Bulaşık, biz ile çeşitli tarifleripaylaşmak için mutlu, herhangi bir fırsat için uygun: örneğin, sizi ziyaret etmeyi planlayan arkadaşlar için hazırlanabilir. Ayrıca, yemek festival masasında harika görünecek. Hardal soslu domuz eti son derece hassas ve sulu, ailenizin tanıdık menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Bir garnitür olarak, patates püresi, haşlanmış pirinç ve en iyisi - sebze salataları servis edin. 
Hardallı domuz eti
Başlangıç olarak, kremalı hardal sosunda en basit et reçetesine hakim olmanızı öneririz. Taze sebzeler servis edin veya hafif bir salata hazırlayın. maddeler:
- 500 gr domuz gulaş
- taze çekilmiş karabiber - iki tutam
- ayçiçek yağı - kızartma için
- hardal iki çorba kaşığı
- bir paket krem
- tuz - tadı
Hazırlama yöntemi: Eti aynı büyüklükteki hafif parçalara, hafif karabiberlere ve tuzlara ayırın, ardından hardalı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice ellerinizle karıştırın ve buzdolabına koyunuz (yaklaşık üç saat bekleyin). Belirtilen süre sonunda, domuz eti, önceden ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya koyun ve kapalı bir kapağın altında yaklaşık yarım saat boyunca kızartın. Etin yanmasını önlemek için arada sırada karıştırmayı unutmayın. Neredeyse hazır olduğunda, tabakların içine kalın krem dökün ve düşük ısıya koyun. 
Hardal turşusu içinde salatalık turşusu ile domuz eti
Geleneksel menüden uzaklaşmak ister misiniz? Makarna ve kızarmış pirzola ile normal pirzola bıktınız mı? Bu tarifi kullanarak salatalık turşusu ve ihale hardalı sulu domuz eti yapabilirsiniz. Ana şey tembel olmak ve zevkle pişirmektir. maddeler:
- 600 gram domuz eti (kemiksiz almanızı öneririz)
- iki soğan ampuller
- un bir çorba kaşığı
- Domates salçası 20 gram
- bitkisel yağ
- çok keskin olmayan büyük bir kaşık
- Baharat ve tuz - zevkinize göre
- bir buçuk bardak su
Hazırlama yöntemi: İlk olarak, eti kendi tadıyla yönlendirilen, tuzlanmış ve biberlenmiş orta parçalara kesin. Bu arada, herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz - onlar çanak özel bir börek ve hoş bir aroma verecek. Bu kimyon, tarhun veya örneğin taze fesleğen için uygundur. Şimdi, domuz eti parçalarını hardalda kızartın ve daha önce bitkisel yağla yağlanması gereken kalın bir tabağa koyun. Sebzelerin dönüşüydü: ince öğütülmüş semolinelleri soğanla doğrayın ve tuzlanmış salatalıklarını küçük küpler halinde kesin. Her iki bileşen de etli yemeklere gönderilir. Ürünlerin pişirileceği sosu yapmak için domates püresi ve ununu ayrı bir pialada karıştırın. Karışımı hafifçe baharatlayın ve yeni öğütülmüş karabiber ile baharatlayın, su ile seyreltin. Sonra sosu domuzun üzerine dökün ve bir kapakla örtün, orta ateşte pişirin. Bu yemek, lahana turşusu, salamura, salamura mantar ve havuç ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Afiyet olsun!
Evde ile domuz eti domuz
Domuz eti - çok iyi ihale etSindirilmiş, midede hoş olmayan bir şiddeti geride bırakmaz. Sevgisi yetişkinler hem de çocuklar, neden sevdiklerinize lezzetli ve doyurucu şaşırtmadı. Bu tarif bileşimi mantar içerir, ancak başka herhangi bir mantar ile ikame edilmiş olabilir: konserve veya taze, kurutulmuştur. maddeler:
- biraz daha fazla kilogram ihale et
- 250 gram taze petrol
- 20 gram granül hardal
- bir büyük soğan
- zeytinyağı - kızartma için
- Ekşi krema dört çorba kaşığı (mağaza kremini kullanabilirsiniz)
- yarım bardak beyaz şarap (tercihen kuru)
- 250 mililitre suyu
Hazırlama yöntemi: Yemeği lezzetli hale getirmek için bazı basit kuralları hatırlayın. Öncelikle, et için dükkana gittiğinizde, bir fileto satın almayı deneyin - domuz daha yumuşak ve yumuşak olacak. İkincisi, önceden et suyu yapmak, ancak çok yağlı olmamalıdır. Ayrıca, tuz ve baharat gibi malzemeleri de zevkinize ekleyin. İyi ve geri kalan tüm basit - bileşik yapışır ve gıda mükemmel bırakır! Bu nedenle, orta boy parçalar ya da domuz şeritler halinde ilk kesik, sonra bir kaşık ile ara sıra karıştırarak, kızgın yağ ve yavru bir tencere koy. Etin biraz altın rengi olduğunda, onu plakadan çıkarın ve tavaya gönderin. Çanağın kalın bir tabağa sahip bir kasede çıkarılması tavsiye edilir, o zaman ürünler asla yanmayacaktır. Şimdi, sebzeleri hazırlayın: ince küpler halinde ince soğanları ve yağları kesin, sonra iki ürünü zeytinyağından yarısına kadar pişirin. Rengi değiştirdikten sonra, ocak gözlerini kapatın ve malzemeleri domuzlara bırakın. Ayrı bir kasede, suyu, kuru şarabı, hardalı ve ekşi kremaları birleştirin. Seçtiğiniz bir tuzu, biraz baharat ekleyin ve sosu iyice karıştırın. Sonra sebze ile et dökün ve güveç gönderin. Yiyecekler bir saatten uzun sürmeyecek şekilde düşük ısıda pişirilmelidir. Bunu unutmayınız - periyodik olarak tavaya bakın, böylece sıvı buharlaşmaz. Gerekirse, biraz su ekleyebilirsiniz. Kuru mantarları kullanmaya karar verirseniz, ön işleme tabi tutulmalıdır, aksi takdirde çok sert olurlar ve yemeği bozabilirler. Aşağıdaki gibi devam edin: mantarları sıcak suyla doldurun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Kuruduktan sonra bir tencerede soğanla kızartın. Aksi takdirde yapabilirsiniz: kurutulmuş mantar, chanterelles, mantar kaynatın - genel olarak ürünlerin hangi sen yemek pişirmek - ve ancak o zaman soğan ampul ile güveç.
Sebzeli yahni
Bu yemek bir ciddi için idealdirolaylar: bir aile ile bir doğum günü, arkadaşlarıyla bir tavuk partisi veya örneğin 14 Şubat'ta sevilen bir şirkette. Bir şişe iyi şarap, taze pişmiş ekmek ve sebze salatası ile bir ağız sulandıran yemek ekleyin. Emin ol, akşam ise acı geçecek! maddeler:
- orta boy kabak - tek parça
- iki orta boy havuç
- küçük chives demet
- 75 mililitre krem
- hardal - ½ çorba kaşığı
- tereyağı - küçük bir parça
- 50 mililitre az yağlı et suyu
- Ekşi krema 10 gram
- zeytinyağı
- 200 gram domuz eti
Hazırlama yöntemi: Önceden yıkanmış sebzeler iyice kurutulmalıdır, böylece yemekte fazla sıvı yoktur. Daha sonra havuç ve kabakları büyük küpler ve chive soğan halkaları ile doğrayın. Şimdi bir sos yapmalısınız: bir kase et suyu ve krema, biraz hardal, ardından tadı baharat ve sofra tuzu içine katın. Peki tüm karışımı karıştırın ve soğan ekleyin. Bir sonraki adım tereyağı tereyağı eritmek: çözülürken, içine havuç ve kabak koymak. Sebzeleri beş ila yedi dakika sürün, sadece onları hafifçe tuzlamayı unutma. Ardından 75 mililitre kaynatılmış su, ekşi krema ve bir kapakla kaplanarak bulaşıkların içine dökün, sıvı tamamen buharlaşana kadar bir süre bekletin. Şimdi tüm ürünleri sıcak bir fırına koyduğunuz ısıya dayanıklı bir tabağa koyun. Ete geçiyoruz: Domuz eti durulayın, bir kağıt havluya sarın, sonra çok büyük parçalara ayırmayın. Tavaya biraz zeytinyağı dökün, eti koyun ve üç dakika boyunca her taraftan kızartın. Her şey hazır olduğunda, domuz parçalarını servis tabağına dağıtın, güzel bir tepenin yanında haşlanmış sebzeleri koyun ve sıcak hardallı krema sosuyla her şeyi dökün. 
Ballı ve hardal soslu et
Bu bir başka oldukça basit etli tarifiSadece öğle yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir ziyafet için de pişirilebilen bir yemek. Bir ihale bal hardal sosu sayesinde, domuz biraz tatlı tadı ve çekici altın rengi vardır. Tüm misafirler mutlu olacak! maddeler:
- kırmızı biber
- soya sosu iki yemek kaşığı
- defne yaprağı
- 30 mililitre zeytinyağı
- domuz - yarım kilogram
- 50 mililitelik sofra şarabı (beyaz kullanılması tavsiye edilir)
- aynı miktarda su
- dört büyük bal kaşığı
- üç sarımsak karanfil
- kişniş ve taze çekilmiş biber (siyah) - tadı
- 0,5 çay kaşığı hardal
Hazırlama yöntemi: İlk önce sarımsaklı karanfilleri presin yardımıyla doğrayın ve etleri öğütün, sonra da tuzla işlemden geçirin. Burada iki defne yaprağı bırakıp tüm baharatları serpin. Domuzun kapalı kapağın altında on beş dakika bekletin. Bu arada, sos hazırlamak: şarap, ılık su, soya sosu, kırmızı biber, biraz kişniş, hardal karıştırın. Burada buhar banyosunda eritilmiş aromatik bal girin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sonuç olarak büyük parçalarda önceden kesilmiş olan, elde edilen domuz eti karışımını dökün. Buzdolabında marine edilmiş et yarım saat ila 60 dakika arasındadır. Ondan sonra, zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın ve kızartın. Domuz hafifçe kızartıldığında, bal-hardal sos ile dökün ve biraz daha uzun bir süre için söndürün. Garnitür yapmak için bilmiyorum? Geleneksel patates püresini reddetmek daha iyidir, çünkü bu tür ürünlerin birleşimi sadece şekle zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda midede de ağırlığa ve rahatsızlığa neden olabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzının savunucuları, örneğin, Pekin lahanası, domates, kuşkonmaz, havuç veya yeşil bezelye, limon suyu serpilerek, taze sebze veya hafif salatalar ile et yemekleri yemenizi öneriyor. Aşırı durumlarda, iştah açıcı bir sos ile sulandırarak, kahverengi veya yuvarlak taneli pirinç kaynatın.
Hindistan cevizi ve ihale soslu domuz eti
Bal hardal soslu domuz eti pişirilebilirtamamen farklı şekillerde. Sonuçta, mesleki çalışma harika aşçılar yeni kombinasyonlar ve kesinlikle inanılmaz gıda ile geliyor her gün süresince, ek olarak, pek çok tarifleri vardır. Bu yüzden aşçıların hayal gücü sınır değildir ve onlar sayesinde her metresi de gerçek bir üstat haline gelebilir. Bu durumda, ana şey tarifi takip etmek, sanatınızı mükemmelleştirmek ve bazen denemek için korkmamaktır. Şu an başlamak için hazır mısınız? maddeler:
- et kilo
- taze çekilmiş karabiber, baharatlar - istenirse
- 15 gram Dijon hardalı
- toprak hindistan cevizi - tatmak
- 30 gram bal
- sofra tuzu - tadı
Dekorasyon için:
- iki domates
- taze maydanoz
- tatlı biber - tek parça
Hazırlama yöntemi: Sosuyla başlamanızı öneririz: derin bir kasede hardal ve ezilmiş küçük hindistancevizi birleştirin. Kalın bir bal alırsanız, bir buhar banyosuna koyun ve kısık ateşte eriyin, ardından malzemelerin geri kalanına girin. Elde edilen sosu, bir kaşıkla iyice karıştırın, en sevdiğiniz baharatları da ekleyiniz. Şimdi bir parça et alın, iyice durulayın, bir mutfak havlusuna sarın ve kurutun. Dilim çok küçük çubuklar, biraz tuz, biraz biber ve bal-hardal turşusu koyulduktan sonra. Bir kapakla kapattıktan sonra, yarım saat buzdolabına gönderin. Sonra biraz yağ ile sıcak bir tavada kızartın. Domuz eti yakılmaz, periyodik olarak özel bir spatula ile açın. Eti bir tabağa koyun ve yemeği kesilmiş domates, tatlı biber ve ince doğranmış taze maydanozla süsleyin.
Soğan ve hardal soslu fırında domuz eti
Fırında domuz pişirmek bir zevktir. İlk olarak, çok hızlı ve kolay: sürekli olarak et çevirmeyin, yakmaktan korkmayın. İkinci olarak, kızartma tavası her yönden püskürtülemeyecek, böylece mutfağınız ve fırınınız temiz kalacaktır. Tarifde belirtilen ürünler dört yetişkin beslemek için yeterlidir. Yani arkadaşlara çağrı! maddeler:
- bir buçuk kilo domuz
- iki soğan
- havuç - iki adet
- hardal
- sarımsak - iki denticles
- Tuz ve baharatlar - tadı
- karanfil üç tomurcukları
Hazırlama yöntemi: Bir parça et öğütdükten sonra sarımsakları ezmek için özel bir pres kullanın. Daha sonra hafifçe tuzlayın, karanlığa ve baharat ekleyin, bol hardal yağı ile yağlayın ve bir kazana veya kalın bir tabana sahip diğer metal kaplara aktarın. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve içine domuz eti gönderin. Artık ürünlerin geri kalanını hazırlamak için 20 dakikanız var. Bu yüzden, havuçlardan ve soğandan kabuğu soyup, kupalarda ilk kesmeden sonra ve bütün ampuller karanfilin tomurcuklarını yapıştıracaktır. Tarifte belirtilen süreden sonra, sebzeleri yerleştirin ve ete biraz su ekleyin. Çanak yaklaşık yarım saat kadar güvendikten sonra domuz eti ince dilimler halinde doğrayın, plakalara yerleştirin ve sıcak aromatik sos dökün. Bir garnitür olarak, fırında pişirilen ekmek kırıntılarında patates yapmak tavsiye edilir. Sevdikleriniz için mükemmel bir şef olmak için özel bir enstitüden mezun olmanız gerekmez. Bazıları bunun için doğuştan gelen bir yeteneğe sahip, ve birisi tarifleri çalışmalı ve sürekli pratik yapmalıdır. Bu yüzden ilk defa hardal soslu domuz etini işe yaramıyorsa, çaresizlik yapmayın, güç kazanın ve yemeği tekrar pişirmeye çalışın. Size başarılar diliyoruz! Okumanızı tavsiye ederiz:
