Ürünlerin hazırlanması
Klasik basit tarifi kullanmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- Bulgar biberi büyük - 10-15 adettir;
- Domuz eti, sığır eti veya tavuk - 1 kg;
- Büyük havuç - 1 adet;
- Soğan büyük - 1 adet;
- Pirinç - 1 bardak;
- Tavuk Yumurtası - 2 adet;
- Kavurma için biraz bitkisel yağ;
- Sofra tuzu;
- Domates salçası - 3 yemek kaşığı;
- Karabiber zemin;
- Taze yeşillik
Öncelikle Bulgarcayı hazırlamak gerekiyorbiber. sap sebzelerden kesip olmalı tohumlarını çıkartın iyice orta biber durulayın. Et ile aşırı yağ, film, deri çıkarın ve ürünü küçük bloklar halinde kesin. Tabii ki kıyılmış et satın almak daha kolay. Ancak, soğan eklenmesi ile ev yapımı kıyma, çok daha sulu olacaktır. Ampul soyulur ve birkaç küçük parça halinde kesilir. Şimdi kıyma, et ve soğanları et kıyma makinesi ile atlamanız gerekiyor. Bunun için öğütülmüş karabiber ve tuzu, ezilmiş yeşillikleri tatmak için tavuk yumurtası ekleyin. Bu süre zarfında pirinç pişirebilirsiniz. Önceden durulanan krikoyu tercihen bol miktarda suyla birleştirin. Eğer pirinci küçük bir suda pişirirseniz, karmakarışıklığa dönüşebilir. Kaynamış krup bir kevgir içine atılır ve tekrar bir soğuk su akışı altında yıkanır. Havuç kaba rende ovulmalıdır, küçük küpler halinde kalan soğan kesmek. Çanak için tüm malzemeler hazırlanır ve biberleri doldurabilirsiniz. 
Muhteşem bir yemek nasıl
Doldurulmuş biber, alışılmadık derecede lezzetli,Fırında pişirme yapılırsa. Sıcaklık rejimi 180-200 ° C'de muhafaza edilmelidir. Dolapları önceden ısıtmak daha iyidir. Bu süre boyunca biberleri doldurduk. Bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada, doğranmış soğan ve havuç püresi kızartın. Taşınmayın ve sebzeleri güçlü bir kızartma derecesine getirin. Soğan altın rengine dönmeli ve havuçlar parlak turuncu bir gölge elde etmelidir. Domates salçasını kızartma tavasına ekleyin ve malzemeleri birkaç dakika boyunca sürekli karıştırın. Kıyılmış et, kızartma ve soğutulmuş pirinç ile kombine edilir ve elde edilen kütle ile ¾ civarında biber doldurulur. Pişirirken, Bulgar biberi küçülür ve dolguyu dışarı iter. Bu nedenle, kıyma ile doldurulmuş etleri ağzına kadar doldurmanız tavsiye edilmez. Biber etle doldurulur, bir fırın tepsisine konur, biraz yağ ile sürülür ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir. Biber uzun süre hazır değildir. 30-40 dakika sonra yemek tamamen hazır olacaktır. Bu yemek için özgün bir sos yaparsanız tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
