Elmalı turta çok popülerfarklı ülkelerin mutfak uzmanları arasında. Bu pastada düzinelerce farklı pişirme seçeneği var, böylece hemen her gün ve her zaman farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Hamur işlerini çeşitlendirmek için bu turta elmaları başka meyveler de ekleyebilirsiniz. Örneğin armutlar. Armutlar elmalarla mükemmel uyum sağlar, tatlı ve ekşi belirgin tadı oluşturur. Masanızdaki armut ve elmalı turta her zaman sevdiklerinizi neşelendirecektir. Daha sonra, dikkatinize elma ve armut ile bir turta yapmak için çeşitli seçenekler sunulmaktadır.

Danimarka meyveli kek

Bu lezzetli tatlı Danimarka'da hazırlanır. Hosteslerin hazırladığılardan, biberiye hamurun eklenmesiyle farklılık gösterir. Eğer biberiye olmadan pişirmeye karar verirseniz, o zaman "Danimarkalı" olmayacaktır. Biberiye, Danimarka mutfağının ayırt edici bir özelliğidir. 8 porsiyon için malzemeler:

• Tereyağı - 120 gr.
• Limon suyu - 20 ml
• Pudra şekeri - 200 g.
• Biberiye - 20 gr.
• Süt - 40 ml.
• Şeker - 150 gr.
• Tuz - 0.5 çay kaşığı.
• Vanilya - 0.5 tsp.
• Un - 500 gr.
• Yumurta - 2 adet
• Elmalar - 3 adet.
• Armut - 1 kg
• Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.

Yemek tarifi.

Biberiye küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra hamuru pişirmek için bir mutfak robotu kullanın. Bunun için 40 saniye içinde müdahale etmek için tuz, biberiye ve şekere ihtiyacınız vardır. Unu ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Sonra tereyağını ekleyin, doğrayın ve her şeyi bir biçerdöverle çırpın. 20 saniyelik darbelerle birkaç kez çırpınarak karıştırın. Her.

Küçük bir kasede iki yumurta kırın, ekleyerekbiraz su. 2 yemek kaşığı. l. su yeterli olacaktır. Daha sonra karışımı gıda işlemcisinden bir kaseye karıştırın ve bir çatal kullanarak iyice karıştırın. Eğer kütle zayıf bir şekilde bağlanmışsa, biraz daha su eklemelisiniz. Sonunda kütleyi masanın üstüne koy ve ellerinle yoğurun. Hamur, masa üstüne veya oklavaya yapışmamalıdır.

Elde edilen testten, üçüncü bölümü ayırın.sarın ve buzdolabına gönderin. Kalan hamurun boyutunu ölçünüz. Bunu yapmak için, masaya biraz un serpiştirmeniz gerekir - bu, testin masaya ve oklavaya yapışmamasına yardımcı olur. Düz bir filmle örtün ve pişirme için kabın dibine doğru döndürün. Bu durumda, bu yemeğin duvarlarının stoğunu hesaba katmak gerekir.

Hamuru pişirme için bir tavaya yerleştirin. kenarlara duvarlara basmak. Her şeyi yan tarafa çıkarın ve doldurma hazırlığına gidin.

Elmaları küçük bir kasede rendelemek gerekir. Bunun için elmalar önce soyulmuş olmalıdır. Biraz biberiye, şeker, limon suyu ve lezzet katın. Kabuk ve armut kalplerinden ayrılır, küpler halinde kesilir ve elmaları eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.

Karışık doldurmayı hamurun üstüne yerleştirin. Hamurun buzdolabı kısmından çıkın, yuvarlayın ve dolumun üzerine koyun. Bu durumda, kenarların kapatılması gerekir.

Pasta önceden ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir. 185 ° C'lik bir sıcaklıkta, yaklaşık 40 dakika pişecek. Hamurun üst tabakası altın bir kabuk haline geldiğinde kek hazır olacaktır.

Son dokunuş sırtır. Bunu yapmak için, süt ve pudra şekerini çırpın, tadı vanilya ekleyerek. Bitirilmiş pasta 20 dakika soğutulmalı ve daha sonra sır ile sulanmalıdır. Sonuna kadar soğutun, parçalara ayırın ve tatlı masaya servis yapmaya hazırdır.

Sulu bir doldurma içinde elma ve armut ile pasta

Elmalı ve armutlu bu turtada, sulu ve tatlı dolgular, normal şekersiz testin arka planında özellikle fark edilir. 8 porsiyon için malzemeler:

• 0,5 kg. en yüksek dereceden un.
• 120 gr. kremsi margarin.
• 1 adet tavuk yumurtası.
• Bir tutam kabartma tozu.
• 160 g. Diyet ekşi krema.
• Elmalar - 0,5 kg
• 3 adet sulu ve güçlü armut.
• 150 gr. şeker.
• Tarçın tadı.
• Şarap - 250 ml

Yemek tarifi:

Hamurla pişirmeye başlayın. Bir rende ile margarin sürün ve un ile karıştırın. Ekşi krema, yumurta ve kabartma tozu ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi dikkatlice karıştırın ve 20 dakika buzdolabına gönderin.

Margarin ile gres pişirmek için formu veonun hamurunda. Hamurun pişirme sırasında yükselmesini önlemek için, ortayı bir çatalla delin. Pasta önceden ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir. 185 ° C'lik bir sıcaklıkta, yaklaşık 30 dakika pişecek.

Elma dolgusuna geçiyoruz. Elmaları kabuklarından ve tohumlarından ayırın. Sonra onları küplere ayırın. Her şeyi bir tavada atın ve kısık ateşte tereyağı ile kaynatın. Tadına tarçın ve şeker katın. Elma doldurma hazırdır. Soğutun ve hamurun üzerine koyun.

Armuttan geçeriz. Armutlar, elmalar, kabukları ve kabukları. Ikiye bölün. Armutların şarapta pişirilmesinden sonra, biraz şeker eklerken. Armut şarabın rengini aldığında hazır olur. Hazır armutlar soğutulmalı, bir fana kesilmeli ve elma dolgusu üzerine yayılmalıdır.

Topakların üzerine karamel dökebilirsin. Karamel, armutların pişirildiği aynı kap içinde pişirilmelidir. 130 gram ekle. şarabın içinde şeker ve karamel oluşana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve pastayı dökün.

Turta armut ve elma ile pişmiş

Bu pasta kolayca ve çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Konuklar tarafından birden ziyaret edildiğinde mükemmeldir. En az çaba harcayarak, gerçek ev yapımı bir tatlı hazırlayacaksınız. 6 porsiyon için malzemeler:

• Olgun armut - 3 adet.
• Ekşi elma - 3 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 250 gr.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Un - 250 gr.
• Kabartma Tozu - 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 50 gr.

Yemek tarifi:

Hamurla pişirmeye başlayalım. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, biraz şeker serpiştirin. Bitkisel yağı, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaşıktan serbestçe dökülen sıvı bir kütle oluşturmalıdır. Un, tarçın ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi bir mutfak mikseri ile kırın.

Tatlımızın ana bileşeni doludur. Elma ve armutları deriden ve tohumlardan ayırın. Orta boydaki küpleri kesin.

Meyve testi testi. Biraz karıştırın ve pişirmek için bir kaseye koyun. Yemekler özel bir kağıtla kaplanmalı veya margarinle bulaşmalıdır. Form 180 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderilebilir. Bu sıcaklıkta, yaklaşık 35 dakika pişecek. Çamurlu kabukla, turtanın istekliliğini belirleyebilirsiniz.

Hazır hamur işleri soğumaya bırakılmalıdır. Pastayı kalıptan dikkatlice çıkardıktan sonra.

Tatlı çok hoş kokulu ve lezzetli olacak. Bu çok basit ve bütçeli pasta en titiz misafirlerini bile şaşırtacak.

Elma-armut pasta beze ile

İnce bir hamur tabakası ve bol miktarda dolgu, tüm hanelerin ve misafirlerinizin şenlikli bir akşam yemeğinden sonra memnun kalacağı havadar bir inceliktir. 5 porsiyon için malzemeler:

• 3 adet tavuk yumurtası.
• 1 çorba kaşığı. şeker.
• 0,5 çorba kaşığı. ılık tereyağı.
• 2 çay kaşığı. kabartma tozu
• 0,25 kg. un.
• 2 adet büyük sulu elmalar.
• 2 adet olgun ve sert armutlar.

Yemek tarifi:

Yavaş yavaş ekleyerek tereyağını çırpın.biraz şeker. Daha sonra iki yumurta, bir yumurta ve çırpma ekleyin. Yavaş yavaş kabartma tozu ile un ekleyin. Hamur tezgahlara yapışmamalıdır. Gerekirse daha fazla un ekleyin.

Form yağlanmalı veya özel kağıt yayılmalıdır. Hamuru ince bir tabakaya bıraktıktan sonra.

Armut ve elma, deriden ve tohumlardan ayrılır. Ortalama rastgele parçalara kesildikten ve hamurun üzerine serildikten sonra. Kek 180 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderilmelidir. Bu sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişecek.

Sincapları iki yumurtadan sarp bir köpüğe kadar çırpın. Şeker ekleyin ve tekrar çırpın. Fırından 30 dakika sonra pastayı çıkarın. Köpüğün üzerine turta koyun ve 15 dakika boyunca fırına gönderin. Sıcaklığı 140 ° C'ye düşürmek istenir.

Turta soğumaya bırakın ve şenlik masasında servis yapabilirsiniz.

Elmalı turta bir somun testi armut ile

Pasta hazırlamak çok kolaydır. Hamurdaki kuruyemişler bu böreğe lezzet katmaktadır ve karamel eşsiz kılar. 5 porsiyon için malzemeler: Üstte:

• 1 adet olgun bir büyük armut.
• 1 adet olgun ekşi elma.
• 0.5 adet ortalama limon.
• 50 gr. ılık tereyağı.
• Bir tarçın tutamı.
• 40 gr. şeker.

Test için:

• 20 gr. vanilya şekeri.
• 40 ml bütün süt
• 3 adet büyük tavuk yumurtası.
• Öğütülmüş badem - 50 gr.
• 1 çorba kaşığı. un.
• 0,5 çorba kaşığı. şeker.
• 100 gr ılık tereyağı.
• 1 tutam kabartma tozu.

Yemek tarifi:

Elma ve armutu deriden ve tohumlardan ayırın. Orta boydaki küpleri kesin. Meyveleri kesmek için koyulaştırmayın, limon suyu ile serpin.

Bir tavada veya tavada, tereyağını eritin ve dilimlenmiş meyveleri koyun. Tatlandırmak için şeker ve tarçın ekleyin. Meyveleri yumuşayana kadar kavrulmalıdır.

Teste geçiyoruz. Unu kabartma tozuyla karıştırın. Başka bir kapta, çırpılmış yumurta, vanilinli süt. Üçüncü kapta, tereyağını çırpın, kremsi bir kıvama biraz şeker katın. Daha sonra ilk iki parçayı tereyağlı bir kaseye koyduk. Bu durumda, yumurta ve un, sürekli karıştırarak küçük porsiyonlar halinde yerleştirilmelidir.

Hazır hamurun formuna konulmalıdır.pişirme. Form yağlanmalı veya özel kağıt yayılmalıdır. Hamuru meyve ile kaplayın. 180 ° C'lik bir sıcaklıkta, kek yaklaşık 40 dakika pişecek.

Charlotte ile armut

Bu herkes tarafından bilinen bir reçete herkes tarafından popüler ve çok sevilen, budur. Bu sefer bu pasta sadece elmaları değil, aynı zamanda armut ile de hazırlanacaktır. maddeler:

• 2 adet olgun armut.
• 2 adet elma.
• 400 gr. un.
• 200 gr şeker.
• 3 adet yumurta.
• 1 çorba kaşığı. ekşi krema
• Bir tutam kabartma tozu.
• 1 çay kaşığı. vanilin.

Yemek tarifi:

Yumurta, ekşi krema ve şekeri bir mutfak mikseri ile çırpın. Sonra un, vanilin ve bir tutam kabartma tozu ekleyin. Hamuru iyice karıştırın.

Armut ve elma cildi soyup tohumları çıkarır. Dilim ince dilimler.

Testin bir kısmı yağlanmış bir formdapişirme. Meyveleri bir kalıba koyun ve kalan kısmı dökün. Önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. 200 ° C'lik bir sıcaklıkta, kek yaklaşık 30 dakika pişecek.

Oluşan kabukta hazırlığı kontrol edin. Turtanın soğumasına izin verin ve masaya servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

yorumlar