Eğer lezzetli ve tatlı bir şey istiyorsanız,eylem için iki seçenek. Birincisi en yakın süpermarkette tatlı almak ve ikincisini - kendi ellerinizle pişirmek. Esas olan, tarifin başarılı olması ve çok zor olmaması. Ve elbette, bir başka önemli bileşen, kaliteli ve taze ürünler. Mutfak sanatlarına bir iki saat ayırma ve bir Napolyon kekini bir muhallebi ile yapmalarını öneriyoruz. Bu inanılmaz derecede iştah açıcı yemek sevdiklerinizin kalbini kazanacak! 
Kremalı narin kek
Şüphesiz böyle bir tatlı anneniz veya büyükanneniz tarafından pişirildi. Öyleyse neden böyle basit bir tarif öğrenmiyorsun? Ebeveynlerine başyapıtınla davran! Malzemeler: Hamur için:
- 400 gram iyi margarin
- bir bardak pastörize süt
- 4.5 fincan elenmiş (en yüksek dereceli) buğday unu
- tavuk yumurtası - tek parça
- senin takdirine göre sofra tuzu
Krema için:
- 3 bardak az yağlı süt
- 500 gram (yani iki paket) tereyağı
- 2.5 bardak şeker
- 4 adet tavuk (orta boy) yumurta
- üç yemek odası (üstsüz) un kaşığı
Hazırlama yöntemi: Eğer margarin buzdolabındaysa, çıkarın ve biraz eriyene bırakın, sonra derin bir tencerede bir bıçakla doğrayın ve önceden elenmiş unla karıştırın. Tarifi biraz değiştirebilirsin. Bunu yapmak için, daha ucuz seçenek yerine tereyağı girin. Ayrı bir kapta, yukarıdaki süt miktarını bir tutam (ya da iki) sofra tuzuyla birleştirin, yumurtayı kırın, ardından özel bir süpürge ile iyice karıştırın ve önceki bileşenlere ekleyin. Elde edilen karışım bir kaşıkla iyice karıştırılır, o zaman - ellerinizle ve birkaç parçaya bölünür (on tane vardır). Buzdolabına yarım saat koy. İnce kekler (yuvarlak veya diğer formlar) içine sürüldükten ve fırına gönderdikten sonra. Onları pişirmek için uygun sıcaklık 190-200 derecedir. Güzel bir altın rengi elde edene kadar eşyaları pişirin. Dikkatli olun, çok kırılgan ve kırılgandırlar, bu yüzden dikkatli bir şekilde fırından çıkarın. Şu anda, kremaya dikkat edin: Size en basit tarifi sunuyoruz, ancak diğer kaynaklardan ipuçları kullanabilirsiniz. Böylece, yumurtayı kalın beyaz bir köpüğe şekerle yedirin, ardından üç çorba kaşığı buğday unu ve bir süt ekleyin (kaynatın). Karışımı çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve kalan süt ürününü içine dökün, ardından küçük kabarcıklar ortaya çıkmaya başlayana kadar sürekli olarak karıştırırken düşük ısıda pişirin. Krem yeterince kalın olduğunda, plakadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ancak ürünü aşırı zorlamamak önemlidir, aksi takdirde yumurta “kıvrılır” ve tüm çabalar boşa gider! Şimdi 0,5 kilogram tereyağı küçük parçalarını kesin ve krema ile ovun. İsterseniz vanilya ekleyin. Ürün size çok tatlı veya cesur görünüyorsa, ilgili bileşenlerin sayısını iki ila üç kez azaltın. Kekleri lezzetli bir muhallebi ile yağlayın ve bitmiş kekleri kırıntılarla serpin (bunu yapmak için, kırılmış pastayı ezin). Altı saat boyunca soğuk bir yere koyun. Bu tarifin size uygun olmasını umuyoruz! Afiyet olsun! 
Bira dayalı lezzetli "Napolyon"
Filtresiz bir alkollü içecek sadece sarhoş değil, kek yapmak için bile kullanılabilir. Bana inanma Sonra bu tarifi okuyun! Malzemeler: Hamur için:
- taze tereyağı - 400 gram (margarini değiştirebilirsiniz)
- 4 adet elenmiş (en yüksek dereceli) buğday unu
- 250 mililitre filtre uygulanmamış bira (bir ışık al)
- sofra tuzu - isteğe bağlı
Muhallebi için:
- buğday unu kaşığı iki çorba kaşığı
- 6 tavuk sarısı (veya 5 yumurta)
- bir büyük kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- bir az yağlı süt paketi (hacim - 800 mililitre)
- 100 gram iyi tereyağı
- biraz vanilya
Hazırlama yöntemi: Sıcak tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve unla birleştirin. Ellerinizi ovuşturduktan sonra küçük bir yağ parçası ortaya çıkar. Bir bardak hafif bira dökün. Bitmiş kütleyi yoğurup birkaç orta top haline getirin, 30 dakika boyunca serin bir yerde bırakın. Bu ürünlerden 10-13 kek almalısınız (çap - 27 cm). Şimdi, herbiri ince bir daireye yuvarlayın, birkaç yerde delinmiş bir çatal yapın ve önceden ısıtılmış bir fırında hafif altın rengi bir fırında pişirin (bu yaklaşık beş dakika sürecektir). Optimum sıcaklık 200 derecedir. Kek pişirmeyi bitirdiyseniz, krem sürün. Proteinlerden ayrı yumurta sarın (ya da bütün yumurtaları kullanın) ve bir süpürge ile ya da buğday unu, şeker, vanilya ve nişastalı bir mikser ile daha iyi dövün. Şimdi pastörize edilmiş sütü kaynatın ve elde edilen karışımla doldurun, ardından düşük ısıda pişirin (düzenli olarak bir kaşıkla karıştırın!) Kütle yeterince kalınlaşana kadar. Daha sonra tavayı soğuk suya koyun ve krema biraz soğukken, oda sıcaklığında yağ ile kremsi bir elekle (taze olan ana şey) ovalayın. Bu miktar sekiz kek ıslatmak için yeterli olacaktır. Şimdi her birini bir muhallebi ile yağlayın ve en başarısız (çatlamış veya pişirilmiş) ellerinizi küçük parçalara ayırın (veya bunun için bir oklava alın) ve dekorasyon için kullanın. Pastayı oluşturduktan sonra, kenarların etrafından kesin (fazla elementleri, lekeleri çıkarın) ve talaşları (aynı başarısız keklerden yapılmış) serpin. Çikolata sever misin? Daha sonra bir buhar banyosunda 70 gram eritin ve ürünü onlara dökün. Çok lezzetli çıkıyor! Şimdi "mutfak" kumbarada, tüm ünlü "Napolyon" için başka bir tarif var. Bunu yapmak için kullandığımız krem çok hafif ve çok tatlı değil. Daha fazla doymuş seçeneği tercih ederseniz, biraz daha şeker ve tereyağı alın.
Yoğunlaştırılmış süt kremalı basit "Napolyon"
Bu çok ekonomik, ama kesinlikle lezzetli bir pasta için bir reçete. Onu hazırlamak için biraz yiyecek alacaktır. Bu nedenle, zaman ve arzu varsa, cesaret! Şansın en iyisi! Malzemeler: Hamur:
- 500 gram buğday (en yüksek dereceli) un
- bir bardak kaynamış soğuk olmayan su
- 300 gram taze tereyağı (tarifi değiştirebilir ve margarin alabilirsiniz)
krem:
- bir paket tereyağı
- şeker - 300 gram
- bir litre taze süt dükkanı
- Yoğunlaştırılmış (kaynatılmamış) süt - bir pot
- 100 gram patates nişastası
- bir paket vanilin (yaklaşık 15 gram)
Hazırlama yöntemi: Başlangıçta, orta rende üzerine tereyağı sürün (bunun için çok soğuk olmalıdır) veya bıçakla bir pirzola (bu durumda, ürün oda sıcaklığında, yani dondurucu çıkmak için "getirdi" olmalıdır). Şimdi buğday (en yüksek dereceli) un ile birleştirin ve küçük kırıntıların oluşmasına kadar bir çatalla ezin. Daha sonra sıcak (zaten kaynatılmış) su ekleyin ve hamur yoğurun. Reçetenin tuz kullanımını içermemesine rağmen, birçok kişi bunu kendi başına harekete geçirir. Eğer sıkı ve elastik bir kütle haline geldiğinde, çok büyük değil o topların sayısına göre bölmek, 15 dakika boyunca "yaklaşımını" bırakın ve buzdolabında gönderin. Bir sonraki adım kremayı hazırlamaktır. Derin bir kase şekeri, bir çift vanilya ve nişastayı birleştirin. Şimdi Pastörize sütün bir kase bir tabağa koyun ve kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya unutmayın, o zaman hemen çıkarın ve kuru karışımı dökün, tutun. Bir süreliğine soğuduktan sonra (soğuk su tavasına konabilir) ve yoğunlaştırılmış sütleri ilave edene kadar, düşük ateşte kalınca pişirin. Şimdi doğranmış tereyağının kütlesini koyun ve iyice dövün (mikser veya özel bir çırpma bunun için uygundur). Yumurta, yoğunlaştırılmış süt ve diğer malzemelerle bir kremalı krema muhallebi için bir reçete yoktur. Kendi kanıtlanmış deneyimini yaşayabilirsiniz. Bu durumda, kesinlikle ürünün istediğiniz gibi piyasaya sürüleceğinden emin olabilirsiniz. Ama testi hatırlama zamanı! Buzdolabından çıkarın, çalışma yüzeyine koyun (un serpin) ve ince keklere aktarın. Onlara herhangi bir şekil verebilirsiniz: dikdörtgen, yuvarlak ve farklı. Fırını 200 dereceye ısıtın. (Hiçbir kabarcıklar böylece) ve fırında koymak çeşitli yerlerde çatalla delikler yapmak, bir veya iki kek (nasıl uyum bağlı olarak) bir pişirme üzerine dökün. Ürünler altın rengini aldıysa, o zaman onları alma zamanı. Pişirme işlemi bittiğinde, bir pastanın büyük bir tabak üzerine koyun ve her biri kalın bir krem tabakası yağlayın. Bu sayede lezzetli bir pasta alacaksınız, ama güzel görünmesi için kenarlarını kırpmayı (gereksiz olanları temizlemeyi) unutma. Ürünü kendi isteğinize bağlı olarak çikolata (eriyik veya ızgara), ceviz veya başka bir şeyle süsleyin. Her gün için size oldukça ekonomik ve ucuz bir yemek önerdik. Bu yemek, ailenizi çay için toplamak için mükemmel bir fırsat olacaktır. 
Acele "Napolyon"
Bu oldukça ucuz bir pasta için başka bir reçete. Aşağıdaki ürünlerden, üç veya dört kişilik bir aile için uygun küçük bir "Napolyon" elde edersiniz. Malzemeler: Hamur için:
- iki bardak buğday (önceden elenmiş) un
- tadı için sofra tuzu
- 125 mililitre su (kaynatılmış)
- taze tereyağı - 200 gram
Krema için:
- bir fincan şeker
- Biraz kaliteli tereyağı (yaklaşık 20 gram)
- küçük bir pastörize süt paketi (500 mililitre)
- bir büyük yumurta
- unlu iki yemek odası (kaydıraklı)
Hazırlama yöntemi: Tereyağını küçük küpler halinde bir bıçakla kesin ve buğday (önceden elenmiş) un ile karıştırın, çatalla ezin. Sonra hafif tuzlu su dökün ve hamur yoğurun. Elastik ve orta derecede elastik olmalı. Birkaç bölüme ayrılan hazır bir kayıt oluşturun (beş tane var). Hamuru yapışmaz, un ile serpin, ince keklere yuvarlayın. Çatalla birkaç delik açın ve malzemeleri bir fırın tepsisine koyun, daha sonra kızarıncaya kadar fırında (200 derecede) pişirin. Her kek yaklaşık beş ila on dakika pişirilir. Şimdi kremin dönüşü geldi. Bir kaseye tavuk yumurtası, iki kaşık (masa ve üstsüz) un ve şekeri karıştırın. Pastörize edilmiş sütü önceden ısıtın ve hazırlanan kuru karışıma koyun. Kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin, sonra birkaç dakika bekleyin ve tereyağına girin. Sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi halde topaklar oluşumu önlenemez! Dondurulmuş kekleri soğutulmuş krema ile yağlayın ve soğumaya bırakın. Ürünü dekore etmek ister misiniz? Rendelenmiş siyah veya sütlü çikolata, kuru üzüm veya fındık kullanın. Böyle bir pasta aile ile mütevazi bir kutlama için ideal bir seçenektir. Eğer muhallebi sevmiyorsan, başka birini al. Yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı bazında yapılabilir, bazı kekler ev yapımı reçel ile bulaşır. Bu, elbette, artık gerçek bir "Napolyon" değil.
Kremalı süzme peynirli kek
Çok lezzetli kekler, süzme peynir temelinde elde edilir. Denemek ister misin Sonra Napolyon'un bu tarifine ustalaş. Böyle nazik bir ürün her fırsat için uygundur: doğum günü, çocuk bayramı, kurumsal. Malzemeler: Hamur:
- bir kaşık dolusu soda iki çay kaşığı (üstsüz)
- iki yumurta
- buğday (prim) un üç yemek kaşığı (tablo)
- yarım kilogram ev yapımı (veya mağazadan satın alınan) süzme peynir (% 20-25 yağ içeriği)
- 1.5 bardak şeker
krem:
- 0,5 paket (100 gram) iyi tereyağı
- vanilya şekeri - bir poşet
- 300 gram şeker (istenirse pudra şekeri ile değiştiriniz)
- Çok yağlı olmayan sütlü 500 mililitre
- tavuk yumurtası - 5 adet
Hazırlama yöntemi: Bir çatal veya kaşıkla, narin süzme peynirleri ezin, yukarıdaki un ve sodayı ekledikten sonra (söndürmeyin). Burada yarım bardak şeker ve yumurta dökün. Onları ayrı bir kasede önceden çırpın, böylece krema havalandırır, iyice karıştırın ve bir saat kadar buzdolabında tutun. Bundan sonra, hamuru bir haddeleme bıçağı ile birkaç (ince sekiz tane) ince kek haline getirin, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Ürünlerin yapışmasını istemiyorsanız, un serpin. Mısır, 180 derece kabuklu bir kahveye kadar eşit olarak pişirilir. Bir kremayı yakalayın: Bu karışım için, orta yağlı yağ, dana yumurta ve tavuk yumurtası içeren bir derin sütte. Kalınlaşmak istiyorsanız, birkaç kaşık unu ekleyin. Ayrıca pudra şekeri de kullanabilirsiniz. İyi erir ve pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştiren topaklar oluşturmaz. Kremi zayıf bir ateşe koyun ve yüzeyde kabarcıklar görene kadar tutun. Bir kaynamaya getirmeniz gerekmez, sadece ürünü bozarsınız! Şimdi vanilya şekerini dökün ve en sonunda tereyağını koyun. Biraz soğumaya bırakın. Her pastayı ılık bir kremle yağlayın, kenarları şekillendirin ve kekin birkaç saat boyunca dikmesine izin verin. Çay veya diğer içecekler ile servis yapın. "Napolyon", çocukluğundan bu yana birçok kişi tarafından bilinmektedir. Her hostes kendi yolunda hazırlar. Bazıları kremaya bir limon kabuğu veya hoş kokulu bir portakal ekler, diğerleri arasında kekler arasında fındık, kuru üzüm bulunur. Dekorasyon için keklerden hem çikolata hem de talaş kullanılır. Her tarif benzersiz ve farklı. Yemek yapmayı sever misin? Sonra deney yapın, farklı seçenekleri deneyin ve kendi zevkiniz için yaratın! Okumanızı tavsiye ederiz:
