Delikleri, lezzetli ve güzel kokulu krep tarifi

Kendinizi yetenekli bir ev hanımı gibi hissetmek içinİster mutfakta vakit geçiren çok çocuklu bir anne olun, ister yemek pişirmenin inceliklerini yeni öğrenmeye başlayan genç bir kız olun, delikli krep yapmayı öğrenmeniz gerekiyor. İncecik, dantel gibi, ufak delikli krepler yapmak için pek çok tarif bulabilir, bunları doğru şekilde uyguladığınızda ortaya çıkan sonuç sizi mutlaka memnun edecektir. Krep hamurunu hazırlamak biraz zaman alır, ancak mis gibi kokan ve lezzetli krepler pişirmek, eğer birkaç kişiye yetecek kadar zaman alacaksa en az iki saatinizi alacaktır, bu heyecan verici aktiviteyi örneğin bir cumartesi sabahı yapmalısınız. Tarifleri önceden inceleyin, kaç tane olduğunu görün ve sizin bakış açınıza en ilginç olanı seçin. Örneğin süt ve kefirle yapılan hızlı krep tarifini ele alalım. Malzemeler en yaygın olanlardır ve belki de hepsi her mutfakta her zaman bulunan standart ürün setinde mevcuttur. Tatil gününüzde, tüm aile fertleriniz sabah uykularını bitirmişken, erken kalkın ve mutfağa neşeli bir ruh haliyle gidin.

Gerekli malzemeler

Reçetede istenen içerik setini kontrol etmelisiniz.Malzemeler: 0,5 litre taze veya günlük kefir, en az 1 tatlı kaşığı karbonat, iki adet tavuk yumurtası, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 300 ml süt. Kefiri sodayla karıştırın ve sırayla iyice karıştırarak süt hariç kalan malzemeleri ekleyin. Süt dolu tencereyi ocağa koyup kaynatın, ocaktan alın ve ince bir şerit halinde dökerek hamuru karıştırın. Tarifteki her şeyi harfiyen uyguladığınız takdirde, kolayca tavaya yayılan, kıvamı tam yerinde, akışkan bir krep hamuru elde edeceksiniz. Kreplerinizin lezzetli olması için önemli koşullardan biri de; Kaliteli bir tava kullanımıdır. Döküm tencere olması daha iyidir. Tavayı ocağa koyup ısıtın ve hamuru tüm tabana eşit şekilde yayarak pişirmeye başlayın. Krepi altın sarısı bir renk alana kadar pişirin ve ince bir spatula yardımıyla ters çevirin. Kreplerin her iki tarafı da kızardıktan sonra üst üste dizilebilir, üzerlerine tereyağı sürülebilir veya isteğinize göre içleri doldurulabilir. İç harcı için füme veya tuzlanmış balık, kıyma, tabii ki soğanla önceden kızartılmış, süzme peynir veya isteğe göre başka bir şey kullanabilirsiniz. Ayrıca krepler bir tüpe sarılıp yoğunlaştırılmış süt, bal veya ekşi kremaya batırılabilir ve hoş kokulu çayla tüketilebilir.

Mükemmelliğe sınır yoktur

Krep yapmaya o kadar dalmıştın ki,Ailenizin mutfaktan gelen enfes kokularla uyandığını fark ettiniz mi? O halde hemen sofrayı kurun ve herkese afiyet olsun deyin, sevdiklerinizin de hak ettiği şükranlarını kabul edin. Ev halkınız iyi beslenip mutlu bir şekilde işlerini yaptıktan sonra, siz de başarının verdiği ilhamla, örneğin mayalı hamurdan lezzetli krepler yapmak için başka tariflere yöneleceksiniz. 20 gr mayayı bir bardak ılık kaynamış suda eritin, ardından daha önce elenmiş ve 1 yemek kaşığı toz şekerle karıştırılmış 250 gr una yavaş yavaş ekleyin. Kabı ılık bir yere koyup, hamurun hacmi 2-3 katına çıkana kadar yoğurun, içine 3 adet taze yumurta, 0,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tepeleme yemek kaşığı şeker ve 500 ml sıcak süt ekleyin. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırılması gerekir. Daha sonra tavayı ısıtıp sıvı yağ ile yağladıktan sonra fırına verebilirsiniz. Krepleriniz yumuşacık ve delikli olacak, mutfak yetenekleriniz ise sevdikleriniz tarafından takdir edilecek.