Bugüne kadar Fransız diyetDoktor-beslenme uzmanı Pierre Ducane belki de tüm dünyada en popüler olanıdır. Bu diyetin ilkelerine göre, yıldızlar kilo vericidir - Sarah Jessica Parker, Prens William'ın karısı Penelope Cruz ve sıradan kadınlar. Diyetin etkinliği eşi görülmemiş popülerliği, sayısız olumlu yanıtı ile kanıtlanmıştır. Fransız pratisyen Pierre Duccan, 1975'te obezitenin tedavisinde yardımcı olan beslenme ilkesini geliştirmeye başladı. 2000 yılında diyetin detaylı bir tarifi ile birlikte tarifleri içeren "Kilo vermeyi bilmiyorum" kitabını yayınladı. Kitap, dünyanın farklı ülkelerinde, büyük baskılarda dağıtılmış birçok kez yeniden basılmıştır. Diyet katı ve agresif olmasa bile çok etkilidir. Diyetin ana prensibi, protein ve proteinli gıdaların kullanımı, karbonhidrat ürünlerini en aza indirmektir. Diyet, her biri vücutta süre ve etki bakımından farklı olan yasak ve izin verilen ürünleri içeren dört aşamaya ayrılır. Diyetin ana avantajı, zamanla yapılan yemeklerde tüketilen gıdaların sayısında kısıtlama olmamasıdır. İzin verilen ürünler oldukça çeşitlidir, bu da çok sayıda ilginç yemek hazırlamanızı, tarifleri değiştirmenizi sağlar. Dahası, az miktarda tuz, baharat, sos, nişasta ve jelatin kullanımına izin verilir. Jöle veya salata gibi süslü yemekleri bile pişirebilirsiniz.

Ducant diyeti aşamaları

Diyet dört aşamaya bölünür, süreher biri ayrı ayrı hesaplanır. İlk aşama en sert olanıdır, 10 günden fazla olmamak üzere yapıştırılabilir. İkinci aşama, ilk sonuçta neyin başarıldığını desteklemektedir, ancak üçüncü aşama, onu güvenilir bir şekilde düzeltir. Diyetin dördüncü aşamasının hiçbir kısıtlaması yoktur, ancak sadece bazı öneriler vardır. Fransız beslenme temel fizik egzersizleri yapmak veya her gün ayak üzerinde yürümeyi tavsiye diyet ile birlikte, vücut ve kaldırma yağlı mevduat metabolik süreçleri hızlandırır. Diyetin ilk iki temel kuralı, yulafın kepek kullanımı ve her gün en az bir buçuk litre temiz su kullanılmasıdır. Bu da vücut yağ, mevcut Satırı tüm sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirmek ve yenilerinin emilimini inhibe iyi temizlenmiş Bağırsaklar için yulaf kepeği, tahıl kabuktur. Ama ne kadar yararlı su - her birimiz bilir. Kilo verme sürecinde, vücudun normal yaşamsal işlevlerini, saflaştırılması ve nem ile doyurulması için korumak son derece gereklidir. Aşama 1: Bu aşamanın süresi, aşırı kilo bağlı olarak, 3 ila 10 gün arasında değişebilir "saldırmak" - pas gereken kilogramlık bir miktar. Diyetin ilk aşamasına uymak için 10 günden fazla tavsiye edilmez. İlk aşama ilkesi, sadece protein ürünlerinin tüketilmesidir. izin verildi:

• az yağlı kümes hayvanları (tavuk, hindi);
• tavuk yumurtası;
• yağsız jambon, dana karaciğeri;
• balık ve deniz ürünleri etleri;
• az yağlı süt ürünleri;
• soğan ve sarımsak;
• az miktarda tuz, baharat, sirke.

