Tatlı pilav tarifi: kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için bir yemek

Plov sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdırGeleneksel bir oryantal tabak, hazırlanması, belirli bilgi ve beceri gerektirir. Bu yemeğin ana maddesi pirinç, nişasta, lif ve riboflavin açısından zengin, vücutta amino asitlerin değişmesi sayesinde. Şu anda, plov birçok ülkede popüler: Ermenistan, Azerbaycan, Afganistan, Türkiye, Tataristan ve tabii ki Rusya'da. Kendine saygılı bir aşçı pilav pişirebilmelidir ve yemek pişirmek için çok fazla yemek tarifi vardır: kuzu, tavuk, sebze. Hepimizin kuzu ya da tavuk ile geleneksel pilav pişirmek ve yemek daha olasıdır, ama bir plov tarifi var, et gerekli değildir - bu kurutulmuş meyveler ile bir pilav. Tatlı pilav pek çok insana garip ve sıradışı bir şey gibi görünecek, ama yine de, bu yemek özellikle vejeteryanlar, sağlıklı beslenme ve çocuklara karşı hayranları karşısında hayranlarını buldu. Böylece, tatlı pilav ete iyi bir alternatiftir.

Tatlı pilav tarifi

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

Kuru üzüm - 50 g;
Kurutulmuş meyvelerin bir karışımı - 50 g;
Kuru kayısı - 10 adet;
Elma - 1 adet;
Pirinç - 1 bardak;
Havuç - 1 adet;
Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
Tuz - tadı.

Her şeyden önce, kuru üzüm, kuru kayısı veKurutulmuş meyveler. Daha sonra ince saman elması, havuç ve kuru kayısı haline getirin. Ateşte kalın duvarlı bir kazan veya kızartma tavası koyduk, ısıtıyoruz, tereyağını koyduk. Daha sonra kesilmiş havuçları kızartın, kızartın ve sonra kuru meyve, elma ekleyin ve 6 dakika boyunca her şeyi kızartın. Tatlı pilav için uzun taneli ve kaynatılmış pirinç kullanılması tavsiye edilir. Pirinç iyice yıkanır ve kızarmış sebze ve meyvelere serilir. Pirinç tabakasında derinleşir ve içine sıcak su dökülür, kapakla kapatılır. Plov, pirinç hazır olana kadar kapağın altında zayıfladı. Ancak, aşağıda yatan sebze ve meyvelerin yakılmamasını sağlamalıyız. Pirinç hazırlandıktan sonra, kızartma tavasının içeriğinin geri kalanıyla karıştırılabilir. Ceviz veya badem pilavı daha tatmin edici hale getirecek. Bir tabak üzerine tatlı pilav atmaya hazır ve elma dilimleri, nane yaprakları, pudra şekeri veya hindistan cevizi talaşı ile süsleyin. Pilav çikolata, vanilya, karamel veya bal sos ile tepesinde ise sevgililer takdir edecektir. Böylece, tarifi irade ile tatlılar ile takviye edilebilir.

Çok değişkenli pilav pişirmek için tarifi

Şimdi birçok modern ev kadınımodern teknolojinin harikası olmadan hayatınızı hayal edin: gıda işlemcileri, mikrodalga fırınlar, karıştırıcılar, vapurlar, bulaşık makineleri. Bunlar multivark içerir. Bu nedenle, özellikle multivarette yemek pişirmek için tasarlanmış yemekler için tarifler oluşturulmaya başlandı. Ve tatlı pilav bir istisna değildir. Yemek pişirmek için, pilav modlu bir multivark. Tarif, ilk tarifte bulunan hemen hemen aynı içeriklerin varlığını ima eder. İhtiyacımız olacak:

Buharda pişirilmiş pirinç - 2 bardak;
Kuru üzüm - 60 g;
Kuru kayısı - 60 g;
Tereyağı - 70 g;
Su - 2 bardak;
Tuz ve şeker.

Her şeyden önce, kuru üzüm ve kuru kayısı dikkatlice yapılmalıdır.su ile durulayın, bir multivarkaya doldurun, tereyağıyla yağlayın, tadama şeker ekleyin ve 20 dakika boyunca pişirme modunu açın. Bu arada, pirinci durulayın ve bu 20 dakika sonra, kuru meyveler için multivarka ekleyin. Elde edilen karışım su ile dökülür, karıştırılır ve pilavın pişirme moduna hazırlanmak üzere ayarlanır. Şimdi sadece belirli bir süre sonra yemeğimizi multivarktan elde etmek ve harika tadın tadını çıkarmak için kalır. İstenirse, diğer kuru meyveler ve meyveler, ilk tarifdeki gibi tatlı pilav içerisine eklenebilir. Tatlı pilav, özellikle çocuklarda olduğu gibi, bu tariflere göre pişirilir, çünkü alışılmadık derecede lezzetli, güzel ve dahası, yararlıdır. Ama et sevenler için de, tatlı pilav için bir tarif var. İşte tarifi.

Etli tatlı pilav tarifi

Etli tatlı pilav hazırlanması için ihtiyacımız olacak:

Pirinç - 800 g;
Havuç - 500 g;
Kuzu - 500 g;
Bitkisel yağ - 300 g;
Soğan - 100 g;
Karabiber öğütülmüş, tuz - tadı;
Kuru üzüm - 150 g;
Bal - 150 g.

Eti küçük parçalara ayırdık, üzerine koydukızgın yağ ve kızartılmış kızartma tavası. Soğanlar ve havuçlar dar bir samanı parçaladı, ete ve kızartmaya ekledi. Kavurduktan sonra et ve sebzeler ısıtılmış kazanlara aktarılır, sıcak su, tuz, karabiber dökülür, baharat ilave edilir ve kaynatılır. Pirinci yıkanır, sebzelerle et için kazan kazanılır, hatta sıvı pirinç pirinci içine alıncaya kadar sürülür. Daha sonra pirinç tabakasında oluklar yaparız, 2 çorba kaşığı kaynar su dökülür, kapakla kapatılır ve pirinç hazır olana kadar kısık ateşte pişirilir. Çanak üzerinde, aşağıdaki sırayla pilav koyun. Alttan pilav olmalı, üstte - sebzeli et. Çanak tatlı bir dolgulu pişirin. Doldurmayı hazırlamak için, eşit oranlarda bal sıcak su ile karıştırın. Hazırlanan şuruplarda kuru üzüm eklenir ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Lezzetli pilav hazırlanması sanatı denir. Bu işteki başarının anahtarı, içerik ekleme sırasını takip etmektir. Tatlı pilav, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için uygun harika bir yemektir. Özellikle bu yemek, sağlıklı beslenmenin, vejeteryanların ve çocukların, hatta yiyeceklerin en titiz hayranları tarafından beğenildi. Tatlı pilav ve geleneksel arasındaki ana fark, orada çeşitli meyveler ekleyebilirsiniz: elma, çilek, erik, armut, kuru üzüm. Bu yemek masanızı süsleyecek ve misafirleri şaşırtacak. Afiyet olsun!