Kefirdeki turta neden bu kadar popüler?
Kefir çok yaygın bir üründür.Özellikle ülkemizin merkezi bölgelerinde. Bu süt ürünü ryazhenka, yoğurt ve hatta bütün sütüne yakından daha popüler ve faydalıdır, kefir, yaşlanmaya yönelik ana reçete olarak boşuna değildir. Böylece uzun ömürlülüğü ile meşhur olan Kafkasya sakinleri, uzun bir süredir kefir mantarın reçetesini gizli tutuyordu. Bugün, yoğurt dayalı, hızlı ve lezzetli bir tatlı pasta hızla pişirebilirsiniz, herkes memnun olduğunu emin olabilirsiniz. Kefir hamuru bisküviye yakındır, komplikasyon olmadan ve çok çabuk hazırlanır. En acemi ve tecrübesiz ev kadını bile bununla başa çıkacak - sadece un, şeker, yumurta, kefir ile karıştırın ve hepsini sodayla karıştırın. Kefir turtalarının hazırlanması için klasik tarifler sadece dolguda ve ilave şeker ve yağ miktarında farklılık gösterir. Keke az miktarda tereyağı veya margarin ekleyebilirsin, fakat turta biraz kuruyacaktır, ama tadı daha doymuş olacak. 
Yoğurdun bazı yararlı özellikleri
Kefir turtaları için kesinlikle herhangikefir, ne tür sonuçlara ihtiyacınız olduğuna bağlı. Bu lezzetli ve sağlıklı süt ürününün özellikleri olgunlaşma sürecine göre ne kadar güçlü olduğuna bağlıdır. Bu ürünün yararları mükemmeldir, ancak pişirme sırasında bazı yararlı özellikler azalır. Ancak hamurdan çıkan hamurlar - yumuşak, havadar ve bu çok önemli, tatlı dolgulu bir turtanın temeli olarak evrensel. Reçel hemen hemen her evde ve bu ürün pişirme için bir dolgu olarak kullanılabilir. Bu tarife göre pişirilen kabuğun yeterli nem ve arttırılmış kıvam ile karakterize olduğu unutulmamalıdır, bu yüzden daha hızlı yiyin. Böyle bir ürün soba çok basit, bu yüzden tarifi ilk kez aşçılar lütfen. Bu turtayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- herhangi bir reçel (1 cam),
- kefir (1 cam),
- un (bir buçuk bardak),
- bir çift yumurta
- yarım bardak şeker
- bir çay kaşığı soda.
Soda reçel ile söndürülür ve görünmelidirbaloncuk. Yumurtalar şekerle dövülür, sonra elde edilen kütle kefir ile karıştırılır, un eklenir ve hamur karıştırılır. Daha sonra reçel hamura eklenir ve her şey tekrar iyice karıştırılır. Pişirme kabı yağlanır, üzerine hamur dökülür ve fırında 20 dakika bekletilir. Fırında pişirmeye hazır olup olmadığınızı belirleyin, ahşap tıraş bıçağı kullanabilirsiniz. Her şey hazır olduğunda, ürünün hafifçe soğutulması gerekir, daha sonra iki parçaya kesilir ve reçel ile yağlanır. Hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz.
Çok değişkenli lezzetli bir turta tarifi
Basit bir kefir turtası hazırlayınMultivarke, yemek pişirme sadeliğine rağmen çok lezzetli ve narin ve yine ıslak ve gözenekli. Bu tarifte, turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Bu tarife göre, bu tür bir kabın masaya konması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 4 yumurta
- vanilin bir poşeti,
- 150 gr tereyağı
- 300 gr toz şeker
- kuru üzüm 10 gram
- portakal kabuğu
- pudra şekeri
- yoğunlaştırılmış süt konservesi
- dekorasyon için renkli marmelat figürinler.
Yumurtalar yırtılacak şekilde dövülmeliYemyeşil köpük, sonra oraya vanilin ekleyin, tereyağı (bundan önce erimiş olmalı), şeker ve sonra tüm bunları kırın. Un, bir kabartma tozuyla karıştırılır ve ortaya çıkan karışım, portakal kabuğu ve kuru üzüm eklenir. Alınan hamur, çoklu pişirme kabına dökülmeli, "pişirme" moduna geçirilmeli ve yaklaşık bir saat bekletilmelidir. Daha sonra bütün bu ihtişam yoğunlaştırılmış sütle cömertçe dökülür, pudra şekeri serpilir ve marmelat figürinleri süslenir. bu lezzetli kek basitçe imkansız direnmeye - Bu ürün o tatma gerektiğini şüphe bile sıkı bir diyet oturuyor olanlar vardır, böyle bir iştah açıcı bir görünüme sahiptir, herhangi bir tatil masaya koymak için bir utanç değil. Ve bu tarifi arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmanız gerekiyor. 
Kefir üzerinde lor pastasının hazırlanması
Süzme peynirinin eklenmesiyle bir kefir turtası pişirin- lezzetli dışarı sadece döner, ama misafirler gelmeden önce de dondurucuda dondurulabilir ve geldikleri zaman, sadece hızlı bir şekilde fırında veya mikrodalga fırında ısıtın. Bu basit ürün için tarif aşağıda açıklanmıştır. maddeler:
- kefir ve süzme peynir (her biri 200 gram),
- un ve şeker (her biri 1 cam),
- 3 yumurta
- büyük bir tatlı elma
- bir çay kaşığı soda,
- az miktarda vanilya şekeri, tuz ve tarçın.
Yumurtalar şekerle karıştırılmalı, kefir eklenmeli,soda dökün, vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin, sonra unu dökün ve iyice karıştırın. Elmayı ovmak gerekir (bunun için büyük bir rende kullanılır) ve her şey süzme peynir ile karıştırılır ve elde edilen kütle hamurlara eklenir. Yağlanmış halde, hamur yaklaşık yarım saat boyunca 200 derecede pişirilir ve pişirilir. Kefir gibi hızlı turtalar çocuklar için çok yararlıdır.
Kefir üzerinde çikolatalı pasta
Çikolatanın hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevildiği bir sır değildir ve bu ürün kefir turtası için bir dolgu olarak kullanılabilir. Gerekli malzemeler:
- 3 bardak un
- 1 bardak kefir,
- 3 yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 bardak şeker
- 50 gr kakao
- çikolata parçaları.
Reçeteden olmayanlar tarafından sevindirilecekbol zaman var. Bu basit turta pişirme hızı ile mutlak bir şampiyon. Bu basit ürün hakkında çok fazla konuşabilirsiniz, ancak daha hızlı hazırlanır: Yukarıdaki bileşenlerin tümü karıştırılır ve daha önce sirke ile söndürülmüş soda eklenir. Bu basit ürün, 25 dakikadan fazla olmayan 200 derecelik bir sıcaklıkta hazırlanır. Hazır olduğunda çikolata sırlı ile süsleyebilirsiniz. Çikolatayı bir su banyosunda eritebilir ve üzerine hamur dökebilir, üstüne çikolata parçacıkları serpilir. Böyle bir çikolata ihtişamının şenlikli masaların mükemmel bir dekorasyonu olacağından şüphe edilemez. 
Yoğurtlu lezzetli elmalı turta tarifi
Kefir turtası yapmak için klasik tariflerden biri, elmanın bir dolgu olarak kullanıldığı fırınlamadır. Bu pişirme için malzemeler:
- 1 bardak kefir,
- 2 yumurta
- yarım bardak şeker
- 50 gr tereyağı (önceden eritilmiş),
- yarım çay kaşığı soda,
- küçük bir vanilya şekeri torbası,
- bir buçuk çorba kaşığı un
- biraz tuz,
- bir çift büyük elma,
- yağmurlama için tarçın veya pudra şekeri.
Yumurtalar toz şekerle dövüldü, eklendiTuz, vanilya, kefir ve tereyağı. Elde edilen kütleye soda ve un (elenmiş) eklenir ve bütün bunlar dövülmelidir, böylece homojen bir kütle elde edilir. Yağlı formda, hamurun yarısı serilir, küçük dilimler halinde elmalar eklenir, tarçın ve şeker dökülür. Hamurun ikinci yarısı üstüne dökülür, her şey düzlenir ve 180 dereceye kadar ısıtılır, fırına gönderilir. Bu lezzetli ürünü denemeden önce, 40 dakika beklemeniz gerekir - ne kadar piştiğidir. Daha sonra soğuyarak pudra şekeri serpilir. Çeşitli dolgular ekleyerek kefir turtalarının tadını geliştirin. Çok lezzetli, dolguların meyveli taze veya konserve olduğu ürün. Ama çok olgun meyveleri kullanmadan önce bunları un halinde yuvarlamanız gerektiğini akılda tutmalısınız. Manka fazla nemi emer, böylece hamur kıvamını değiştirmez.
