Domuz kulaklarından sıcak yemekler
Sakin ol, çok lezzetli yemek yapabilirsinyemekler. Basit tarifleri seçebilir, ancak karmaşık, orijinal olabilir. Hangi tarifi seçerseniz seçin, emin olabilirsiniz: orijinal, sıra dışı ve çok tatmin edici olacaktır. Domuz kulaklarından çorba tarifi Malzemeler:
- Domuz Kulağı - 300 g.
- Su - 2.5 litre.
- Maydanoz (veya başka yeşillikler) - 1 demet.
- Kabakları - 200 g.
- Soğan - 1 adet.
- Patates - 500-800 g.
- Bitkisel yağ.
- Ekmek beyazı - 4 dilim
- Un - 5 yemek kaşığı. l.
çeşniler: Tuz, defne yaprağı, karabiber, kekik - suya tat offals ve Greaves, baharatlar, soğan ekleyin ve yarım saat pişirin yatıyordu. Yeşilleri öğütün ve et suyuna ekleyin. İnce doğranmış et suyunu çıkarın. Ertelemek için. ikinci ampuller yarısını ve mercanköşk ezilmiş bu zamanda, eklemek, dolum hazırlamak. Hepsi söndürüldü. Sonra yakıt ikmaline biraz et suyu ekleyin. Patatesleri küplere kesin ve et suyuna koyun. Ayrıca ince doğranmış kulakları da ekleyin. Hazır oluncaya kadar pişirin. Servis yapmadan önce, beyaz ekmek dilimleri kavrulmuş ve plakalara konulmalıdır. Üstüne çorba dökün ve servis yapabilirsiniz. Kavrulmuş domuz kulakları Malzemeler:
- Domuz kulaklar - 6 adet.
- Kök (herhangi) - tadı.
- Soğan - 2 adet.
- Baharatlar: tuz, karabiber, karanfil - tadı.
- Peynir sert - 100 g.
hazırlanması: Yan ürünleri tüm kurallara göre hazırlayın. Soğuk suya koyun, kökleri (maydanoz, kereviz vb.), Soğan ve baharatları ekleyin. Pişene kadar kaynatın. Dilim ve bir fırın tepsisine veya bir fırın tepsisine koyun. Béchamel sosunu hazırlayın, kulaklarıyla kapatın. Orta rende peynir rendeleyin ve sosu üzerine dökün. Bir kabuk oluşana kadar fırında pişirin. Domuz kulağı: rustik Malzemeler için bir reçete:
- Domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- Koyu fasulye - 2 yemek kaşığı.
- Soğan - 2 adet.
- Domuzun kulakları - 2 adet.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak - 4 karanfil.
çeşniler: şerbetçiotu, karabiber, tuz, karabiber, karabiber, defne yaprağı, turp kökü. Hazırlanışı: Fasulyeleri hazırlayın: gece boyunca bekletin. Sabah durulayın, su dökün ve kaynatın. Bundan sonra suyu boşaltın, fasulyeleri taze suyla dökün ve tekrar kaynatın. Yan ürünleri hazırlamak. Kıvrımlara ayırın. Soğuk su ile bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamadan sonra suyu boşaltın, kulakları durulayın, tatlı su dökün ve tekrar pişirin. Kaynama sonrası, suya baharat (defne yaprağı, karabiber) ve soğan ekleyin. 1 saat pişirin. Kulaklarını soğut ve doğra. Et suyu pişirilirken sosu hazırlayın: Domates salçası ekşi krema, baharatlar (tuz, karabiber ve şerbetçiotu), ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş yaban turpu ile karıştırın. Kütle kırmak iyidir (blender yapabilirsiniz). Soğanı soyun, halkalara kesin ve bitkisel yağda altın kahveye kadar kızartın. Soğan ve haşlanmış fasulye ile karıştırın, tadına tuz ekleyin ve karıştırın. Derin bir tabağa koyun, sosu ekleyin. Üstte yeşillikleri serpin. 
Domuz kulaklarından atıştırmalıklar: orijinal tarifler
Yan ürünlerden büyük bir yemek pişirmek mümkündürçeşitli atıştırmalıklar ve salatalar. Özellikle bu aperatifler bira ile kombine edilir, bu yüzden genellikle pub ve publarda bulunabilirler. Böyle aperatifler, kural olarak, kolayca hazırlanır. Ve her durumda hazır çips veya krakerden çok daha rafine ve orijinal. Ayrıca, bu atıştırmalıklar da oldukça doyurucu. Domuz kulaklı salata
- maddeler:
- Domuz Kulağı - 1 adet.
- Taze salatalık - 3 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Susam - 1 çay kaşığı.
- Pirinç sirkesi - 1 çorba kaşığı. l.
- Susam yağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Baharatlar: acı biber - 1 adet., tuz, baden, tarçın, karabiber bezelye - tadı. Hazırlık: Her zamanki gibi yan ürünleri hazırlayın. Baharat ve tuz ile hazırlanana kadar pişirin. Bitmiş kulaklar şeritler halinde kesilir. Salatalıklarını mümkün olduğunca ince kesin. Biber ince doğranmış. Her şeyi karıştırın, sirke ekleyin, soya sosu, kıyılmış sarımsak. Gerekirse Dosolit. Servis etmeden önce salata susam serpin. Litvanya Malzemeler bira için domuz kulakları:
- Domuz kulaklar - 5 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Yeşiller (dereotu, maydanoz) - her biri 1 demet.
- Şeker - 4 çay kaşığı.
- Soya sosu - 3 çorba kaşığı. l.
çeşniler: Domuz eti, defne yaprağı, karabiber bezelye için hazır baharatlar. Hazırlık: Yan ürünleri her zamanki gibi hazırlayın ve 1,5 saat pişirin. Et suyunu ateşten çıkarmayın, baharat, yeşillik ve soğan ekleyin. 30 dakika daha pişirin. Kulakları derin bir tabağa koymaya hazır, baharat serpin, soya sosu dökün. Daha sonra mikrodalgada 5 dakika pişirin. Dilimlenmiş kulaklar dilimler halinde kesilir ve biraya servis edilebilir. Bira için pişmiş domuz kulaklar: Basit bir tarif Malzemeler:
- Domuz kulaklar - 3-5 adet.
- Baharat - karabiber, tuz - tadı.
- Bitkisel yağ.
Hazırlık: Alt ürünler her zamanki gibi hazırlanmalıdır. Bir fırın tepsisine koyun. Baharatta yuvarlayın, bitkisel yağ dökün ve fırında kızartılmış bir kahveye kadar pişirin.
Dünyanın halklarının tarifleri
Asya tarafından birçok yemek tarifi sunulmaktadır.mutfak, özellikle Çince. Asya'da çok lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz ya da basının altında kokulu ve baharatlı bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Çin Malzemelerdeki Meze:
- Domuzun kulakları - 2 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Kahverengi şeker - 2 çay kaşığı.
- Soya sosu - 2 - 3 çorba kaşığı. l.
çeşniler: zencefil, karanfil bütün, tubby, defne yaprağı, 5 biber bezelye karışımı - tadı için. Hazırlık: Alt ürünler her zamanki gibi hazırlanmalıdır. Havuç ve soğanla pişirin (soğanı temizlemeye gerek yok). Bir kaynatın ve şekeri ve tüm baharatları ekleyin. Birkaç dakika pişirin ve soya sosu ve tuz ekleyin. Suyu bir kapakla kapatın, sessiz bir ateş yapın ve 2,5 saat pişirin. Hazırlanan kulakları suyundan çıkarın ve kalıba koyun. Biraz et suyu (kalıbın dörtte biri kadar) dökün ve et suyunu kapatacak şekilde yükün altına koyun. Kulaklar soğuduktan sonra, 6 saat buzdolabına koyun, ardından yükü kaldırın. Daha sonra formu 5-10 saniye boyunca sıcak su ile kulakları alçaltın, her şeyi bir plaka üzerine kaydırın, şeritlere kesin. Soya sosu ve rendelenmiş sarımsakla veya horseradish ile sulayarak servis yapabilirsiniz. Domuz kulaklar: keskin bir Asya yemeği Malzemeler:
- Domuz kulaklar - 2 adet.
- Havuç - 5 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Salatalık tuzlanmış - 2 adet.
- Sarımsak - 2 karanfil.
- Susam - 2 çay kaşığı.
- Soya sosu - 2-3 çorba kaşığı. l.
- Kırmızı biber tozu - 0,5 tsp.
- Bitkisel yağ.
hazırlanması: Her zamanki gibi yan ürünleri hazırlayın. Sebzeleri hazırlayın. Soğanları yarım halkalara, diğer sebzelere ve kulaklara ince payetlerle kesin. Soğanları yumuşayana kadar havuçla karıştırın. Daha sonra salatalık ve kulak ekleyin. Her şeyi karıştırarak her şeyi 5 dakika boyunca karıştırın. Sonra soya sosu, sarımsak, biber ve susam tohumu ekleyin. Tüm karıştırın ve ısıdan 2-3 dakika sonra çıkarın. Bu tarifte, ana vurgu tuzlu salatalıktır.
Multivarka için domuz kulaklarından Tarifler
Sakızdan lezzetli yemekler hazırlanabilirherhangi bir multivark. Geleneksel bir ocakta olduğu kadar lezzetli, ama bazen daha hızlı çıkıyor. Buna ek olarak, ürünlerin yanmadığından emin olmanıza da gerek yok. Çok kanallıda çok doyurucu ve parlak bir yan ürünler hazırlayabilirsiniz. Bu yemeğin şenlikli bir masaya konması neredeyse imkansızdır, ancak günlük bir akşam yemeği için ikinci bir yemek olarak mükemmel şekilde sığar. Kulaklardan doyurucu bir yemek: multivarka için bir tarif Malzemeler:
- Domuz kulaklar - 2 - 3 adet.
- Fasulye (konserve kırmızı) - 1 pot.
- Zeytin (yeşil, çekirdeksiz) - 1 olabilir.
- Tütsülenmiş sosis veya sucuk - 2 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Domates salçası veya ketçap - 340 g (kendi suyunda taze veya konserve domates ile değiştirilebilir).
- Sarımsak - 1 karanfil.
- Bulgar tatlı biber - 1 adet.
- Baharat: Tuz, kırmızı biber - tadı, kırmızı acı biber - 3 - 4 adet.
Hazırlık: Her zamanki gibi kulakları hazırlayın. Bitmiş kulaklar şeritler halinde kesilir, multivarkü içine alınır ve su dökülür (az su gerekir). "Söndürme" programında 2 saat güveç. Şu anda, ürünlerin geri kalanını hazırlayın. Soğan yarım halkalar, biber ve füme et - ince payet, zeytin - kesilir. Söndürme işleminden sonra, diğer tüm bileşenleri multivark'a ekleyin. Eğer marine edilmiş acı biber kullanırsanız, tuzlu su eklemenize gerek yoktur, ancak konserve domatesler ekleyin. Bütün tuz. Multivarku'yu "Pişirme" moduna koymak ve 50 dakika içinde bir yemek hazırlamak için. Sarımsakları ince doğrayın ve pişirme işleminin sonuna ekleyin.
