Shchi evet püresi - bizim yemek. Evet, atalarımızın bilgeliğiyle kimse tartışmayacak. Ne kadar sofistike olursa olsun, mutfak sanatında ne kadar modern olursa olsun, modern moda tarifleri denenirse de, bazen gülünç bir şekilde basit ve terbiyesizce faydalı bir şey istiyoruz. Ve püreden daha kolay ne olabilir? Ve daha kullanışlı? Yulaf lapasından daha kullanışlı olan sadece kabaklu yulaf lapası olabilir! Neden kabak ile? Evet, çünkü kabak püresi herhangi bir tahıl ile pişirilebilir: pirinç, darı, buğday, yulaf ezmesi. Ve ayrıca kabak kendisi yağlı olduğu için ve bu püresi genellikle ek "cajoling" gerekmez. Ve bu püresi tatlı veya tuzlu yapabilir, süt veya su üzerinde pişirebilir, fırında pişirebilir, buharda veya çok kanallı bir ortamda pişirebilirsiniz. Ve sanki, ve onu hazırlayamayacağımız şeyle, hala bir balkabağı olacak. Bu yüzden sadece en ilginç tarifleri sıralamak ve onlardan moralimiz (ve eyalet) için daha uygun olanı seçmek zorundayız. Devam edelim mi?
Kabak püresi
Evet, evet, bu doğru: herhangi bir tahıl olmadan kabak püresi için bir reçete. Denemedin mi? O zaman kesinlikle denemelisin! maddeler:
- Orta Balkabağı
- Bir bardak yağlı süt veya krema
- Tereyağı kaşığı
- Bir çay kaşığı tarçın
- Şeker (tadı için)
hazırlanması: Kabak sert kabuğundan çıkarın, çekirdeği çekirdekle alın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumuşak olana kadar suda kaynatın. Pişmiş balkabağını bir kevgir içine atıp fazla suyu boşaltırız. Kabağı tavaya döndürün, sütü doldurun, tereyağı, tarçın ve şekeri koyun. Yulaf lapasını bir kaynamaya getirin ve karıştırın, beş dakika pişirin.
Sütlü pilav ile kabak püresi
Kabak püresi ile klasik pirinç lapası. Bu, viskoz, ihale, kokulu ve çocuk menüler için mükemmel uygun çıkıyor. maddeler:
- Çiğ kabak (yaklaşık bir kilogram)
- Süt (litre)
- Pirinç (cam)
- Tereyağı (100 g)
- Şeker (çorba kaşığı)
- tuz
hazırlanması: Kabağı küçük parçalar halinde dilimleyin ve sütü (bir buçuk bardak) doldurun, düşük ısıda kaynatın. Serin ve bir elekle silin. Biz gevrek pirinç lapası pişiriyoruz: üç bardak süt için bir bardak hububat (tuzlanmış). Hazır püresi kabak püresi ile karıştırılır, içine şekeri ve yağı koyarız, bir tencereye veya pişirme kabına koyunuz ve önceden ısıtılmış bir fırına koyunuz. Yulaf ezmesi kabuğuna atın. 
Çok değişkenli kabak püresi
Mısır gevreği karışımının yulaf lapası: pirinç ve darı ile. Şık bir mutfak ünitesinin hayranlarına adanmış ... Malzemeler:
- Çiğ kabak (300-400 g)
- Süt (litre)
- Pirinç (yarım bardak)
- Darı (yarım bardak)
- Şeker (çorba kaşığı)
- Tereyağı (2 yemek kaşığı.)
Hazırlık: Önce balkabağını hazırlayın. Onu kesip multivarkın içine koyduk. Bir kaşık dolusu yağ ekliyoruz. Yaklaşık yirmi dakika boyunca "pişirme" modunda pişiririz. Balkabağı pişirilirken, yıkanır ve ıslatılır. Bitmiş kabak, süt, tereyağı ve şeker ekleyin, tuz ekleyin, pirinç ve darı dökün. Yulafın hazır olması gereken zamanı ayarlıyoruz ve kendi işlerimizle ilgileniyoruz. Bu pişirme yönteminin büyük bir avantajı kontrol eksikliği! Yulaf lapası için izlemeye gerek yoktur, yanmaması için karıştırılması ve izlenmesi gerekmez. Buna ek olarak, akşamları "süreci başlatmak" ve lezzetli kabak lapa yemek kahvaltıda yapabilirsiniz.
Kabak ve portakal ile manas püresi
Çok beklenmedik bir kombinasyon. Gerçekten mi? Malzemeler oldukça yenilebilir, yani yulaf lapası sadece yenilebilir olmakla kalmayıp aynı zamanda lezzetli bir yemek ortaya çıkarmayı vaat ediyor. Ve eğer hala irmik lapasını seviyorsanız, neden bu kadar alışılmamış bir şekilde pişirmeye çalışmayın? maddeler:
- kabak
- süt
- Munk
- tereyağı
- Portakal kabuğu
- Şeker ve tuz
- vanilin
Yıkanmış portakaldan kabuğu çıkarırız: ince bir rende üzerinde kabuğu ovun. Arıtılmış kabak - aynı zamanda bir rende, ama sadece büyük bir. Bu arada, bu tarifte, ürün sayısı kabak hacminden hesaplanır - diğer tüm ürünler sadece "seyreltilir". Bu nedenle, püresi pişireceğiniz tencerenin gerekli hacmine göre yönlendirin. Kabağı bir tencerede (tencerede) yayınlayın, portakal kabuğu rendesi, şeker ve tuz ekleyin (tadı). Tavayı ateşe verdik ve karıştırıp, balkabağı yumuşayana kadar ezdik. Kabak biraz meyve suyu verirse, su veya süt ekleyebilirsiniz. Sonra uyuyakalırız manga. Yulaf lapası için irmik miktarını "nasıl düzenleyeceğinizi" biliyorsanız, kendi takdirinize göre dökün. Değilse, manga'yı hesaplamadan çıkarın: bir bardak sıvı için bir çorba kaşığı çorba kaşığı. Böylece, uyuyakaldıktan sonra, püreyi kaynatmak ve tava ateşinden çıkarmak için püresi veriyoruz. Yağ ve bir tutam vanilya ekleyip, yemeğe devam ediyoruz. 
Bezelye ve pastırma ile kabak püresi
Bu reçete "kesinti zamanı" doğdu. Ve bize, insanların en uygun fiyatlı ürünlerden yiyecek üretmediği ve hazırlanmadığı Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın uzak zamanlarından geldi. Orijinalde püresi darı, bezelye, kabak ve domuz yağı ile hazırlanmıştır. Ama biz biraz "tarifi" rafine ve pirinç ve domuz pastırması ile pişirmeye çalışacağız. maddeler:
- Pirinç (yarım bardak)
- Bezelye (yarım bardak)
- Çiğ kabak dilimleri (cam)
- domuz pastırması
- su
- tuz
hazırlanması: İyi yıkanmış bezelye, yarım pişirilene kadar pişirilir. Bezelyelere bezelyeler ekleyin, suyla doldurun ve pişirin. Bezelye pilav ile pişirilirken, bir balkabağı ve domuz pastırması alalım. Balkabağından kabuğu temizleriz ve ince doğrayın. Dilimlenmiş domuz pastırması, kuru bir tavada kızartılır, böylece pastırma ekstrüde edilir. Kızarmış domuz pastırması parçaları çıkarılır ve onların yerine bir balkabağı koyarız ve pastırmadan kalan yağda kızartırız. Bezelye ile pirinç pişirildiğinde, onlara pastırma ve kabak, tuz ekleyin. Püresi hazır.
Cinderella Teknik Direktör
Bu sadece muhteşem bir tarif! Çocuğunuz bir balkabağı sevmezse ve onu kabak püresi ile her ne pahasına olursa olsun, o zaman bu sizin şansınızdır. Risk al! maddeler:
- Küçük bir balkabağı (parlak bir renkten daha iyi)
- kuru üzüm
- darı
- tereyağı
- süt
- Şeker ya da bal
- tarçın
hazırlanması: Kabak benim için iyi ve onun üstünü kesti. Bütün tohumları ve gevşek bir lifli çekirdeği çıkarırız. Taşıyıcı hazır! Yıkanmış buğday ile "taşıma" doldurun (kabak hacminin yaklaşık üçte biri), kuru üzüm, şeker ve tarçın ekleyin. Şeker - tadı, tarçın - bir çay kaşığı. "Taşıyıcı" sütünü doldurun ve bir kapak-taç ile örtün (hatırlayın, en baştan kesilmiş olan?). Isıya dayanıklı yüksek mutfak eşyaları alıyoruz, içine biraz su döküp bir balkabağı koyuyoruz. Kabak ile gereçler - fırında. Orta ısıda bir buçuk saat pişirin. Taşıyıcı servis edilir! Peki, ne? Balkabağı püresi tarifi beğendin mi? Sonra - sebebi için. Balkabağını al ve püresi pişir. Madam Kabak'ın solo olacağı gerçek bir "balkabağı senfonisi" yazın, ve sen yapacaksın! Okumanızı tavsiye ederiz:
