Biber yoğun olmalı
Siz, mağazadayken, aldığınızdadoldurulmuş biberler pişirmek için ürünler, ana sebzenin ve akılda tutulmuş biber olduğunu unutmayın, böylece söndürme işlemi söndüğünde ve tüm dolumun tavaya dökülmemesi için yoğun olmalıdır. Tabaktaki tabağın daha eğlenceli görünmesi için farklı renkteki biberleri yazın: kırmızı, sarı ve yeşil. Kıyma seçerken, kendi çeşniniz için tercih et, domuz eti, sığır eti veya birkaç çeşit karışım olsun. Bir parça et satın alabilir ve sonra et kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Ana şey şu ki, daha çok biber ile doldurulmuştu. Sebzelerden havuç ve soğana da ihtiyacınız olacak. Ve pirinç hakkında unutma. Burada dört orta boy biber üzerinde hesaplanan yaklaşık bir dizi gerekli ürün var (ama daha fazla biber için daha fazla ürün ağırlığı için daha fazla ihtiyacınız olduğunu anlamanız gerekir):
- Kıyma - 500-600 gr
- Biber - 4 (5) adet. orta boy
- Havuç - 1 adet. orta boy
- Soğan beyazı - 1 soğan
- Pirinç - yaklaşık 1 bardak
- Ekşi krema - 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu
- Ketçap veya domates salçası - 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu
Biberlerin üstünü kesin, sözdeBir saplı "Hat". İç kısımları tohumlardan temizleriz ve bir kenara koyunuz. Kıyma yapmak için alırız. Tat, karabiber, kıyılmış ince soğana tuz ekleyin. Ayrıca, diğer baharatları da, örneğin, sebze çeşnisi veya ince doğranmış dereotu ve maydanoz yeşillikleri de koyabilirsiniz. Büyük bir rende, havuçları doğrayıp, doldurmaya göndeririz. Bu arada, küçük bir tavada bir tavada kızartılabilir, daha sonra soğutulmuş karışımın bir bölümünü kıyma ete, kalanını da erteleyebilirsiniz. Pirinç gelince, tam hazırlığa getirmeye gerek yoktur. Bu, doldurulmuş biberleri kendileri pişirirken doğrudan kaynatılmamasını ve tarifin tüm fikrini mahvedecek bir karmaşa haline gelmemesini sağlamak içindir. Yarı mamul pirinci de doldurmaya eklenmiştir. 
Sulu - lezzetli demektir
Soyulmuşlara dönüyoruz ama henüz doldurulmuyorbiber. Hazırladığımız kaşığa cesurca gireriz ve onu sebzenin içine sıkıştırırız. Doldurma bir bezelye ile döşenebilir ve göze çarpmaması için yapılabilir. Biberden "şapka" aldık. Büyük parçalara kesilip bir tavaya yerleştirilebilir ve bütün olarak bırakılır ve önceden doldurulmuş biberlerin üzerine konulur. Biberlerimizi tavaya gönder. Onları sadece dikey olarak yerleştirmek için yayıyoruz. Daha sonra kaynatılmış su ile orta veya biraz daha dökün. Ekşi krema, ketçap veya domates salçası alır ve bu malzemeleri bir bardağa karıştırın, biraz su ekleyin, böylece tüm karışımın bir sıvı formu vardır ve tekrar karıştırın. Camın tüm içeriği bir tencerede biberler arasında dökülür. Biraz "sos" dökebilir ve biber doldurabilirsiniz. Bunu, dolgunun kuru kalmaması için sulu olduklarından yapıyoruz. Beklemiş havuç ve soğanları zayıf bir kızartmaya maruz bıraktık. Aynı zamanda tavaya cesurca eklenirler, doldurulmuş biberler arasında dikkatsizce yayılırlar. Dolma ve zaten lezzetli doldurulmuş biberler eşsiz hale getirmekten daha fazla ipucu var. Ortak bir domates alın, ince doğrayın ve bir tavada kızartın, ancak fanatizma olmadan, aksi takdirde biber acılığını ekleyerek riske (aynı, havuçla kızarmış soğanlar için de geçerlidir). Bir tavada lezzet için biraz sarımsak, kuzu domateslere koyabilirsiniz. Ayrıca bu karışımı bir tencereye doldurulmuş biberle de gönderiyoruz. Muhtemelen anlayacağınız gibi, doldurulmuş biberlerden iştah açıcı et suyu alacaksınız. Ancak bazı ev kadınlarının başlangıçta et suyu içerdiğini belirtmek gerekir. Ne yapmalı, bu senin kararın. Yemeğimizi pişirmeye dönelim. Bunu söndürme zamanı yaklaşık bir saattir. Ama unutma ki, porsiyonlar hazır olmaları için biberleri kontrol etmeye değer. Besleyici yemeğinizin gerçekten hazır olduğundan emin olduğunuzda, büyük bir tabağa koyun, yeşilliklerle süsleyin, ekşi krema, mayonez veya kenarda sosu pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
