Hemen hemen her evde toz toplayan eski bir waffle makinesi vardır.SSCB'den geri satın alındı ve uzak rafa yerleştirildi. Onu çıkarıp ilham alarak lezzetli tatlılar ve atıştırmalıklar hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. Ve dikkatinize sunduğumuz tariflerden zevkinize göre bir tarif seçebilirsiniz. İyi ince waffle'ların sırrı tutarlılığıdır. Doğru hamur zengin ekşi kremaya benzemelidir. İlk kez bir Sovyet waffle makinesinde waffle hazırlıyorsanız, hamura 1 yemek kaşığı patates nişastası veya 2 bitkisel yağ ekleyin. Bu, waffle'ların yüzeyinin yanmasını önleyecektir. Pişirme süresi tarife ve elektrikli waffle makinesinin ısınma derecesine bağlıdır. Margarin veya tereyağlı bir tatlı hazırlarken, bu tür waffle'ların, tarifi kefir, su veya süt kullanılmasını gerektiren waffle'lardan daha hızlı pişmesine hazırlıklı olun. Ortalama olarak pişirme süresi 30 saniye ile 4 dakika arasında değişir. Çoğu zaman, waffle hala kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya proteinden yapılan kremalı bir tatlıdır. Şekersiz hamur tarifi de tercih edebilirsiniz. Waffle'ları et veya ciğer ezmesi, peynir ve tuzlu süzme peynirle doldurabilirsiniz. Hadi deneyelim ve pişirelim.
Sovyet elektrikli gofret yemeği için waffle tarifi
Bu waffle makinesi tarifi en basit ve en ucuzudur, bu nedenle yemeği tanımaya başlamak çok uygundur. İçindekiler:
- 3 yumurta
- 450 gram un
- 1 yönlü şeker camı
- 150 gram margarin% 82 yağ
- 10 gram vanilya şekeri
- çay kaşığı soda
- 1 çorba kaşığı yağlı ekşi krema
Pişirme yöntemi:Margarini yumuşayana kadar yumuşatın, ancak şeffaf olana kadar eritmeyin. Yumurtaları şeker ve vanilyayla hafifçe çırpın. Ekşi kremayı sodayla birleştirin ve karıştırın. 3 karışımı tek bir yerde birleştirip çırpma teli ile karıştırın, unu azar azar ekleyin. Ekşi krema kalınlaşana kadar yoğurun. Bu arada waffle demirini ısıtın. Bir yemek kaşığı hamur dökün ve hızla yüzeye yayın. Kapağını kapatıp 1-2 dakika bekletin. İlk waffle'ı kahverengi olana kadar, sonrakileri ise altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş gofreti bir tüp veya koni şeklinde yuvarlayın. Çayınızın tadını çıkarın!
Yoğunlaştırılmış süt ile gofret tarifi
İçindekiler:
- 5 adet yumurta
- 250 gram şeker
- yönlü cam unu
- 250 gram margarin% 70
- bıçak ucunda vanilin
- yoğunlaştırılmış süt 150 gram
- 100 gram tereyağı
Pişirme yöntemi:Yumurtaları yıkayın, kırın ve şekerle karıştırın, biraz çırpın ama köpürene kadar değil. Şekerin tamamen çözülmesi arzu edilir. Elde edilen yumurta karışımına yumuşatılmış margarini ekleyin ve çırpma teli ile karıştırarak un ve vanilin ekleyin. Hamuru yavaşça ve iyice yoğurun. Karışımdan bir çorba kaşığı elektrikli waffle ütüsünün ısıtılmış yüzeyine dökün, düzleştirin ve kapağı 3 dakika boyunca kapatın. Bitmiş gofreti dikkatlice çıkarın ve sıcakken bir tüpe yuvarlayın. Waffle'ların geri kalanını da aynı şekilde hazırlayın. Kremanın hazırlanışı: Tereyağını 2 saat buzdolabından çıkarın, yoğunlaştırılmış sütü uzun bir kaseye koyun. Kıyılmış tereyağını ekleyin ve oda sıcaklığına kadar ısıtın. Kremayı mikserle kabarık ve homojen hale gelinceye kadar çırpın. Bir pasta şırıngası veya torbası kullanarak gofret rulolarını doldurun. Çayınızın tadını çıkarın!
Sovyet gofret doldurma ile Gofretler
Bu tarif yalnızca sıcak waffle'ları tüplere yuvarlama konusunda deneyimli ev hanımları için uygundur. İçindekiler:
- 310 gram şeker
- En az% 62 yağ içeriği olan 125 gram margarin
- 110 gram un
- 50 mililitre krem
- 4 yumurta
- küçük vanilyalı
- yoğunlaştırılmış süt veya haşlama için reçel
Pişirme yöntemi:Sıvı margarini kremayla karıştırın ve şekerle çırpılmış yumurtalara dökün. Unu azar azar ekleyin, iyice çırpın. Waffle makinesinin tabanına bir çorba kaşığı waffle hamuru dökün ve kapağı kapalı olarak 2-3 dakika pişirin. Waffle makinesini açın ve bir çorba kaşığı dolguyu waffle'ın yakın kenarına hızla yayın. Kendinize bir çatal yardım ederek, waffle'ı hızlı bir şekilde waffle demirinin yüzeyindeki bir tüpe yuvarlayın! Dolguyu tüm yüzeye yaymayın - yanacaktır. Tereyağı eklemeden basit waffle dolgusunu seçin. Waffle'ların sıcak yüzeyinde tereyağı eriyecek ve yayılacaktır.
Sovyet gofret gelen Waffle koni
Bu waffle tarifi, çocuklarınızın partisine çeşitlilik katmanın hızlı ve kolay bir yolunu sunar. İçindekiler:
- 1 yumurta
- 50 gram tereyağı
- bir bardak ılık su
- 75 gram şeker
- 175 gram un
- vanilya
Pişirme yöntemi:Şekerin ilk yarısını tereyağıyla karıştırın, ikinci yarısını suda eritin. Yumurtayı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve su ekleyin. Elenmiş un ve vanilyayı ekleyin. Topakların ortaya çıkmasını önleyerek bir çırpma teli ile iyice çırpın. Isıtılmış waffle demirinin yüzeyine bir çorba kaşığı hamur dökün. Waffle'ı pişirin ve bir koni şeklinde yuvarlayın. Tamamen soğutun. Bitmiş waffle külahlarının içine bir kaşık dondurma koyun, şeker serpintileriyle süsleyin veya üzerlerine şurup dökün. Afiyet olsun!
Sovyet gofret için çıtır gofret
İçindekiler:
- 150 gram un ve şeker
- 50 gram nişasta
- 2 yumurta
- 100 mililitre ılık su
- 1/5 çay kaşığı tarçın
- 125 gram tereyağı
Pişirme yöntemi:Tereyağını bir su banyosunda eritin ve sıcak kalması için orada bırakın. Yumurtaları yıkayın, derin bir kapta çırpın ve kütle iki katına çıkana kadar şekerle öğütün - bu genellikle 8-9 dakika sürer. Çırpmaya devam ederken tereyağını yumurta karışımına ince bir akış halinde dökün. Unu nişastayla eleyin ve tereyağlı karışıma azar azar ekleyin. Son olarak suyu ekleyin ama azar azar ekleyin. Hamur kabını yarım saat kadar ılık bir yerde bırakın. Bu arada waffle demirinizi önceden ısıtın. Waffle demirinin yüzeyini tereyağıyla yağlayın. Cihazın yüzeyine birkaç yemek kaşığı hamur dökün ve düzeltin, waffle'ı pişirin ve sıcakken yuvarlayın. İçini reçel, krema, yoğunlaştırılmış sütle doldurabilir veya doldurmadan çıtır tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Çayınızın tadını çıkarın!
Sovyet elektrikli gofret yemeği için taze gözleme
Bu waffle'ların tarifi çok basit ve ucuz. Onları ezme, peynir, tuzlu lor kütlesi ile doldurun - lezzetli olacaktır. İçindekiler:
- 1 bardak un ve su
- 1 yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz ve aynı miktarda soda
- bitkisel yağ veya pırasa (kızartma yüzeyini yağlamak için)
Hazırlama yöntemi: Sarısını beyazından ayırın.Sarısını sodayla çırpın, 125 mililitre su ekleyip unu ekleyin, iyice çırpın ve kalan suyu yavaş yavaş ekleyin. Waffle'ları her zamanki gibi pişirin, ancak önce waffle makinesinin yüzeylerini rafine bitkisel yağla yağlayın. Sıcak olarak tüplere veya boynuzlara yuvarlayın ve doldurun. Afiyet olsun!
Bir Sovyet gofret için gevrek şekilli gofretler
Atıştırmalık masası veya piknik için başka bir tarif. Dolgular zevkinize ve arzunuza göre değişebilir. İçindekiler:
- bir bardak un
- 1 yumurta
- bir bardak süt
- tereyağı 30 gram
- 3 gram kabartma tozu
Pişirme yöntemi:Sarısını ayırın ve sütle çırpın. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin ve buzdolabına koyun. Unu eleyin ve kabartma tozuyla birlikte yavaş yavaş süt karışımına ekleyin. Yoğurmaya devam ederek eritilmiş tereyağını dökün, yumurta aklarını ilave olarak çırpın ve pişirmeden hemen önce yavaş yavaş hamura ekleyin. Waffle demirini iyice ısıtın ve waffle'ları 1-2 dakika pişirin. Waffle'ları hala sıcakken tüplere ve külahlara yuvarlayın. Tüpler soğuduğunda doldurmaya başlamak daha iyidir. Afiyet olsun!
Kremalı gofretler
İçindekiler:
- 100 gram margarin en az% 65 yağ içeriği
- 3 yumurta
- Hamur için 125 gram ve krema için 150 gram
- bir bardak krem% 33 yağ
- 250 gram un
- vanilin
- toz için bazı kakao tozu
Pişirme yöntemi:Margarini eritin, şekerle çırpılmış yumurtaları ekleyin. Unu eleyin ve dikkatlice çırparak karışıma ekleyin. Sonunda vanilin ekleyin. Elektrikli waffle makinesini ısıtın, alt kısmına bir yemek kaşığı hamur dökün ve üst kısmını iyice bastırıp 1-2 dakika bekletin. Pişmiş waffle'ları bir koni şeklinde yuvarlayın; Onlar soğurken kremasını hazırlayın. Önceden soğutulmuş kremayı 6 saat boyunca çırpın. Sonunda şeker ekleyin, tercihen iyi olmalıdır. Soğutulmuş waffle külahlarını bir pasta şırıngası veya tek kullanımlık poşetler kullanarak çırpılmış kremayla doldurun. Hatta kalın kağıttan bir zarfı rulo yapıp içine kremayı kaşıklayıp ucunu kesebilirsiniz. Waffle'ların içini kremayla doldurduktan sonra üzerine bir tutam kakao serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sovyet gofret içinde waffle kraker
İçindekiler:
- 200g sert peynir
- 200 gram margarin% 70 yağ
- 2 yumurta
- 250 gram un
- 200 mililitre maden suyu
- tuz ve soda - her biri 1 çay kaşığı
Pişirme yöntemi:Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve margarini mikrodalgada sıvı hale gelinceye kadar eritin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birleştirin; hamur cıvıksa birkaç yemek kaşığı un ekleyin. Elektrikli waffle demirinizi önceden ısıtın. Bir kahve kaşığı yardımıyla hamurdan alın ve 40-60 saniye pişirin. Krakerlerin çapı yaklaşık 5 cm'dir. Afiyet olsun!
Elektrikli gofret için vegan ince gofret
Bu tarif vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygundur. İçindekiler:
- 430 gram un
- 170 gram şeker
- 350 mililitre su
- 110 mililitelik rafine bitkisel yağ
- vanilya şekeri
- 1 tutam tuz ve soda
Pişirme yöntemi:Tereyağı, şeker, tuz, un ve vanilya şekerini karıştırıp elinizle kırıntılara sürün. Suyu azar azar ekleyip mikserle karıştırın. Sodayı limon suyuyla söndürün ve hamurun içine dökün. Pişirme zamanı! Önceden ısıtılmış waffle makinesine bir çorba kaşığı hamur dökmeniz ve kapağa 2 dakika basmanız gerekir. Sıcak waffle bir çatalla çıkarılmalı ve bir tüpe sarılmalıdır. Afiyet olsun!
Waffle yoğurt üzerinde ince
- 3 yumurta
- 500 mililitre kefir
- Bir bardak un ve şeker ile 1 cam
- 125 gram tereyağı
- vanilin
Pişirme yöntemi:Tereyağını küpler halinde kesin ve su banyosunda eritin, hafifçe soğutun. Bir bardak şeker ve yumurta ekleyin, çırpma teli ile iyice çırpın. Sürekli çırparak, pürüzsüz olana kadar un ekleyin. Daha sonra kefiri dökün, buzdolabından hemen çıkarmayın, oda sıcaklığında bir saat bekletin. Çırpmanın sonunda vanilya şekeri ekleyin. Waffle demirinizi önceden ısıtın ve tatlınızı pişirmeye başlayın. Her waffle'ı altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Waffle hala sıcakken bir tüpe yuvarlayın. Afiyet olsun!
Tarçınlı ince gofret tarifi
İçindekiler:
- 200 gram tereyağı
- 250 gram un
- tutam tuz
- 3 yumurta
- 65 gram şeker
Hazırlama yöntemi: Beyazları dikkatlice ayırın.Onları tuzla güçlü bir köpük haline getirin. Tereyağını yumuşatın ancak sıvı hale gelinceye kadar eritmeyin. Şekerle çırpın, elenmiş un ve tarçın ekleyin. Çırpma işleminin sonunda, çırpılmış beyazları her seferinde 1 çorba kaşığı olacak şekilde dikkatlice ekleyin ve hemen waffle'ları pişirmeye başlayın. Elektrikli waffle demirinin öncelikle çok sıcak olması gerekir. Yumurta akının bir kısmı kalırsa tekrar çırpın, pudra şekeri ekleyin ve elde edilen kütleyi soğutulmuş tüplere doldurun. Afiyet olsun!
Kremalı waffle tüpleri
Malzemeler: hamuru için:
- bir bardak un ile bir bardak
- 200 gram tereyağı
- tam yüzlü bardak şeker
- 5 yumurta
- vanilya
krema için:
- süt - 200 mililitre
- 1 yumurta sarısı
- şeker 80 gram
- 25 gram tereyağı
- vanilya
- çorba kaşığı nişasta
Pişirme yöntemi:Tereyağını eritin ve şekeri ekleyin, karışımı tamamen eriyene kadar karıştırın. Yumurtaları yıkayıp karışıma birer birer yedirin. Elenmiş unu azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Çırpma sonunda vanilyayı ekleyip pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için, waffle makinesinin ısıtılmış yüzeyine bir kaşık dolusu hamur dökün, gerekirse düzeltin ve hızlı bir şekilde pişirin (en fazla 1 dakika). Sıcak waffle'ı bir tüpe yuvarlayın ve bir tabağa yerleştirin. Waffle soğurken muhallebiyi hazırlayın. Bunu yapmak için sütü kaynatın ve şeker miktarının yarısını ekleyin. Ayrı bir kapta kalan şekeri ve nişastayı karıştırın. Kremin kalınlığının nişastaya bağlı olduğunu unutmayın. Krema için sarısını kuru karışıma ekleyin ve iyice ezin. 70 mililitre sıcak sütü dökün ve bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Daha sonra sütün geri kalanını dökün. Topaklar oluşursa kremayı ince bir süzgeçten bir kaşıkla ovalayın. Bıçağın ucuna vanilyayı ekleyin, kremayı tekrar ateşe verin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Biraz soğumaya bırakın, çırpın ve yumuşak tereyağı ekleyin. Bir hamur torbası kullanarak waffle tüplerini soğutulmuş kremayla doldurun. Afiyet olsun! Çok sayıda waffle tarifi var ve her biri kendine göre ilginç. Her biri için waffle yapmayı deneyin ve en lezzetli seçeneği seçin. Ailenizin, arkadaşlarınızın ve sevdiklerinizin bu tür mutfak deneylerinden memnun kalacağından eminiz çünkü bu durumda çay için masada her zaman mükemmel bir tatlı olacaktır. Okumanızı öneririz:
