Modern ev hanımları yoğun bayanlardır. Bu nedenle, ev yapımı keklerle sevdiklerinizi şımartmaya karar verdiğinizde, çoğu zaman hızlı bir turta için bir reçete ararız. Yani bu sadece ekşi kremada turta için bir kategori. Ve böyle bir börek dolgulu veya dolgulu, tatlı veya şekersiz olabilir. Ama her durumda, aslında hızlı bir şekilde hazırlanır, ama çok lezzetli çıkıyor. Hangi tarifi tatmak için daha fazla sahip olacak - seçin. Ve ekşi krema üzerine pasta için size birkaç seçenek sunuyoruz.
Ekşi krema üzerine elmalı turta
Bu lezzetli tatlı turta lütfen emin olunve çocuklar ve yetişkinler. Pazar kahvaltı ve akşam yemeği için harika bir tarif. gündelik Pasta pişirme olarak hazırlanması için zaman biraz alır Ancak, çok sunulabilir. maddeler:
- Çok yağlı olmayan ekşi krema yarım bardak;
- Yarım bardak şeker;
- 2 yumurta;
- Yarım portakal suyu;
- 2 elma;
- 4 yemek kaşığı kakao tozu;
- 15 gram kabartma tozu;
- 1 çorba kaşığı toz şeker;
- Hamurun gerekli kıvamına gelene kadar un.
hazırlanması: Ekşi krema bir kaseye koyarız ve içine yarım bardak şeker dökülür. Bu arada, çok tatlı hamur işlerinden hoşlanıyorsanız, daha fazla şeker koyabilirsiniz, miktarını iki veya üç kat artırabilirsiniz. Daha sonra, portakalın yarısından suyu sıkmalı ve ekşi kremaya ekleyelim. Hazır ambalajlı meyve suları kullanma fırsatından yararlanmayın - kek çok zengin bir tada sahip olmayacaktır. Meyve suyundan sonra ekşi krema ve çiğ tavuk yumurtası bir kase gönderir ve sonra herkesi homojen bir kütleye çırpın. Şimdi, yavaş yavaş elenmiş un dökün ve (krep) meyilli değildir yoğurmak ve kabartma tozu sonunda ilave edilmesi. Fırını açın ve margarin ile önceden yağlayın ve un ile pişirme kabına serpin. Şimdi kabuğu elmaları çıkarın, sert merkezini tohumlarla kesin ve elmaları dilimler halinde kesin. Hazırlanan hamurun yarısını kalıba dökün ve üzerine elma dilimleri koyun. Hamurun diğer yarısı kakao tozu ile karıştırılır ve ayrıca ikinci bir tabaka ile kalıba dökülür. yaklaşık 200 derece arasındaki bir sıcaklıkta bir fırın ve bir saat daha biraz daha uzun bir fırında pasta (yaklaşık elli dakika) hamur elde koyun. Hazırlanmış turtayı kalıptan çıkarırız, soğumaya bırakın ve elenmiş pudra şekeri serpin. 
Ekşi krema ve reçel ile pasta
Ekşi krema pasta için başka bir basit ve hızlı bir tarif. Bu sefer bunu reçel ile hazırlayacağız. Doldurma yerine sadece reçel doldurmaya gidecektir. Bu arada, bu turta için kesinlikle herhangi bir ev yapımı reçel uygundur: kiraz (çekirdeksiz), ahududu, kayısı, erik. maddeler:
- Bir bardak reçel;
- Bir bardak şeker;
- Bir bardak ekşi krema;
- Bir bardak un;
- Tereyağı çorba kaşığı;
- 2 yumurta;
- Bir bardak doğranmış fındık bir çeyrek;
- Bir çay kaşığı soda.
hazırlanması: Bu lezzetli pasta da hazırlamak için çok hızlı. Bu nedenle, fırında ön dönüş yapın ve bir pişirme tabağı hazırlayın. Şimdi bir kaseye şeker koyun, yumuşak tereyağını ve yumurtasını koyup pürüzsüz beyaz bir kütleye sürün. Sonra ekşi krema ve soda ekleyin, karıştırın ve ardından reçel ve kıyılmış fındıkları yerleştirin. Bir kez daha, iyice karıştırın ve elenmiş unu dökerek, hamur yoğurun. Bu arada, ekşi krema ve reçel un yoğunluğuna bağlı olarak tarifte önerilen miktardan biraz daha fazlasına ihtiyaç olabilir. Bu yüzden duruma göre kendinizi yönlendirin - hamurun kıvamı yoğun ekşi kremaya benzemelidir. Hamuru düzgün bir şekilde karıştırın ve önceden margarin ile sürün ve un serpin. Fırına koy ve yaklaşık yarım saat sonra pasta hazır olacak! Soğutulmuş pasta iki keke ayrılabilir ve hamur içine konulmuş aynı reçel ile sandviç haline getirilebilir. Bir de pudra şekeri serpebilirsiniz.
Ekşi krema üzerine patates pasta
İşte söz verilen şekersiz pasta için reçeteekşi krema İçindeki doldurma herhangi bir - ve kızarmış lahana, balık ve kıyılmış etin üzerine konabilir. Ama patates ve jambonla dolu lezzetli bir turta hazırlayacağız.
- Yarım paket tereyağı;
- 1 yumurta;
- Bir bardak ekşi krema;
- 2 bardak un;
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- Yarım çay kaşığı tuz.
Doldurma için:
- Haşlanmış patates;
- jambon;
- Yeşil soğan;
- Turşu salatalık;
- Maydanoz veya (ve) dereotu.
hazırlanması: Tereyağı tereyağı ve biraz eriyerek, bir kaseye dökün. Yumurta yumurtası, ekşi krema, kabartma tozu ve tuzu ekleyip her şeyi iyice karıştırıyoruz. Şimdi elenmiş unu dökün ve yumuşak plastik hamurunu yoğurun. Ekşi krema sıvı ise, un biraz daha fazla olabilir - iki değil, iki buçuk bardak. Hamur, tabakalara yuvarlanabilecek şekilde olmalıdır. Hamuru yemek filmiyle sarıyoruz ve prova için bırakıyoruz ve bu arada dolgu yapıyoruz. Püre haşlanmış patates, jambon, doğranmış soğan ve yeşillik dilimleri kesilmiş. Tuzlu salatalık, bir rende öğütülür ve fazla nemden sıkılır. Tüm ürünleri bir kaseye koyup, karabiber, tuz ve karışıma ekliyoruz. Fırını açıyoruz, hamuru iki parçaya bölüyoruz ve sonra her biri yuvarlak bir tabakaya (biraz daha fazla) yuvarlanıyor. Fırın kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, büyük bir daire ve doldurmalarını koyun. Dolgu, hamurun üzerine eşit olarak dağıtılır ve daha küçük bir tabaka ile kaplanır. Kekin kenarlarını hafifçe bağlayınız, üst kısmı bir yumurta ile yağlayınız ve bıçak veya çatalla birkaç delik açınız. Pastayı pembe hale gelene kadar 200 derecenin altındaki bir sıcaklıkta pişirin. 
Ekşi krema bisküvi "Zebra"
Lezzetli ve çok güzel bir pasta denir"Zebra" birçok kişi tarafından duyulur. Bu arada, hazırlanması için reçete çok değişkenli: zebra hem klasik bisküvi hem de ekşi kremadan yapılır. İkinci seçenek bisküvi testi ile arkadaş olmayan ev hanımları tarafından tercih edilir. Bu arada, ekşi krema üzerinde "Zebra" daha az lezzetli değil ve çok daha hızlı hazırlar. maddeler:
- 4 yumurta;
- Ekşi krema 2 bardak;
- 3 bardak un;
- 2 bardak şeker;
- Kremsi margarin 100 gram;
- 2 yemek kaşığı kakao tozu;
- Yarım çay kaşığı soda.
Sır için iki yemek kaşığı aldık:
- şeker;
- Kakao tozu;
- Tereyağı;
- Ekşi krema.
hazırlanması: Hamuru çok hızlı hazırladığımız için fırını önceden hazırlıyoruz ve pişirme çanağını önceden hazırlıyoruz. Yani tereyağını eritin ve soğutun. Bir kasede yumurta yiyin, şeker ve çırpma teli ile birleştirin. Sonra ekşi krema, söndürülmüş soda ekleyin ve tekrar çırpın. Şimdi hamura yağ dökün ve elenmiş unu dökün, oldukça kalın bir hamur yoğurun (krep için olduğu gibi). Hamur yarıya düşer ve bir kısımda kakao tozu eklenir. Şimdi yağlanmış bir margarin formunda, sırayla bir kaşık dolusu beyaz ve çikolata hamuru dökeceğiz. Hamurun ilk kaşığı (temel olarak değil, hangisi) formun ortasına koyarız, ikincisinin üzerine direk olarak, ve böylece, tüm yoğrulmuş hamurları kalıba dökürüz. Her alt hamur tabakası, üst tabakaların ağırlığı altında yayılacak ve kek, karakteristik çizgili bir desen elde edecektir. Hazırlanmış turtayı kalıptan çıkarırız, soğutup, çikolata sırlıdır. Bu sırayı yapmak için ekşi krema şeker ve kakao tozuyla karıştırılmalı, ateşe atılmalı ve şeker tamamen kaybolana kadar pişirilmelidir. Sonra tereyağını kremaya ekleyin ve kaynatın. Gördüğünüz gibi ekşi krema ile hızlı bir pasta hazırlamak kolaydır. Bu arada, aynı zamanda kek için bir temel olarak kullanılabilir. Mayasız bir pasta için ekşi krema hamuru, maya testi ile uğraşmak için zaman ya da arzusu olmadığında gerçek bir asa, bir kurtarma olur. Yani bir tarif seçin ve pişirin. Size zevk ve keyifli iştahla hazırlayın! Okumanızı tavsiye ederiz:
