Bildiğiniz gibi, ilerleme hala geçerli değil. Ve her zaman hayatımızı kolaylaştıran yeni ve yeni icatlar var, değerli zamandan tasarruf etmenize yardımcı oluyor ve birçok şey bizim için yerine getirebiliyor. Tabii ki, bu ev aletleri için geçerlidir. Çok değişkenliklerin ortaya çıkmasıyla kadınlar, cihazın gerekli modu da dahil olmak üzere lezzetli ve çeşitli yemekler pişirebilir ve kendi işlerini sessizce yapabilirler. Mutfağınız da bu kullanışlı buluşu içeriyorsa ve ailenizi lezzetli, ilginç ve çeşitli yemeklerle şımartmayı seviyorsanız, onlar için çok miktarda yemek tarifleri olan biberleri pişirmenin zamanı geldi. Çok değişkenli biber dolması çok lezzetli, doyurucu ve hoş kokulu olurken, göreviniz beğendiğiniz tarifi seçip, ardından bu mutfak başyapıtlarını pişirmeye başlar. Modları ve pişirme süreleri farklı olduğundan, çok çeşitli markalarda dolma biber hazırlamak için en ilginç tarifleri düşünelim.

Dolma Bulgar biberi için klasik bir tarif

Bu yemeği bu modelin multivarkında hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekli olacaktır:

Bulgar biberi - 10 adet;

karışık kıyma (domuz eti, sığır eti) - 500 g;

domatesler - 4 adet.

pirinci - bu modelin çoklu üretimi için 1 cam (genellikle hacmi 200 ml'dir);

havuç - 2 adet;

soğan - 2 adet;

ekşi krema - 150 g;

sarımsak - 3 dişi;

un - 1 çorba kaşığı. kaşık;

baharat, yeşillik - tadı;

ayçiçek yağı;

su.

Bu tarife göre, bu mutfak başyapıtının bir multivarquet içinde hazırlanması dizisi aşağıdaki gibidir:

Soğan, sarımsak, havuç, kabuğu, domates - yıkayın.

Bütün sebzeler doğranır: Soğanı parçalara ayırın, sarımsakları bir presle kesin, domatesleri kesin, havuçları rendeleyin.

Hazırlanan sebzeler (sarımsağın dışında), bir multivark için bir kapta (bu modelde hacmi 4,5 litre) ve "Pişirme" veya "Kızartma" modu da dahil olmak üzere 20 dakika boyunca söndürüldü.

Doldurmayı hazırla. Bunu yapmak için, kase çiğ pirinç, kıyma, tavaya eklenen baharatlar ve kızartılmış sebzelerin yarısı koyulur. Her şey iyi karıştırılmalıdır.

Bulgar biberleri yıkanmış, pedunülleri kesmiş, tohumlardan temizlenmiş. Daha sonra, doldurma ile hazırlanan biberleri doldurmanız gerekir. Kabın içinde kalan kızartılmış sebzeler üzerine biberleri dökün.

Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için su ekşi krema ile karıştırılmalı, un, biber ve tuz eklenmelidir. İyice karıştırın.

Doldurulmuş biber sosu dökün, ince doğranmış yeşillikler ve sarımsak ekleyin.

Multivarkın kapağını kapatmak için biberli bir fincan. "Pişirme" modunu 60 dakika veya "Soğutma" modunu 1, 5-2 saat olarak ayarlayın.

İtalyancada biber dolması tarifi

Yani, yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

kıyılmış sığır eti - 400 g;

Bulgar tatlı biber - 8 adet.

beyaz ekmek - 500 g;

zeytin (ince doğranmış) - 4 yemek kaşığı. kaşık;

Tuzlu kapari - 2 yemek kaşığı. kaşık;

sarımsak - 4 karanfil;

soğan - 1 adet;

zeytinyağı - 150 ml;

Parmesan - tadı;

tuz - tadı;

orta boy domates - 10 adet.

maydanoz taze - tadı.

Bu yemeği aşağıdaki sıraya göre tarife göre hazırlayın:

Önceden yıkanmış domates ve soyulmuş soğanince doğranmış. Kapari, 10 dakika boyunca soğuk suda bekletilir ve ayrıca ince doğranmış. Kırıntıları yapmak için ekmeği öğütün. Zeytin, sarımsak, kıyılmış maydanoz ince doğranmış.

Bir multivarkta, zeytinyağı (30 ml) dökün. "Kızartma" modunu ayarlayın. Soğanları önceden ısıtılmış bir yağa koyun ve 10 dakika boyunca şeffaf olana kadar pişirin.

Bulgar biberler pedikül ve tohumlardan soyulur, yıkanır.

Parmesan büyük bir rende rendeleyin.

Dolguyu hazırlamak için kıyma, kızarmış soğan, kapari, domates, ekmek, maydanoz, sarımsak ve zeytinleri birleştirmek gerekir. Kalan zeytinyağını tadın, tuzu tatlandırın. Hepsi iyi karıştı.

Doldurulmuş biber doldurun ve koyunmultivarkta. "Çoklu" modunu, pişirme süresini - 60 dakika ve sıcaklığı 120 ° C ayarlayın. Pişirmeden önce 10 dakika, rendelenmiş peynirle serpin.

Peynir ve petrol ile doldurulmuş biber tarifi

Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız vardır:

Bulgar yeşil biber - 14 adet.

hindi kıyma - 300 g;

domuz eti hamuru - 300 g;

taze petrol - 400 g;

sert peynir - 200 g;

2 havuç;

Soğan - 3 adet;

domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;

patates - 1 adet;

yumurta - 1 adet;

pirinç - 150 g;

tuz, karabiber bezelye, zira, defne yaprağı - tadı;

Yeşiller (kişniş, dereotu, maydanoz) - 3 dal;

bitkisel yağ;

su 750 ml.

Bu yemeği çok değişkenli olarak hazırlayın, aşağıdaki şekilde ihtiyacınız var.

Sebzeleri hazırlayın: patates, havuç, soğan kabuğu. Mantarlar yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Havuçlar büyük bir rende rendeleyin, soğanları doğrayın, patatesleri küpler halinde kesin. Yeşiller yıkayın ve ince doğrayın. Biber yıkanır, pedinküllerden soyulur ve tohumlar çıkarılır.

Bitkisel yağda 2-3 dakika 2 soğan, rendelenmiş havuç mantarların ilave edildikten sonra 10 dakika ayarı, mantarları ekleyin ve 15-20 dakika yavru.

Kızartma hazır olduğunda, çoğu ayrı bir kaba konur.

Kızartmanın geri kalanı, multivark için kaseye aktarılmalı, domates salçası eklenmeli ve su bardağı üzerinde "2" ye dökülmelidir. Patatesleri ekleyin.

Domuz eti ve kalan ampul atlaet kıyma makinesi ile, kıyılmış hindi eti, yıkanmış pirinç, yumurta, tuz, karabiber, yeşillik ve ayrı ayrı bir kasede saklanan sebzeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Bulgar biberi kıyma ile doldurulur ve sebze suyu ile doldurulur.

Sebzeli çok kültürlü bir kapta, suyunu ekleyin, böylece biberlerin çoğunu kaplar. Bundan sonra defne yaprağını ve defne yaprağını et suyuna koyun.

Bardak multivarkını örtün. "Çorba" modunu 60 dakikaya ayarlayın. Et suyunun iyice kaynatılması durumunda, çanak hazır olana kadar "Söndürme" modunu ayarlayın. Ana şey, forcemeat'ın nemli olmamasıdır. Doldurulmuş biberlerin hazırlığı bir çatalla kontrol edilebilir.

Sert peynir rendeleyin büyük bir rende ve 5 dakika önce çanak dolusu biber dolması için hazırdır.

Bir multivarette biber dolmasısenin ve ailen gibi Sonuçta, onun hazırlanması için tarifler çok ilginç ve çeşitlidir. Asıl şey, tatmak ve bu mutfak başyapıtı pişirmeye başlamak için bir reçete seçmektir. Bu yemek sadece festival masasına değil, aynı zamanda her gün evlerinde onları da memnun edebileceksiniz. Çok menzilli bir ortamda pişirilen biberlerin zengin tadı ve aroması akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı her zaman sevindirecek! Afiyet olsun!

Yorumlar

yorumlar