Diğer tüm ürünler - ekmek, sebze, hububat,fasulye, şeker, alkol - tüketilmesine izin verilmez. Ayrıca yağlı et yemeyin (kuzu, sığır eti, domuz eti, dana eti, tavşan eti). Günde bir ya da iki çorba kaşığı kepek kullanmak ve yeteri kadar su almamak gerekir. 2 faz: "Cruise" Bu diyetin ikinci aşaması, alternatif protein ve sebze diyetlerinden oluşur. Döndürme günler halinde gerçekleşir: günde bir gün, 3 gün içinde 3 gün, 5 gün içinde 5 gün. Protein günlerinde, diyetin ilk aşamasında olan tüm yiyecekleri tüketiriz. Ancak sebze günlerinde, nişastalı (patates), baklagiller, tahıllar hariç tüm sebzeleri tüketiyoruz. Jelatin ve nişasta, adzhika ve ketçap, baharat, yağsız krem, kuru şarap kullanmasına izin verilir. Bununla birlikte, bu ürünlerin küçük miktarlarda tüketilmesi gerekir, yukarıdaki ürünlerin sadece ikisine günde izin verilir. Yulaf kepeği sayısı iki veya üç yemek kaşığı kadar artırılmalıdır. 3 faz: "Sabitleme" Diyetin üçüncü aşaması, birinci ve ikinci aşamada elde edilen sonucu sağlamlaştırmayı amaçlamaktadır. Düştüğünüz her kilogram için, üçüncü fazın süresinin 10 günü vardır. Bu aşama çok uzun, ancak sıkı gerekliliklere sahip değil. İlk ve ikinci aşamadaki tüm ürünleri kullanıyoruz:

• meyve (çok tatlı hariç - üzüm, muz, kiraz);
• bütün tahıl ekmeği;
• makarna, tahıl gevrekleri ve patates - haftada iki kezden fazla;
• Sert peynir - günde en fazla 40 gram.

Bu dönemde diyet düzenlenebilirorganizma tuhaf "tatil", hatta istediğiniz her şeyi yemeye izin verebileceğiniz şenlikli bir şölen olabilir. Ancak, ertesi gün proteinli gıdalara harcanmalıdır. Kepek miktarı günde 3-4 yemek kaşığı artar. 4 faz: "Stabilizasyon" Bu, önemli kısıtlamalara sahip olmayan Ducane diyetinin son, son aşamasıdır. Yemekte herşeyi yiyebilirsin. Bununla birlikte, haftada bir kez, sadece Ducane diyetinin birinci fazından gelen ürünleri içeren bir boşaltma protein günü düzenlemek gerekir. Yulaf kepeği sürekli yemeye devam etmeli, besinlerden alınan asimile yağ miktarını azaltacaktır. Böylece diyetin bu aşaması her zaman gözlenebilir!

Ducant diyeti için yemek tarifleri örnekleri

Yani, Ducane diyeti çeşitlidirkullanılmış ürünler. Kabul edilebilir ürünlerin en katı ilk aşamasında bile, sadece günlük masada değil, ziyafette de sunulabilecek ilginç ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Ve yüz diyetin kalan aşamaları ile ilgili, sonra neredeyse tüm ürünleri kullanabilirsiniz. Burada, Fransız diyet Ducane için, dört fazın her biri için sıralı olarak bazı yemek tarifleri örnekleri. "Saldırı" aşaması için tarifler Ducane diyetinin bu fazı sırasında, önyargı protein yemeğine yönelir. Diyette yağ ve karbonhidrat eksikliği vücuttaki yağ birikintilerinin parçalanmasına yol açar ve yulaf kepeği bağırsakları etkili bir şekilde temizler. Diyetin ilk aşamasında, yorgunluk ve uyuşukluk hissedebilirsiniz, ağız kuruluğu, ama bu kesinlikle normal bir his. Proteinli gıdalardan, çok çeşitli ve doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. Dahası, yemek ve yemeklerin sayısı üzerinde herhangi bir kısıtlama yoktur. İlk dersler: deniz mahsulleri hafif çorba

• Alacaksınız: kemikte bir parça balık (somon, alabalık), deniz kokteyli (kalamar, karides, midye vb.), 1 adet soğan, tuz ve baharat tatları için.

Soğuk suda kemiğe bir parça balık koyun. Biftek için bir parça seçebilirsiniz. Kemikle pişirin, bu et suyu için ekstra bir lezzet ve zenginlik verecektir. Ayrıca doğranmış soğan koydu. Et suyu yaklaşık 20 dakika pişirin. Balıkları çıkarın, kemikten ayırın, eti çorbaya doğrayın. Deniz ürünleri, tuz, baharat kokteyli ekleyip 7 dakika daha pişirin. Servis yaparken, çorba limon suyu veya soya sosu ile serpebilirsiniz. İkinci yemekler: sütte ihale tavuk karaciğer

• Bu alacaktır: tavuk karaciğer, yağsız süt, 1 soğan, tuz ve baharat.

Tavuk karaciğeri durulanır, küpler halinde kesilir veyadilimleyin, baharat ve tuz ekleyin, eti kaplamak için sütü emdirin. Bir gecede bırakın (buzdolabında). Kızartma tavasını önceden ısıtın, karışımı dökün. Soğan yarım halkalara kesilmiş ve karışıma eklenmiştir. Küçük bir ateşte yaklaşık 30 dakika sürün (hemen hemen tüm sıvı kaynatıncaya kadar). Tatlılar: hava güveç

• İhtiyaç duyacaksınız: En az yağ oranı olan 400 gram süzme peynir, 2 yemek kaşığı yulaf kepeği, 0,5 su bardağı süt, 2 tavuk yumurtası, kabartma tozu, şeker ikamesi, vanilin.

Yulaf kepeği yaklaşık üç dakika sütlesoğumaya bırakın, süzme peynir, yumurta sarısı, kabartma tozu, vanilya ile karıştırın. Yumurta aklarını kalın bir köpükte bir şeker yerine ayrı olarak çırpın, süzme peynir kütlesine ekleyin. Tüm dikkatlice karıştırın, kütleyi bir kalıba koyun, yaklaşık 50-60 dakika 180 derecede pişirin. "Cruise" aşaması için tarifler Ducane diyetinin bu aşaması, sebzelerin diyete eklenmesiyle ayırt edilir. Bu, çeşitli yemeklerin hazırlanmasındaki çeşitliliği büyük ölçüde artırır. Nişastalı sebzeler, fasülye ve kabuklu yemişlere bir yasağın getirildiği unutulmamalıdır, ancak diğer tüm sebzeler güvenle tüketilebilir. Protein günlerinde, "Saldırı" fazı için herhangi bir yemek tarifleri çalışacaktır. Fakat Ducane diyetinin sebze günlerine ayrı tarifler verilir. İlk yemekler: sebze okroshka

• Şunlara ihtiyacınız olacak: yağsız yoğurt, salatalık, turp, yeşillik, tavuk yumurtası, tuz, baharat.

Tavuk yumurtası kaynatılır ve küpler halinde kesilir. Salatalık ince kıyılmış veya büyük rendesi üzerine rendelenmiş. Turp ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Her şeyi karıştırın, az yağlı kefir dökün, tuz ve baharatları tadın. Alternatif olarak, tavuk yumurtası, haşlanmış tavuk ya da yengeç çubukları ile değiştirilebilir. İkinci yemekler: fırında patlıcanlı patlıcanlar: İhtiyacın olacak: patlıcan, yağsız krema, sarımsak, tuz, baharat. Patlıcanı yıkayın ve kesin, fırında 20 dakika 200 derecede fırında pişirin. Sosu hazırlayın: yağsız krema tuz, baharat, preslenmiş sarımsak ile doldurun. Patlıcanları sosla dökün. Marul: süzme peynir ve salata alacak: 0.5 su bardağı peynir, tatlı biber, 1, 2 domates, otlar, tuz, biber yağsız. Domatesi deriden çıkarın. Bunu yapmak için, cildinizde bir kesi yapmak, kaynamış suya yarım dakika kadar sebze düşürmek, kabuğu soymak. Bütün sebzeler ve yeşillikler ince doğranmış. Her şeyi süzme peynirle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Bu salata ile güzel bir porsiyon için taze domatesler hazırlayabilirsiniz. Pişirme: yulaf kepekten ekmek Gerekli: kepek: 4 yemek kaşığı. Yulaf ezmesi ve 2 yemek kaşığı. buğday, 100 gr yağsız süt, 2 tavuk yumurtası, tuz, şeker yerine. Süt kepeği, mikrodalgada 2-3 dakika soğumaya kadar ısıtın. Serinletin, 2 yumurta, tuz, şeker yerine ekleyin. Kütle kuyusu yoğurun. Önceden pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine bir kaşık koyun. Yüksek sıcaklıkta (200 derece) yaklaşık 20 dakika fırında pişirin. "Tutturma" fazı için tarifler Ducane diyetinin bu uzun vadeli fazı, katı gıda kısıtlamalarının olmamasıyla ayırt edilir. Bu nedenle, neredeyse her şeyi, herhangi bir üründen herhangi bir şey pişirebilirsiniz. Ancak, fasulye, tahıl, patates ve makarnanın haftada iki kez tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Bir şölen öngörülürse, o zaman kendinizi içecekleri inkar edemezsiniz. Ancak, ertesi gün Dukan Diyeti menüsünün ilk aşaması harcamak için daha iyidir, özellikle protein ve protein ürünleri, biz Saldırı "bölümünde "Faz için Tarifler" içinde verdik hangi tarifleri yenir. "Sabitleme" aşamasında, menüyü meyve ile değiştirebilir, ama özellikle tatlı - üzümlerden, muzlardan kaçınmalısınız. İlk ders: balkabağı ve mantar çorbası Malzemeler: mantar, kabak, havuç, maydanoz, soğan, sarımsak, yağsız krema, tuz ve baharat. Soğan ve havuç ince doğrayıncaya kadar doğrayın, kaynatın. Küpler ve kabak küpleri kesilmiş ve çorbaya eklenmiş, 10 dakika daha pişirin. Bir yakıt ikmali hazırlayın: kremayı ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlarla kaynatarak çorbaya ekleyin, kaynatın ve kapatalım. Bir tabak çorba yeşillik ekleyin. Ana yemekler: sebzeli dana eti, kol pişmiş gerekir: dana eti, lahana, soğan, domates, otlar, yağsız yoğurt, tuz ve baharat bir parça. Dana kısımları kesilir, her parça hafifçe itilir. Tuz ve baharat yayıldı. Büyük lahana, soğan kesilmiş - yarım halka, domates - daireler. Tuz, karıştır, kefir dökün. Dana eti, pişirmek için bir kovanın içine koyun, üstüne sebzeleri sos ile koyun, her iki tarafta da manşonu kapatın. Fırında yaklaşık 40 dakika 200 derece pişirin. nişasta, 2 çorba kaşığı - - 1 çorba kaşığı 2 2 çorba kaşığı yulaf ve buğday, 3-4 yemek kaşığı lor (% 0), süt tozu çekmek için, daha iyi bir kepek: tatlılar: kekler telemenin ve kepek alacak yumurta, her biri 1 çay kaşığı kabartma tozu ve kakao tozu, şeker ikamesi. Yulaf ve buğday kepeği karıştırın, süt tozu, mısır nişastası, kakao tozu, kabartma tozu ve şeker yerine ekleyin, iyice karıştırın. Süzme peynir, iyi pound, yumurta yendi ve süzme peynir ile karıştırın. Kuru bir karışımla birleştirin, hamur yoğurun. İstenirse, vanilya veya başka bir tat verebilirsiniz, örneğin, karamel. Hamuru kalıplara koyun, 20 dakika 180 derecede pişirin. Aşama "Stabilizasyon" için tarifler Bu faz ömür boyunca sürebilir, daha çok bir diyet ve doğru beslenme ilkeleri gibidir. Kullanılan ürünlerde herhangi bir kısıtlama yoktur. Ancak, tam tahıl unundan, makarnanın - sert çeşitlerden, pirinçten - temizlenmemiş ekmek seçilmesinin daha iyi olduğunu hatırlamaya değer. Bu ürünler sadece daha az kalori değil, aynı zamanda vücut için de faydalıdır. Aşırı kilo önlemek için, sadece (faz 1 numara "Attack" gibi) protein ürünlerini yemek hangi bir açlık gün düzenlemek haftada bir kez olmalıdır. Yulaf kepeği hakkında unutma. Onları günlük olarak 3-4 sofra kaşığında kullanıyoruz. Pişirme ile ilgili olarak, Ducane diyeti dördüncü aşamasında tamamen geliştirilebilir. Bununla birlikte, ürünlerin kızartmasını kötüye kullanmayın ve bunları çok fazla bitkisel yağ ile derin yağda pişirmeyin. Izgarada sebze ve et pişirmek, fırında ve ateşte pişirmek iyi olacaktır. Ayrıca kaynatılabilir, pişirilebilir, mikrodalgada, buharda veya multivarkta pişirilebilirler. Bu basit ipuçlarını takiben, kilo kaybı tekrar işe yaramaz, vücut ağırlığını sabitler ve aynı zamanda sindirim sistemini stabilize eder.

Ducane diyetindeki içecekler

Dukan diyetini takiben yememelisinşeker - karbonatlı su ve meyve suları içeren içecekler. Ayrıca ilk iki aşamada, herhangi bir formda alkol kontrendikedir. Ve sadece üçüncü aşamada biraz kuru şarap içmeyi göze alabilirsin. Herhangi alkol kalori çok yüksek değil, aynı zamanda önemli ölçüde yavaşlar ve kendi içinde vücuda olumsuz olan metabolizmayı, bozar. Kahve ve çay izin verilir, ancak şeker bu durumda değiştirilmelidir. İkinci aşamadan, tercihen taze sıkılmış sebze sularını kullanabilirsiniz. En iyi arkadaşı sadece diyet sırasında değil, her gün - saf su. Tarifler aşağıda verilen bazı içecekler, tam bir öğünün yerini bile alabilir. aşaması için milkshake gerekir "Saldırı": yağsız süt 1 yumurta, şeker yerine, vanilya 200 ml. Protein, yumurta sarısından ayrılmalı ve kalın bir köpük ortaya çıkana kadar iyice atılmalıdır. Tabletlerde, tatlandırıcı, suyun bir kaşık olarak vanilya ile birlikte çözündürülmelidir, daha sonra protein ekleyin. Sütüne dökün ve kokteyl karıştırıcısını bir dakika daha sallayın. Milk shake kalın ve tatlı döner. Kefir kokteyl fazı "Seyir" gerekir: peynir (% 0 yağ) - 100 gr, yağsız yoğurt - 200 g yulaf kepeği - 2 çorba kaşığı kakao - 2 çay kaşığı şeker yerine. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir karıştırıcıda çalkalayın. Bu kokteyl çok besleyici olduğu için kahvaltıda idealdir. kuru ebegümeci çayı yaprakları, kuru kırmızı şarap 100 ml, portakal ve limon baharat birkaç lobüllerinden (tarçın, karanfil, kakule, zencefil, vanilya, hindistan cevizi): Hafif alkollü gerekir "Bağlama" aşaması için düşündü. Kuru demleme karkade 200 ml kaynar suda demlendirilir, iyi bir demleme verir. Soba üzerine koyun ve kaynamaya getirmeyin, ince kıyılmış portakal ve limon, baharat ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın, kuru kırmızı bir şarap ekleyin. Yeşil çay zencefil ile alacaktır: büyük yaprak yeşil çay, taze zencefil, limon suyu, şeker ikamesi. Kaynar suda, yeşil çay dökün, biraz taze zencefil, rendelenmiş ve limon suyu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin, demeleyin. Tatlandırıcı ile servis yapın. Bu çay herhangi aşama için uygundur, ancak ürünler çeşitli kullanmak mümkündür olduğunda, "istikrar" ın son aşamasında en yararlı olacaktır. Çok iyi metabolizmayı uyarır, yağların besinlerden emilmesini önler. Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar