Birçoğu patates olduğu gerçeğine alışkındırGüveç sığır, tavuk ya da domuz eti ile doldurulmalıdır. Bazıları sadece sebzeleri kullanmayı tercih eder. Ama bazen çeşitlilik istiyorum! Alışılmadık bir yemek için basit bir tarifi okumanızı öneriyoruz. 
Havel ihale filetosu ile güveç
Bu patates güveç balık ile bir yemektirhızlı, hazırlanması için 40 dakika sürer. Tarif, doldurma olarak bir hake kullanır, ancak morina veya pollock da çalışır. maddeler:
- 700 gram patates
- pastörize süt üç büyük kaşık
- 50 gram tereyağı
- 225 gram hake filetosu
- bir bardak sütten biraz daha fazla
- Un 50 gram
- iki yumurta
- iki yemek kaşığı ekmek kırıntıları
- dereotu birkaç sapları
Hazırlama yöntemi: Soyulmuş patatesleri kaynar suda kaynatın, ancak biraz tuzlamayı unutmayın. Daha sonra fazla sıvıyı boşaltın ve sebzeyi püre haline getirin, tarifte belirtilen tereyağın yarısını ve üç çorba kaşığı süt ekleyin. Bir karıştırıcı varsa, içindeki tüm ürünleri ezin, daha sonra kütle daha homojen ve bir yumru olmadan olacaktır. Şimdi balığa dikkat edin: bir tavaya koyun ve 300 mililitre pastörize soğuk süt dökün. Hake, kaynatılıncaya kadar yaklaşık yedi dakika kapalı kapağın altında pişirilmelidir. Çıkardıktan sonra ve gerekirse kemik ve deriden arındırın. Süt gelince, dökülmesine gerek yok - onu sos için bırakın. Sert haşlanmış tavuk yumurtası pişirin, kabuğundan kurtulun ve küçük küpler halinde kesin. Kalan tereyağı bir tencerede erimiş, içindeki unu kahverengileştirip, ardından da balığın pişirildiği sütün içine girer. Sosu, arada sırada karıştırarak iki dakika çok düşük ısıda tutun. Kalınlaşmaya başladığında, yumurta, favori baharatlar, biraz tuz ve hake filetosu ekleyin. Son aşamaya geldin: özel kâğıtla tencereyi örtün (bir parça yağla biraz sürün) ve patates püresini içine koyun, üstüne tabakların alt kısmına eşit olarak dağıtın - balık kütlesini ve tüm taze ekmek parçalarını serpin. Fırına koyun, 220 dereceye kadar ısıtın ve çanak kahverengi olana kadar pişirin. Hazır ve biraz serin olduğunda, yiyecekleri porsiyonlara ayırın ve plakalara serpiştirin, doğranmış dereotu ile süsleyin ve ekşi krema dökün. Afiyet olsun! 
Somon ve morina ile patates "güveç" güveç
Bu patates güvecinin olduğunu düşünürsünyakın bir aile dairesinde sadece akşam yemeği için pişirmek için? Bu tarif, hatalı varsayımınızı yok edecektir. Biz mutlaka misafirlerinizi şaşırtacak somon ve morina ile doldurulmuş lezzetli tatil yemek yapmasını öneririm. Bir şişe soğuk beyaz şarap ve harika bir ruh hali ile tamamlayın! Bu ürünler altı orta bölüm için tasarlanmıştır. maddeler:
- 1 kilogram ve 300 gram beyaz patates
- 350 gram morina filetosu
- yarım kilogramdan biraz daha fazla (yaklaşık 550 gr) somon filetosu
- kuru vermut - 75 mililitre
- küçük bir parça tereyağı (yaklaşık 100 gram)
- arpacık soğanı - iki adet
- 40 gram un
- krem ambalajı
- kapari üç çorba kaşığı
- taze dereotu
- iki sarısı
- 250 gram karides
Hazırlama yöntemi: İlk önce, pişirme işlemini kolaylaştıracak küçük bir tavsiyede bulunacağız: deri ve kemiksiz balık filetosu satın alın - o zaman bunu temizlemek zorunda değilsiniz, bu da değerli zamandan tasarruf edecektir. Fırını açın ve 190 dereceye kadar ısıtın. Bu arada, patatesleri biraz tuzlu suda kaynatın. On beş dakika sonra gereksiz sıvıları boşaltın, küçük bir parça yağ ekleyin ve sebzeyi püre haline getirin. Şimdi, ayrı bir kapta, 50 mililitre krem ve tavuk yumurtası, biraz tuzlama, püre ile kırbaçlayın. Ağırlık karıştırıcı yardımcı olacak ideal bir bütünlük elde etmek için, topaklar olmadan elde edilmelidir. Tencereyi bir havluya sarın, böylece patatesler erken soğumayacaktır. Şimdi her iki çeşit balığa küçük çubuklar halinde doğrayın ve bir tencereye koyun ve vermut ile doldurun. Bu içecek mevcut değilse, beyaz kuru şarap kullanın. Karışımı bir kaynamaya getirin, daha sonra, ısıyı indirdikten sonra plakayı altı ila sekiz dakika daha tutun. Daha sonra somonu ve morinayı bir kalıba (tercihen seramik) aktarın ve sıvıyı ayrı bir kaba dökün. Bir sonraki aşamada tereyağını eritmeniz gerekiyor. İşiniz bittiğinde, küçük küplerde kesilmiş arpacık ekleyip yumuşatmak için kızartın. Şimdi unu girin, iyice karıştırın ve balıkların altından kalan süt sıvılarına dökün. Sosu, 5 dakikadan daha uzun süre kısık ateşte pişirilir. Bu süreden sonra kalan krema, kapari, karides ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Tadına, yemeği tuz, en sevdiğiniz baharatlar ve karabiber ile karıştırın ve iyice karıştırın. Hazır karışım, kalın bir sıcak patates püresi tabakasıyla kaplanması gereken balıkla bir şekle dökülür, iyice görünmesi için bir kaşıkla tabağı düzleştirin. Bu zamana kadar, fırın zaten ısınıyor, bu yüzden yaratıcılığını cesurca koy ve yaklaşık yarım saat pişirin. Gördüğünüz gibi, bu yemek "Şenlikli" olarak adlandırılan boşuna değil. Morina, ihale patates, kokulu baharatlar, deniz ürünleri, kapari ve vermut ile birlikte somon, şenlikli bir masaya koymaktan utanmayan özgün ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemektir. Hazırlanması için birkaç ipucu. Güveçin tadını zenginleştirmek için, sos için 50 gram füme somon ekleyebilir ve morina yokluğunda, kendi isteğinize göre mezgit balığı veya başka balık kullanabilirsiniz. Bu yemek için tarhun, frenk soğanı ve frenk maydanozu gibi çeşniler için idealdir. Patatesin güveci farklı şekilde hazırlanabilir, aslında çok ilginç ve sıra dışı tarifler vardır. Basit bir basit ürün seti kullanarak, her gün için bir yemek yapacaksınız, bu da sevdiklerinizi öğle veya akşam yemeği için memnun edecektir. Somon, karides ve diğer lezzetler gibi malzemeler de şenlikli bir şölen için gerçek bir başyapıt oluşturacak. Okumanızı tavsiye ederiz:
