Krep - dünya mutfağının yemeklerinden biri, toplantıkesinlikle un kullanan bütün insanlar. Her milletin pankek tarifi farklıdır, ama tüm dışsal benzerlikler için kimse birbirini tekrarlamamıştır. Özellikle de Fransızlar, ince krepleriyle ve aynı zamanda da el emeği olan Ruslarla doldu. Zaman geçti ve birçok reçeteler silinmişti, daha ilginç analoglarla değiştirildi, diğerleri birbiriyle karışmıştı, aynı zamanda daha mükemmel hale geldi. Şimdi, son yıllarda hangi kreplerin hazırlandığı tarifleri bulmak çok zor, ama herhangi bir aşçının alabileceği modernize edilmiş varyasyonlar oldukça fazla.

Lezzetli krep tarifi

Lezzetli krep için olmalı ve mutfak eşyalarıSırasıyla. Modern duralümin ve teflon tava yalnızca gelecekteki incelik tadı berbat (ne yazık ki, ama çağdaş gerçekler en ince ev kadınları sadece bulundu ve şefler işlerini seviyorum olduğu iyi krep incelik, yapılan). Hazırlanırken, ulusal yemeklerin her şeye duyarlı olduğunu hatırlamakta fayda var, bu yüzden yemekler basit, doğal ürünler (mümkün olduğunda ev yapımı) ve düşünceler doğru olmalı. Dahası her şey o kadar basit ki, her şeyi doğru bir şekilde yaptıktan sonra, algoritmayı unutmak imkansızdır. Gerekli malzemeler dünyanın her yerinde kullanılabilir.

• Tahmin edilen hacim 1 litre süt. Pankek dolum olmadan servis edilecekse, ekşi sütlü ürünler kullanmak daha iyidir.
• 6 yumurta, ancak yemek pişirirken krepler kırılacaksa, daha fazla eklemek yasaktır. Burada doğru bir şekilde hesaplanması imkansız. Bu sizin ilk mutfak deneyiminizse, miktarı biraz artırmak daha iyidir.
• Şeker - 3 çorba kaşığı. l.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ bulaşıklar için kullanılır, ancak reçete dahil değildir.

Birçoğu unu normalleştirmeye çalışır, amayararsız. Un mutlaka elenir ve miktarı, ekşi krema gibi görünmesi gereken hamurun kıvamı ile belirlenir. Biraz vanilya olması arzu edilir, çünkü Bu kalitatif olarak tadı etkiler. Eğer orada değilse, o zaman sorun yok. Lezzetli kreplerin hazırlanması da çok zor değil, ama bazı nüanslar var. Çalışmaya başlamadan önce, kızartma tavası tuz ile silinerek hamurun işlem sırasında yapışmaması sağlanır. Ama aynı zamanda bu bitkisel yağ ile yağlamak için gerekli hala (sadece her durumda rafine veya sadece renk musluk suyundan farklı olan herhangi bir rafine almamalıdır). Genellikle, ısıtılmış yüzeye sadece 1 çay kaşığı dökülür. Pişirirken, unun çökelmesini önlemek için bekleme hamuru düzenli olarak karıştırılır. Yüzey başlangıçta ısıtılmalıdır.

Tarifi küçük eklemeler

Orada krep çeşitleri çok çeşitli.Bunların her biri, bileşenleri ekler, kaldırır veya değiştirir. Mayalı hamurlu krep tarifleri çok daha uzun sürüyor, çünkü hamur yukarı çıkmalı. Dolguların bolluğu, her türlü yemeğin deneyimli bilenlerini de etkileyebilir. sığır, yumurta, jambon, et, balık, füme tuzlanıp, bal, çikolata, çilek, meyve ve sebzeler yanı sadece hayal yeteneğine sahip olacak tüm olarak ve bir reçete kullanılır: Dolgu içerebilir. Krep için yukarıdaki tarifi olarak, sınırlama olmaksızın, tamamen doldurma her türlü kullanılabilir takiben Tarifde, minimum bileşen ve dolayısıyla hariç tutma faktörlerinin sayısı önemli ölçüde azalır.

Yorumlar

yorumlar