Bugün tartışılacağı tarifler, uygun olacakyaş, mutfak becerileri veya yemek pişirme deneyiminden bağımsız olarak herhangi bir kişi için. Asla ocakta hiç durmamış olsanız bile, farketmez - kremsi sarımsak soslu karidesler, gerçekten çok sıkı denemeniz gerekmedikçe, şımartılmayacaktır. Çanak çabucak hazırlanır ve sıklıkla makarna veya pilav ile servis edilir.

Sarımsak ve maydanoz ile ihale soslu karides

Şaşılacak bir şey yok ki her şey mükemmel. Bu tarifte bir yemek yapmaya çalışın ve pratikte bu ifadenin doğruluğunu kontrol edin. Hassas bir kremalı sarımsak sosunda pişirilen karides, unutulmaz bir tada sahip gerçek bir sürprizdir. Sadeliğine rağmen, yemek gerçekten delicesine iştah açıcı geliyor. maddeler:

• 50 gram tereyağı
• bir kilo karidesden biraz daha az
• iki diş sarımsak
• 15 gram taze maydanoz
• tuz - tadı
• 200 mililitre krem

Hazırlama yöntemi: İlk olarak, bir tavaya bir parça tereyağı koyun ve eritin, ardından sarımsakları doğrayın, küçük küpler halinde doğrayın ve hafifçe altın rengi bir renkte kızartın. Burada, ana şey ürünü aşırı yapmak değil, aksi halde yemeği mahvetme riski taşıyorsunuz. Bu yüzden sarımsakları bir veya iki dakikadan daha uzun bir sürede söndürün. Şimdi krema dökün ve karışımı kaynatın. İlk baloncuklar göründüğü anda, brülörün en az alevini alın. Dondurulmuş karidesleri kullanırsanız, pişirmeye başlamadan yaklaşık bir saat önce buzdolabından çıkarın. Temizledikten sonra, camı aşırı sıvıya izin vermek için durulayın ve bir kevgir içinde atın. Daha sonra deniz ürünlerini bir tavada malzemelerin geri kalanına aktarın ve en az sekiz dakika boyunca pişirin. Bu arada, sofra tuzu için, daha sonra sadece kendi tadı için ekleyin, ayrıca bazı baharatlar veya siyah taze çekilmiş karabiber de ekleyebilirsiniz. Yeşilleri ince doğrayın ve üzerine serpin. Karidesleri tavadan çıkarın ve ayrı bir kaseye koyun ve sosun bir saat boyunca sobanın üstünde durmasına izin verin. Hafifçe kalınlaşmalıdır. Bundan sonra, deniz mahsulünü kremsi sarımsak karışımına geri koyun, minimum ateşi açın ve yemeği iki dakika pişirin. Şimdi masaya servis edebilirsin. Bir garnitür olarak, spagetti pişirin veya uzun taneli pirinç kaynatın. Afiyet olsun!

Fuchsozoy ile "iştah açıcı" karides

Arkadaşlarını ziyaret etmek için davet edildi mi? Standart yemeklerden ayrılmayı öneriyoruz: salata olivier, kızarmış pirzola, patates püresi ve benzerleri. Deniz ürünleri ile orijinal gıda ile sürpriz yoldaşlar. Hazırlığı için fonksiyonu kullandık. Başlatılmamış için, biz açıklıyoruz - bu genellikle Kore, Çin ve Japon mutfaklarında kullanılan ince bir "cam" erişteler. Ancak, sıradan spagetti ya da örneğin tagliatelle kaynatın. maddeler:

• 12 diş sarımsak
• 30 mililitre zeytinyağı
• Soyulmuş karides 400 gram
• Krem ambalajı (yaklaşık 200 mililitre)
• Parmesan peyniri 50 gram
• bir parça tereyağı (yaklaşık 15 gram gerekir)
• fachoza veya yapıştır
• Kurutulmuş veya taze fesleğen yanı sıra tuz - tadı
• biraz tabasco sosu
• karabiber (siyah) - isteğe bağlı

Hazırlama yöntemi: Önce fırını açın ve 180 dereceye kadar ısıtın. Daha sonra, on sarımsak çiğ sarımsak alın, onu kokulu zeytinyağıyla serpin, folyoya sarın ve yaklaşık on beş dakika boyunca fırına gönderin. Kabuğu çıkardıktan sonra ve ürünü bir kenara bıraktıktan sonra, daha sonra size kullanışlı olacaktır. Şimdi cesaretle bir sonraki adıma geçin: Bir tencere zeytinyağı dökün ve ısınmış zaman biraz altın tonu yakalayana kadar, özel basın ve kısaca yavru kullanılarak ezilmiş kalan sarımsak ekleyin. Sebzeler artık sana ihtiyaç duymuyor, bundan kurtulursun. Elde edilen sarımsak yağında karidesin içine gir ve yaklaşık 60 saniye boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Şimdi macunu kaynatmanız gerekiyor, bu yüzden ambalajın üzerindeki talimatları izleyin. Dışkıyı kullanmaya karar verirseniz, önce ılık suya beş dakika bekletin ve ardından kaynar suya aktarın ve hazır olana kadar pişirin. Daha sonra musluğun altında durulayın ve fazla sıvıdan kurtulmak için kevgir üzerinde sallayın. Son aşamaya geliyorsunuz, çok az şey kaldı - sos yapmak için. Bunu yapmak için, daha sonra burada biraz tuz, baharat, Tabasco birkaç damla ekleyin ve zaman unutma zaman karıştırarak, kısık ateşte pişirin, kremayı dökün olduğu bir tavada tereyağını eritin. Sonunda, rendelenmiş Parmesan'ı girin, bunun olmaması için her zamanki peyniri alın. Yaklaşık üç veya dört dakika sonra taze doğranmış fesleğen (veya kurutulmuş) ve karidesleri bir tavaya dökün. Elde edilen karışımda, fırında pişirilmiş sarımsak ekleyin, erişte, yemek birkaç kez karıştırın ve misafirleri masaya davet edin. Bu durumda, elbette, ihtiyacınız olmayan bir garnitür, çünkü zaten bir deniz mahsulü tabakına sahipsiniz. Yani bir yemek ve hoş bir şirketin tadını çıkarın. Önceden bir şişe kuru beyaz şarap almanızı öneriyoruz!

Brokoli, mantar ve karides sosu

Adil seks çoğubalık, karides, yengeç eti vb. hafif yemekleri tercih edin. Seçim açıktır: Tüm bu yemekler midelerinde hoş olmayan bir yerçekimi bırakmaz ve ayrıca kalorilerde de fazla değildir. Bu nedenle, bir tavuk partisine sahip olmaya karar verirseniz, bu reçete idealdir. Pilav veya İtalyan makarnayı pişirin ve deniz mahsulleri, brokoli ve petrol ile hassas bir kremalı sarımsak sosuyla servis edin. İnan bana, arkadaşlarım sevinecek! maddeler:

• Royal veya sıradan dondurulmuş karides yarım kilogram
• aynı sayıda mantar (biz petrol kullandık)
• rafine zeytinyağı
• brokoli - 500 gram
• orta yağlı içerikte krema bir paket
• dört sarımsak karanfil
• tuz - tadı
• Herhangi bir sert peynirin 50 gram (elit çeşitlerinin kullanılması istenir, örneğin: Parmesan, Edam veya diğerleri)

Hazırlama yöntemi: Karides temizlenmeli, bir musluk altında yıkanmalı ve bir kevgir içinde atılmalıdır. Sonra brokoli dört parçaya bölün ve mantarları ince halkalara doğrayın. Önceden ısıtılmış bir sote tavada, biraz yağ dökün ve içindeki iki malzemeyi (henüz deniz ürünleri ile temas etmeyin) doldurun. Tuz ve en sevdiğiniz baharatları da unutma - tadınıza ekleyin. Şimdi karidesleri, brokoli ve mantarları fırın tepsisine veya camdan ısıya dayanıklı tabaklara koyun. Sonra soyulmuş sarımsakları öğütün ve krema ile karıştırın, elde edilen sosu, ürünleri tam olarak yarısını kaplayacak şekilde dökün. Çanakları fırına, 175 dereceye kadar önceden ısıtın. İstenirse, taze ince doğranmış aromatik fesleğen veya kişniş ekleyin, kurumuş otlardan kekik, kekik veya biberiyeyi kullanabilirsiniz. Çanak yarım saatten 40 dakikaya kadar hazırlanır, böylece kız arkadaşlarınızla en samimi olanı paylaşmak için yeterli zamanınız olur. Servis yapmadan hemen önce bir tabak, makarna veya haşlanmış pilav, servis tabağına servis yapın, bitmiş aromatik sos ile herşeyi dökün ve rendelenmiş peynirle serpin. Bir süs olarak, parlak yeşil kıvırcık maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz.

Sarımsaklı kremalı şarap soslu karides

Harika yemek gurusu deneyimi her şeyden önce güvenilir olabiliromuzları için uzun yıllar süren uygulama ve restoranlarına minnettar ziyaretçiler. Avrupa'nın en iyi kurumlarında çalışan birçok şef, deniz ürünleri soslarını hazırlamak için şarap kullanır. Bu tariflerden birini test etmenizi öneririz. Çok hafif, bu yüzden muhtemelen görevle başa çıkacaksın. Sevdiklerinizi lezzetli ve lezzetli bir yemekle şaşırtın! maddeler:

• büyük dondurulmuş karides - 500 gram (tercihen Royal veya Tiger satın alın)
• 50 gram taze tereyağı
• iki bardak krem
• sofra tuzu
• limon
• 50 mililitelik kuru şarap (beyaz kullanılması önerilir)
• sarımsak altı karanfil
• maydanoz demet

Hazırlama yöntemi: pişirme, çözülme karides önce az yarım saatte, daha sonra akan su altında durulayın ve biraz kaynar tuzlu suda atmak. Yarım demet maydanoz ve birkaç dilim limon koyun. 3 dakikadan uzun süredir deniz suyunu düşük ısıda pişirin, daha sonra sıvıyı boşaltın ve sallayın. Bu arada, tencereyi ısıtın ve içindeki tereyağı eritin, ki bu kabuk soyulmuş ve küçük küpler sarımsakla kesilmelidir. En kısa sürede o güzel sarı-turuncu renk tonu kazanır gibi, şarap ve krema bir kase içine dökün taze limon suyu girin. Tuz ve baharatlar için, buradaki tavsiyeler gereksiz olacak - sadece zevkinize odaklanın. Karışımı birkaç kez bir kaşıkla karıştırın ve içine deniz ürünü koyun, yaklaşık on dakika pişirin. Çanağın çok düşük ısıda olması gerektiğini unutmayın. Belirtilen süre sonra, karides çıkarın ve neredeyse iki kez pişirilene kadar soba üzerinde sos tutun. Daha sonra deniz ürünlerini bir tavada doğru yerlerine koyun ve kalan maydanozu serpin, mümkün olduğu kadar küçük olacak şekilde doğrayın. Salatalar, salatalardan farklı olarak, sıcak et ve balık yemeklerini yapmaktan daha kolaydır. Sonuçta, yemek pişirmek biraz zaman alıyor - on, iyi, en fazla yirmi dakika. Kremalı sarımsak soslu karides, pişmiş pirinç, noodle, spagetti ve diğer makarnalarla mükemmel bir şekilde kombine edilir. yukarıdaki birkaç tarifi hatırlamak ve vesileyle bunları uygulamaya koymak - Yani şimdi gerek yemek için aile Köşkü düşünmek. Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar