Alışılmadık bir elmalı turta yapmak ister misiniz?O zaman tam olarak aradığınızı sunabiliriz, — portakallı elmalı turta. Bu arada, 'turuncu' kelimesinin; Rusçaya 'Çin elması' olarak mı çevrildi? Yani, genel olarak, elma ve portakallarla dolu bir pastaya haklı olarak basitçe elma denilebilir. Doğru, tadı biraz sıradışı — hoş bir ekşiliğe sahip, daha yumuşak ve daha narin ve aynı zamanda biraz mayhoş. Ancak elmalı ve portakallı turtanın tadının ne kadar güzel olduğunu belirlemek size kalmış. Bunu yapmak için sadece bir tarif seçmeniz ve bir pasta pişirmeniz yeterli. Öyleyse devam edin — fırına!
Pasta 'Çil'
Bu pasta geleneksel olana çok benziyor.'Charlotte' elma ile. Ve çok basit bir şekilde hazırlanıyor ve sanki eriyormuş gibi çok yumuşak çıkıyor. Ve elbette portakallar ve elmalar pastaya çok lezzetli bir tat veriyor. İçindekiler:
- 4 tavuk yumurtası
- Bir bardak buğday unu
- 4 yemek kaşığı ekşi krema
- Bir bardak şeker
- 2 elma
- 2 portakal
- Vanilya tutamı
- Bir tutam tuz
- tereyağı
Hazırlık:Yumurtaları bir kaseye dökün, üzerine şekeri ekleyin ve beyaz olana kadar öğütün. Şimdi bir tutam vanilin, bir tutam tuz ve elenmiş un ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın ve en sonunda ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu, tabanı görsel olarak ikiye bölerek pişirme kabına yerleştirin. Bir kısmına elmaları yerleştirin ve diğer kısmını bir kat doğranmış portakalla doldurun. Hamuru dikkatlice dolgunun üzerine dökün ve tavayı fırına yerleştirin. Pastayı yaklaşık otuz dakika pişirin.
Airy Elmalı Turta
Bu pastanın alışılmadık derecede kabarık olduğu ortaya çıktı, bu yüzden "havadar" adını aldı. İçindekiler:
- 3 yumurta
- 100 gram tereyağı
- Bir bardak unu
- Bir bardak şeker
- Süt çorbası
- Çorba kaşığı portakal suyu
- 1 portakal
- 5 elma
- Çorba kaşığı kahverengi şeker
- Kabartma tozu
Hazırlık:Fırını açın ve 180 dereceye kadar ısınmasını bekleyin. Portakalın kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Şimdi hamuru yapalım. Yumurtaları bir kaseye kırın, toz şekerle karıştırın ve beyaz tüylü bir kütleye kadar çırpın. Daha sonra üzerlerine eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyip tekrar iyice çırpın. Daha sonra portakal suyunu dökün, lezzetini ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sütü ekleyin, tekrar karıştırın ve elenmiş unu ekleyerek hamuru yoğurun. En sonunda kabartma tozunu ekleyin, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. Elma dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin ve hafifçe hamurun içine bastırın. Elmaların üzerine esmer şekeri serpin. Tavayı fırına yerleştirin ve pastayı 40-50 dakika pişirin. Bitmiş pastayı dikkatlice kalıptan çıkarın ve bir tabağa koyun.
Apple 'değişiyor' portakallı
Ters turta tarifleri birçok kişi tarafından biliniyorev kadınları Hemen hemen her türlü meyve veya meyve dolgusuyla pişirilirler ve çeşitli hamurlar kullanılır. Hazır puf böreğinden böyle bir turta yapmaya çalışalım. Zamandan tasarruf edip elma ve portakalla çok lezzetli bir tatlı hazırlayacağız. İçindekiler:
- 250 gr puf böreği
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Bir bardak şekerin üçte biri
- 2 portakal
- 3 elma
Hazırlık:Fırını açın ve 200 dereceye kadar ön ısıtmaya bırakın. Portakalların suyunu sıkın ve kabuğunu çıkarın. Elmaları soyun, sert orta kısımlarını tohumlarla birlikte çıkarın ve posayı büyük dilimler halinde kesin. Şimdi tereyağını bir tavada eritin, toz şekeri ekleyin ve bir çorba kaşığı portakal suyunu dökün. Daha sonra tereyağı-şeker karışımını şeker karamelize olana kadar kaynatmaya başlayın. Karamelin hazır olduğunu şekerin kahverengi renginden anlayabilirsiniz. Bundan sonra kalan portakal suyunu dökün, lezzetini ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Karameli metal bir fırın tepsisine dökün ve elma dilimlerini içine yerleştirin. Milföy hamurunu, çapı pişirme kabının çapından iki santimetre daha büyük olması gereken yuvarlak bir tabaka halinde açın. Elmaları bu katmanla örtün ve kenarlarını aşağı doğru çevirin. Tavayı fırına yerleştirin ve pastayı 20-30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı fırından çıkarın, bir havluyla örtün ve doğrudan tavada yaklaşık 15 dakika soğutun. Daha sonra pastayı içeren tavayı ateşe koyun ve karamelin ısınmasına izin verin. Şurup akmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın, üzerini bir tabakla örtün ve dikkatlice ters çevirin. Artık pastamızı tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Açık elmalı turta
Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Ve hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. Bu arada, bu tür hamur işleri elmalı turta koleksiyonunuzu hoş bir şekilde çeşitlendirecek. İçindekiler:
- 2 su bardağı un
- Bir paket tereyağı
- 2 yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- 2-3 elma
- 1 portakal
- Çorba kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı: Öncelikle hamuru yoğurmanız gerekir.Bunu yapmak için yumurtaları bir kaseye kırın, yumuşak tereyağını ve elenmiş unu tuzla karıştırıp ekleyin. Hamuru elastik ve homojen hale gelinceye kadar elinizle yoğurun. Şimdi hamuru streç filme sarıp bir buçuk saat buzdolabına koyun. Bu arada elmaları soyun ve çekirdekleriyle birlikte sert çekirdeğini çıkarın ve posayı dilimler halinde kesin. Doğranmış elmaları bir kaseye koyun, üzerine şeker ve tarçın serpin, üzerine taze sıkılmış portakal suyunu dökün ve karıştırın. Onları demlenmeye bırakıyoruz. Fırını açın ve 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkarıp yuvarlıyoruz ve yanlarını kapatacak şekilde kalıba yerleştiriyoruz. Fazla hamuru kesin. Şimdi elmaları hamurun üzerine yerleştirin (daire şeklinde, üst üste gelecek şekilde, birkaç kat halinde) ve kasede kalan suyu üzerlerine dökün. Tavayı fırına yerleştirin ve keki yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra dikkatlice kalıptan çıkarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Turtamız tamamen soğuduğunda üzerine tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin.
Elma-portakallı turta
Elmalı ve portakallı turta yapmak için oldukça sıra dışı bir tarif. Gerçek şu ki, dolgu için elmaları iki farklı türde kullanacağız. Ama önce ilk şeyler. İçindekiler:
- Un 300 gr
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yumuşak tereyağı 4 yemek kaşığı
- 2-3 yemek kaşığı su
Doldurma için:
- 10 elma
- Yarım bardak toz şeker
- 1 portakal
- Bir tutam tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Hazırlık:Hamuru hazırlamak için elenmiş unu toz şeker ve tereyağıyla karıştırmamız gerekiyor. Un kırıntıları almalısın. Şimdi su ekleyin ve hamuru elastik hale gelinceye kadar yoğurun. Bittiğinde elinize yapışmaması gerekiyor. Daha sonra streç filme sarıp buzdolabında iki saat kadar bekletin. Bu arada dolguyu hazırlayın. Portakalın kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Üç elmayı bir kenara koyup geri kalanını soyup ikiye bölüp ortasını ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha sonra doğranmış elmaları bir tencereye koyun, bir tutam tuz, taze sıkılmış portakal suyu ve kabuğu rendesini ekleyin. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve elmaları yaklaşık yirmi dakika pişirin. Daha sonra hala sıcak olan elmaları püre haline getirin, tereyağı ekleyin, karıştırın ve soğutun. Fırını açın ve önceden 250 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Şimdi kalıbın çapı boyunca düz bir kek şeklinde yoğurun ve çatalla birkaç yerine delin. Tavayı fırına yerleştirin ve pastayı on beş dakika pişirin. Daha sonra tavayı çıkarın, kekin üzerine bir kat elma püresi koyun ve üzerine dilimler halinde kesilmiş taze elmaları koyun. Pastayı tekrar fırına koyun ve on dakika daha orada bırakın. Elmalı ve portakallı bir pastayı bu şekilde farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Zevkle ve afiyetle pişirin!
