Her ulusal mutfağın kendine özgü olduğu bilinmektedir.kendine has, özgün, orijinal ve çok lezzetli yemekleri var. Her birinin tarifinin ayrı bir sırrı ve özelliği var. Her yıl dünyanın en popüler ve sağlıklı mutfakları sıralanıyor. Bunların arasında İtalyan mutfağı çok meşhurdur ve birçok kişi tarafından sevilir. İtalyan ulusal yemeklerinin çarpıcı bir temsilcisi makarnadır. Makarna, hemen hemen tüm unlu mamulleri, özellikle de makarnayı ifade eder. Tarifleri çeşitlidir. En yaygın yemek spagettidir. Modern mutfak sanatında spagetti ile yapılan çok çeşitli ve lezzetli tarifler mevcuttur. Bu makarna ürünü sayesinde her ev hanımı kendini gerçek bir İtalyan şef gibi hissedebilir. Sonuçta, bir dizi avantajları var, bunların en önemlileri kullanışlı olmaları, hızlı ve kolay hazırlanmaları ve hemen hemen her tür ürünle iyi uyumluluklarıdır.

Özellikleri ve spagetti çeşitleri

Bu ünlü makarna ürünleri aynı zamanda şu şekilde de bilinmektedir:1842'den beri. İtalya'da pek çok yemeğin temelini oluştururlar. Bu özel malzemenin kullanıldığı yüzlerce çeşit yemeğin sunulduğu bir müze var. Bu gerçekten ülkenin bir sembolü. Yemek pişirmenin en önemli sırrı On binlerce tarifi olan bir sos. Bu sayede spagettiyi tatlıya dönüştürmek mümkün: fındık, çilek veya meyvelerden yapılan bir sosla. Ana yemek olarak da servis edilebilir: sebze, et veya balık sosuyla. Midyeli veya portakallı, mantarlı, sebzeli ve peynirli, köfteli, jambonlu, limonlu olarak rahatlıkla hazırlanabilir. Bolonez soslu, karbonara soslu veya pestolu tarifler mi olacak? o kadar önemli değil. Önemli olan mutlaka lezzetli olmasıdır. Çünkü sos, farklı versiyonlarıyla her seferinde yemeğe keskin bir tat katıyor.

En iyi ve lezzetli yemek tarifleri

En alışılmadık ama en ilginç örneklerden bahsedelim:Hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli yemekler. Bunları nasıl pişireceğinizi bilmek, misafirlerinizi şaşırtmanız, sevdiklerinizi memnun etmeniz veya şenlikli ve doyurucu bir akşam yemeği hazırlamanız gereken özel günlerde her zaman işe yarayacaktır. Çoğu spagetti tarifi, temel malzemelerin yanı sıra tuz, karabiber, alkollü içecek, meyve suyu, otlar, krema, sarımsak, tereyağı ve sos malzemeleri gibi ürünlere de ihtiyaç duyar.

• Karides ile

Birleştirmek:marul, karides, tereyağı, krema, domates salçası, konyak, baharatlar. 300 gr spagettiyi haşlayın. Salatayı doğrayıp yağda pişirin. Karidesleri (200 gr) yağda kavurun, tuz ekleyin. Sos: 1 çay kaşığı 3 yemek kaşığı salça ile karıştırılmış konyak, 400 ml krema ilave edilip yaklaşık 5 dakika kadar kaynatılır. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sosun içine salata ve karidesleri ekleyin. 2 dakika kısık ateşte pişirin. Elde ettiğiniz sosu spagetti ile karıştırın.

• Patlıcan ve domatesli

Birleştirmek:patlıcan, zeytinyağı, domates sosu, sarımsak, soğan, kekik, baharatlar, şeker, kuru kırmızı şarap. Patlıcanı (1 adet) şeritler halinde doğrayın, tuzlayın, fırın tepsisine dizin ve yarım saat bekletin. Daha sonra yıkayıp kurulayın ve zeytinyağında kısık ateşte pişirin. Soğanı (1 adet) ve üç diş sarımsağı kavurun, domates sosunu (2 su bardağı) ve şarabı (1/4 su bardağı) ekleyin. Kaynama noktasına gelinceye kadar kısık ateşte 15 dakika pişirin. 1 tatlı kaşığı ile tatlandırın. şeker, tuz, karabiber ve kekik. Patlıcanları ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanmış spagettiyi elde ettiğiniz sosla karıştırın.

• Kabak ve fındık soslu

Birleştirmek:soğan, sarımsak, bitkisel yağ, krema, sebze suyu, öğütülmüş fındık, kabak, portakal suyu, baharatlar. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayıp yağda kavurun. Kremayı (100 ml), suyu (200 ml), cevizi (100 gr) ekleyip kaynatın. Baharatlarla tatlandırın ve portakal suyunu (2-3 yemek kaşığı) ekleyin. İki adet küçük kabağı şeritler halinde doğrayın. Neredeyse tamamen pişmiş spagettinin üzerine kabakları ekleyin, yaklaşık 1 dakika pişirin, bir süzgeçte süzün, yerleştirin ve fındık sosunun üzerine dökün.

• Füme etli

Birleştirmek:kırmızı soğan, zeytinyağı, füme et, Adige peyniri, sert peynir, sebze suyu, baharatlar, şeri, fesleğen. Soğanı (450 gr) yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Baharatları ve şeriyi (2 yemek kaşığı) ekleyip 8 dakika pişirin. Adıge peynirini (200 gr) sert peynirle (45 gr) karıştırıp hazırladığınız karışıma ekleyin. Sebze suyunu (250 ml) ekleyip kaynatın, baharatları ekleyin. Haşlanmış spagettiyi üzerine koyup sosu dökün, et dilimleri ve fesleğenle süsleyin.

• Portakal ve badem ile

Birleştirmek:margarin, portakal dilimleri, mandalina dilimleri, süt, badem, tarçın. Margarini (1 yemek kaşığı) eritip spagettiyle karıştırın. 1 yemek kaşığı tereyağında yarım su bardağı kıyılmış bademi kavurun. margarin. Sütü (1/4 su bardağı) azar azar ekleyin. portakal ve mandalina dilimleri, spagetti için badem. Her şeyi iyice karıştırın ve üzerine tarçın serpin. Yemekleri taze olarak servis etmek daha iyidir, o zaman daha da iştah açıcı ve inanılmaz lezzetli olurlar. Tüm tarifler, malzemeler, baharatlar ve diğer katkı maddeleriyle denemeler yapılarak bağımsız olarak geliştirilebilir.

Yorumlar

yorumlar