Çok daha fazla zevk alacaksınızAşağıdaki çaydan yararlanırsanız ve çay için ekşi krema ile lezzetli bir elmalı turta yaparsanız, evdeki çayınızı içebilirsiniz. Bu elmalı turta, masada toplanan herkese uygun olacak ve malzemelerin mevcudiyeti ve pişirme kolaylığı, yemek pişiren kişi için çok çekici hale getiriyor. İstenirse, elma, armut veya kayısı ile değiştirilebilir. 
Yemek pişirmek için malzemeler
Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tereyağ soğutmalı - 150 g;
- un - 250-300 g;
- ekşi krema (tercihen% 25) - 100 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Ihtiyacınız olacak doldurma hazırlamak için:
- elmalar (tercihen asit çeşitleri) - 4 adet. (yaklaşık 500-600 g);
- ekşi krema - 200 g;
- toz şeker - 200 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilyalı şeker - 1 tatlı kaşığı.
Hazırlık yöntemi
Hamurun hazırlanması:
Bıçaklı büyük bir kapta, soğutulmuş tereyağını ince bir şekilde doğrayın.
Unu elemek için bir kase yağda.
İnce kadar öğütülmüş un ve yağ öğütün.kırıntıları. Bunun için bıçak, çatal veya diğer uygun çatal bıçak takımlarını kullanmak daha iyidir. Ellerinizle ovuyorsanız, yağ yumuşatır ve daha fazla un ile sonuçlanır, bu da turtanın tadı ve kalitesini etkileyebilir.
Ekşi krema ve kabartma tozu ekleyin ve hamur yoğurun.
Ortaya çıkan hamur bir gıda filmine sarılmalı ve 30-40 dakika buzdolabında bırakılmalıdır.
Dolgunun hazırlanması:
Elmaları yıka, çekirdeği çekirdekler ile çıkar, sonra ince dilimler halinde kesin. Rengi korumak için dilimlenmiş elma dilimleri limon suyu ile serpilir.
Ekşi krema bir kaseye koyun. Şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta, tavuk yumurtasını hafifçe dövmek için bir çatal veya bir halo kullanın.
Ekşi krema ve şekere çırpılmış yumurta ekleyin, karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek, topaklar oluşmasını önlemek için sürekli karıştırın.
Elde edilen karışımı iyice karıştırın.
Elmalı ve ekşi krema ile bir turtanın hazırlanmasının son aşaması:
Krema veya ayçiçek yağı ile bir pişirme kabı yağlayın. Yuvarlak sökülebilir veya dikdörtgen bir şekil kullanabilirsiniz.
Buzdolabından çıkmak için hamurboyutu ve bir fırın tepsisine koyun. Hamur ayrıca, ön haddeleme olmaksızın, kalıbın tabanı ve yan taraflarına da yayılabilir. Doldurmanın pastadan akmaması için etek giydiğinizden emin olun. Hamur parmaklarınıza yapışırsa, unun içine sürün.
Hamurun tüm yüzeyinde eşit olarak elma dilimlerini ayırın.
Ekşi krema karışımı ile elma dökün. Formu fırına koymadan önce, karışımın eşit olarak dağılması ve elma dilimleri arasındaki boşlukları doldurması için birkaç dakika bekleyin.
Fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Pişirme çanağını önceden ısıtılmış fırında istenen sıcaklığa getirin. Elmalı bir pasta yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Elmalı turtayı fırından çıkarın, biraz soğuyana kadar bekleyin ve kalıptan çıkarın. Porsiyonlara ayırın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Görebildiğin gibi, yemek pişirmekelma ve ekşi krema ile yapılan bu turta, sadece mutfak deneyimi olan bir kişi için değil, aynı zamanda kendini, ailesini ve arkadaşlarını sıcak çayı ile pazarlıkta lezzetli bir pasta ile memnun edebilecek bir başlangıç için herhangi bir zorluk göstermez.
Yorumlar
yorumlar
