebze mağazalarında sessizce satıldı. Ve şimdi çok az insan portakalın bize Çin'den geldiğini biliyor ve "turuncu" kelimesi Alman "apfelsine" - "Çin elma" nın yeniden üretilmesi. Orada, her zaman bu meyveye büyük saygı duyuyorlardı - mutluluk getirdiğine inanılıyordu. Bu arada, Avrupalılar da bu bakış açısını paylaştılar. Sonuçta, "portakal çiçeği" - bir portakal ağacının çiçeği - gelinin başlığının vazgeçilmez bir özelliği. Hala bir portakalın önemsiz olduğunu mu düşünüyorsun? Ama belki de nasıl pişireceğini bilmiyor musun? Portakallı salata tariflerini dene! Belki de fikrini değiştirirsin. 
Bir portakal karides
Aniden gelenler geldi ve senin koymak için bir şey yok.masanın üstünde? Orijinal bir karides salatası yapmaya çalışın. Uzun sürmez - bir saat içinde mutfak becerilerinizi gösterebileceksiniz. İhtiyacınız olacak iki porsiyon hazırlamak için:
- iki büyük kuru üzüm kaşığı;
- 100 gram karides;
- bir portakal;
- 1/2 bardak pirinç;
- iki büyük badem kaşığı;
- kekik;
- büyük bir kaşık limon suyu;
- öğütülmüş biber;
- tuz.
Kuru üzümleri sıcak su ile dökün ve bırakın30-35 dakika bekletin. Pilav kaynatın ve sonra soğutun. Su kaynatın ve karides kaynatın. Hazır olduklarında, serin ve temizleyin. Bir portakal al ve yavaşça ikiye kes. Çık - kırma! - kalan lobüller. Ya da, lobüllerin yarısı. Kalan beyaz filmi çıkarın. Tüm bunları çok dikkatli bir şekilde yapmak gerekir - cilde zarar vermemek için. Salata portakal için bir çeşit "tabak" olarak hizmet edecektir. Kuru üzümleri pilav, portakal dilimleri ve karides ile karıştırın. Bademleri kesin ve salataya koyun. Giyinme yap. Bunu yapmak için, limon suyunu zeytinyağıyla karıştırın, biber, tuz ve kekik ekleyin. Salatayı hazırlayın, her şeyi iyice karıştırın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun. Salatan hazır! Turuncu "plaka" içine genişletmek için kalır ve misafirler masaya davet edebilirsiniz!
Ham petrol ile
Bu salata ile "etrafta karıştırmak" bir öncekinden biraz daha fazla olacak. Ama sonuç buna değer! Tadı, en ünlü "rahipler" ve gurmeler bile tatmin edecek. Ihtiyacınız olacak:
- iki büyük portakal
- bir küçük soğan
- 100 gram sert peynir
- 50 gram kuru erik
- 100 gram petrol
- mayonez
- yeşillik
- ekşi krema iki büyük kaşık
Kuru erikleri sıcak su ile dökün ve üstüne bırakın.20-30 dakika. Süslendikten sonra ince doğrayın. Peyniri büyük bir rende ezin ve jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı kesin ve mantarla kızartın. Portakalları alın, iyice yıkayın ve ikiye bölün. Hamuru çıkartın, öğütün ve diğer malzemelerle karıştırın. Biraz mayonez ekleyerek, ekşi krema ile salata mevsim. Dikkatle turuncu "tabak" koyun. Portakalda salata süslemek için yeşillikleri kullanabilirsiniz. 
"Amaretto" ile salata
Pişirme süresi - 45 dakika. Dört porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- dört portakal
- Badem likörü "Amaretto" dört büyük kaşık
- Ekşi krema 100 gram
- bir büyük kaşık dolusu vanilya şekeri
- 20 gram doğranmış badem
Bir portakal alın, bir su akışı altına yerleştirin vebir fırça ile iyice temizleyin. Bir kağıt havlu ile tartışın ve ince bir şerit elde etmek için bir bıçak "julienne" ile lezzetini kazın. İnce bir bıçak kullanarak ince bir bıçakla dilimleyin. Kalan portakal, temiz, beyaz tabakayı kaldırın. İnce halkalar halinde kesin ve tohumları çıkarın. Güzel bir salata kasesine lobules düzenlemek ve bademli likör dökün. Plastik bir örtü ile örtün ve buzdolabına batırılmış koyun. Masaya servis yapmadan kısa süre önce, iyice soğutulmuş ekşi kremayı kalın bir köpük haline getirin ve yavaşça bir vanilya şekerini ince bir damlacık içine ilave edin. Badem, yağ ekmeden bir tavada altın sarısı kadar kızartın. Kupa portakalları, çırpılmış ekşi krema ile kaplayın, portakal kabuğuna serpin, badem ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!
Şenlikli salata
Tüm ürünlerin kullanılmasına rağmenYemek pişirmek için, çok basit, bu salata herhangi bir şenlikli masa dekore edebilmektedir. Ancak, bir aile yemeği için, çok yararlı olacak - tadı kimseye kayıtsız bırakmak mümkün değildir. Bu "mutfak şaheseri" için ihtiyacınız olacak:
- 300 gram tavuk fileto
- 200 gram taze salatalık
- dört büyük portakal
- mayonez
- tuz
Tavuğu iyice durulayın ve kaynatın.kaynar, hafif tuzlu su. Yaklaşık pişirme süresi - 25 dakika. Serin ve ince doğrayın. Dikkatli bir fırça kullanarak, portakalları yıka. Dikkatlice, özel bir bıçakla, ortada bir zikzak kesimi yapın ve meyveyi iki eşit parçaya bölün. Ancak, böyle bir bıçağınız yoksa, normal, iyi bilenmiş olmadan yapabilirsiniz. Hamuru çıkarın ve filmi çıkarın. Portakalı küçük parçalar halinde dilimleyin. Salatalıklarını küpler halinde kesin ve tavuk ve portakal ile karıştırın. Mayonezli tuz ve mevsim. Turuncu "fincan" içine koy. İstenirse, salata yeşillik ve kızılcık meyveleri ile süslenmiş olabilir.
Meyve salatası
Bu tarif İtalyanca tarafından bizimle paylaşıldıaşçılar. Gerekli tüm malzemelerin varlığında, bu çok lezzetli ve yararlı tatlıların hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmeyecektir. Ihtiyacınız olacak:
- dört büyük portakal
- 100 gram çilek
- 100 gram nar taneleri
- Yaban mersini 100 gram
- 1 büyük kaşık şeker
- nane bir demet
- 75 mililitre şampanya
Tüm meyveleri dikkatlice gözden geçirin ve yıkayınsoğuk su akıyor. Portakalı yarıya kadar kesin ve meyvenin cildine zarar vermemeye çalışarak küspeyi çıkarın. Dilimleri beyaz tenden soyun ve küpler halinde kesin. Tencereye önceden koy. Çilek, yaban mersini ve nar çekirdeği ekleyin. Şeker serpin, şampanyaya dökün ve karıştırın. Buzdolabına koyun ve orada 25-30 dakika bekletin. Bundan sonra, turuncu "sepetleri" üzerine yerleştirin ve nane yaprakları ile süsleyin. Salata hazır! 
Hamon salatası
Ana malzeme ile tahmin edebileceğiniz gibi -hamona, aslında İspanya'dan bir tariftir. Böyle bir salata, yılın herhangi bir zamanında, sıcak yaz, uzak ülkeler ve unutulmaz seyahatler size hatırlatacaktır. İspanyolca "aftertaste" rağmen, gerekli malzemeleri bulmak yeterince basit olacak - bir kural olarak, hepsi büyük süpermarketler içinde. İki porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:
- birkaç dilim İspanyol jamon
- bir portakal
- Kırmızı soğandan 1 / 4'ü
- yedi zeytin
- bir küçük kaşık zeytinyağı
- karabiber
- tuz
- zira tohumları
- fesleğen veya nane
Portakalı yıka ve iki eşit kesbölüm. Dikkatle, bir bıçak yardımıyla, hamuru çıkarın ve dilimler halinde kesin. Çeyrek halka kırmızı soğan kesin. Sıkıştırma işlemini ellerinizle kesmek daha iyidir. Bıçağı "sevmez". Zeytin - kendi takdirinize bağlı olarak - tamamen ayrılabilir veya kesebilirsiniz. Kimin için daha çok. Tüm malzemeleri hazırlanmış bir kasede karıştırın. Şimdi yakıt ikmali yapıyor. Zeytinyağını zira, karabiber ve tuzla karıştırın. Üç küçük portakal suyu kaşığı ekleyin. Salatayı hazırlayın ve turuncu "kaseler" yerine koyun. Nane veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz.
Dana eti ile salata
Bebeğiniz uyuyor ve yemeyi reddediyor mu? Dikkatli anneler böyle bir salata ile "kaprisli" şımartan öneririz. Çocuklar, kural olarak, meyve gibi çok sıra dışı ve ilginç her şey gibi. Bu nedenle, bir portakal sepetindeki salata mutlaka bebeğin hoşuna gidecek. Tabii ki, bu yemek sadece turunçgillere alerjisi olmayan çocuklar için uygundur. Peki, ekşi krema ile çok dikkatli olmak gerekiyor - bu taze olduğundan emin olmak için emin olun. Ancak, bu salata sadece çocuk yetişkinler tarafından değil, daha az değil gibi bir kural olarak “takdir” edileceğini düşünüyorum. Ihtiyacınız olacak:
- iki portakal
- 150 gram haşlanmış dana eti
- iki yaprak yeşil salata
- ekşi krema tatlı kaşığı
- biraz tuz
Portakal "sepetleri" hazırlayın. Bunu yapmak için, meyve yıkayın ve hafifçe eti çıkarın. Portakal ve eti küçük parçalar halinde dilimleyin. Salatayı yut. Ekşi krema ile her şeyi hafifçe tuz ve mevsimi karıştırın. "Sepetleri" yerleştir. Peki, kim karşı koyabilir? Gördüğünüz gibi, portakallarda farklı salatalar için birçok yemek tarifi var. En sevdiğin birini seç. Ve bu meyve mutlaka güneş enerjisi ile paylaşacak ve neşelenecek. Göreceksin. Okumanızı tavsiye ederiz:
