Alışılmadık bir elmalı turta pişirmek ister misiniz? Sonra tam olarak aradığınız şeyi sunabiliriz - portakallı bir elmalı turta. Bu arada, "portakal" kelimesinin Rusça'ya "Çin elması" olarak çevrildiğini biliyor musunuz? Yani, büyük ve büyük, elma ve portakal dolu bir turta, doğruca sadece elma denir. Doğru, onun tadı biraz sıradışı - hoş bir ekşi, daha yumuşak ve daha yumuşak ve aynı zamanda biraz tart. Ancak, kendiniz bir turtanın tadı ne kadar iyi elma ve portakal ile belirlemelisiniz. Ve bunun için sadece bir tarif seçmeli ve bir pasta pişirmelisiniz. Öyleyse devam et - fırına! 
Turta "Çiller"
Bu turta geleneksel olarak birçok yöndenElmalı "Charlotte". Ve çok basit bir şekilde hazırlanır ve erime gibi çok hassastır. Ve böyle lezzetli tat, bir turta, tabii ki, elmalar ile portakal verilir. maddeler:
- 4 tavuk yumurtası
- Bir bardak buğday unu
- 4 yemek kaşığı ekşi krema
- Bir bardak şeker
- 2 elma
- 2 portakal
- Vanilya tutamı
- Bir tutam tuz
- tereyağı
hazırlanması: Yumurtalar bir kaseye dökülür, onlara şekerler eklenir ve beyaz öğütülür. Şimdi bir tutam vanilin, bir tutam tuz ve elenmiş un. Ortaya çıkan kütleyi homojen bir hal aldık ve en sonunda ekşi krema koyduk ve iyice karıştırdık. Pişirme tabağında, dolguyu yayılmış, dip kısmı görsel olarak ikiye bölünmüştür. Bir parça için elmalar bırakırız, diğeri kesilmiş bir portakal tabakasıyla doldurulur. Hamuru yavaşça dolumun üzerine dökün ve kalıbı fırına koyun. Yaklaşık otuz dakika boyunca bir pasta pişiriyoruz. 
Airy Elmalı Turta
Bu turta olağanüstü olağanüstü görünüyor, bu yüzden "havadar" denirdi. maddeler:
- 3 yumurta
- 100 gram tereyağı
- Bir bardak unu
- Bir bardak şeker
- Süt çorbası
- Çorba kaşığı portakal suyu
- 1 portakal
- 5 elma
- Çorba kaşığı kahverengi şeker
- Kabartma tozu
hazırlanması: Fırını açın ve 180 derece ısınmasına izin verin. Portakalla lezzetleri çıkarırız ve suyu sıkarız. Elma soyulmuş ve dilimler halinde kesilir. Ve şimdi hamuru yap. Yumurtaları bir kaseye ayırır, toz şekerle karıştırıp beyaz muhteşem bir kütleye döveriz. Sonra eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını onlara ekleyin ve bir kez daha çırpın. Daha sonra portakal suyunu dökün, kabuğu ekleyin ve karıştırın. Sonra sütü ekleyin, tekrar karıştırın ve elenmiş un dökün, hamur yoğurun. En sonunda, kabartma tozu koyarız, hamuru homojenliğe karıştırır ve bir fırın tepsisine dökerek, yağlanır ve un dökülür. Elmalı dilimlerini hamurun üstünden, hafifçe hamurda dikiyoruz. Elmalı kahverengi şeker serpin. Form fırına koyulur ve 40-50 dakika kek pişirilir. Hazırlanan pasta, kalıptan dikkatle ekstrakte edilir ve bir tabağa aktarılır.
Portakal ile elma "flip-flop"
Turta-overturners için tarifler birçok için bilinirmetresim. Onları hemen hemen her meyve ya da meyve dolması ile pişirin ve bu durumda hamur çok çeşitli kullanır. Hazır puf böreğinden böyle bir turta yapmaya çalışalım. Ve zaman kurtarılacak ve elma ve portakal ile lezzetli bir tatlı pişirilecektir. maddeler:
- 250 gr puf böreği
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Bir bardak şekerin üçte biri
- 2 portakal
- 3 elma
hazırlanması: Fırını açıyoruz ve 200 dereceye kadar ısınmasını sağlıyoruz. Portakallardan meyve suyunu sıkın ve lezzetleri çıkarın. Elmalar soyulmuş, tohumlarla ortada soyulmuş ve eti geniş dilimler halinde kesilmiştir. Şimdi mangalda tereyağı eritiyoruz, şekeri ekliyoruz ve bir çorba kaşığı portakal suyu döküyoruz. Daha sonra karamelize şekerden önce yağ-şeker karışımını kaynatmaya başlarız. Karamelin hazır olduğunu belirleyin, şekerin kahverengi rengiyle yapabilirsiniz. Bundan sonra kalan portakal suyunu dökün, kabuğu ekleyin, ateşleyiciyi karıştırın ve ateşten çıkarın. Pişirme için metal şekere karamel döktük ve elmaları dilimlerle doldurduk. Puf böreği yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlanır, çapı pişirme çanağının çapından iki santimetre daha fazla olmalıdır. Bu elma tabakasını örtün ve kenarlarını aşağı çevirin. Formu fırına koyun ve pastayı 20-30 dakika pişirin. Hazırlanan turtayı fırından çıkarırız, bir havlu ile örtün ve yaklaşık 15 dakika boyunca formda soğutun. Sonra şekildeki ateşle pastayı koyup karamellerin ısınmasını sağlayın. Şurup kabarcıklaşmaya başlar başlamaz, formu ateşten alın, bir tabak ile kaplayın ve yavaşça ters çevirin. Şimdi de pastamamızı tam soğutmaya bırakıyoruz. 
Açık elmalı turta
Bu turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Ve inanılmaz derecede basit bir şekilde hazırlanır. Bu arada, bu tür pişirme elmalı turta koleksiyonunuzu hoş bir şekilde çeşitlendirir. maddeler:
- 2 su bardağı un
- Bir paket tereyağı
- 2 yumurta
- Yarım bardak toz şeker
- 2-3 elma
- 1 portakal
- Çorba kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Hazırlık: Önce hamur yoğurmak gerekir. Bunun için yumurtaları bir kaseye ayırırız, yumuşak tereyağı ekleyip tuzla elenmiş unla karıştırılır. Hamur, elastik ve homojen hale gelene kadar ellerle yoğurulur. Şimdi hamuru bir yiyecek filmine sarın ve bir buçuk saat buzdolabına koyun. Bu arada, elmaları kabuktan ve sert bir ortadan tohumlarla temizleriz ve eti dilimlere ayırırız. Kesilmiş elmaları bir kasede katlayın, şeker ve tarçın serpin, taze sıkılmış portakal suyu dökün ve karıştırın. Onları ısrarla bırakıyoruz. Fırını açın ve 180 derece ısıtın. Pişirme tabağını yağla yağlıyoruz. Hamuru buzdolabından çıkarırız, yuvarlar ve kalıpları içine alır, kenarları kapatırız. Süper hamur kesilmiş. Şimdi elmaları hamurun üzerine koyun (bir daire, üst üste binme, birkaç katman) ve bir kase içinde kalan suyu ile sulayın. Formu fırına koyduk ve yaklaşık yarım saat pasta pişirdik. Sonra dikkatlice kalıbı kalıptan çıkarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Pirozhok tamamen soğuduktan sonra, tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin.
Elma-portakallı turta
Elma ve portakallı turta yapmak için sıra dışı bir tarif. Gerçek şu ki, doldurmak için elmalar iki farklı türde kullanacağız. Ama sırayla her şey hakkında. maddeler:
- Un 300 gr
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yumuşak tereyağı 4 yemek kaşığı
- 2-3 yemek kaşığı su
Doldurma için:
- 10 elma
- Yarım bardak toz şeker
- 1 portakal
- Bir tutam tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
hazırlanması: Hamuru hazırlamak için elenmiş unu şeker ve tereyağı ile karıştırmamız gerekiyor. Un ununu çıkarmalıyım. Şimdi su ekleyin ve hamuru bir elastik duruma kadar yoğurun - bitmiş formda ellere yapışmamalı. Daha sonra bir gıda filmine sarın ve buzdolabında iki saat boyunca çıkarın. Bu arada, doldurmayı hazırlıyoruz. Portakalla lezzetleri çıkarırız ve suyu sıkarız. Üç elma bir kenara bırakılır ve geri kalan kısımlar temizlenir, ikiye kesilir ve ortası tohumla çıkarılır. Sonra kesilmiş elmaları bir tencereye ekleyin, bir tutam tuz, taze sıkılmış portakal suyu ve lezzet ekleyin. Tencereyi yavaş ateşe koyduk ve yirmi dakika kadar elmaları pişirdik. Bundan sonra, hala sıcak elma püresi patates püresi, tereyağı ekleyin, karıştırın ve serin. Fırını açın ve 250 dereceye kadar ısıtın. Tereyağlı gres yağı sürün ve hamuru içine sürün. Şimdi kalıbın çapıyla bir pastada yoğurup, çatalla birkaç yerde deliniriz. Formu fırına koyduk ve on beş dakika kek pişirdik.Ondan sonra formu çıkar, kek üzerine bir elması püresi koyun ve üstüne taze kesilmiş elma koyun. Yine, pastayı fırına gönder ve on dakika daha orada bırak. Burada farklı şekillerde elmalı ve portakallı bir turta pişirebilirsiniz. Size zevk ve keyifli iştahla hazırlayın!
