Rusya'da uzun bir süre havyar ile krep vardıfavori incelik. Tabii ki, eski günlerde havyar çok pahalı değildi; Ancak bugün bile, kendimizi ve sevdiklerimizi, kayda değer bir yemekle bir tatil düzenleyerek şımartabiliriz. , Havyar bir kavanoz üzerinde hisse senedi en uygun tarifi seçin ince patty pişir, üstte doldurma onları sarmak, hâlâ onların ekşi krema sulamak ve peynir serpin ve zaten minnettar sabırsızlıkla masaya, üzerinde tüm hizmet etmek: kadar çok değil için gereklidir tüketicilerin. Herkesin yiyeceklerinizi o kadar çok seveceğini garanti ediyoruz ki, “aynı harika tarifi” hatırlamanız ve aileniz için bir tatil yapmanız istenecektir! 
«Rus bayram»
maddeler:
- 1 litre süt
- 400 gr un
- 3 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- 100 gr kırmızı havyar
- 30 g bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlama yöntemi: Bu en basit tariflerden biridir. Bir yemek yapmak çok basit; Nastnikov için basit bir testte krep pişirilebilir. Bunu yapmak için, yumurtayı tuz ve şekerle dövmeniz, ılık süt, bitkisel yağ ve un ile karıştırmanız gerekir. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Pellicle'yi fırında soğutun. Sonra onları bir üçgene katlayın, bir daire içinde bir tabağa koyun. Tabağın ortasına kırmızı havyar koyun. Soğuk olana kadar servis yapın. Ancak, bu tarifi gerçekleştirmek hiç de zor değil mi? O zaman gerekli yemeği alın ve şenlikli bir aile yemeği hazırlamaya başlayın! 
Maya hamurunda
Normal ince yapmak için gerekli değildirgenellikle acı kırmızı tohumlarını sarmak için alınır Krep,. Sen enfes rulo yapmak ve maya file boşlukları olabilir: Sizi sarılı doldurma zamanki Krep daha kötü olduğunu ve tadı bile daha yumuşak olur olabilir. tarifi ezberlemek: Malzemeler:
- 1 litre süt
- 800 gr un
- 2 adet yumurta
- 100 gr ekşi krema% 25 yağ veya krema
- 25 gr tereyağı
- 25 g maya
- 1 kırmızı havyar
- 2 çay kaşığı şeker
- tuz
- kızartma için kızartma yağı
Hazırlama yöntemi: Maya hamuru üzerinde havyar ile krep nasıl pişirilir? Bu tarif iyidir çünkü hamur çabucak pişirilir ve krepler ihale ve dantel olur. Havyar hem kırmızı hem de siyah olarak kullanılabilir. Her şeyden önce, tükürüğü hazırlamanız gerekir (tabağın hazırlanmasından dört ila beş saat önce). Bunu yapmak için, sütte, kırk derece ısıtılmış, tereyağı eritin, 400 gr un ekleyin. Alınan hamurda canlı mayaya girmek (kuru değil!) Ve otuz-kırk dakika boyunca sıcak bir yere yaklaşmak için. Proteinleri dikkatlice sarısından ayırın. Protein buzdolabına koydu. Opara ilk kez uygun olduğunda, hamur çalkalanmalı, şekerle ve unun geri kalanıyla yumurta sarısı eklenmeli, dikkatlice hareket etmeli ve tekrar verilmelidir. Soğutulmuş bir köpükte soğutulmuş protein. Kaşığa bir kez daha sallayın, nazikçe beyaz şanti ve ekşi kremaya girin, hamurun tekrar gelmesini sağlayın. Hamur tekrar ortaya çıktığında ve kıvamı kalın ekşi kremaya benzeyecek zaman, krepleri pişirebilirsiniz. Maya hamuru üzerinde havyar ile krep sıcak servis edilmelidir. Sadece bu yemeğin nasıl düzgün bir şekilde servis edileceğini bilmek önemlidir. Ürünün mayası hamurundan bir çay kaşığı kırmızı havyar koyup, bir rulo halinde sarın. Sadece sarın rulo oldukça sıkı olmalı, böylece plaka üzerinde dönmemelidir. Daha sonra, iştah açıcı dolgunun görünür hale gelmesi için, çapraz olarak kesilen rulo kenarını kesin. Her şeyi bir kaseye koy; bir servis tabağı yeşillik dalı ile dekore edilebilir. Bu, inanılmaz bir koku ve çekici bir görünüm çeken çok lüks bir yemek ortaya çıkıyor. Herkesi masaya çağır! 
Havyar ve zeytinli meze
Tarifi aşağıda tarif edilen kırmızı havyarlı krepler, şenlik sofralarına bir atıştırmalık olarak sığar. maddeler:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı. un
- 6 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- 100-150 gr krem peynir
- 100 gr kırmızı havyar
- 1 kutu zeytin
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlama yöntemi: İlk önce bir hamur yapmalısınız. Yumurtalar ılık süt, bitkisel yağ ve un ile karıştırılarak tuz ve şekerle dövülür. Topaklar kayboluncaya kadar karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Sonra her zamanki gibi devam edin - önceden ısıtılmış ve yağlı bir tavada hamur dökün ve pellucid pişirin. Krem peynirli krep gresi, bir rulo haline getirin. Sıkıca sarın. Bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin, her rulo için bir havyar porsiyonu koyun. Alt astar biraz çok ıslak olabilir rulo yüzeyi kaymasını karaca, ancak bu tarifimiz henüz tamamlanmadı olduğunu belirleyin. Zeytinleri şeritler halinde kesin, üç veya dört şerit havyar koyun. Ruloları tabla üzerine dilimleyin. Çanak hemen servis edilmelidir. Bir arzu varsa, keskin bir turp sosu olarak yemeğe ek olarak hazırlayabilir ve sadece ekşi kremaya servis yapabilirsiniz. Şüphe etmeyin, herkes kreplerinizi havyarla sevecektir! Bugün bile sıradan bir aile akşam yemeğiniz olsa bile, tüm aile üyeleriniz yükselen bir şenlik havasıyla masadan yükselecek. Bunun için denemeye değer! 
Siyah havyar ile krep
maddeler:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı. un
- 6 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı. kalın ekşi krema kaşıkları
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- 3/4 yemek kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu
- 3/4 yemek kaşığı. horseradish kaşığı (kremsi)
- 100 gr siyah havyar
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- taze soğan tüyleri
Hazırlama yöntemi: Benzer bir tarif, en çok şenlikli yemeklerin hazırlanmasına ayrılmış kitaplarda bulunur. Ama neden en sıradan günde kendiniz ve aileniz için bir tatil ayarlamıyorsunuz? Haydi başlayalım! Yumurtalar ılık süt, bitkisel yağ ve un ile karıştırılarak tuz ve şekerle dövülür. Topaklar kayboluncaya kadar karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Krepleri kızartın, serin. Ekşi krema ile turp ve limon kabuklarını karıştırın, krepleri yağlayın ve rulo haline getirin. Bir ve bir buçuk ila iki santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin, her rulo için bir miktar siyah havyar koyun. İstenirse, ince doğranmış yeşil soğan serpin. Siyah havyarlı krepler sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Gördüğünüz gibi, tüm tarifler oldukça basit. Yemeğinizi en önemli içerikle süslemeyi unutmayın - lezzetli ve sıra dışı bir yemekle sevdiklerinizi memnun etmek için iyi bir ruh hali ve samimi bir arzu! Okumanızı tavsiye ederiz:
