Biraz tarih
Bu yiyeceğin görünüşü tarihiOrta Çağlar. Uzun deniz gezileri ve seyahat bu yemek çok popüler değildi, bu şaşırtıcı değil, çünkü kalori içeriği çok yüksek olduğu için oldukça lezzetli ve tatmin edici. Gerekli ürünler nakliye ve depolamaya elverişliydi. Etin depolanmasıyla zorluklar ortaya çıkmış, bu nedenle varillerde salin formunda taşınmıştır. Hazırlanmadan önce ıslatılmış, bu da tat kaybına yol açmıştır. Sorun şu şekilde çözüldü: mantarlı fasülye öğütülmeye, bütün baharatların eklenmesine ve makarna ile karıştırılmasına izin verildi. Rusya'da, bu yemek 18. yüzyılın ilk yarısında tanıtıldı. O zamandan beri, bu yemek menümüze sıkıca girdi. Özellikle savaş koşullarında denizciler ve askerlerin diyetindeki temellerden biri haline geldi. Ama klasik seçenek güveç ile makarna oldu. Mincemeat ile ilgili endişeler bırakıldıkça yemeğin hazırlanması daha da basitleştirildi ve hızlandırıldı. Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın sonunda bu tarif Rus mutfağında geleneksel hale geldi, günümüze ulaştı ve hala çok popüler. 
Ana Malzemeler
Çanaktaki ana malzemeler iki: makarna ve haşlanmış dana eti (kıyılmış et). Baharatlardan - sadece biber, tuz ve ayrıca bir katkı maddesi olarak soğan. Makarna, ne daha fazla tadı için alınabilir. Onlar, kaliteli hepsi makarnalık buğdayın unundan yapılmış olduğunu, en önemlisi spagetti, spiral, tüyler, yay, her türlü boru şeklinde makarna, olabilir. Böyle bir ürün kaynatılmayacak ve birbirine yapışmayacaktır. Bu yemeğin hazırlanması için, içi doldurulmuş etin ya da kavurucunun güveçte doldurulması için içi boş makarnanın daha lezzetli olması daha iyi olur. Şu anda, Donanma'da makarna yapmak için iyi bir güveç bulmak zordur. Tüm olası kutular arasından seçim yaparak, GOST'a göre sığır eti için durun. Evde yapılmış bir güveç varsa en iyisidir. Çanağın sadeliğine rağmen, oldukça çeşitli olabilir. Çeşitli makarnalar (spagetti'den kabuklara) kullanılır. Güveç veya kıyma yerine kıyılmış et, tavuk, sosis ekleyebilirsiniz. Özel bir tat, tabak sebze, baharat, baharat verecektir. 
Tarif seçenekleri
Size birkaç yemek seçeneği sunuyoruzgüveç ile Donanma makarna. 4-5 kişi için hesaplanır. Seçilen zamana bağlı olarak pişirme süresi 20 ila 40 dakika arasındadır. Klasik yemek tarifi En az miktarda bileşen içeren en basit tarif. ürünleri:
- Makarna (spagetti, boynuz, tübüler) - 300-350 g kuru,
- güveç - 1 standart tencere,
- ampul (isteğe bağlı) - 1 adet
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlanması:
- bir tavaya üç kat su dökünmakarna ile ilişkisi. Tuz ve kaynatın. Kaynar suda pişen makarnaya düşmek ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Sıvıyı bir kevgir veya hafifçe açık bir kapaktan geçirin;
- Makarnayı pişirirken, soğanı sebze yağında veya güveçte yağın bir kısmı üzerinde kızartın;
- güveç makarna koymak, karıştırın, kısık ateşte tutun, yağ eritmek için;
- Soğan, biber ekleyin ve bir dakika daha söndürün.
Güveçte soğanla kızartırsınKızartma tavası, bu yüzden daha lezzetli olacak. İtalyanca tarifi Bu, bir miktar eklenmiş malzemelerin yardımıyla, spagetti Bolognese'nin tadına benzeyen gerçek bir İtalyan yemeğine sahip olan bir reçetedir. ürünleri:
- spagetti - 300-350 gram kuru,
- güveç - 1 standart tencere,
- Domates sosu veya ezmesi - 2 yemek kaşığı,
- sert peynir - 60 gram
- tuz.
hazırlanması:
- klasik versiyonda olduğu gibi spagetti pişirmek;
- güvecini, bir dakika spagetti ile ısınmak için;
- domates salçası, biber (istenirse - bir avuç yeşil fesleğen) ilave edin, bir dakika ılık;
- tabaklara koy. Rendelenmiş peynirle serpin.
Vitamin veya diyet tarifi Bu tarif makarna ve güveçte kalori yakmak yardımcı olan çok sayıda sebze, ilavesi ile ayırt edilir. ürünleri:
- Makarna - 300-350 gr kuru,
- güveç - 1 standart tencere (sadece sığır eti),
- biber bulgar kırmızı - 2 adet.,
- havuç - 1 büyük,
- ampul - 2 orta,
- kereviz - 1 kök,
- bitkisel yağ, tuz,
- Taze maydanoz yeşillikleri - 1 demet.
hazırlanması:
- klasik versiyondaki gibi makarna pişirin;
- bitkisel yağda 5-7 dakika derin bir tavada veya tarak doğranmış havuç, kereviz, dolmalık biber veya soğan kızartın;
- güveyi sebzeye koyup on dakika daha söndürün;
- haşlanmış makarna ekleyin, bir dakika, sebze ve yahni ile karıştırın;
- ince kıyılmış maydanozu dökün, karışımı ve yiyecekleri kapağın altında tutmak için 5 dakika karıştırın.
Hangi tarifin mükemmel olduğunu kendiniz seçinakşam yemeği veya akşam yemeği için. Ama unutmayın ki Donanma'daki makarnalar yüksek kalorili bir yemektir, bu yüzden günlük olarak pişirmeyin. Bu yemeğin varyasyonlarını icat edin. Afiyet olsun!
