Bugün, mutfak ilgimizin manzaraları altındaKabak ve elma ile pasta. Belki, bu kombinasyonun bir kısmı şüpheli görünecek - diyorlar ki, kesinlikle lezzetli bir şey yoktur. Bu sadece böyle bir incelik denemediğini söylüyor. Sadece meyve tatlı inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı. Kabak ve elmanın besin özelliklerinin yanı sıra içerdiği maddeler ve minerallerin de değinilmemesi gerektiğini düşünüyoruz. Sonuçta, bu ve bu konuda her adımda uzmanlar der ki, yemek pişirmenin sırlarını daha iyi paylaşırız. örneğin, krem şanti, pudra şekeri ya da ev yapımı dondurma bir kepçe, kek bile küçük bir aile kutlama, yerini alacaktır, uygun şekilde dekore edilmiştir. Gıda kesinlikle sağlıklı beslenmenin kullarına hitap edecek, ama tatlı ve sıradan fanlar da zevk içinde ondan gelecek. Sonuçta, en azından bir kez bir kabak turtası ve elma tattıktan sonra, bunu reddetmek mümkün değildir. Bana inanma Sonra yemeği hazırlayın ve bir parçayı ısırın. 
Kabak-elmalı turta tarçın ve hindistan cevizi
Aslında, bir balkabağından pasta pişirmek veelma herhangi birinin gücü altında. Büyük aşçılar kategorisine dahil olmamanıza rağmen, sadece yemek yapmanın temellerini anladığınız halde, bu tarifi elinize almaktan çekinmeyin. Gıda, bir gencin bile onu pişirebileceği kadar basit. Asıl konu aşağıda verilen talimatları takip etmektir. Ayrıca tabağı hazırlamak için kullanılan ürünler elbette taze ve kaliteli olmalıdır. Bu bileşenlerden sadece birkaçı ve biraz çaba harcayarak, 45 dakikalık bir zaman harcayarak başarıya ulaşacaksınız. Malzemeler: Hamur:
- 8 gram vanilya şekeri
- 100 gr tereyağı
- yağlı ekşi krema ile büyük bir kaşık (bir slayt)
- 55 gr toz şeker
- 25 gram ekmek kırıntısı
- hamur için küçük bir pişirme kabı tozu
- elenmiş beyaz un bir buçuk bardak
- bir sarısı
dolum:
- 75 g şeker
- 90 gr tereyağı
- küçük bir kabak yarım (yaklaşık 400 gram gerekir)
- dört tutam tarçın
- küçük hindistan cevizi - tatmak
- iki büyük ekşi tatlı elma
- yarım küçük bir kaşık ezilmiş zencefil
- yağlama için tavuk proteini
Dekorasyon için:
- pudra şekeri ve nane yaprakları
Hazırlama yöntemi: Kabak böreği, prensipte, diğer tatlılar gibi, hamurun hazırlanmasıyla başlar. Bu, konuşmak için, pişirme temelini. Eğer yoğurma kitle ile baş yardımcı olmak için, önceden bilgi vermesi - en azından yarım saat prosedürleri pişirmeden önce - buzdolabı ürünlerinden. Onları mutfak masasının üstüne koy ve bırak. devraldıktan sonra: aktif pürüzsüz kadar bir çatal, püre ile çalışan, tereyağı küçük parçalar halinde doğrayın ve sonra özenle şeker ve birlikte bağlayın. Şimdi ayrı bir kapta buğday ürününü eleyin, ona doğru miktarda kabartma tozu ekleyin. Kuru malzemelerin karışımı yağa dökülür. İşiniz bittiğinde, tekrar kitle bir kaşıkla ovun. Sonuç olarak, ideal bir şekilde ekmek kırıntılarına benzeyen bir hamur oluşturmalısınız. Bu efekti elde ederseniz, doğru bir şekilde hareket ettiniz. Ancak, henüz bitirmiş değiliz: Derin PIALA burada, vanilya şekeri ile sarıları fırçalamak tarifi ekşi krema belirtilen numarasını girmek. Corolla'nın aktif hareketleri ile, terkipleri ter, sonra yağ ve un ezmesi ile elde edilen karışımı birleştirin. Ellerinizle yoğurun, çaba ile aktif olarak hareket edin. Hamuru bir masaya koyun, un serpilir, bir kaseye yuvarlayın ve özel bir filmle sarın. Buzdolabında yaklaşık 35 dakika temizleyin. Doldurmanın üstesinden gelmek için yeterli zamanın var. Bu nedenle, deriyi kabaktan kesin, kalan posaları küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra, elmaları yıkayıp kurulayın, önce cildi onlardan ve daha sonra çekirdeği alın, meyveyi ince çörek şeklinde kesin. Şimdi kızartma tavasını ısıtın, içine bir parça tereyağı sürün ve eriyene kadar bekleyin. Yemeklere şekeri dökün, karıştırın, ardından elmaları parçalara ayırın. Alevi azaltın ve meyveyi yeterince yumuşayana kadar kızartın ve daha koyu bir renk almayın. Kabakların sırasıydı: karamelize edilmiş meyve için tabaklara koy, örtün ve en az ısıyla pişirin. Gerekirse, bir kaşık kaynayan su ekleyebilir, daha sonra ürünler yanmaz, ancak daha yumuşak olur. Ana şey aşırıya kaçmamak, aksi takdirde dolgu gelecekteki pastayı yıkacak kadar sıvı olacak. Bir saatin çeyreğini kesin, bu süreden sonra, bir sürü tarçın ve yer fıstığı serpin, zencefil ekleyin. Karışım yeterince tatlı değilse, biraz şeker ekleyin. Yiyecekleri karıştırın ve beş dakika daha ocakta bekletin, daha sonra sıcaktan ve soğuktan çıkarın. Son aşamaya sorunsuzca yaklaştık - yemeğin montajı. Pişirme kabını bir parça tereyağıyla yağlayın ve kırıntıları serpin. İkinci ürün sayesinde ruddy ve gevrek çıkacak. Hamuru alın, iki parçaya bölün, bunlardan biri biraz daha büyük olmalıdır. Onu al ve tabakların şeklini tekrarla, ince bir tabaka halinde yuvarla. Ürünü son olarak yerleştirin, kenarları kapatmak için kenarları hafifçe kaldırın. Üstünü yumuşak bir meyve dolgusu tabakasıyla doldurun. Şimdi kalan hamuru bir oklava ile yuvarlayın, kalın şeritler halinde kesin. Sonra bir spiral desen onları bükmek, bir sonucu olarak "grid" bir tür olsun, kek yüzeyi üzerinde dağıtılmak üzere. Proteini alın ve şekerle özenle yudumlayın, elde edilen krema, tabağı her yönden ve yanlardan alın. En fazla 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına çıkarın. 45 dakika, sonra tatlıyı çıkar, soğuyana kadar bekle. Servis yapmadan önce tabağı pudra ile serpin, nane ile süsleyin. 
Pike "Balkabağı" dondurma ile
İştah açıcı ve hassas bir balkabağı pişirmeye karar verirsenizturta, çocuğunuzun yemeği neşelendirmeye almaması için hazırlıklı olun. Sonuçta, sadece yaş ile tatlıların sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olması gerektiğini de biliyorsunuz. Çocuğa sevdiği yiyecekler için, bir kaç elma ve kuru üzümün doldurulmasını tavsiye ediyoruz, o zaman daha sulu ve tatlı olacak. Buna ek olarak, servis yapmadan önce, pastayı bir portakallı dondurma topuyla süsleyin. Bu arada, kendiniz de yapabilirsiniz. Tarifleri düşünmeyi ve ailenizi iştah açıcı bir incelikle şaşırtmayı teklif ediyoruz. Malzemeler: Dolum:
- 50 gr kuru üzüm
- Sulu tatlı elma 200 g (yaklaşık iki adet)
- Kabak 400 g
- 1/3 çorba kaşığı tarçın
- 90 gr pudra şekeri
- küçük bir kaşık zencefil kökü
- Tadına hindistancevizi ekle
Yağlama için:
- ev yapımı yumurta
- 25 gr şeker
Test için:
- yumurta sarısı
- 110 gram taze tereyağı
- elenmiş un - bir buçuk bardak
- üç tutam vanilya özü
- 10-15 g bir parçalayıcı
- Ekşi krema 30 ml
- şeker - tatmak
Dondurma için:
- Yağlı ekşi krema 250 ml
- büyük portakal
- 26 gr toz şeker
- Rendelenmiş çikolata 2.5 büyük kaşık
Hazırlama yöntemi: Yeni başlayanlar için dondurma yapmayı öneriyoruz. Donacak olsa da, gelecekteki bir test için malzemeleri karıştırın. Yani, derin bir kapta, ekşi krema pudra şekeri ile birleştirin, özel bir çırpma teli ile dikkatlice çırpın. Bir daldırma blenderi kullanmak en iyisidir - böylece çok homojen ve çok gür bir kütleye daha hızlı ulaşırsınız. Bu mutfak cihazını bulursanız, yiyecekleri bunlara çektiğinizden emin olun. Bir kez kesti portakal kabuğu ile çok ince rende çikolata ovmak baş aşırı filmi çıkarın ve tamamen aynı şekilde eziyet. Ekşi krema ile birlikte ortaya çıkan meyve kütlesi, bir karıştırıcı için bir kaseye konur, burada ayrıca çikolata parçacıkları da girer. Yiyecekleri birkaç kez karıştırın, böylece yoğun ve yemyeşil bir karışım elde edin. Bir kalıba dökün ve dondurucuya gönderin. Şimdi sakin bir ruhla pastaya dikkat edin. Yani önce, sonra, un elemek kabartma tozu ve şeker ile bağlayın, burada, yumuşatılmış tereyağı girmek küçük küpler halinde bir bıçakla doğrayın olduğunu. Aktif hareketlerle, maksimum çaba sarf ederek, malzemeleri bir kaşıkla öğütmeye başlayın. Görünüşteki kütle bir kırıntıya benzemeye başlayana kadar aynı ruhta hareket etmeye devam edin. Şimdi, ayrı bir kasede, protein ve vanilya özünü yemyeşil bir köpüğe sokun, ekşi krema ekleyin. Elde edilen karışım, bir önceki ürüne dökün birkaç kez karıştırıldı, sonra eller, elastik, orta derecede yoğun kurabiye hamuru yoğrulur. Küçük bir topun içine geçirin ve bir gıda filmine sarın, buzdolabına koyun. Doldurmayı hazırlamak ve ürünü birleştirmek için kalır. Sabrınız var ve çok geçmeden meyve tatlısının aroma ve eşsiz tadını tadabilirsin. Kalın kabuklu balkabağı temizledikten sonra eti çok ince dilimler halinde kesin. Ön-muamele edilmiş elma dilimlemek için kendi netolstym sonra gereksiz çekirdek kaldırmak kaynaktan, kuru üzüm, musluk suyu ile durulayın ve sıcak su içinde 20 dakika bekletin. Tencerede tereyağını eritin, tatlı tozla birleştirin, bir dakika kızartın, sonra da bal kabağına parçaları koyun. Ürünü 15 dakikadan uzun süre sürekli karıştırılarak haşlayın. Yumuşak hale geldiğinde ve renk değiştirdiğinde elmaları ekleyin. Brülörün alevini azaltın, kuru üzümlere girin ve bir süre meyveyi pişirin. En sonunda, üzerine tarçın ve zencefille serpin, sonra da hindistancevizi gir. Salmastrayı iyice karıştırın ve biraz soğutun. Peki, turtayı birleştirmeye hazır mısın? Ondan sonra aşağıdaki işlemleri: yağının formunun içini tedavi istenirse, ekmek kırıntıları ile serpin sonra bir gevrek ile kabak tatlısı çevirin. Hamuru masaya koyun, az miktarda un serpiştirin. İki parçaya bölün, daha sonra büyük bir tane ince bir tabakaya yuvarlayın; Ürünün kenarını hafifçe kaldırdığınızdan emin olun. Geriye kalan kütle aynı şekilde yuvarlanır, sadece şimdi orta kalınlıkta şeritler ile kesilir. Her biri sonra, bobin. Hamurun ilk tabakasında, kabak, kuru üzüm ve elmaların doldurulmasını eşit olarak dağıtın. Bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin, ardından hamur parçalarının üzerine bir ızgara yapın. Tavuk yumurtasını ve şekeri bir kasede birleştirin, çırpma teli ile çırpın, muhteşem bir köpük haline getirin. Elde edilen karışım ile ürünü her yönden tedavi edin. , Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika içinde saklayın çıkarıp serin, daha sonra parçalar halinde kesilmiş, dondurma süslemeleri ve tabloya herkesi çağırın daireler üzerinde yatıyordu. Bunlar balkabağı pasta tarifleri artık tanıdık ve çok sulu ve oldukça lezzetli, ama en önemlisi, kullanışlı olsun. Bu yüzden yeni mutfak talimatları ile birlikte çalışın ve doğru, sağlıklı yemekleri hazırlayın.
