Neden Bulgar biberi?
Bulgar halkının ulusal mutfaklarında biber dolması,Romenler, Moldova ve diğerleri. Dolmak için kullanılan Bulgar biberi kırmızı, yeşil ve sarı olabilir. Çok etli ve tatlı bir tadı vardır. Bulgar biberi gelen yemekler zengin, aromatik ve çok faydalıdır. Ruh halini ve esenliği geliştirebilirler. Hazırlanan yemeğin sadece açlığı değil, sağlığınızı da olumlu yönde etkilediğini fark etmek keyifli! Bulgar biberi bağırsaklar için yararlıdır, kan basıncını düşürür, kanı inceler, cildi ve saçı iyi etkiler, bağışıklığı artırır. Yorgunluktan kurtulmak, sakinleşmek ve uykusuzluğu hafifletmek bile mümkün. Bu kullanışlı özellikler ve kaliteler, Bulgar biberinin çok fazla yemek tarifine dahil edilmesine katkıda bulunur. Pişirildikten veya pişirildikten sonra bile yararlı özelliklerin muhafaza edildiği fark edilir. Bulgar biberi, aynı zamanda farklı vitaminler ve besinler içeren sebzelerle doldurulursa, harika bir yemek ortaya çıkıyor! Bulgar biberi lehine başka bir argüman: oraya sebze koymak için ideal bir form var. Ayrıca, pişirme veya pişirme işleminde şeklini korur, sadece daha yumuşak olur. 
Reçete hangi sebzeleri dahil edecek
Biber kırmızı almak daha iyidir, daha fazla içeriryeşil ve sarıdan daha vitaminler. Ayrıca, çok iştah açıcı görünüyor. Yeşil pişirme sürecinde bazen kararır ve ot kokusunu alabilir. Etli biberler tabağa tatlı bir tat ve ince - acı verir. Öyleyse tadına bak. Tabağın sulu olmasını istiyorsanız, daha kalın biber almak daha iyidir. Biberlerin büyüklüğü, yaklaşık 9 cm uzunluğunda, düzenli şekillerde ve tercihen kusursuz olarak yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Daha sonra, içi doldurulmuş biber yapmak için hangi sebzeleri kullanacağınızı düşünmelisiniz. Tatınıza göre deney yapabilirsiniz. Tariflerimiz için domates, kabak ve havuç alalım. Domatesler herhangi bir boyutta, ancak kabuklara zarar vermeden kullanılabilir. Kabak, sert tohumlar olmadan erken, genç için uygundur. Kabak kabak ile değiştirilebilir, ancak daha sulu. Havuç tatlı değil, acılıksız, çok büyük olmamalıdır. Tarifde pirinç, tercihen ufalayıcı içerir. 10 doldurulmuş biber pişirmek için kaç sebze almak için? Çok unutulmaz oran: 2 adet 10 biber. Her sebze (kabak, domates, havuç, soğan), 1 bardak pirinç, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, biber ve yeşillik - tadına. Doldurulmuş biberlerin reçetesine uyumlu bir katkı, içinde biberlerin eriyeceği özel bir sebze sosu olarak kullanılabilir. İhtiyacınız olan sosu yapmak için: 2 domates, 2 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ. Ama şekeri, tuzu, yeşillikleri ve en sevdiği baharatları tadacak. Şimdi hazırlığa gidelim. 
Sebze doldurulmuş biber yemek
Biberler üstleri kesmeli vetohumları. Üstteki bazı metresler tohumlarla birlikte dışarı atılır, ama onları bırakmak daha iyidir. En fazla miktarda vitamin içeren köktür. Soyulmuş biberler, kaynar suyla daha iyi servis edilmeli veya fırında birkaç dakika pişirilmelidir. Yarım pişirilene kadar 10 dakika boyunca pirinç pişirin. Domates, kabak ve soğanlar küpler halinde kesilir, havuçlar ovulur. Birkaç dakika soğan ekleyin, sonra havuç ekleyin ve 5 dakika kızartın. Ayrı ayrı domates ve kabak kızartın. Pilav sebzelerle karıştırılır. Elde edilen kütle, tuz, tuz ve karabiber. Biberlere başlamanız, doldurmayı iyice kurcalamak ve boşluk bırakmamak gerekir. Sonra biberleri doldurup bir kaba koyun. Sos yemek tarifi çok basit. Soğan küpleri kesilmiş, havuç ovuşturdu. Soğan ve havuç bir tavada, ve ayrı bir tavada - önceden rendelenmiş domatesler. Daha sonra, kalınlaştırmadan önce 20 dakikayı birleştirin ve söndürün. Sonra domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra tuz, karabiber ekleyin ve şekeri koyun. Sebzelerle doldurulmuş sos biberini hazırlayın ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Sarmısakları bastırmak için 10 dakika önce, yeşillikleri kesin ve koyun ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Çanak hazırlandıktan sonra biraz ısrar etmelisin. Bundan sonra, tabakları koyun, kalan yeşillikleri süsleyin ve masaya servis yapın. Kokulu iştah açıcı dolma biber sadece sizi değil, aynı zamanda neşelenecek. Onun tarifini bulmak ve tekrar pişirmek istiyorum.
