Birçok ev hanımı, kullanışlı ve hızlıHazırlanışı, doyurucu ve çok lezzetli bir yemek. Bu pizzadır. Antik çağlarda Yunanlılar ve Romalılar yemeği ekmek üzerinde servis etmeye başladılar ve bu, günümüzde bilinen açık dolgulu böreğin prototipiydi. Bu yemeğe uluslararası denilebilir, çünkü farklı ülkelerde kendine özgü bir şekilde hazırlanır ve bugün pizzanın farklı tariflere göre hazırlanması gibi önemli bir konuyu ele alacağız. Elbette klasik pizza diye bir şey de var. Hamurun yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır: Zeytinyağı veya ayçiçeği yağı, maya, un, su ve tuz. İç harcı için ketçap veya domates, mayonez ve farklı peynir çeşitleri tercih edebilirsiniz. Eğer bunlar size yetmiyorsa sarımsak, patlıcan, soğan, zeytin, kırmızı biber, ıspanak da kullanabilirsiniz. Çeşitli mantarlar, et ve deniz ürünleri, kuruyemişler ve otlar da harika kombinasyonlar oluşturur. Muhtemelen her insan bu yemeği sever, çünkü kolayca bulunabilen malzemelerle, fazla emek harcamadan hazırlanabilir ve kendiniz veya ailenize hızlıca yedirebilirsiniz. Çok sayıda tarif var, bazılarını ev hanımlarımıza sunuyoruz.
Pizza Bütçe kadın
İçindekiler:
- 350 gram mayonez
- 250 gram kavrulmuş süt
- 3 yumurta
- 10 gram kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 8 yemek kaşığı un
- 1 orta boy ampul
- 40 mililitre zeytinyağı
- 100 gram tütsülenmiş sosis
- 1 salatalık turşusu
- 1 taze domates
Hazırlanışı: Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.Bunun için derin bir kapta iki yüz elli gram mayonez, aynı miktarda yoğurt, üç yumurta, kabartma tozu, bir tutam tuz ve unu karıştırmanız gerekiyor. Şimdi her şeyi güzelce karıştırın. Sosisleri şeritler halinde, salatalık turşularını ise incecik dilimleyin. Soğanı halka halka doğrayın ve domatesi de aynı şekilde doğrayın. Pizza tepsisini zeytinyağı ile güzelce yağlayıp hamuru içine dökün. Üzerine hazırladığınız malzemeleri koyun. Pizzayı fırına koyup on beş dakika pişirin. Herşey hazır!
Pizza Bebek
İçindekiler:
- 300 mililitre kefir
- 20 gram kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yumurta
- 700-800 gram un
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı: Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. Çok ince açıp içine dilediğiniz iç malzemesini koyup fırında on beş dakika kadar pişiriyorsunuz. Pizza hazır!
Sosis ve mantarlı pizza
İçindekiler:
- 650 gram un
- 300 mililitre ılık su
- 3 yumurta
- 20 gram şeker
- 1 tutam tuz
- 70 mililitre bitkisel yağ
- 20 gram kuru maya
- 350 gram sert peynir
- 350 gram salam
- 450 gram petrol
- 2 büyük taze domates
- 1 soğanlık ampul
- 1 demet dereotu
- Maydanoz 1 demet
- 250 gram ketçap
Hazırlanışı: Hazırlanışı hamurla başlar.Öncelikle derin bir kaseye unu eleyerek ekleyin. İçine bir bardak su koyup maya, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Yumurtaları çırpıp hamura ekleyin. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurup buzdolabına kaldırıp bir saat dinlendiriyoruz. Bu sırada mantarları yıkayıp kabuklarını soyun ve incecik dilimleyin. Soğanı soyup incecik halkalar halinde doğrayın. Peyniri rendeleyin, salamı küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri çapraz şekilde doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını soyduktan sonra halka şeklinde doğrayın. Sıcak tavaya sıvı yağ ve soğanı koyup, ardından mantarları ekleyin. Hepsini birlikte kızarana kadar kızartın. Şimdi teste geri dönelim. Tezgahı unlayıp elde ettiğiniz hamurun yarısını tezgaha koyun ve fırın tepsisine sığacak şekilde açın. Üzerine ketçap sürüp mantar ve soğanı ekleyin. Şimdi domatesleri ve sosisleri ekleyin. Üzerine kıyılmış otları ve rendelenmiş peyniri serpin. Pişirme süresi - 150C'ye önceden ısıtılmış fırında yarım saat. Yemeğiniz hazır!
Pizza Hawai
İçindekiler:
- 300 gram mayalı hamur
- Domates salçası 50 gram
- 100 gram parmesan peyniri
- 150 gram jambon
- 150 gram konserve ananas
- 1 soğanlık ampul
Hazırlık:Jambonu soyup şeritler halinde doğrayın. Parmesan peynirini bıçak yardımıyla iri parçalara rendeleyin. Soğanı soyup halka halka doğrayın. Ananas halkalarını küçük küpler halinde doğrayın. Hazırladığınız hamurun üzerine salça sürün. Üzerine parmesanı koyun, ardından jambonu koyun. Şimdi soğan halkalarını ve ananas küplerini yerleştirin. Pizza 200 derece fırında yirmi dakika pişirilir. Yemeğiniz hazır!
Pizza "Roman"
İçindekiler:
- Hamur 500 gram
- 50 mililitre zeytinyağı
- 3 büyük ampul
- 400 gram taze domates
- 250 gram konserve biber
- 100 gram hamsi filetosu
- 13-15 zeytin
Hazırlık:Öncelikle fırını 220 dereceye ısıtın. Daha sonra fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Önceden hazırladığınız hamuru tavaya yerleştirin ve kenarlarını kaldırarak hafif çukurlaştırın. Şimdi küçük bir tencereyi ateşe koyun ve içine elli mililitre zeytinyağını koyun. İçine doğradığınız soğanları koyup kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada domatesleri yıkayıp bir tencereye alın ve kısık ateşte iki dakika daha pişirin. Hazırladığınız karışımı hamurun yüzeyine yayın. Konserve biberi şeritler halinde doğrayıp domates katının üzerine yerleştirin. Şimdi hamsileri temizlemeniz, dikey olarak ikiye bölmeniz ve üstüne kafes şeklinde yerleştirmeniz gerekiyor. Zeytinleri ikiye bölüp hamsilerin arasına yerleştirin. Kalan zeytinyağını her şeyin üzerine gezdirin. Roma pizzasının pişirme süresi hamur kızarana kadar yaklaşık yirmi dakikadır. Yemeğiniz hazır! Sayısız tarif ve çeşidi bulunan pizzanın her milletin kendine has bir tarzı var. Hem egzotik hem gurme, hem elit hem zarif. Bunları pişirmeyi deneyin, günlük sofranızı çeşitlendirin, çünkü hem ilginç hem de çok lezzetli! İç harcı, hamur ve turta şeklini kendiniz denemekten korkmayın. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
