Makarna, icat edilen geleneksel bir yemektir.İtalya. Bugün, bu terim, sadece katı buğdaydan yapılan farklı makarnalar anlamına gelir: örneğin, spagetti, tagliatelle, spiral, capellini, fetuccine ve diğerleri. Ancak bu konuştu, ancak çoğunluğu bu kelime kombinasyonu, kokulu bir İtalyan yemeğin bellek görüntülerinde neden olur. Birçok insan sadece özel restoranlarda ve kafelerde tadabileceğinizi düşünürdü - bu yanlış bir düşüncedir. Tavuk ve taze mantarlı iştah açıcı bir makarna hazırlamanızı öneririz. Bunun ne kadar basit olduğunu göreceksiniz. 
Kremalı ve mantarlı tavuk makarna
Tavuk ve mantarlı makarna - için idealromantik bir akşam yemeği ya da dostça bir bayram. Yaşamın modern ritmi göz önüne alındığında, bunu kabul edeceğiniz, çok uygun olan yarım saat içinde pişirebilirsiniz. Başka bir artı: tarifi her buzdolabında bulunan ürünlerin kullanımını içerir. maddeler:
- bir küçük soğan
- karabiber (isteğe bağlı)
- Kuru macun 100 gram
- 300 gram taze tavuk fileto
- kendi takdirine göre tuz
- Kremsi yağ 50 mililitre (% 35 al)
- Taze kesilmiş maydanoz veya dereotu 40 gram
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gram taze (veya kurutulmuş) mantar
Hazırlama yöntemi: Orta boy fileto parçaları, mantar ve soğan soğanları - küçük küpler kesin. Şimdi zaten ısıtılmış tavada zeytinyağı dökün (tercihen rafine edin, acı vermez) ve iki veya üç dakika tavuk etini kızartın, sebzeleri ekleyin ve karakteristik bir altın rengi görünene kadar ateşte tutun. Tarifte belirtilen krem miktarını döktükten sonra kaynamaya bırakın, ateşi biraz alın ve sosu bir saat daha karıştırın. Şimdi makarnayı pişirmeniz gerekiyor - makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Bununla birlikte, üreticinin tavsiye ettiği sürenin birkaç dakika öncesinde bunları ocaktan çıkarın. Biraz hazırlıksız çıkmalılar - İtalya'da yapıyorlar. Makarna ve sosları doğrudan bir tavada birleştirin ve bir kaşıkla iyice karıştırın. Maydanozu ince doğrayın (dereotu ile değiştirebilirsiniz) ve makarnaları tavuk ve taze mantarla birlikte güzel bir tabakta serpin, otları serpin. Reçelini, örneğin rendelenmiş peynirleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz (Parmesan buna uygundur). Çanağın sıra dışı bir lezzeti sedir veya cevizleri ekleyecektir (önceden ezmek). 
Peynir ve mantar sosu ve tavuk spagetti
Bu tarif özellikle bu anlarda faydalıdır,Mide yemek ister ve bunu hazırlamak için zaman, felaket küçüktür. Tavuk ve mantarlı bu tür makarnalar çok besleyicidir, sebze suyu veya alkollü içeceklerle servis edilebilir. Eritilmiş peynire hassas bir kremalı tat verilir. maddeler:
- bir paket (yaklaşık 400 gram) spagetti
- Herhangi bir mantarın 400 gram (konserve, taze veya kurutulmuş)
- 200 gram işlenmiş peynir
- 350 gram tavuk (fileto kullandık)
- Aşçılık (veya deniz tuzu) - takdirinize bağlı olarak
- irade de baharat
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlama yöntemi: İlk aşamada, yeterli miktarda tuzlu suya biraz spagetti kaynatın. Ardından kalan sıvıyı boşaltın (bunun için bir kevgir haline getirin). Makarnayı soğutmamak için, kalın bir havluyla örtün. Şimdi sosu hazırla. Bunu yapmak için, küçük küp et ve mantarları kesin. Biz taze aldı, ancak kolayca konserve veya kurutulmuş kullanarak beğeninize tarifi değiştirebilir. Yani, daha sonra sebze ekleyin, tuz, her tarafta küçük bir yavru bir çimdik serpin, zeytinyağı ile tavada (ön ısıtma) tavuk koydu. mantar suyunu ayırdığınızda, yaklaşık on dakika süreyle, bir kaşıkla sürekli karıştırarak, kısık ateşte sosu tutun. eriyene kadar Şimdi orta büyüklükte peynir rende üzerinde ovmak ve geri kalan malzemeleri bağlamak bekleyin. Spagettiyi hazırlanmış sosla dökün ve masaya sıcak servis yapın. Bir yemeği "dekore etmek" istiyorsanız, taze meyve bahçesini süs olarak kullanın. bazı "baharat yukarı" tavuk ve mantarlı bir makarna eklemek için, ekşi krema sosu ve İtalyan baharat az miktarda ekleyebilirsiniz. Bu üründen daha da kötüye gitmeyecek, aksine tam tersine fayda sağlayacak! Deneyin!
Mantar toplayıcıları için özel olarak yapıştırın
Ailenizde mantar toplayıcıları varsa, o zaman buİhtiyacın olan reçete yararlıdır. Ormanın hediyelerinin sadece kuru ve korunmuş olabileceğini düşünüyor musunuz? Onlardan herhangi bir yemek pişirebilirsiniz. Bugün, tavuk ve ceplerin sosun bir parçası olduğu kokulu bir macun yapmayı öneriyoruz. maddeler:
- zeytinyağı iki yemek kaşığı
- ampul - tek parça
- 500 gram taze tavuk fileto
- Herhangi bir makarnadan 200 gram (spagetti kullandık)
- soya sosu - iki büyük kaşık
- 250 gram cep
- yeşillikler ve baharatlar - istenirse
- 100 gr krem peynir veya ekşi krema
- sofra tuzu - kendi takdirine göre
- 70 gram peynir (katı)
Yöntem: Bu tarif çok basit. Öncelikle, tavuk eti kaynatın, soğumasını bekleyin ve daha sonra bir bıçakla küçük şeritler halinde kesin ya da ellerinizi lifler üzerinde parçalarına ayırın. Şimdi spagetti'yi (ya da seçmiş olduğunuz şeye bağlı olarak başka bir makarna) hazırlayın, boşalmasına izin verin. Temel kural, tavuk ve mantarlı makarnanın, gerçek İtalyan usulüne benzer olduğu ortaya çıktı - bu, biraz fazla hazır olmayan bir tabaktan çıkarmak, yani mutfak uzmanları "al-dente" dediği gibi. Makarnaların birbirine yapışmaması için birkaç damla zeytinyağı sürün. Kokulu bir sos yapın: bunun için küp mantarları, soğan - orta yarım halkaları kesin ve onları önceden ısıtılmış bir kızartma tavası ile kızartın (zeytinyağı). Sebzeleri meyve sularına bıraktığında, tavuğu döşeyin, birkaç saniye karıştırın ve bir orta yağlı ya da ekşi krema krema dökün. Süt ürünlerinde pişirirken pişirmeyin, biraz önceden ısıtın. Şimdi tuz ve karabiber (baharat veya zeytinyağı serpebilirsiniz) tüm malzemeleri ve küçük bir ateşe koyun. Karışım biraz kalınlaştırılmış olmalıdır. Soya sosuna dökün. Herkes bu ürünü tercih etmiyor, bu yüzden gerçekten beğenmediyseniz, onu kullanmayın. Tavuk ve porcini mantarları ile iştah açıcı makarna, güzel büyük tabaklarda servis edilir, sosla dökülür ve üzerine taze renkli yeşillikler ve rendelenmiş peynir ile serpilir. En uygun olanı ucuz Parmesan değil, bu yüzden başka bir sınıfla değiştirebilirsiniz. Bu tarifin sizin için lezzetli yemeklerin hazırlanmasında vazgeçilmez bir yardımcısı olmasını umuyoruz! 
Tavuk fileto ile "Şarap-mantar" yapıştırın
Şarap soslu pişirirseniz, tavuk ve mantarlı olağandışı lezzetli bir makarna elde edilir. Denemek ister misin Sonra tarifi okuyun, yiyecek alın ve bunun için gidin! maddeler:
- 250 gram kuru macun (fettuccine kullandık)
- 100 gram baharatlı sosis
- 60 mililitre zeytinyağı (daha iyi rafine edilmiş)
- iki küçük diş sarımsak
- 0,5 kg taze petrol
- 1/2 bardak kuru şarap (ideal beyaz)
- biraz taze maydanoz
- 250 mililitre kalın krem
- Elit parmezan 30 gram
Hazırlama yöntemi: Su tuzu ve içinde "al-dente" durumuna fetuchchine kaynatın, yani, biraz nemli almalısınız. Bunu yapmak için, talimatlarda belirtilenden birkaç dakika önce bunları ateşten çıkarın, ardından atın ve tahliye etmesine izin verin. Derin bir tencerede, yağı ısıtın ve bir kabuk oluşana kadar sosisleri kızartın (sosislerin yerini değiştirebilirsiniz). Orta küpleri mantarlara kesin ve önceki ürünle birlikte daha önceden öğütülmüş sarımsak dişleri ile birleştirin. Şimdi şarabı dökün, bir kaşıkla düzenli olarak karıştırın ve sıvının çoğu buharlaşıncaya kadar pişirin. Hafifçe ısıtılmış yağ kremi, kıvrılmamaları ve karıştırmamaları için sosu göndermelidir. Makarnayı geniş bir tabağa koyunuz, Parmesan ve yeşillik serpin.
Tagliatelle ile tavuk ve bal - mantar sosu
Sıcak zamanın dikkate değer şekilde uygun olmasına rağmensonuna kadar kimse geri kalanını iptal etmedi. Güne lezzetli bir İtalyan yemeği ile başlayın. Her yarım saatte bir şeyler pişirebilir ve ardından ailenizle birlikte şehir dışına çıkabilirsiniz. Tarif iki büyük kısım içindir. maddeler:
- 300 gram tagliatelle
- 200 gram kuru yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- zeytinyağı
- bir büyük fileto
- Kokulu altın bal 2 büyük kaşık
- bir kaç tutam deniz tuzu
- 50 gram taze tereyağı
Hazırlama yöntemi: Böylece yağ zor değildir, 15-20 dakika bekletin. Sonra küçük fileto ve mantar parçalarını kesin. Tereyağı ısıtılmış sauté tavaya, ardından yukarıdaki ürünlere koyun. Altın rengi ve karakteristik bir aroma aldıklarında, tuzla mevsimi ve biraz soya sosu eklediklerinde, balın hepsini yaklaşık beş dakika bekletirler. Yakıt ikmali hazırlanırken tagliatelle kaynatılır. Daha sonra onları büyük bir tabağa koyun, ballı ve mantarlı soslu tavukla dökün. Makarna daha güzel bir "restoran" görünüm vermek istiyorsanız, rendelenmiş peynir ve taze otlar serpin. Tarif size sıkıcı geliyor mu? Bu durumda daha egzotik malzemeler - çam fıstığı veya kuru erik parçasına girin. Buzdolabınızda bulunan çeşitli yiyeceklerden iştah açıcı ve kokulu bir makarna hazırlayın. Ana şey, ruh hali mükemmel - o zaman herhangi bir tabak zafere gidecek! Okumanızı tavsiye ederiz:
