Bütün şekerleme sanatı tarihi içinPastalar, kekler, hamur işleri, kurabiyeler ve kekler için inanılmaz sayıda yemek tarifleri icat etti (ya da tesadüfen keşfedildi). Tereyağı, yumurta, maya, kefir, mangada pişirilirler. Ayrıca, iyi bilinen ekşi krema pastasının hazırlandığı test için bir reçete de vardır. Smetannik, koşullara bağlı olarak, bir pasta veya pasta olabilir, hassas, hafif nemli ve hafif bir fırındır. Soda ekşi krema için bir reçete var, yumurta olmadan hazırlanmasında bir reçete var. Fakat böyle bir kabuğun bir ana avantajı vardır. Ekşi krema için bir hamur kek hazırlayın, bu kadar basit, bu yüzden şimdiye kadar çok popüler kalmıştır. Bu turta tarifi, biz sunuyoruz. Seçin. 
Geleneksel ekşi krema
Ekşi krema üzerinde bir turta için en basit tarif, tabii ki, geleneksel ekşi krema olduğunu. Onunla başlayacağız. maddeler:
- Ekşi krema bir bardak
- Bir buçuk bardak un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3 tavuk yumurtası
- Yarım çay kaşığı soda
- vanilin
Krema için:
- 250 gram şeker
- Ekşi krema bir buçuk bardak
hazırlanması: Yumurtalar bir kaseye dökülür ve onlara şeker katılır. Sonra bu karışımı homojen bir kütle haline getirin, ekşi krema, vanilya, elenmiş un, kabartma tozu ekleyin ve hamur yoğurun. Fırını açın ve 180-200 derece ısıtın. Pişirme şekli yağ ile yağlanır ve un ile toz haline getirilir, daha sonra hamur içine dökülür. Formu fırına göndeririz ve numune kuru kürdan çıkana kadar pastayı pişiririz. Hazırlanmış turtayı kalıptan çıkarırız ve soğumaya bırakıp iki keki halinde keseriz. Krema yapmak için soğutulmuş ekşi krema şekerle karıştırılır ve çırpılır. Kekleri ekşi krema ile karıştırıp masanın üzerine servis ediyoruz. 
Fındıklı haşhaşlı kek
Tatlı pişirme için başka bir seçenek. Bu sefer bir haşhaş turtası pişirmeye çalışacağız. maddeler:
- 250 gram un
- Ekşi krema 250 gram
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı haşhaş
- Bir avuç ceviz kıyılmış
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Çeyrek çay kaşığı soda
- 4 adet yumurta sarısı
- kırıntıları
hazırlanması: Yumurta sarısı şekerle birleşir, beyazı öğütür ve ekşi krema eker. Şimdi bu karışıma soda ile karıştırılmış elenmiş unu dökün, yıkanmış haşhaş ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını açın ve 200-230 dereceye kadar ısıtın. Bu arada, yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntılarını bir pişirme kabı ile toz haline getirin ve içine hamur dökün. Üstte, hamuru doğranmış ceviz ile serpin. Formu fırına gönderiyoruz ve kuru bir kürdan için pastayı numuneye döküyoruz. Hazır kek soğutulur ve pudra şekeri serpilir.
Yaban mersini ile çikolatalı kek
Ekşi kremada hamurun çikolata versiyonunu yapmaya çalışın. Çok lezzetli meyveler ile bir turta, örneğin, bir bilberry ile ortaya çıkacak. maddeler:
- Ekşi krema 200 gram
- 6 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 bardak un
- 3 yumurta
- Bir paket tereyağı
- 1 paket vanilya şekeri
- Acı çikolata çubuğunun yarısı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bir avuç ceviz kıyılmış
- Yaban mersini 2 avuç
hazırlanması: Yumurta bir kaseye dökülür ve şekeri vanilya şekeri ile karıştırın. Şimdi bu karışımı yumurtalı bir kaseye dökün ve bir çırpma teli veya bir hava mikseri ile çırpın. Daha sonra şeker-yumurta kitle ekşi krema koyun ve her şeyi karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozuyla karıştırılır ve yarım paket tereyağı eritilir. Soğutulmuş tereyağa hamur eklenir, karıştırılır ve yavaş yavaş un dökülür. Çikolata küçük parçalara ayrılır ve bir hamur içinde meyvelerle bir araya getirilir. Bir kez daha, her şey karışık. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve tekrar ısıtın ve eritilmiş tereyağı ile yağlayarak formu pişirin. Formda, hamuru döküyoruz ve kekimizi fırına gönderiyoruz, bir saat kadar burada bırakıyoruz. Hazır kek kalıba dökülür ve eriyen tereyağı (paketin ikinci yarısı) ile dökülür. Üstte, patty'yi pudra şekeri ile karıştırılmış doğranmış fındıkla serpin. 
Ekşi krema üzerine Limonlu turta
Bu basit turtayı hazırlamanız sizin için zor olmayacaktır ve sonuç kesinlikle beklentileri karşılayacaktır. maddeler:
- Ekşi krema 250 gram
- Yarım kilo un
- Bir buçuk bardak şeker
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 limon
- Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
hazırlanması: Fırını açın ve 180-200 dereceye kadar ısıtın. Yumurta sarısı bir kasede dizilir, onlara şeker eklenir ve beyazın ağırlığını ovalayın. Daha sonra bir bardak ekşi krema koyup, elenmemiş unu hamur yoğurup yavaş yavaş dökürüz. En sonunda, kabartma tozu ekleyin ve hamuru tekrar iyice karıştırın. Bir kıyma makinesinde veya bir rende üzerine limon pirzola, kemikleri çıkardıktan sonra ve onu da hamurun içine koyun. Bir kez daha, hamur karıştırılır ve yağlanmış ve un ile doldurulmuş bir form içine dökülür. Kuru bir kürdan (ahşap şiş) numuneye kadar pişirin. Hazırlanmış börek kalıptan çıkarılır, kalan ekşi krema yağlanır ve soğutulur.
Patates ve jambon ile pasta
Yemek tarifleri geçit törenimizin sonucunda size şekersiz pişirme seçeneği sunuyoruz. Pişirmeye çalış. maddeler:
- Ekşi krema 250 gram
- Yumurta - 1 adet
- Tereyağı - yarım paket
- Un - 2 bardak
- Tuz - yarım çay kaşığı
- Yiyecek sodası - yarım çay kaşığı
Doldurma için:
- Patates püresi
- Salatalık turşusu
- jambon
hazırlanması: İlk önce tereyağını eritin ve ekşi krema ile birleştirin. Şimdi bu karışıma yumurtayı, soda ve tuzu ekleyip, elenmiş unu yavaş yavaş dökerek, hamur yoğurun. Bir yemek filmine sarıyoruz ve on beş dakika boyunca bir prova için bırakıyoruz. Bu süre zarfında doldurmayı hazırlamak için zamanımız olacak. Bunu yapmak için püresi, ince rendelenmiş salatalık turşusu ve kıyılmış jambonla rendelenerek karıştırın. Tuz ve karabiber koyuyoruz. Hamuru iki parçaya bölün ve yaklaşık beş milimetre kalınlığında daireler halinde döndürün. Bir çemberi formda değiştiririz, üzerinde dolgu yaparız ve hamurun ikinci tabakası ile örtüşürüz. Kenarları korur, yüzeyi yumurta sarısı ile yağlar ve kekleri önceden ısıtılmış fırında kızarmadan önce 200 dereceye kadar pişiririz. Gördüğünüz gibi ekşi krema hamurundan bir turta yapmak kolaydır, ancak ana bileşen değişmeden kalsa da çok farklıdır. Öyleyse dene. Ama asıl şey zevkle pişirmektir. Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın!
