Salata Cap monomachine böyle alışılmadık bir şekilde satın aldıçok banal ve basit bir nedenin ismi - ve bu onun Prens Monomakh'ın vatandaşlığa kavuşması gibi onun görünüşüdür. Bu salata hazırlamak için, yaratıcı emek ve sabır (salata katmanları koydu ve şapkalar şeklinde bir form oluşturmak için aşırı hassasiyet gerektirir) bir kitle, hem de ürünlerin yeterli sayıda stok gerekir. Ve sonunda sonuç muhteşem manzaraya ve çok iştah açıcı ile bitmiş "kraliyet" salata size sadece olumlu duygular ve gurur getirecektir. Dünyanın en "yüksek pişirme" bir salatada dörtten fazla malzemeyi olmamalıdır inanılmaktadır gerçeğine rağmen - bir salata monomah kalpağı bir "büyük" ve hoş bir istisnadır. Ve tüm çünkü kraliyet kökenli salata, etkileyici ve bol olmalı! - ihale süreci, salata Monomakh için gerekli tüm malzemelerle hazırlanması çok zaman alır gerçeğine rağmen, bu hedefe ulaşmak yolunda "ev kadınları" tatil birçok durmuyor: "sürpriz ve misafirler kutlama veya tatil memnun etmek."

Masa dekorasyonu

Küçük veya büyük bir menü yapmaktatil her zaman zor bir süreçtir. Olivier, yengeç çubukları ve patates ile salatada kalmak, sürpriz ve hoş bir şekilde misafirlerinizi memnun etmek durumunda bir seçenek değildir. Meditasyonda uzun bir süre gezinmemek ve "mutfak yapbozlarını" çözmemek için, şatafatlı ve tartışmasız olarak doğru bir seçim yapmayı öneriyoruz - şenlik masasının menüsünde bir monomacha salata kapağının dahil edilmesi. Uygulamada halihazırda kanıtlanmış olan bu salata, programın tüm yemekler arasında öne çıktığı yer ve hemen misafirlerin ilgisini çekiyor. Bu sıradışı "kraliyet" salata masasını süsleyerek, "bir taşla iki kuşu öldürebilirsin". Çekici, sıra dışı, zengin görünümüne ek olarak, aynı zamanda çok hoş ve unutulmaz tat duyumları verecektir. Oldukça yüksek kalorili bileşenlerinden dolayı böyle bir salata, misafirlerin açlığını tatmin etmeye yardımcı olacaktır. Salata çeşitleri "cap monomah" için bugüne kadar, sayılamaz bir sayı bulabilirsiniz, ama tüm bu tarifler bir özellik var - hazır durumda çoğu durumda "taşlar" ve "kürkler" her türlü cömertçe dekore edilmiş kap şekli ve görünümü vardır. Ve tüm bu iştah açıcı görünüm ve doğallık imajı, aşağıda tartışılacak olan malzemelerin aktarılmasına yardımcı olur. Şimdi, dikkatimizi çeken bu elit ve salatayı pişirmek için çeşitli çeşitlere bakmaya daha fazla yaklaşmayı öneriyoruz.

Ev hanımı arasında en sevilen salata "Cap monomah" ilk versiyonu

Salata hazırlıklarının ilk varyantı için mono-hat kapağına ihtiyacınız olacak:

• patates - 3 adet.
• pancar - 1 adet;
• yumurtalar - 3-4 parça;
• sert peynir - 100-150 g;
• domuz eti - 300 g;
• havuç - 1 büyük;
• granat (nar taneleri);
• yeşil bezelye (dekorasyon için);
• ceviz - 50 gr;
• sarımsak - 1 adet;
• mayonez;
• tuz.

Hazırlama yöntemi: Patatesleri ve pancarları kaynatıyoruz. Soğuduktan sonra - büyük bir rende üzerinde sebzeleri temizler ve yenileriz. Patatesleri ve pancarları farklı tabaklara koyduk. Küçük bir rende ham yıkanmış ve soyulmuş havuç üç. Eti ve küp modunu kaynatıyoruz (payet olabilir). Yumurtaları kaynatın, temizleyin ve proteinleri büyük bir rende ve yumurta sarısında kızartın - küçük bir rende üzerine. Yumurtaların hazır parçaları - farklı tabaklarda karıştırmayın ve döşemeyin. Küçük veya büyük bir rende üzerinde üç peynir. Sarımsak, mayonez ile karıştırılmış bir sarımsak basıncından geçirilir. Somunlar bir kahve değirmeni veya karıştırıcı ile toz haline getirilmelidir. Bu yüzden hazırlık kısmı sona ermiştir, şimdi ana ve son aşamalarına gidiniz - salatayı koyarak ve süsleyin. Her tabaka, bu tabakaların periyodik tuzlanmasını unutmamakla birlikte, sarımsaklı mayonez ile yağlanacaktır. Yarım patates - pancar - yarım havuç - yarım ceviz ve et yarısı - kalan patates - yumurta sarısı - peynir yarısı - kalan et - kalan havuç - bol miktarda mayonez. Süslüyoruz: Sahanın alt kenarında bir peynir kenarı yapın (mayonezle hafifçe yağlanmış peynir). Peynirin üstüne rendelenmiş yumurta akı ve doğranmış ceviz serpin. Bir marul üstüne bir taç oluşturmak için - zikzak yöntemini yarıya bölün. Merkezlerden birinden üssü dışarı çekin ve 1-2 kat bırakın. Salatanın tepesine "taç" koyup nar taneleri ile doldurduk. "Taç" ile başlayıp, "kapağın" alt kenarı ile biten, salatayı, kalan nar taneleriyle ve pancardan kesilmiş eşkenar dörtgen ayılarla yaymaya başlarız. Salatayı dekore ettikten sonra 8-12 saat boyunca serin bir yerde koymak daha iyidir, böylece infüze edilir. Masada servis yapmadan hemen önce, "şapka" üzerine, marulun kenarı boyunca ve tüm çevresi boyunca bezelye dağıttık (hayal gücüne yer verdik). Hepsi afiyet olsun!

"Monomach'ın şapkası", ikinci için reçete

İkinci salata Monomah Kap - tarifi yaklaşık 30-40 dakika sürer. Malzemeler salata böyle bir sürümü de çok gerektirir. Yani, ihtiyacınız olacak:

• bir üniformalı haşlanmış patates - 2-3 adet;
• haşlanmış et (tavuk, domuz) - 500 gr;
• yumurta - 4-5 adet;
• ceviz - 200 g;
• peynir - 200 g;
• büyük havuç - 1 adet;
• granat - 1 adet;
• mayonez.

Hazırlamaya başlıyoruz: İlk varyantta olduğu gibi, malzemeleri katmanlar halinde yerleştiririz ve her katmanı mayonezle örteriz. Hazırlık sürecinde, salata sosu şeklini de unutmayınız (şapka şeklinde). Yani, başlayalım:

Patatesler (önceden pişirilmiş ve büyük bir rende rendelenmiş).

Pişmiş et küçük parçalar halinde doğranmış.

Haşlanmış yumurtalar (ufalanmış veya büyük bir rende rendelenmiş). İhtiyacı olan tüm yumurtaları almıyoruz.

dekorasyon için.

Detaylı ceviz

Ham havuç (küçük bir rende üç).

Peynir (büyük rende rendelenmiş).

Tamamen "kapak" kapsayan bol miktarda Mayonez.

Salatayı dekore ediyoruz: Kalan yumurta marulun alt kenarını (prototip kürk yapmak) serpiştirip tepenin üst kısmında bir tepeye, tepeden aşağıya doğru “gardırop” u kaplayan küçük bir ceviz serpin. Afiyet olsun!

Salata "Cap monomaha" nın üçüncü versiyonu

Pişirmenin üçüncü çeşidi çok basit vehızlı ve sadece terkip maddesinin modifiye edilmiş bileşiminde farklılık gösterir, burada hazırlama tekniği (döşeme tabakaları) aynı kalmıştır. Hemen malzemeye ve anında pişirmeye gidin:

tabaka - şeritler halinde kesilmiş tütsülenmiş sosis (200-300 gr.);

katmanlı - doğranmış büyük ceviz (200 g);

ince bir rende öğütme tabakası - haşlanmış havuç (3-4 adet);

küçük bir rende üzerine haşlanmış yumurta (3 adet);

Hepsi mayonez ile dökülmüş ve nar taneleri, kuru erik ve kuru üzüm ile bolca dekore edilmiştir.

Afiyet olsun! Bir salata hazırlamak için en az bir kez tavsiye ediyoruz - ve tablonuzu haklı bir şekilde dekore edeceğini göreceksiniz ve hoşça misafirleri ve sizi memnun edecek! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar