Organizma için Horseradish ile Adzhika Yararlılığı
Yaban turpu ile Acıka sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da lezzetlikullanışlı. Öncelikle bu baharatın tüm bileşenleri doğaldır. İkincisi, biber ve yaban turpu varlığı kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur ve kan pıhtılarının oluşumunu önler. Üçüncüsü, birçok vitamin ve besin içerir. Acıka iyi antiviral özelliklere sahiptir: vücuttaki zararlı bakterileri öldürür ve soğuk algınlığına faydalıdır. Bu baharatın gücü artırabileceğine dair bir görüş var. Bu gerçekten doğrudur. Vücuttaki kan dolaşımında bir iyileşme var ve cinsel organlar da istisna değil. Bu nedenle kendilerini daha uzun süre formda tutmak isteyen erkeklerin zaman zaman baharatlı acıka yemeleri tavsiye edilir. Diğer şeylerin yanı sıra, bu baharat iştahsızlıkla baş etmeye yardımcı olur. Bunu yapmak için yemekten önce bir çay kaşığı Acıka yemelisiniz ve iştahınız geri gelecektir. Ancak herkes baharatlı yiyecekler yiyemez. Sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilirler. Örneğin, mide ülseri, mide ekşimesi ve diğer bağırsak hastalıklarından muzdarip kişiler Acıka'yı yememelidir. Baharatın baharatlı bileşenleri midenin zayıflamış mukoza duvarlarını tahriş edebilir ve komplikasyonlara yol açabilir. Bu baharatın çok fazla tuz içerdiği de unutulmamalıdır, bu nedenle genitoüriner sistem hastalıkları olan kişiler de aşırı Acıka tüketiminden kaçınmalıdır.
Horseradish ile ham adzhika
Yaban turpu Acıka için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- domates;
- tatlı ve acı biber;
- sarımsak;
- yaban turpu;
- sirke;
- tuzu;
- şeker.
Bu tarifi takip etmek kolaydır.Yemeğin ana bileşeni olduğu için çok miktarda domatese ihtiyacınız olacak. Öncelikle domatesleri ve biberleri kıyma makinesinde öğütmeniz gerekir. Biberlerin tohumlarını önceden kesmeniz gerekiyor. Yaban turpu soyulmalı ve ayrıca bir kıyma makinesinde kıyılmalıdır. Bu çok yakıcı bir kök olduğundan gözlerinizi yakmamak için kıyma makinesine bir poşet koymanız tavsiye edilir, o zaman bu işlem herhangi bir sorun yaratmayacaktır. Öğütülmüş yaban turpu soyulmuş, ince kıyılmış sarımsak eklenir. Ayrıca bir kıyma makinesinden de öğütebilirsiniz. Şimdi ezilmiş tüm malzemeleri karıştırmanız gerekiyor. Tadına tuz ve şeker eklenir. Birisi bu baharatı çok baharatlı bulursa daha fazla sirke ekleyebilirsiniz. Sirke aşırı keskinliği “söndürür”. Yaban turpu ile hazır Acıka kavanozlara sarılıp bütün kış boyunca tüketilebilir. Kavanozları buzdolabında saklamak en iyisidir.
Horseradish ve otlar ile Adjika
Acıka çeşitli şekillerde hazırlanabilir. İşte çok popüler bir tarif daha. Gerekli ürünlerin listesi:
- yaban turpu;
- domates;
- sarımsak;
- maydanoz;
- dereotu;
- tatlı biber;
- şeker, sirke;
- tuz.
Bu tarif bir öncekine benziyor ama tadıBiraz farklı çıkıyor. Böyle bir acıka yapmak için yaban turpu, sarımsak ve domatesleri kıyma makinesinde öğütmeniz gerekir. Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın. Çimleri elinizle küçük parçalara ayırmanız en iyisidir, bu şekilde daha fazla vitamin tutacaktır. Ezilmiş malzemelere ot, tuz ve şeker eklenir. Baharat kavanozları iyice sterilize edilir ve bitmiş karışım içlerine yerleştirilir. Kavanozların buzdolabında 3 gün bekletilmesi ve ancak bundan sonra sirke ilave edilmesi gerekmektedir.
Havana ve elma ile Adjika
Acıka'yı çok özgün bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki tarif bileşenlerine ihtiyacınız olacak:
- domates;
- elma;
- havuç;
- bitkisel yağ;
- şeker;
- tatlı biber;
- tuzu;
- sarmısak.
Bunu kıyma makinesi olmadan yapamazsınız.Elma, havuç, biber ve domatesleri doğrar. Püre olduğu ortaya çıkmalı. Bu püre 1 saat kısık ateşte kaynatılmalıdır. Daha sonra bitmiş karışıma şeker, tuz, sarımsak ve bitkisel yağ eklenir. Bir kez kaynatın ve baharatınız hazır. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilebilir. Bu tür Acıka mahzende mükemmel şekilde saklanır.
Patlıcanlı Acıka
Bu baharatın bir başka çok lezzetli çeşidi. Yemek pişirmek fazla zaman almaz ama çok lezzetli olur. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- domates;
- patlıcan;
- tatlı biber;
- tuzu;
- şeker;
- bitkisel yağ;
- sirke.
Domates, patlıcan ve tatlı biber atlanırbir kıyma makinesi aracılığıyla. Elde edilen püreye bitkisel yağ eklenir. Bütün bunlar 40 dakika kaynatılır. kısık ateşte. Bu sırada sarımsaklar çok ince kıyılır — Sarımsak presini kullanabilirsiniz. Daha sonra baharat ocaktan alınır, sarımsak, tuz, sirke ve şeker eklenir. Bundan sonra kavanozları yuvarlamanıza izin verilir. Acıka hazırlamanın en eski klasik yöntemi var. Sadece tuz, sarımsak ve karabiber kullanır. Yapılması çok kolay ama Abhazya'da hala popüler. Yeni malzemeler Acıka'nın tadını büyük ölçüde geliştirdiğinden, modern ev hanımlarının bunu kullanması pek mümkün değildir. Bu baharatı hazırlamak için en iyi seçeneği bulmak amacıyla sunulan tüm tarifler birbiriyle birleştirilebilir. Lezzet için çeşitli otlar ve meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kırmızı kuş üzümü yemeğin harika kokmasını sağlar.
