Ortak lahana çeşitlerinden birikarnabahardır. Adını Rusya'da sadece beyazın dağıtıldığı farklı renklerden aldı. Vejeteryan mutfağının hayranları ve basitçe sebze hayranları, karnabaharın yemek tariflerinin ne olduğunu merak ettiler mi? Aslında, bir sürü tarif var. Karnabahar hazırlamak çok kolay, rahatsız edici, diğer birçok ürün ile kombine edilir. Karnabahardan ne pişirirsiniz? En popüler tarifler hangileridir? Bazılarını düşünün.

Fırında pişmiş tavuk fileto ile karnabahar

Daha önce de belirtildiği gibi karnabahar güzeldirpek çok ürünle birleştirilerek, tamamlayıcıdır. Ve tavuk bir istisna değildir. Karnabahar, tavukla birlikte, festival masasını bile süsleyecek ve akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı memnun edecek harika ve basit bir yemektir. Tavuk bir hindi ile değiştirilebilir. Bu yemekten tadı kaybetmeyecek, ancak sadece daha fazla diyete dönüşecektir. Bu yemeğe garnitür gerekli değildir, çünkü karnabaharın kendisi garnitür olarak davranır. Ama yine de bu yemeği daha doyurucu yapmak istiyorsanız, haşlanmış patates veya pilav servis edebilirsiniz. Yani, bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Karnabahar - 500 g;
• tavuk filetosu - 400 g;
• ekşi krema - 200 g;
• soğan - 1-2 adet.
• Yeşiller - 1/2 ışın;
• tadı tuz ve baharat.

Hazırlık süreci lahana hazırlanması ve çiçek salkımına bölünmesi ile başlar. Daha sonra kaynar suya daldırın ve 5 dakika pişirin. Dondurulmuş karnabahar yemek gerektirmez.

Bu arada, ince soğan kesmek ve sıcak kalbur üzerinde küçük bir bitkisel yağ içinde kızartma.

Tavuk filetoları küçük parçalar halinde kesilmeli ve soğanların kızartıldığı yerdeki aynı tavaya gönderilmelidir. 10-12 dakika boyunca her şeyi bir arada karıştırın.

Pişirme çanağını al. Malzemeler katmanlar halinde düzenlenecektir. Birinci tabaka karnabaharı yerleştirir, ekşi krema ile doldurun, tuz ve baharat serpin. Sonraki tabaka, soğan ile kızartılmış tavuk yatıyordu. Tavukların üzerine ekşi krema koyar ve yemeği hazırlar. Üstüne, çanak herhangi bir taze otlar (maydanoz, dereotu, kişniş, fesleğen) serpilir.

Form 30 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilmelidir. İstenirse hazır sıcak yemek rendelenmiş peynir ile serpilir. Çanak hazır.

Karnabahar bir tencerede pişmiş

Hemen bu tarifi için yemek olduğunu söylemeye değerÇok sulu ve lezzetli çıkıyor. Çok basit ve hızlı pişirilir malzemeler büyük miktarda ihtiyacı yoktur yemek hazırlamak için. Yani, yemeklerin hazırlanması için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• Karnabahar - 0,5 kg;
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• ekmek kırıntısı - 7-8 çorba kaşığı. l;
• krem - tatmak için;
• tereyağı - 30 g;
• tat vermek için tuz ve baharatlar;
• Yeşiller (herhangi) tadı.

Öncelikle karnabaharı yıkamanız ve çiçeklenmeye yıkamanız gerekiyor. Tuzlu kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin, sonra bir kevgir içine koyun ve soğuk su ile durulayın.

Ayrı bir kapta, tavuk yumurtası dayak olmalıtuz ile, krem ​​eklemek için. Krema tadına katkısı: Eğer yemeğin çok fazla sosu olmasını istiyorsanız ve daha lezzetliyse - daha fazla krem ​​ekleyin. Şişmanlık herhangi olabilir, ama şişman - daha lezzetli.

Karnabahar eşit olarak dağıtmaktencere, krem ​​ve tavuk yumurta hazır bir sos ile dökün, üstüne kırıntıları serpin. Her tencerede bir parça tereyağının üstüne koymanız gerekir. Çanak seçtiğiniz ezilmiş taze otlar serpilir. Ayrıca, önceden hazırlanmış yemekle de süsleyebilirsiniz.

Hazırlanan kapları önceden ısıtılmış bir fırına 200 ° C'ye gönder ve altın kahveye kadar pişirin. Çanak hazır.

Karnabahar ekşi krema sosu güveç

Çanak çok hassas ve lezzetli çıkıyor. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, özel finansal maliyetler gerektirmez. Bu yemeğin hazırlanması aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• Karnabahar - 1,5 kg;
• soğan - 2 adet.
• ekşi krema - 200 g;
• kekik - 2 tsp;
• tuz, tatmak için biber;
• taze otlar (isteğe bağlı).

İlk olarak, lahana durulayın ve çiçek salkımına bölün. Tuzlu su kaynatın ve 10-15 dakika pişirin.

İnce soğanı dilimleyin ve ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir kızartma tavasına gönderin. Kullanabileceğin ve zeytinyağının kullanabileceği, çünkü yemeğin bir miktar alçalması ve faydası olacak.

karnabahar piştikten sonra daha küçük çiçeği içine bölünmüş ve daha sonra tavada soğan gönderilmesi gerekmektedir. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.

Sonra tavaya ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse, hoş bir ekşi sağlayacak olan biraz mayonez ekleyebilirsin. 5 dakika güveçte.

İstenirse, ince yeşillikleri kesin (seçim yapmak için), tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Çanak hazır.

Yumurta meyilli karnabahar

Bir yumurta kızarmış karnabaharbalık ve ete mükemmel bir ektir ve tek başına bir yemek olarak hizmet edebilir. Hazırlık çok basittir, yemek pişirme konusunda özel beceri ve beceri gerektirmez. Hazırlık için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:

• Renkli lahana - 700 g;
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• un - 2 yemek kaşığı. l.
• bir tutam tuz;
• bitkisel yağ - 2-3 çorba kaşığı. Ben ..

Karnabahar, yıkanmalı, kurutulmuş ve çiçeklenme üzerinde demonte edilmelidir. Daha sonra, 7-8 dakika kaynatıldığı tuzlu su kaynatın. Daha sonra bir kevgir içine koyun ve soğuk su ile durulayın.

Ayrı bir kasede tavuk yumurtasını döv, tadı tuz eklesene, istenirse baharat ekleyebilirsin. Yumurtada 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un ve bir çatalla iyice dövün.

Tavada, ayçiçek yağını dökün ve gaza koyun. Hazırlanan bir yumurta çözeltisinde her bir karnabahar dilimi ve daha sonra ısıtılmış bir tavaya gönderilir.

Altın bir kabuk oluşmadan önce her iki tarafta kızartılmalıdır.

Sebze güveç için reçete

Bu yemek kesinlikle sevdikleriniz ve misafirlerimizi memnun edecektir. Yemek tarifi yeterince basit, yemek pişirmek fazla zaman almaz ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• Karnabahar - 0,5 kg;
• taze domatesler - 5 adet.
• soğan - 1 adet.
• taze havuç - 1 adet.
• patates - 2 adet;
• sebze suyu (su ile değiştirilebilir);
• Yerli kişniş, tuz, karabiber ve köri tozu - tadı için.

Küçük çiçek salkımına lahana kesin. Sonra soğan ve havuç soyulur. Soğan ince doğranmış ve havuç küçük küpler halinde kesilir. Domatesler kaynar su ile doldurulur, deriden çıkarılır ve ince kıyılır. Patatesleri soyup küçük küpler halinde kesin.

Tuzlu suda kaynar, karnabahar gönderin ve 5-7 dakika pişirin.

Ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavadakızartmak soğan. Sonra dilimlenmiş havuç ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Soğanlar ve havuçlar kızartıldıktan sonra, domatesleri tavaya ekleyin, ısıyı azaltın ve hep birlikte birkaç dakika boyunca söndürün. Sonra patatesleri ekleyin, su veya sebze suyu dökün, kapağı kapatın ve 15 dakika boyunca söndürün.

Bu süreden sonra, karnabahar, köri tozu ve öğütülmüş kişnızı tavaya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve patatesler hazır olana kadar pişirin.

Karnabahar akut bir pansuman

Böyle ilginç bir karnabahar yemeği yemek tarifi aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• Karnabahar - 1 kg;
• zeytinyağı - 1/4 c.
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
• bir limon suyu - 1/4 adet;
• hardal dijon - 2 tsp;
• Taze yeşillikler (seçim için) - 1 demet.

İlk olarak, lahana sökmeye ihtiyacınız var.küçük çiçek salkımları ve tuzlu kaynar su ile bir tencereye gönderin, 5-7 dakika pişirin. Bundan sonra, bir kevgir içine koyun ve soğuk suda soğutun. Bu arada, yeşillerin yıkanması, kurutulması ve ince doğranması gerekir. Yeşiller tadı (fesleğen, maydanoz, dereotu, kişniş, kereviz) için kesinlikle herhangi bir seçim yapılabilir. Sosu hazırlayın: bir twist kutuda, zeytinyağı, limon suyu, hardal, ekşi krema ve yeşillikler gönderin. Kavanozu kapatın ve her şeyi iyice karıştırın. Hazır sos, tabağa dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Bu yemek orijinal ve lezzetli bir atıştırmalık olarak hizmet verecek.

Karnabahar dan pirzola

Bu tarif çok ilginç, pirzolaOnlar lezzetli, diyet ve sağlıklı. Bu tür pirzolalar, haşlanmış patates, pirinç veya başka sebzelerle servis edilebilir. Yemek tarifleri her hostesin gücü altında çok basit. Bu nedenle, bu gibi pirzolaların hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Karnabahar - 0,5 kg;
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• patates nişastası - 3 yemek kaşığı. l.
• kızartma için bitkisel yağ;
• Tuz, biber ve diğer baharatlar - tadı için;
• Yeşiller (isteğe bağlı).

Karnabahar bir kombine veya mutfak bıçağı kesilmiş. Sonra bir kevgir içine koyun, kaynar su dökün ve suyun boşalmasına izin verin.

Bu arada, soğanları ince doğrayın ve yeşillikleri doğrayın.

Bir kasede, lahana, önceden karıştırılmış tavuk yumurtası, yeşillik, soğan, nişasta, tuz ve karabiberi karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.

Kızartma tavası, ayçiçek yağı ekleyin. Kullanıma hazır kitle, kızartma kabı üzerine bir kaşıkla (börek gibi) yayılmalı ve her iki tarafta altın kabuk ortaya çıkana kadar kızartılmalıdır. Pirzola hazır.

Cevizli Karnabahar salatası

Bu tarif, özgünlüğü, eşsiz tadı ve hazırlığın sadeliğiyle ayırt edilir. Bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Karnabahar - 800 gr;
• yeşillik arasından seçim yapabileceğiniz - 1 demet;
• ceviz - 150 g;
• tat vermek için tuz;
• mayonez.

Salatanın pişirilebileceği hemen belirtilmelidir.Hem ham karnabahar hem de beyazlatılmış. Eğer lahana beyazlatmaya karar verirseniz, bunu göndermeniz gerekir, çiçeklenme öncesi sökülmüş, kaynatılmış, hafif tuzlu suya. 3-5 dakika sonra, bir kevgir içine çekilmeli ve suyun süzülmesine izin verilmelidir.

Soğuduktan sonra ince doğranmış olabilir.

Yeşiller de ince doğranmış.

Cevizler bir tavada hafifçe kızartılır ve sonra bir harçla öğütülür. Öğütmek için çok küçük gerekli değildir, parçalar yeterince büyük olmalıdır.

Bir kasede lahana, yeşillik ve cevizleri birleştirin. Tuzla tatlandırın ve mayonez ekleyin. Salata hazır.

Mantarlı karnabahar

Yemek sadece vitaminlerle dolu değil, aynı zamandayalın. İstenirse, zaten mükemmel tadı tamamlayacak diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Yemeğe tahıl ekleyerek, sadece çok yararlı değil, aynı zamanda içten de yapabilirsiniz. Krup kesinlikle herhangi bir şekilde kullanılabilir, ve onsuz yapabilmek mümkündür. Tarif, aşağıdaki ürünlerin kullanımını ima eder:

• Karnabahar - 0,5 kg;
• kuskus - 3/4;
• pırasa - 1 parça;
• salata yaprakları - 1 demet;
• petrol - 10-12 adet;
• tavuk veya sebze suyu - 1-4 ürün;
• konserve fasulye - 1/2 yemek kaşığı.
• kurutulmuş kızılcık - 1/4 / st .;
• tereyağı - 30 g;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz, tatmak için biber.

Küçük bir tencerede, 1 çorba kaşığı kaynatın. su, sonra orada kuskus ekleyin, iyice karıştırın ve kapağı kapatın. Yavaş ateşte, krupayı 5 dakika pişirin. Bu arada, pırasanın beyaz kısmını daireler halinde dilimleyin. Salata tabakları da yıkar, kurutur ve keser. Bunları ıspanak ile değiştirebilirsiniz. Mantarlar temizler, yıkarlar ve ince dilimler halinde kesilirler. Karnabahar çiçek salkımına bölün ve kaynar su ile yendi. Isıtılmış tavaya gönder, bitkisel yağı ve krema bir dilim ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, pırasa ve mantar ekleyin. Tüm 7 dakika kızartın. Kızartma tavasında haşlanmış kızılcık, marul ve fasülye, tuz ve karabiberleri tadın. 8 dakika daha pişirin ve sonra kapatın. Çanak sıcak bir şekilde servis yapın. Karnabahardan çeşitli yemekler yapamaz ancak sevinemezsiniz, sadece hayal gücünün dahil edilmesi yeterlidir. Deneyin, deney.

Yorumlar

yorumlar