Havyar Karaca - Sovyetler Birliği'nden selamlar,Çocukluğun unutulmaz bir tadı. Havyar yemek için farklı tarifler var, ama bugün mayonezle zenginleştireceğiz. Bu madde sayesinde, havyarın tadı daha hassas hale gelir. Kalori içeriği elbette artar. 100 g için enerji değeri 110 kcal'dir. Havyar havyarı kış aylarında hazırlanabilir. Ana şey genç kabak satın almak. Konserve başlamadan önce sebzeleri hazırlamak gerekir. Bu aşağıdaki gibi yapılır:

Gerekli tüm sebzeleri seçin ve tartın. Tariflere sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir. Tartmak için, bezmenleri kullanmak daha iyidir.

Kabaklardan yıkayın ve soyun. Havuç için sadece genç kabaklar alınsa da, kendinizi sigortalamak ve kabuğu çıkarmak daha iyidir. Kabak biraz sert olduğu ortaya çıkarsa, bitmiş havyarda katı parçacıklar olacak. Tohumları çıkardığınızdan emin olun.

Soğan ve havuç kabuğu.

Domates (1 tarifi) kullanırsanız, ama değilDomates salçası, daha sonra soyulmaları gerekiyor. Bunu yapmak için, 10 dakika boyunca dik kaynar su ile dökerseniz, oldukça basittir. Daha sonra, kabuğu çok hızlı ve kolay bir şekilde elleriyle çıkarılır. En iyisi, olgunlaşan domateslerdir.

Mayonezli havyarın basit tarifi

maddeler:

• kabak - 6 kg,
• Soğan - 1 kg
• domates - 1 kg
• havuç - 0,5 kg,
• bitkisel yağ - 1 cam,
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.,
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.,
• 4 çorba kaşığı. l. % 70 sirke,
• mayonez - 500 ml
• karabiber tadı.

Soğanlar ve havuç et kıyma makinesinde ilerler, sonrakızartmak için Hepsi altın kabuk kadar birbirinden ayrı kızarmış. Kabak olarak kabak ve tost soğan ve havuç ile karıştırın. Bütün bunlar yanar ve 2 saat pişer, sürekli bir tahta kaşıkla karıştırın. Kalın dipli veya kazanda bir tencerede havyar pişirin. Soyulmuş domatesleri kıyma makinesinden geçirin, sebzelerin geri kalan kısmına tavaya ekleyin. Bitkisel yağa dökün, şeker, tuz ve sirke ekleyin. 1 saat daha pişirin, mayonez ve karabiberi ekleyin, 20 dakika daha pişirin. Kavanozlara koy ve yuvarlanın, gece için örtün, kapakların kavanozlarını aşağı indirin. Bu tarifimizde havuç kullanıyoruz, karoten bakımından zengindir ve karacaya tatlı bir lezzet katmaktadır.

Mayonez ve salça ile lahana havyarı

maddeler:

• Kabak genç - 6 adet.,
• Soğan - 1 kg
• domates salçası -350 g,
• tuz -3 yemek kaşığı. l.,
• şeker - 200 gram
• % 9 sirke 200 ml,
• mayonez - 250 g,
• 2 kafa sarımsak,
• Öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı.

Et kıyma makinesindeki kabakları kaydırın. Soğan ayrıca, kıyma derin bir kaba ya da kazanda koymak kabak, ile karıştırın. Tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın, domates salçası ekleyin, orta ateşte 2 saat bekletin, bir tahta kaşıkla periyodik olarak karıştırın. Sarımsakı basından geçirin, havyar ekleyin. Karabiber ve mayonez ekleyin ve 30 dakika pişirin. Sonra onları kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Mayonezli havyarın Ukrayna tarifi

maddeler:

• kabak - 1 adet
• soğan - 1 adet
• siyah ekmek - 3 dilim,
• mayonez - 50 gr,
• bitkisel yağ,
• elma sirkesi,
• öğütülmüş biber
• tat vermek için tuz.

Kabak yıkayın ve kabuğu 15 dakika kaynatın.Böylece kabuğu yumuşaklaşır. Soğutun, ardından soyun ve iki parçaya bölün. Kesilmiş bir kabak dilimlerinde kabuğu soymadan siyah ekmek koydu. Sonra bir "sandviç" yapmak için sebze iliği iki dilim ekleyin ve yükün altına koyun. Kabaklı ekmek nemi emdiğinde, “sandviç” ini kesin ve bir kıyma makinesinden bir soğanla geçirin. Bu kütle mevsiminde tuz, biber, bitkisel yağ, mayonez, sirke veya limon suyu ile. Ortaya çıkan havyarı buzdolabına koyun. Bu tarif kış hazırlıkları için uygun değildir, uzun süre soğuk tüketilen squash havyar mağaza yok. Yemeğinizin yüksek kalitede olması için koruyucular, yapay tatlar ve katkı maddeleri olmadan mayonez kullanmalısınız. Ev yapımı mayonez pişirmek için bir reçete sunuyoruz, mağazadan çok daha kullanışlı ve lezzetli. 2 yumurta sarısı, bir bardak ayçiçek yağı, ½ çay kaşığı tuz ve hardal karıştırın. 1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu dökün. Hepsi bir blenderda kalıncaya kadar dövüldü. Mayonez hazır.

Ürünler hakkında bazı yararlı ipuçları

Turşu, sadece ince bir cilt alır, genç. Eski ve olgunlaşmış kabaklar, balkabağın tadı gibi, daha tatlı, farklı bir tada sahiptir. Yemek tatsız olduğu ortaya çıkıyor.

Yemek pişirmek için en uygun dönemmayonezli havyar havyarı - bu Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, olgunlaşma ve sebze toplama zamanı. Ayrıca, bir mağazada havyar yemek için sebze satın alırsanız, bu aylarda satın almak daha iyidir.

Yumuşak sebze, özellikle havuç ve kabak almayın. Bunlar eski, eskiyen ürünler. Havyarda meyve suyu ve tam tadı vermeyeceklerdir.

Squash havyar yemekleri

Mayonezli salatalık havyarı sadece ayrı bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda farklı yemeklerin hazırlanmasında ek bir bileşen olarak kullanılabilir. İşte bazı yararlı tarifler.

Birinci yöntem, en basit olanı. Siyah ekmek bir tavada kızartın, sarımsakla ovun, squash havyar üzerine sürün.

Bir tavada kızartın 500 gr. Kıymalı et, mayonez ekleyerek havyar bir kutu ekleyin, hala söndürün. Spagetti için çok lezzetli bir sos alırsınız.

Eti patatesle söndürün ve yemek sonunda havyar ekleyin. Havyar ile, 10-15 dakika daha pişirin.

Salata. Pirinç kaynatın, havyar ile karıştırın, baharat serpin. Küçük parçalara haşlanmış tavuk eti pişirin, pilav ekleyin. Salatalık turşusu küpler halinde kesilir ve salataya eklenir, her şeyi karıştırın.

Ekşi krema ve kabak içinde tavuk tarifi. Tavuk uyluk ince doğranmış, kızartın. Derin bir tavaya koyun, su dökün ve havyar ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema ve pişene kadar pişirin. Yeşilleri ekleyin.

Tavuğu havyarla söndürün. Patatesleri tava, tuz ve karabiberlerin altına koyun. Bir sonraki havyar havyar ile birlikte. Sonra tekrar bir tabaka tavuk. İstenirse parçaları parçalara ayırarak kemiklerden ayırarak küçük parçalar halinde kesilmelidir. Son kat tuz, domates salçası ile yağ, sarımsak sıkın. Sonra tekrar bir patates tabakası. Solim, bunun üzerine havyar havyarını yaydık. Sonlandırma darbesi halkalar üzerindedir. Tavaya biraz su ve bitkisel yağ dökün. Yavaş ateş yakarız ve güvendeyiz. Karıştırmayın.

Genellikle fark ediyoruz: Tarif birdir ve üzerine pişirilen yemek iki farklı ev hanımı için bile aynı şekilde elde edilemez. Sırrı basit: Her birimiz pişirme işlemine bir parça sıcaklık koyarız. Mutlu ol ve sevgiyle pişir. Sonra yemekleriniz en lezzetli ve güzel olacak!

Yorumlar

yorumlar