Evde pizza hazırlamak yeni başlayanlar bile olabilirmetresi, sadece hamur yoğurma bazı kurallar ve özellikleri öğrenmeniz gerekir. Genellikle tüm hatalar hazırlıklarındaki hatalarla başlar. Doldurma, önce bir fantezinin uçuşunu, ikincisi de kural olarak herkesin içine en sevdiği malzemeleri koyar. Buna göre, tanım gereği tatsız olamaz. Testin bileşimi son derece basittir: su, un, maya, şeker, tuz, zeytinyağı. Oranlarda çip. Un için, tecrübeli herhangi bir aşçı, kesin miktarın belirlenemediğini bilir. Eğer reçete 3 bardak una ihtiyaç duyuyorsa, o zaman bu bardakların maniacal doğrulukla ölçülmesi gerekli değildir - bazen daha az un, bazen daha fazla, ve azılı "3 fincan" olacak, en fazla itilecek miktardan daha fazla olmayacaktır. Hamurunu evde hazırlamaya başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlayın - süreçte tuz, şeker vb. Aramanıza gerek kalmaması için el altında olmalıdır. ve benzerleri. Dolgu malzemelerinin nasıl düzenleneceğini anlamak da önemlidir. İlk kat her zaman sos, sonra kalan ürünler, son kat peynirdir. Pizza soslarının değişmez malzemeleri peynir ve domates, her şey isteğe bağlı. Fırında pizzaları yeterince yüksek sıcaklıkta pişirin. Eğer yemyeşil bir taban hazırladıysanız ve bol miktarda dolum kullanmayı planlıyorsanız, hamurun biraz pişmesine ve daha sonra da üstünü açabilirsiniz. Bu şekilde nemli ve pişmemiş bir hamuru önleyebilirsiniz. Bu bazen kalın bir taban ve üç boyutlu dolgu kullanıldığında tam olarak gerçekleşir. 
Mantar ve peynirli pizza
Hamur için Malzemeler:
- 3 bardak un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir bardak ılık su (veya süt)
- kuru mayadan bir paket (30 gram taze)
- bir çorba kaşığı şeker
- tutam tuz
Hamurun hazırlanması için reçete: Maya ve şeker suda çözülür. Elenmiş unun yarısı bir kaba dökülür, tuz eklenir, yağ ve maya karışımına dökülür. Her şeyi karıştırın, kalan unu ekleyin ve hamur yoğurun. Evdeki ılık bir yere bir kase koyun ve bırakınız. Kapat ve tekrar bırak. Doldurmak için Malzemeler:
- 100 gram jambon
- 100 gram pastırma
- 100 gram sıcak sos
- 2 domates
- ampul
- 100 gram sert peynir (tercihen parmesan kullanarak)
- fesleğen
Pizza tarifi: Pişirme doldurma: jambon ve domuz pastırması şeritler halinde kesilir, domatesleri soyar ve dilimler halinde kesilir, soğanı ince doğrayın, rendeleyin. Hamuru ellerinizi yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın (pişirme için kağıt kullanabilirsiniz). Tabağa keskin bir sos sürün, eşit miktarda jambon ve domuz pastırması, domates, soğan, serpin peyniri serpin. 250 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar pişirin (10-15 dakika). Servis yapmadan önce yeşil fesleğen serpin. 
Mozzarella ve kiraz domatesli pizza
Hamur için Malzemeler:
- 350-400 gram un
- kuru maya poşeti
- bir bardak ılık su
- bir çorba kaşığı şeker
- Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı
- tutam tuz
Hamurun hazırlanması için reçete: Unu un, maya, tuz, şeker ile karıştırın, suya dökün, zeytinyağını ve hamur yoğurun. Bir top haline getirin ve kaldırma için evde sıcak bir yerde bırakın. Kapat ve tekrar bırak. Doldurmak için Malzemeler:
- 100 gram sıcak biber sosu
- 200 gram kiraz domates
- ampul
- 2 Bulgar biber
- 10 adet küçük mozzarella topu
- Parmesan 1-2 yemek kaşığı
- yeşil fesleğen birkaç yaprakları
Yemek tarifi: yarısını, peynir rendeleyin - Soğan ince yarım halkalar, halkalar halinde kesilmiş biber, domates doğra. Hamur biber, soğan, domates ve mozarella topları düzenlemek, baharatlı sosu ile yayılır, bir tabaka ya da bir pişirme kabına yayılır. Parmesan serpin ve fırına koyun, 15 dakika boyunca 250 dereceye kadar ısıtın. Servis yapmadan önce fesleğen ile süsleyin. 
Kabak ve petrol ile pizza
Hamur için Malzemeler:
- 500 gram un
- 200 ml ılık su
- 25 gram taze maya
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir çorba kaşığı şeker
- tutam tuz
Hamurun hazırlanması için reçete: Maya ve şeker suda çözülür ve ılık bir yerde bırakılır, böylece "kazanılır. Unu eleyin, tuz ekleyin, maya karışımı ve hamur yoğurun. Gelmek için evde sıcak bir yere koyun. Kapat ve tekrar ver. Doldurmak için Malzemeler:
- kendi suyuyla konserve domates konservesi
- kabak kabak
- Bulgar biberi
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram petrol
- 150 gram pastırma
- 100 gram parmesan peyniri
- Adjika bir çorba kaşığı
- İtalyan otlar bir çorba kaşığı
Yemek tarifi: Domatesler sarımsaklı zeytinyağında ezilir, kızartılır, adzhika, İtalyan otları eklenir ve çıkarılır. Yağlanmış tabakada, pizzayı boş bırakın, elde edilen sosu yağlayın, kabak dilimlerini, plakalara kesilmiş parçaları, pastırma dilimlerini, biber parçalarını ve Parmesan peyniri ile serpin. Pişirilene kadar 220 derece bir sıcaklıkta pişirin - 20-25 dakika. Gördüğünüz gibi, evde düz bir pasta yapmak zor değil. Tarifler ilginizi çeker, üs olarak düşünün - temelde kendi tercihinize göre dolgular çeşitli ev yapımı pizza hazırlayabilirsiniz. Pizzayı ince bir bazda pişirmek için hamur 2-3 milimetre kadar gerilmelidir. Bunu yaparken, sıcaklığı izlemek ve her durumda fırında pizza aşırıya kaçmaması gerekir, aksi takdirde bir huysuz kek, ama ortak bir bisküvi alamayacaksınız. Unutmayın, ince pizza çok fazla doldurmuyor. Zevkle pişirin. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
