Kuvvetli bir pancar salatası bile hazırlayınacemi aşçılar. Bunun için özel beceriler gerekli değildir, ancak mükemmel bir sonuç basitçe garanti edilir. Özellikle pancar ve kuru erik salatası yaparsanız. Sadece pancarları düzgün şekilde kaynatmanız ve elbette doğru tarifi seçmeniz gerekir. Seçtiğiniz bir salata için tarifler 
Pancar ve kuru erik basit salata
En çok, bu tür içeriklere ihtiyaç duyduğumuz basit bir tarif değildir:
- Kuru erik - 5-6
- Orta pancar - 1 adet
- Yakıt ikmali için tuz ve mayonez
Hazırlanışı: Pancarları kaynatın. Bu iki şekilde yapılabilir. Yumuşak olur ya yarısına kaynatın kadar sadece iki saat boyunca pişirme pancar ve sonra soğuk su altında soğutun. Tabii, zaten haşlanmış pancar satın alabilirsiniz. Yani, soğuk haşlanmış pancar ile, kabuğu soyulur ve küçük küp veya küpler halinde kesilir. Kuru erik ılık suda ıslatılır, sonra kurumaya bırakılır ve aynı zamanda küpler halinde kesilir. Malzemeleri salata kasesine kesin, biraz (bir veya iki tutam) tuz ve mayonez ekleyin. Salatayı karıştırıp yemeğe devam edelim. Eğer önceden böyle bir salata hazırlıyorsanız, o zaman masaya servis yapmadan önce tuz ve mayonez ekleyin. Aksi takdirde, pancar suyu terk edecek ve salata sıvı olacak.
Pancar, peynir ve kuru erik salatası
Aynı zamanda, bir öncekinden sadece peynirin varlığından farklı olan basit bir reçetedir. maddeler:
- Kuru erik - 5-6
- Orta pancar - 1 adet
- Peynir - 100 gr
- Tuz ve mayonez - zevkinize göre
hazırlanması: Yumuşayana kadar kaynatılır, pancar soyulur ve parçalara ayrılır. Kuru erik (eğer yumuşaksa, sadece yıkandıktan sonra, sert, önceden ıslatılmış) ince rendelenmiş. Peynir, büyük bir rende üzerine öğütülür. Sonra pancar ve kuru erik bir salata kasesine ekleyin ve peynir mayonez ve tuz ile karıştırılır. Salatayı peynirli mayonez sos ile süsleyip masanın üzerine servis ediyoruz. 
Pancardan tatlı salata
Tatlı, garip bir şekilde, pancardan da yapılabilir. Onun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- 1 büyük pancar
- 5-7 erik böğürtlen
- 1 avuç ceviz
- Ekşi krema ve şeker
hazırlanması: Yarım pişene kadar pancarları kaynatırız, sonra da cildi çıkarır ve daire veya yarım daire şeklinde keser. Pancar halkalarını yağlanmış bir fırın tepsisine sürdük, şekere serpip fırına gönderdik. Şeker karamel eriyene kadar düşük ısıda pancar pişirin. Pancarlar pişirilirken, cevizlerin çekirdeklerini ezip erimiş iki parçaya ayırırız. Pancarı fırından çıkarıyoruz, kremanki üzerine koyun, ekşi krema dökün ve fındık serpin. Üstte yarım kuru erik ile süsleyin.
Pancar, kuru erik ve kuru kayısı salatası
Kurutulmuş meyve ve fındık ile pancar salatası için özgün bir tarif. Pişirmeye çalış. maddeler:
- 2 orta boy pancar
- 1 avuç erik
- 1 avuç kuru kayısı
- Soyulmuş ceviz 1 avuç
- Yeşil salata yaprakları
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve mayonez
hazırlanması: Önce, kaynatın, soğutun ve pancarları soyun. Demlenmiş olsa da, kurutulmuş meyveleri ılık suda ıslatın, biz fındıkları temizleyip eziyoruz. Daha sonra kuru erik ve kuru kayısıları küçük, küçük parçalar halinde keseriz, sarımsak ve pancarlar rende üzerine rendelenir, marul yaprakları yıkanır ve kurutulur. Kasede, kuru meyveler, fındık ve tuz ile pancar karıştırın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Düz salatanın dibini yeşil yapraklarla bıraktık ve üzerlerine bir salata koyduk. Bütün fındık parçalarıyla dekore ediyoruz.
Ringa balığı ile katmanlı salata
Kuru erik ile pancar salatası daha karmaşık bir versiyonu. Böyle bir salata için aşağıdaki malzemeleri alırız:
- 1 küçük ringa
- 1 küçük pancar
- 1 soğan
- 1 avuç erik
- sirke
- mayonez
hazırlanması: Bu salatada, büyük bir rende ile öğüten haşlanmış pancarları da kullanıyoruz. Ringa kesilir: derilerden ve kemiklerden salınırız ve elde edilen filetolar küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra ince ince soğanları dökün ve yaklaşık on dakika boyunca masa sirkesi ile dökün. Soğanlar marine edilirken, küçük parçalar halinde kesilir ve salata katmanlarını döşemeye başlar:
- kuru erik
- pancar
- mayonez
- ringa
- mayonez
- soğan
- pancar
Yukarıdan mayonez ile salata süsleyin ve masaya servis yapın.
Hardal soslu pancar salatası
Salata bileşimi içinde çok ilginç. Onun için bu tür içerikleri kullanıyoruz:
- kuru erik
- patates
- Salatalık turşusu
- pancar
- soğan
- Tatlı Dijon hardal
- Mayonez veya şekersiz yoğurt
hazırlanması: Birkaç küçük pancar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun. İki patates benim, temizlenmiş, küp şeklinde kesilmiş ve hazır olana kadar pişirilmiştir. Üç küçük marine edilmiş salatalık halkalar halinde kesilmiş ve pancarları küp şeklinde kesmiştir. Ampul ve kuru erik çok ince. Doldurmak için, bir çorba kaşığı hardal, iki çorba kaşığı mayonez veya yoğurt ile karıştırın. Salatadaki bütün malzemeler bir kaseye aktarılır ve hardal sosuyla terbiye edilir. Masaya hemen hizmet ediyoruz. 
Pancar ve kuru erik salatası
Çok lezzetli ve doyurucu bir salata için lezzetli bir tarif. Ve eğer bunu şeffaf gözlükte porsiyonlar halinde gönderirseniz, festival şenliklerinin süsleri olacaktır. maddeler:
- Herhangi bir yağsız et - 300 g
- İşlenmiş peynir curds - 2 adet
- Yumurta bıldırcın - 6 adet
- Büyük pancar - 1 adet
- Kuru erik (doğranmış) - yarım fincan
- Somunlar (öğütülmüş) - yarım kase
- Sarımsak - 2-3 takozlar
- tuz
- Karabiber
- mayonez
Hazırlanışı: Et, pancar ve yumurta kaynatın. Et parçalara, pancarlara ve peynirlere (ayrı ayrı) doğrayın, öğütülmüş bir ezme, ezilmiş fındık, küp şeklinde kesilmiş sarımsak, küçük parçalar halinde kesilmiş kuru erik ve halkalar halinde yumurta. Salata katmanlarımıza serpiyoruz, mayonez ile baharatlandırıyoruz, tuz ve karabiber serpiyoruz:
- et
- sarımsak
- pancar
- yumurta
- kuru erik
- peynir
- fındık
Yemekten önce, birkaç saat salata soğumaya bırakın. Hafta içi ve tatil günlerinde salatalar hazırlayın. Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın! Okumanızı tavsiye ederiz:
