Kaburga gelen yemek tarifleri en popüler olan nedir?
Kaburga-barbekü ile başlayalım, kabuklu olanlarve bir sis ile. Hazırlanmaları için, yaklaşık 2-2.5 kg domuz kaburga gerekecektir. Parçalara ayrılmaları gerekir, bundan sonra bunları soğuk suda yıkamak ve biraz kurumalarına izin vermek iyidir (kağıt peçete veya havluya yerleştirmek daha iyidir). Kaburgalar kuruduktan sonra, marine edilmeleri gerekir. Marine etme süreci en az 3 saat sürmelidir. Marinade önceden hazırlanır. Bir turşusu yapmak için bu tarifi izleyin: 250 gr. ketçap, yarım bardak bir bardak nar suyu, 40 gram. ayçiçek yağı, 20 gr. eritilmiş bal, 20 gr. şarap sirkesi, birkaç diş sarımsak, biber ve tuz. Kaburgalar marine edildikten sonra, 20-25 dakika boyunca kızartıldığı bir mangalda yerleştirilir. Kavurma işleminde kaburgaları çevirmeyi ve onları turşusuyla sulamayı unutmayın. Bir sonraki tarifi gelince, fırında pişmiş çok sulu kaburgalar elde edilir. Bu başyapıtı yapmak için, domuzların brisketi, her parçanın iki kaburgaya sahip olacak şekilde doğranmış olmalıdır. Daha sonra durulanır, kaynatılmış tuzlu suya (2 litre) indirilir ve yarım saat kaynatılır (kaynama anından itibaren). Şimdi ateş kapatılmalı ve kaburgalar soğumaya bırakıldı. Et suyunu atmadan soğumalılar. Domuz eti soğurken, sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Sos için 40 gr. sıcak ketçap, ayçiçek yağı, şarap sirkesi. Hepsi karıştırılır, sonra elde edilen karışımda 20 gr eklenir. kırmızı biber ve sıvı bal. Daha sonra sos tekrar iyice karıştırılır. Kaburgalar sosuyla yağlanır ve ızgarada fırında (az miktarda su içeren bir tepsinin konulmasının gerekli olduğu) fırına yerleştirilir. Kaburgalar, 220 derece bir sıcaklıkta 15 dakika pişirilir. Taze sebze ve sıcak sos, pişmiş kaburgaların en iyi ilavesidir. 
Bira sevenler için kaburga tarifleri var mı? Tabii ki var!
Bira severler ince tadı takdir edecekDomuz kaburga ve sebze pişmiş aperatif. Alışılmadık derecede lezzetli ve kokulu bir aperatif hazırlamak için, önceden yıkanmış ve parçalara ayrılmış bir domuz filetosuna (1 kg) ihtiyacınız olacaktır. Hazırlanmış kaburgalar marine edilmelidir. Marine etme kabında soğanları (3 ampul) ve az miktarda tuzu öğütmeniz gerekir. yemekler soğan suyu görünümü ezilmiş domates (domates 0,5 kg yeterlidir), ezilmiş biber ilave edildikten sonra (1 adet). Kıyılmış maydanoz (1 çorba kaşığı. L.), konyak (10-15 gr.) ve polstakana bira. Marinade iyice karıştırın, hazırlanmış kaburgaları önceden ekleyin ve tekrar karıştırın. Domuz kaburgalarının zaman içinde marine edilmesi süreci yaklaşık 30 dakika sürmelidir. Kaburga oda sıcaklığında marine edilmiştir. marine kaburga yağlanmış pişirme yağı kalıntıları sulanan turşusu üzerine yerleştirilmiş ve bir fırın içinde 40 dakika (200 derece) için pişirilmektedir sonra. Otlarla serpin, aperatif masaya servis edilebilir. Kaburga ile çok çeşitli çorbalar çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çorba yapmak için bir pound kaburga almanız ve her parçanın bir kaburgaya sahip olacak şekilde kesmeniz gerekir. Çorbayı hazırlamanın bir sonraki adımı kaburgaları kavurmaktır. Kaburga, kavrulmuş bir kabuk elde edilene kadar zeytinyağında kavrulur. Bundan sonra, kızarmış nervürler kaynak yapılmalıdır. Yemek pişirildikten yaklaşık 20 dakika sonra devam eder. Kaburgalar demlenirken, geri kalan çorba bileşenlerini hazırlamanız gerekir. Soyulmuş patatesler (3 adet) küpler halinde kesilir, pırasa (beyaz kısım) - yarı halkalar, ince dilimli kereviz. Daha sonra ezilmiş sebzeler zeytinyağında (2 yemek kaşığı) kızartılır, aynı yerde doğranmış sarımsak (2 diş) ve biber (1 adet) konur. Sebzelerin karışımı 15 dakika boyunca kızartılır, daha sonra kaburgalara eklenir. Önceden yıkanmış iki adet rendelenmiş taze domates, 2 adet defne yaprağı ve yeşil mercimek (150 gram) vardır. Kaynamıştan sonra, çorba yarım saatliğine bırakılmalıdır. Domuz kaburga çorba, soba çıkarın (kapağın altında 10 dakikalık bir infüzyon sonra) doğranmış maydanoz ve eklemek için yalnızca kalır neredeyse hazır en hassas çorba hazır!
Çin Domuz Kaburga Tarif
Yemeği görmezden gelmek istememBizi dost canlısı bir Çin halkından aldı. Bu tarife göre pişirilen kaburgalar, benzer bir tadı olmayan, yumuşaktır. Bu yemeği sadece bir kez tattıktan sonra, bir kereden fazla zevk almak isteyeceklerdir. Bu lezzetli yemeğin tarifi: Yıkanmış ve kurutulmuş domuz eti (800 gram) parçalar halinde doğranır. Bu yemek için ihtiyaç duyulan marine soya sosu (40-60 gr.), Pirinç sirkesi (10-15 gr.), Bal (20-30 gr.), Nişasta (10 gr.), Kırmızı biber ve tuzdan oluşur. Elde edilen sosta, kaburgalar 60 dakika kaynatılır. Daha sonra, bitkisel yağda büyük bir tavada (20 gr.), Bir dakikalığına sarımsak (3 diş) ve yeşil soğanlar (5 tüy). Daha sonra, marinaded kaburgalar tencereye eklenir ve 15 dakika pişirilir. Kaburgalar üzerinde gevrek bir kabuk görünümünden sonra, bunlara tavuk suyu (300 mi) eklenir. Orada ezilmiş tatlı ve acı biberleri eklemeden önce sıvı tamamen buharlaşmalıdır. Bir tavada 5 dakikalık bir güdükten sonra, kaburgalar ateşten çıkarılır. Bu lezzetli yemeği haşlanmış pilav ile servis ettik. Pirinç en iyi eki olan taze sebzeler hakkında unutma. en kolay yolu (ama hiç tadı yemeklerin geri kalanı üzerinde kayıp değil) daha önce karabiber ve tuz kaburga rendelenmiş bir tavada bir ızgara geçerli: Önceki tarifleri memnun değilse, aşağıdaki tarifi yardımcı olabilir. Daha doygun bir tat için, işinin ustası kavrulmuş kaburgaları tavsiye eder ve söndürür. Daha sonra pişirilecek olan kaburgalar önce kaynatılmalıdır. Aslında, domuz kaburgalarını pişirmek için tarifler oldukça çeşitlidir, çünkü her kişinin kendine has bir tadı vardır. Ancak yukarıdaki tariflerden, sizin için en uygun yemeği seçebilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
