Gerekli malzemeler ve pişirme
Kuru turta, en popüler tariflerden birine göre hazırlanır, bunun için şunları yapmanız gerekir:
- 200 gr un;
- 200 g irmik;
- 200 g şeker;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu veya 4 gram soda;
- 100-150 gr tereyağı veya margarin;
- vanilin, tarçın.
İç harcı için 1 kg elmaya ve damak tadınıza göre şekere ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra pişirme işlemine başlayabilirsiniz.
Önemli İpuçları ve Püf Noktaları
Kuru elmalı turta, aşağıdakiler yapılırsa daha lezzetli olur:Hazırlamak için hafif ekşi meyveler alın. Eğer tatlı ise az miktarda sitrik asit ilave edebilirsiniz. Bu tarifle ilk defa turta yapanlar bazen yeterli elma olmaması veya elmaların fırın tepsisine eşit şekilde dağılmaması sorunuyla karşılaşabiliyorlar. Bunun sonucunda ilk kat un ıslanmayabilir ve kuru kalabilir. Ama bu konuda endişe etmenize gerek yok, çünkü bu durum diğer parçaların tadını etkilemeyecektir. Bu kuru börek tarifi tatlı hamur işlerini sevenler için ideal. Dilerseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz, bu da yemeğin tadını değiştirecektir. Turtayı daha sulu hale getirmek için, tarifte belirtilenden daha fazla tereyağını üzerine sürebilirsiniz. Kolay rendelenebilmesi için iyice dondurulması gerekir. Pişen kuru elmalı turta çok yumuşak oluyor ve bazen kalıptan çıkarmak zor olabiliyor. Bu nedenle dikkatlice parçalara ayrılması gerekir. Pişirme sırasında yağlı kağıt kullanılması önerilmez, çünkü elma suyunun çoğu kuru karışıma emilmek yerine yağlı kağıdın altından akacaktır. Sonuç olarak pişirilen yiyecekler yeteri kadar sulu olmayacaktır. Bazı tariflerde elmalara rendelenmiş havuç veya kabak eklenebileceği belirtiliyor. Bu sayede turtanın tadı daha da güzelleşecektir.
Kuru elmalı turta - benzersiz tat ve faydaları
Hazırlanmasının kolay olmasının yanı sıra mükemmel bir tada sahip olmasıKuru börek lezzetinin yanı sıra oldukça sağlıklı bir yemektir. İçerisinde pek çok faydalı özelliği bulunan pişmiş elma bulunmaktadır. İnsanlar için çeşitli vitaminler ve antioksidanlar gibi maddelerin mükemmel bir kaynağıdırlar. Bu meyveler aynı zamanda sağlığı korumaya, enfeksiyonlara direnmeye ve vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olan pektin, tanen ve flavonoidler de içerir. Ayrıca fırında pişirilen elmalar daha iyi sindirilir, bu nedenle tarifinde yer alan kuru turta eşsiz bir lezzettir. Hem çocuklara hem de yetişkinlere kesinlikle hitap edecek ve sadece sıradan bir aile yemeğini değil, aynı zamanda şenlikli bir masayı da mükemmel bir şekilde dekore edecektir.
