Bununla ilk kim çıktıGeleneksel Kafkasyalı ekmek çok sıradışı - bilinmemektedir. Ancak, lavaş merdanelerinin pişirilmesinin bugün iyi ve iyi bir gelenek haline geldiği bilinmektedir. Ve ilginç olan, bu rulolar sadece şenlikli ziyafetler için değil, aynı zamanda hafta içi de. Ve örneğin piknikler ya da yolda pişirilirler. Ve bu yemeğin tarifleri, muhtemelen, hostes kadar. Ve büyük, tüm lavaş rulolar aynı pişirme tarifi: lavaş, doldurma ve aşçı usta eller. Ve yine de, bazılarına daha ayrıntılı olarak bakalım. Öyleyse, örneğin, şenlikli bir masa için ne yaratıcı bir şekilde pişirilebilir ve daha az nezih bir yemek için ne yapılabilir.
Rulo "Kutlama"
Mantar, peynir ve maydanozun tadı bir arada bir kombinasyonu, bunun için bir dizi ürün oldukça basit olmasına rağmen, böyle bir rulo gerçekten bir festival yemeği yapacak. maddeler:
- 3 lavaş
- taze mantar ambalajı (400 g)
- maydanoz demet
- 350-400 gr peynir
- mantar kavurmak için biraz kremsi
- ara katman için mayonez
hazırlanması: İnce kıyılmış mantarlar kızartılır, bir kevgir içine atılır ve fazla yağ ve meyve suyunu boşaltır. Maydanoz ince doğranmış. Peyniri rende üzerine ovuyoruz. Masada bir parça pide ekmeği yaydık ve mayonezle yağladık. Doğranmış otlar bol bol serpin. İkinci lavaşı örtün. Onu mayonezle örtüyoruz ve üstüne mantar döşüyoruz. Yine lavaşla kaplayın, mayonezle yağlayın ve peynirle serpin. Ruloyu yavaşça döndürün, yiyecek filmiyle sarın ve iki saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce bir tabağa kesin ve kesin. Rulo maydanoz ile serpin.
Rulo "incelik"
Doğal olarak, onun için ana madde olacakincelik kırmızı balık. Yağda hafif tuzlu balık kullanmak en iyisidir: somon, somon, alabalık. Ama daha da kuru (ve ucuz) pembe somon veya coho salatası da oldukça uygundur. Yeşillik - kendi takdirine bağlı olarak. Bazı insanlar, dereotu ile kırmızı balık tadı kombinasyonunu tercih ederler, ve birisi maydanoz veya yeşil soğanları tercih eder. maddeler:
- kırmızı balık filetosu
- tereyağı
- yumuşak işlenmiş peynir
- yeşillik
- limon
- lavaş (2 adet)
hazırlanması: Pita ekmeğinin ilk tabakasını masaya yaydık ve yumuşak peynirle (sandviçler için tasarlanmış olan) süzün. Otlar serpin. Üstte, ikinci lavaşı koyun ve ince bir tereyağı tabakası ile yayın. Yağın üstüne kırmızı balık tabaklarını serpiştirin ve bitkilere serpin. Ruloyu sardık ve buzdolabına koyduk. Dilimlenmiş rulo limon ile servis edilmelidir. 
Pide ekmeğinde "Mimoza"
Pita ekmeği için bu tarif de daha uygundurfestival menüsü için. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici. Buna ek olarak, geleneksel mama "Mimoza" servis böyle bir çeşit salatalar ile tablo hizmet zaten podnadoevshy yolu ile çeşitlendirilmiştir. maddeler:
- Lavaş - 6 adet
- Petrol konserve balık bankası
- İşlenmiş peynir - 2 adet
- Soğan - 2 adet
- Elmalar - 2-3 adet
- Yumurta - 6 adet
hazırlanması: Ruloların tüm bileşenlerini rulo için hazırlıyoruz. Yumurtalar bir rende haşlanır ve rendelenir: proteinler ve sarısı ayrı ayrı. Elmalar soyulur, sert çekirdekten ve tohumlardan çıkarılır ve rende üzerine sürülür. Soğanlar çok ince öğütülmüş. Balıkları bir kaseye koyup çatalla yoğurduk. Üzerine rendelenmiş üç peynir. Rulo toplamaya başladık. Geleneksel "Mimosa" daki katmanların sırasına zıt olarak, katmanların ters sırayla dizilmeleri dikkat çekicidir. Pide ekmeğini, mayonezle yağlayıp, üzerine yumurta sardık. İkinci lavaş kağıdını üzerine - elma ve üstü - mayonez koyduk. Üçüncü tabakayı örtün, mayonezle yağlayın ve peyniri yalayın. Lava ekmeği sarhoş ve üstüne yumurta akı ve yine mayonez. Beşinci lavaş tabakasıyla tabakaları örtmek, soğanı serpmek ve mayonez serpin. Ve son olarak, son katman: lavaş, mayonez, balık. Ruloyu yavaşça döndürün, yiyecek filmiyle sarın ve - buzdolabında. Küçük parçalar halinde doğranmış servis ederiz. Not: patates "Mimosa" içine konulmaz. Bu başarılı lavaş tarafından değiştirilir.
Kahvaltı için rulo
Lavaş rulo bu tarifi ile, yapabilirsinizPazar kahvaltı için kullanın. Normal haşlanmış sosislere iyi bir alternatif olacaktır. Bu arada, tarifin içerdiği peynirli sandviç yerine, normal işlenmiş peynir veya sert peynirler, rendelenmiş ve mayonez ile karıştırılmış kullanabilirsiniz. maddeler:
- 2 adet pide ekmeği
- 3-4 sosis
- domates
- yumuşak işlenmiş peynir
- yeşillikler (maydanoz, kişniş, dereotu - seven herkes)
hazırlanması: Sosis, ince dilimlenmiş domates, ince doğranmış yeşillikleri kaynatın. İlk yayılan lavaş, bir sandviç eritilmiş peynir üzerine yayılır ve üzerine dilimlenmiş sosis ve domates dilimleri koyun. Üstte yine peyniri lavaşla yayıp otlar serpin. Ruloyu yuvarlayın - kahvaltıda servis yapabilirsiniz. 
"A la Rolla" Roll
Bu lavaş rulet için bu tarifi borçluyuzJapon mutfağının gelenekleri. Yabancı olan her şeyi üstlenmek isteriz! Ancak, egzotik tarifleri geleneksel zevklerine sevdiğimizden ve uyarlamayız. Bu yüzden bu rulo gibi sözde Japon yemekleri aldık. Ama aperatif gerçekten lezzetli gider! maddeler:
- pide
- ringa
- yeşil soğan
- patates püresi
- marul yaprakları
hazırlanması: Patates püresini pişirir ve soğuturuz. Ringaları kesin, filetoları kemiklerden ayırın ve uzunlamasına şeritler halinde kesin (iki veya üç geniş şerit). Masanın üzerine yayılan lavaş, mayonez ve patates püresi (bir santimetreden fazla olmayan bir tabaka) ile yağlanır. Yukarıdaki tüm salata yaprakları bırakır. Salatada ringa balığı koydu - pide ekmeğinin bir tarafında kısa kenarı boyunca. Ve sonra tüm pide ekmeğindeki ringa şeritlerinde yeşil soğanların tüylerini yaydık. Ringi yattığı yerden başlayarak ruloyu sarıyoruz. Ruloyu soğutup "rulo" kısımlarına ayırdık.
Piknik için sebze rulo
Böyle bir rulo mükemmel bir ek olacakşiş kebap. Doğada, temiz havada - lezzetli lezzetli şiş kebap ve ona, ekmek ve sebze yerine - bu kadar iyi bir roll. Akşamları yapılmalı - piknik arifesinde. maddeler:
- 3 lavaş
- 3-4 taze salatalık
- 300 gram Korece Havuç
- Rezene yeşillikleri
- Yaprak salata
- mayonez
- hardal
- ketçap
Mayonez, ketçap ve hardaldan sos hazırlıyoruz.Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Dereotu ince doğranmış. Salatalık parçalanmış saman. Masanın üzerine iki yaprak pide ekmeği (biri diğerinin üstünde) üzerine uzandığımızdan, üstüne sos dökülür, dereotu serpilir ve üstüne salata serilir. İkinci bir tabakayla örtün, sosu yağlayın ve üst taraftan salatalık ve havuçları yayıyoruz. Ruloyu sarın, buzdolabına koyun. Bütün bu yemekler, lavaş rulolarının tariflerinin sadece yetersiz bir parçası. Pratik olarak, herhangi bir doldurma ile yapılabilir: et, balık, mantar ve sebze. Kıyma, peynir, sucuk ve deniz ürünleri ile bu gibi rulolar yaparlar. Ermeni lavaşlarının kullanımı ile, normal formda yığılmış olan salata ruloları hazırlanır. Ondan, bir tavada kızartılmış küçük rulolar hazırlayın. Tek kelimeyle lavaş ruloların tarifleri, hayal gücü ve yaratıcı mutfak çözümleri için bir mekandır. Ne duruyorsunuz! Okumanızı tavsiye ederiz: 
