Marmelat - marmelat değil, sakız çiğneme - sakız çiğneme,şeker şeker değildir. Bir! Bu çocukluğun aşina olduğu bir tat - pastil. Daha yararlı tatlılık, muhtemelen, sadece düşünmek imkansız. Özellikle pastil şeker eklenmeden pişirilirse. Yani, tadı, neredeyse herkes bilir, ama böyle bir incelik nasıl hazırlanırsa herkes tarafından bilinmez. Bu arada, evde bir pastil hazırlamak, çok kolay çıkıyor. Süreç oldukça basittir ve pastil için tarifin bileşimi sadece mevsime veya kendi zevklerine göre belirlenir. Pastiliyi hazırlamaya çalışın - ve kesinlikle yapacaksınız. 
Beleu pastila
Tüm ünlülere yol açan tarihi tarifmeyve pastilinin tarifleri. Bu tarifin yazarı, halk tariflerine dayanan elmaları işlemek ve saklamakla uğraşan tüccar Prokhorov'du. Bu önemli olay 1888'de gerçekleşti. O zamandan beri Belevre pastili (Beleva kentinden sonra) dünyanın pek çok ülkesinde biliniyor. maddeler:
- Antonov'un elması (kova)
- Şeker (12 bardak)
- Yumurta akı (8 adet)
- Pudra şekeri
Hazırlanışı: Elmalarım, temiz ve ince doğrayın. Alüminyum bir tavada katlayın ve bir fırında püre haline getirin. Hazırlanan patates püresini soğuturuz, bir elekle veya bir kevgir içinden geçiririz. Proteinleri yenir, onlara şeker ekler ve patates püresi ile karıştırırız. Bir kez daha, ağırlık parlayıncaya kadar çırpın. Birkaç bardak patates püresi koyduk (dikişleri yağlamak için). Kütlenin geri kalan kısmı parşömen kâğıdıyla kaplanmış iki fırın tepsisine konur ve birkaç saat boyunca en düşük ısıda fırında kurutulur. Kurutulmuş tabakaları çıkarın, kağıdı ters çevirin ve suyla ıslatın. Katmanları kalan kütle ile katmanlarız ve rulo haline getiririz. Bunları fırın tepsisine tekrar yerleştirin (dikişin altında) ve tekrar fırında kurutun. Bitmiş pastil merdaneleri pudra şekeri ile ovulur, parşömen içine sarılır ve kuru ve serin bir yerde saklanır. 
Elma pastilini
En yaygın tarif. Her zaman elmaları olmasından ya da elmaları sevdiğinden, neredeyse herkes gibi. Ancak, pastillerin evde hazırlanması için, bu temel olarak kabul edilebilecek bir yöntemdir. maddeler:
- Taze elma
- su
Hazırlık: İyi elmaları seçin. Benimki, yarısını kes ve çekirdeği çıkar. Kalın dipli bir tava alır ve bir santimetre yüksekliğe kadar su dökürüz. Elmaları tavaya dökün ve tavaya ateş açın. Bir kaynatıp pişirin (karıştırmayın!). Yarım saatten iki saate kadar yavaş ateşte - zaman, elmanın çeşitliliğine ve büyüklüğüne bağlıdır. Pişmiş elmaları tamamen soğuyana kadar bir tencerede bırakıyoruz. Daha sonra sıvıyı süzün, süzün ve elmaları bir elekle silin. Ortaya çıkan patates püresi, yiyecek tabakası (fırın kâğıdı) ile kaplı bir fırın tabakası üzerine koyulur, elmaları ince bir tabaka (dört ila beş milimetre) ile düzleştirilir ve kurumaya bırakılır. Hazırlanan macunu filmden çıkarır ve diğer tarafa kurumaya bırakarak çeviririz. Daha sonra doğru büyüklükteki parçalara bölün ve bir kavanozda saklayın veya gıda kağıdına sarın.
Armuttan pastil (Slovakça)
Meyve pastilinin bir başka tarifi. Bu sefer onların armutları ve hatta Slovak! Yemek yapmaya çalışalım mı? maddeler:
- Armut Kilogramı
- Bir bardak şeker
- su
hazırlanması: Dikkatlice armut ve dilimler halinde kesin. Tavaya biraz su dökün ve armutları içine dökün. Yumuşaklaşana kadar onları sindiririz, bir elek boyunca sileriz ve fazla sıvıyı buharlaştırmak için tekrar kaynatın. Daha sonra şekeri ekleyin ve tamamen kalın olana kadar pişirin. Sıcak patates püresini fırın kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyduk. Kâğıt üzerinde sürünerek hala sıcak kütle ve fırında kurutun. Hazır macun sarılı ve kapalı cam kavanozlarda saklanır.
Mısır unu
Pastil yemek pişirmek için alışılmadık ve özgün bir tarif. maddeler:
- Yarım kilo mısır unu
- Şeker
- 3 bardak süt
- Bir tutam tuz
hazırlanması: Süt bir tencereye dökülür, bütün şeker ve tuz eklenir, kaynatılır. Haşlanmış sütte, mısır unu hafifçe dökün (karıştırın). Kütle kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tepsiye yayılan bir başka sıcak kütle, ince bir tabaka ile düzleşir ve soğumaya ve sertleşmeye bırakılır. Hazır hamur işlerini doğru büyüklükteki parçalara ayırın.
Ahududu dan pastil
Bir değişiklik için, size berry pastil için reçete sunuyoruz. Kokulu bir ahududu ezmesi yapmaya çalışın. maddeler:
- ahududu
- Ahududu suyu
Hazırlanışı: Bir ahudududan bir bardak meyve suyu sıkın. Çileklerimin geri kalanı soğuk suda ve bir tencereye koydu. Tavuğu kapatın ve meyveleri buğulamak için fırına koyun. Buğulanmış sıcak ahududu bir elek ile silinir. Elde edilen ahududu püresi, meyve suyu ile seyreltilir ve bir tabağa konur. Püre hacmi iki kat azalıncaya kadar kaynarız. Daha sonra patates püresini fırında pişirilmiş bir fırın tepsisine yayıyoruz. Pastayı güneşte veya fırında kurutun. Hazır pastilleri pudra şekeri ile koyuyoruz ve serin ve kuru bir yerde saklıyoruz. Gördüğünüz gibi, tüm yemek tarifleri için yemek neredeyse aynı: meyveler ya da meyveler alıyoruz, püresi pişiriyoruz, kuru. Deneyin! Ahududu ve kuş üzümünden elde edilen elmalar ve armutlardan, deniz topalak ve hanımeli, kartopu ve karpuzdan ve hatta mısır unu dan bu yararlı muameleyi yapın. Okumanızı tavsiye ederiz:
