Salata olmadan bir ziyafetin tamamlandığı çok nadirdir.Ve bağımsız bir yemek olarak salatanın var olma hakkı vardır. Sebzeler, balıklar, etler — her zevke uygun! Açlığınızı giderebilecek doyurucu salata sevenler için domuz eti salatası hazırlamanızı öneririz. Gurmelerin en sofistike gereksinimlerini karşılayan en lezzetli tarifleri size sunuyoruz.

Salata 'Letonya'

Bu domuz salatasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gram domuz eti hamuru;
• 3 orta boy patates;
• 2 salatalık turşusu;
• 1 elma;
• 60 g ringa;
• Dik olarak pişirilmiş 2 yumurta;
• bir bardak ekşi krema;
• 1 domates;
• yeşil salata;
• maydanoz;
• yaban turpu;
• sirke ve hardal.

Bu miktarda ürün yeterli olacaktır6 kişilik salata hazırlamak. Hazırlanışı: Domuz eti ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğutulmuş domuz eti ve patatesleri küpler halinde kesin. Buraya doğranmış ringa balığı ve haşlanmış yumurta ekleyin. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın, dilimleyin ve salataya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Salatayı ekşi krema sosuyla baharatlayın. Sosun hazırlanması: 150 gram ekşi kremaya 40 gram yaban turpu, sirke ve hardalı tatlandırın. Bitmiş domuz eti salatası otlar, doğranmış yumurtalar veya sebze dilimleri ile süslenebilir. Prensip olarak bu tarif, zevk tercihlerinize göre modernize edilebilir.

Salata 'Gurme'

Bayram sofranız için etli salata tarifi arıyorsanız, misafirlerinizi mutlaka etkileyecek aşağıdaki salatayı hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 150 gram haşlanmış domuz eti.
• Bu domuz eti pişmiş 5 çorba kaşığı suyu.
• Büyük boyda 1 adet taze salatalık.
• 3 pişmiş tavuk yumurtası. İstenirse, bunları 10 bıldırcınla değiştirebilirsiniz.
• 1 demet dereotu.
• 1 tatlı kaşığı konyak.
• 1 tatlı kaşığı soya sosu.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 150 gram soyulmuş antepfıstığı.
• Yenibahar — bıçağın ucunda.

Sosun Hazırlanışı:Öncelikle salatayı hazırlarken sosu düzgün oturacak şekilde hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için metal olmayan herhangi bir kapta bir yumurtanın sarısını, zeytinyağını, soya sosunu, et suyunu, konyak ve yenibaharı karıştırın. Homojen bir kütle elde edene kadar iyice çırpın. Bir kenara koyun ve salataya geçin. Salatanın hazırlanışı: Kalan iki yumurtayı kaynatıp soğutun, ardından beyazlarından birkaç çiçek kesin. Yumurtadan geriye kalan tek şey — kesmek. Daha sonra domuz etini ince şeritler halinde kesin — mümkün olduğu kadar ince ve ardından — salatalık, soyulmuş. Fındıkları ve dereotu iyice doğrayın — onları kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Daha sonra doğrudan marul toplama işlemine geçin. İlk katmanı güzel bir tabağa yerleştirin — domuz eti ve üzerine soya sosu dökün. Sonra salatalık sırası geliyor — ayrıca sürekli bir tabaka halinde döşenmeleri ve üzerine soya sosu serpilmeleri gerekir. Daha sonra ince doğranmış yumurtaları ekleyin — ayrıca sos serpilmeleri gerekir. Son katman — dereotu ve fındık. Daha sonra salatayı proteinden kesilmiş çiçeklerle süsleyin ve bir saat buzdolabına koyun.

Salata 'Gurme'

Bu salatayı yapmak istersenizdomuz eti ki herkes nefesini tutsun — kendiniz dahil — `Sofistike'i deneyin. Elbette hazırlığını düzeltmeniz gerekecek, ancak çabalarınız boşuna olmayacak! Aşağıdaki salata malzemelerine ihtiyacınız olacak:

• 300 gram domuz filetosu.
• 20 gram tereyağı.
• Herhangi bir kara üzüm 150 gram.
• Herhangi bir ışık üzüm 150 gram.
• 1 küçük soğan başı.
• Kereviz 4 sapları.
• 50 gram marul.
• 20 gram ceviz.
• Öğütülmüş karabiber ve tuz — tatmak.

Sos için ihtiyacınız olacak:

• Küf ile herhangi bir peynir 70 gram.
• 3 yemek kaşığı yağsız süt.
• Ekşi krema 70 gram.
• 1 çorba kaşığı şarap sosu.
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Sosun Hazırlanışı:Yine ilk adım sosu hazırlamaktır. Bunu yapmak için peyniri çatalla ezin, bitkisel yağ, süt, ekşi krema ve sirke ekleyin, istediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyin. Bir mikser veya çırpma teli kullanarak sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Salatanın hazırlanması: Domuz filetosunu inceleyin — Gerekirse filmleri ondan çıkarın. Daha sonra akan su altında durulayın ve normal bir kağıt peçeteyle kurulayın. Bundan sonra domuz etini tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın. Derin bir kızartma tavasını ısıtın ve tereyağını ekleyin. Domuz etinin her iki tarafını da açıkta 15 dakika kızartın. Bundan sonra eti folyoya sarın ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Et fırındayken kalan malzemeleri hazırlayın. Üzümleri yıkayıp kurulayın. Her bir meyveyi ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkarın. Kerevizleri soyun ve yıkayın, kalınlığı yaklaşık 1 santimetre olması gereken küçük daireler halinde kesin. Soğanı soyup çok ince doğrayın ve önceden yıkanmış salatayı ayrı yapraklara bölün. iri kıyılmaları gerekir. Bütün bunları yaparken et pişecektir. Fırından çıkarın ve hafifçe soğutun. Daha sonra yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Eti tahıl yönüne göre çapraz olarak kesmek en iyisidir. Düz bir tabak alın ve üzerine çiçek şeklindeki etleri yerleştirin. onun yaprakları olacak et dilimleridir. Derin bir plastik kapta üzümleri, marulları, soğanları ve kerevizleri birleştirip sosun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra elde edilen karışımı etin üzerine bir yığın halinde koyun ve üzerine fındık serpin. Bu salata hazırlandıktan sonra mümkün olduğu kadar çabuk servis edilmelidir. İdeal olarak et sıcak olmalıdır. Bu, salatanın enfes tadını vurgulayacaktır. Ve bir küçük detay daha — Bu salatanın sadece taze baget ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Salata 'Köylü'

Eski arkadaşlarınızı bekliyorsanız ve istemiyorsanızEğer mutfakta çok vakit geçiriyorsanız çok basit ama lezzetli bir domuz eti salatası hazırlayabilirsiniz. Ve çok basit olan — tadı muhteşem olacak. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kilogram taze havuç.
• 1 kilo domuz eti.
• 0,5 kg soğan.
• 0.5 kg turşu salatalık.
• Mayonez — kişisel tercihinize bağlı olarak.

Salatanın hazırlanışı:Salatayı hazırlamak malzemeler kadar basittir. Yani: Et suyunu tuzlamayı ve karabiber koymayı unutmadan domuz etini kaynatın. Domuz eti pişerken havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra soğanı halkalar halinde kesip kızartın. Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin. Et pişirildiğinde soğutulmalı ve ayrıca şeritler halinde kesilmelidir. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Salata kasesine aktarıp servis yapın.

Salata "Do-re-mi"

Bu salatanın isminin nereden geldiğini söylemek zor ama bu onun değerini azaltmıyor. Bu salatanın hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:

• 3 orta boy patates yumruları.
• 1 tuzlu salatalık.
• Az yağlı domuz 200 gram.
• 1/2 limon.
• kırmızı öğütülmüş karabiber bir çay kaşığı.
• Salantro yeşillikleri.
• 200 gram mayonez.

Salatanın hazırlanışı:Eti tuzlu suda haşlayın, patatesleri haşlayın. Et ve soyulmuş patatesler soğurken salatalığı şeritler halinde doğrayın. Daha sonra soğuyan eti ve patatesleri aynı büyüklükte şeritler halinde doğrayın. Sosun hazırlanışı: Et ve patatesler tamamen soğurken sosu hazırlayın. Bunun için mayoneze kırmızı biber ve limon sosunu ekleyip iyice çırpın. Sos hazır! Tüm malzemeleri karıştırıp sosla tatlandırdıktan sonra salatayı salata kasesine alın. Daha sonra salatanızı kişniş dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Domates salatası

Eğer siz iseniz - Sağlıklı beslenmenin savunucusuysanız ya da fazla kilolarınızla amansız bir mücadele içindeyseniz aşağıdaki tarife dikkat etmelisiniz. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 300 gram haşlanmış yağsız domuz eti.
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı biber
• 1 kırmızı soğan başı.
• 2 haşlanmış tavuk yumurtası.

Salatanın hazırlanışı:Tarifi oldukça basit, hazırlaması da çok fazla vaktinizi almayacaktır. Domuz etini küçük şeritler halinde doğrayın, ardından soğan, domates, biber ve yumurtaları da doğramaya başlayın. Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, içine sevdiğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Daha sonra salatayı bir salata kasesine alın ve dilerseniz salatanın üzerini yeşilliklerle süsleyin. Gördüğünüz gibi domuz salatası tarifleri oldukça çeşitlidir — herhangi birini seçin! Afiyet olsun. Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar