Bir patates güveç nasıl pişirilir bilemezBu çanak tembel olmakla birlikte, bu yemek kesinlikle bu insanlar için yaratılmıştır. Eh, kendiniz için yargılamak: Mutfakta uzun süre karıştırmak gerekmiyor, çünkü ana görev sadece gerekli tüm ürünleri kesmek, ısıya dayanıklı yemeklerde belirli bir sıraya koymak ve fırına göndermek. Yemek "gelir" iken, dinlenmek için 45 dakika kadar özgürlüğünüz var. Patatesli güveç, hem lisanslı bir mutfağın mutfağında hem de büyük bir ailenin meşgul, meşgul annesi olarak kök salmış evrensel bir yemektir. Sebzeler, deniz ürünleri, tavuk, sığır eti, kıyma ve diğer ürünlerle yapılabilir. Tadı için dolguyu seçin ve zevkle pişirin. Bu tariflerin sizin için yararlı ve yararlı olacağını umuyoruz. 
Yeni başlayanlar için deneme güveci
Bu sadece yapabileceğiniz en basit güveçdüşün. İlkelliği ve hazırlığın sadeliğine rağmen, yemek oldukça iştah açıcıdır. Özellikle yoğun kadınlar, öğrenciler ve bekar kadınlar için yararlıdır - genel olarak, mutfakta, zaman, enerji veya herhangi bir şey yapma arzusu olmayan herkes. Sadece birkaç dakika içinde, masanızın üzerinde, patates kızartması, çabuk kuruyan sandviçler ve poşetlerden yapılan çorbalardan çok daha faydalı olan, anlaşılır bir patates güvecini göreceksiniz. Patates güveç yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- patates ortalama 7-8 adettir;
- yumurtalar 3 adet;
- peynir rendesi 3 yemek kaşığı kaşık.
Sos için:
- un 2 yemek kaşığı;
- tereyağı 2 çorba kaşığı;
- süt 1 bardak;
- yumurtalar 2 adet;
- tat vermek için tuz;
- tatmak için biber.
Patatesleri kaynatın, kabuğu soyup kesin.dilimleri. Yumurtalar kaynatılmış, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiştir. Patateslerin yarısı yağlanmış bir fırın tepsisine serilir ve doğranmış yumurta ile kaplanır. Kalan patates ile birlikte. Her tabaka 1-2 yemek kaşığı yağ serpilir. Sosu hazırlayın: buğday ununu altın rengine kadar kızartın, sütle seyreltin, yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın. Hazırlanan sos ile güveç dökün, rendelenmiş peynir serpin ve çok sıcak bir kızartma dolabında pişirin. 
Kıyma ile güveç "Ekşi"
Bugüne kadar, çalışan şeflerAvrupa ve dünyadaki en iyi restoranlar, patates güveçleri için çok çeşitli tarifler topladı. Onların sırları, büyük yayınlarda, televizyonda ve hatta radyoda yayınlanmış olan mutfak yararlarında paylaşıyorlar. Yani gerçekten istiyorsan, kıyılmış etle, hatta balıkla herhangi bir yemek yapabilirsin. Ancak bu sefer uygun bir tarifi çok uzun süre aramak zorunda kalmayacak. İştah açıcı patates pudingi, kıyılmış et, taze domates ve petrol ile dikkatinize sunuyoruz. Yemek çok sulu, güzel ve tatmin edici çıkıyor. Bu turşu ile servis edilebilir: lahana turşusu, salatalık, marine edilmiş mantarlar. maddeler:
- on beş patates
- yarım kilo domuz
- sığır eti - 500 gram
- mantar üç bardak taze mantar (veya diğer mantar) kesmek
- 150 gram soğan
- tavuk yumurtası - tek parça
- bir büyük olgun domates
- tuz - tadı
- iki bardak pastörize süt
- küçük bir parça sert peynir (yaklaşık 200 gram)
- baharatlar - istenirse
- ekşi krema bir paket
Hazırlama yöntemi: Patates güveçinin hazırlanması, sebzelerin temizlenmesi ile başlar. Bitirdikten sonra, suyu kaynatın, tuzlayın ve patatesleri kaynatın. Daha sonra fazla sıvıyı boşaltın ve bir smoothie yapın. Havadar ve havadar hale getirmek için çırpılmış yumurta ve süt ekleyin. Son ürüne gelince, biraz ısıtılmalı, aksi takdirde patates mavi renk alır. topaklar kurtulmak için çok daha kolay olacaktır böylece - bir mikser veya bir blender kullanmanızı öneririz sosu hazırlamak için. Biz bir yeni özellik daha dikkat başarısız olamaz: Eğer bebeğiniz için patates güveç yapmak bir ev satın almaya karar eğer ve "kanıtlanmış" uygulama topları, sen mutlak kesinlik kontrol etti. Aksi takdirde, bu bileşen olmadan yapmak daha iyidir ve bunun yerine biraz tereyağı ekleyin. Yani, bir sonraki aşamaya geçme zamanı. Hazır doldurma kullanırsanız, sadece tuz ve hafifçe biber. Biz açıklanan Patates yatağında, biraz daha farklı bir yaklaşım öneriyor: Bir blender içinde öğütmek ve bir kenara kısaca ayarlamak sonra etin her iki tür kaynatın ve. değil kalın semicircles - Şimdi küçük küpler ve soyulmuş soğan içine domatesi doğrayın. Sıcak yağ ile bir tavada ilk madde koyun ve saydam hale geldiğinde, domates girmek aydınlatmak. Daha sonra Fry yarısına kadar ürünleri ve sığır-domuz kütlesi, tuz, taze çekilmiş karabiber veya diğer baharatlar ekleyin. Sabit karıştırma ile beş ila yedi dakika güveç. Patates yatağında mantar ile yapılır, ancak her zaman taze ve kuru hem de herhangi bir mantar, ile ikame edilmiş olabilir. böylece bu, uygun mantar, chanterelles, istiridye mantar ve yapmak için. Ürünü ince bardaklarda dilimleyin ve kıyma ile kızartın. Voila, doldurma hazır - şimdi sadece yiyeceğin tüm bileşenlerini toplamanız gerekiyor. Kaplama bakeware bitkisel yağ iç yüzeyi de alt ve kenar boyunca da sürdü. aşağıdaki gibi bir patates güveç koyabilirsiniz: alt eşit ½ ahşap spatula hizalayarak püresi bastırıp sıkıştırmak. Sonra doldurma gelir ve en sonunda kalan patates eklenir. Yemeğin güzel görünmesini ve iyi görünmesini sağlamak için özel bir karışım hazırlamanız ve bir tabak ile üzerini örtmeniz gerekiyor. Daha sonra ekşi krema ile karıştırın, peynir rendeleyip patates yatağında yağlayın. 180 derecede ısıtılmış fırında onun yaratılması, koyun ve 200 sıcaklığının artırılması ile, bir saat yirmi dakikadan hazırlayın. Tabağı biraz serinlemeden önce, aksi takdirde kırılacak ve parçalanacaktır. İstenirse, kıyılmış maydanoz, dereotu veya kişniş ile süsleyebilirsiniz. Ve bir sos olarak iki diş sarımsak özel basınla ezilecek ile karışık mayonez, ekşi krema veya krem kullanarak öneririz. Umarım memnun olacağım ama tarifi sıkıca mutfakta yerleşmiştir patates güveç pişirme. Afiyet olsun! 
Patates ve kalamar güveç "deniz"
Böyle sıradışı bir patates cube muhtemelendeney severler. İlk bakışta göründüğü gibi, tutarsız bir şekilde karıştırıldığında, ürünler alışılmadık ama çok hoş bir tada sebep olur. Yakın gelecekte ücretsiz bir dakika olacaksa, bu yemeği yapmayı denediğinizden emin olun - pişman olmayacaksınız! Malzemeler: Patates güveç için:
- Kalamar 500 gram
- tuz - tadı
- sekiz adet pembe patates
- üç küçük ampuller
- Zeytinyağı kendi takdirinize göre alır (yaklaşık dört yemek kaşığı gerekir)
- 20 gram ekmek kırıntısı
- 15 gram tereyağı
- karabiber - isteğe bağlı
- 20 mililitre krem
Dekorasyon için:
- taze yeşillik
Hazırlama yöntemi: Patates güveç için donmuş kalamar gerekir. Onlar gittikten sonra, çözülecekler, gereksiz olanları yok edecekler: suckers, gagalar, cildi kes. Sonra eti soğuk suya dökün, bir süre sonra şeffaf filmi çıkarın ve malzemeleri durulayın. Unutmayın, su birkaç kez değiştirilmelidir! Şimdi kalamar kaynatın, biraz sıvı dökün, üç ila beş dakika. Soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin. Deniz ürünlerini bir karıştırıcıya ve ezmeye aktarın. Soğanlar kabuğunu soyar, küçük parçalar halinde keser ve bitkisel yağ ile bir tavaya gönderir. Ne zaman parlıyor, kalamar, yanı sıra kendi tadı tarafından yönlendirilen sofra tuzu ve baharatlar girin. Gelecek patates güvecinin doldurulması soğumaya bırakılmalı ve bu arada bol püre haline getireceksiniz. Bunu nasıl yapacağımızı düşünüyoruz, her metresi biliyor, ama birkaç basit kuralı takip ederek gerçekten mükemmel bir yemek alabilirsiniz. Yani, mükemmel kaynatılmış pembe çeşitleri, patates satın almaya çalışın. Kesim sırasında tabağın kırılmasını önlemek için, sebzeyi "tek tip" bir şekilde pişirmek, yani soymamak önerilir. Soğuduktan sonra, cildi çıkarın ve ürünü ezin ile ezin. Şimdi, patateslerin kaynatıldığı, tereyağını ekledikleri ve tüm malzemeler çözülene kadar iyice döküldüğü, püre içinde biraz sebze suyu dökün. Bu işin en iyi yardımcısı bir karıştırıcıdır. Elde edilen kütle iki özdeş parçaya bölünmüştür. Patatesli güveç bir fırın tepsisinde veya başka bir tabakta serilir, yağlanır ve ekmek kırıntıları, katman katmanı ile serpilir. İlk "zemin" püreden oluşur, daha sonra bir ampul ile kalamar ve kalan patatesler. Biraz krema dökün ve bir tabak dökün. Bu ürün yerine mayonez veya ev yapımı ekşi krema da kullanabilirsiniz. Buna ek olarak, bir "ruddy" etkisi ve gevrek bir kabuk elde etmek için çırpılmış yumurta karışımı bir süt ile yardımcı olacaktır. Ailenizi masaya çağırmadan önce, patates güvecinin soğumasını sağlayın, ardından porsiyonlara ayırın, plakalara serpiştirin ve doğranmış yeşillik serpin. Bir sosu olarak tereyağı, bir buhar banyosunda eritir, yapar.
"Büyükannenin tarifleri": lahana ile güveç
Başka bir tarifi paylaşalımPatates güveç "Büyükanne Tarifler" denir. Bu yemek, tabii ki, sadece bir festival ziyafeti için uygun değil, bir aile yemeği veya akşam yemeği için - sadece doğru! Malzemeler: güveç için:
- 15 gram beyaz un
- zeytinyağı veya diğer bitkisel yağlar
- tuz
- on beş parça haşlanmış patates ve aynı miktarda ham
- iki soğan
Doldurma için:
- kilogram lahana turşusu
- büyük soğan - tek parça
- siyah (öğütülmüş) karabiber
Hazırlama yöntemi: Patates güveç yapmaya karar verdin mi? Sonra iyi kaynatılmış bir sebze seçin, aksi takdirde yemek çok lezzetli olmaz. Bu nedenle, önce kabuğu çıkarın (on beş çiğ patates alın) ve rendeleyin, daha sonra birkaç yoğun katmana katlanmış bir elek veya gazlı bezle dikkatlice sıkın. Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve kapağı bir kenara ayırın. Şimdi kalan patatesleri temizlemeden kaynatın. Ürün tamamen hazır olduktan sonra, deriden çıkarın, bir çatalla ezin, çiğ sebze ve un ile karıştırın ve karıştırın. Soğanı çok kalın olmayan halkalarla keserek ve sebze yağında hafifçe kızartarak doldurmaya başlayın, daha sonra lahana, tuz ve baharatları buraya girin ve en fazla on dakika pişirin. Yemeğin pişirileceği yemekler, yağ veya yağla işlemden geçirin, daha sonra karışımın yarısından fazlasını patatesin üzerine yerleştirin - doldurun ve kalan sebze ürünüyle her şeyi örtün. Çanağın en üstteki "tabanının" önceki ikisinden biraz daha ince olması gerektiğini unutmayın. Bu tarife göre pişirilen güveç çok derine girmeyecek. Ancak bu etkiyi arttırmak istiyorsanız, krema, yumurta ile çırpılmış veya ekşi krema ile yağlayın. Bir süs olarak kızarmış altın soğan ve doğranmış taze maydanoz veya diğer yeşillikler uygundur. Dedikleri gibi hoş bir iştah! 
Güveç "Patates nefis" bira ile
Bu yemek, eski davet etmek için mükemmel bir fırsattırziyaret etmek için arkadaşlar. Onun tarifi çok basit ve gösterişsizdir, bu yüzden sahip olduğunuz pişirme becerileri ne olursa olsun - başlangıçtaki bir mutfak okulu veya gerçek bir pro - hala ağız sulandırandan çıkacaktır. Güveç "nefis patates" diye sarımsak ile birlikte bir çok yumuşak ve nazik ve hindistan cevizi verir o alışılmadık bir baharatlı tadı veren hangi nedeniyle bira ve ekşi krema ile pişirilir. Çok uzun sürmeyin: yarım saat - ve hazır! Malzemeler: güveç için:
- bir kilogram iyi patates
- 350 gram soğan
- 100 gram tereyağı
Sos için:
- bir bardak hafif bira
- tuz
- Ekşi krema 125 gram (bu ürün olmasa da krem kullanın)
- karabiber (tercihen öğütülmüş)
- iki diş sarımsak
- "Rus" peyniri 175 gram
- hindistan cevizi tadı için
Hazırlama yöntemi: Bu yemek için birçok farklı tarif var ve her hostes en iyi olanı seçer. Patates püresinden yapılmış bir güveç pişirme sırlarını paylaştık. Bu kez tabağın basitleştirilmiş bir versiyonu sunulmaktadır: soyulmuş patatesleri orta kalınlıkta kupalar ile kesin ve ince doğrayın. Sonra tereyağını bir tavada eritin ve soğan halkalarını buraya yerleştirin. Bu arada, her çeşit patates bir tabakta iyi davranmaz: bazı sebzeler kaynatılır, diğerleri sert ve çok da iştah açıcı değildir. Kendinizi ve misafirleri hayal kırıklığından korumak için, kesilmiş patatesleri kaynatılmış tuzlu suya düşürerek, yarım pişene kadar kaynatın (beş dakika kesin). Şimdi en önemli şey sos. Üşümedin, ne var bağlı Ekşi krema veya krem, daha sonra hindistan cevizi ve karanfil ezilmiş sarımsak basın veya bıçak girmek, bira, biraz tuz ve biber seyreltin. Ayrı bir kapta, peynir rendeleyin ve sonra yukarıdaki maddelerle birleştirin. Sosu karıştırın ve tabağı şekillendirin. Bunu yapmak için, herhangi bir yağ veya yağ ile pişirme için mutfak eşyaları tedavi, daha sonra birbiri ile alternatif, birkaç soğan ve patates katmanları yatıyordu. En sonunda, yemeği bir sütlü bira karışımıyla dökün ve fırında pişirin. En uygun sıcaklık 200 derecedir. Yaklaşık 40 dakika sonra, masaya güvenle servis yapabilirsiniz. Patatesli güveç iyidir çünkü yemeklerin ruh hallerine, becerilerine ve yeteneklerine rağmen her zaman lezzetlidir. Küçük bir öneme sahip olmanın basitliği ve pişirme hızı, bu yüzden bir not için birkaç yemek tarifi almanızı öneririz. İşten, patates kızartmasından veya pişen makarnadan koşmak yerine bir güveç yapın. Okumanızı tavsiye ederiz:
