Kabakları lezzetli krep
Ayrıca, bu tür kabak krepleri - BuDiyetinize sağlıklı sebzeler eklemenin harika bir yolu. Kabak çok sağlıklıdır ve sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur, ayrıca herhangi bir yağ veya zararlı karbonhidrat içermez, bu nedenle bu ürünü herhangi bir şekilde hazırlanmasında diyetinize daha sık dahil etmeye değer. Hemen belirtmekte fayda var ki bu yemeği hazırlamak için küçük veya orta boy kabak almanız gerekiyor, çünkü büyük sebzeler çok sulu olacak ve hamurun istenilen kıvamı elde edilemeyecektir. Kabaklı krep yapmak için birkaç tane mükemmel tarif var ve bunların bazılarına un eklenmesi gerekmiyor, bu nedenle bu tür krepler kaliteli gıdalardan ödün vermeden kilo vermek isteyenlerin diyetine harika bir katkı olabilir. Sunulan tariflere göre hazırlanan kabak kreplerine en iyi katkı, koyu ekşi krema sosudur. Sosu hazırlamak için yaklaşık 300 ml koyu ekşi krema, 2 diş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu almanız gerekir - Bunların hepsini bir blenderda karıştırın. Sos servise hazır. Doğru şekilde hazırlanan ve ekşi krema sosuyla birleştirilen bir yemek, tüm ailenin favorisi haline gelecektir.
Squash kreplerin hızlı hazırlanması için reçete
Hızlı krep hazırlamak içinkabak 2-3 orta boy kabak, 1-2 yumurta, yaklaşık ½ su bardağı un, damak tadınıza göre tuz. Dilerseniz krep hamuruna 1/3 çay kaşığı İtalyan otları karışımı da ekleyebilirsiniz; bu, bitmiş kreplere yumuşak, baharatlı bir tat verecektir. Bu tarifi hazırlamak için öncelikle sebzeleri hazırlamanız gerekiyor. Öncelikle havuçları iyice yıkayıp dış kabuklarını ve içindeki çekirdekleri çıkarmalısınız. Sebzeler çok gençse ve çekirdekleri hala yumuşaksa, çekirdeklerini çıkarmanıza gerek yoktur. Daha sonra krep karışımını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için sebzeler iri bir rende üzerine rendelenir. Elde ettiğiniz lapaya bir miktar tuz ekleyip suyunu salması için yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletin. Belirtilen süre geçtikten sonra, elde edilen suyu dikkatlice süzmeniz gerekir, çünkü bunu yapmazsanız hamur istediğiniz kıvama gelmeyecektir. En iyisi sadece suyunu sıkmaktır, çünkü karışımı bir süzgece koyarsanız suyunun süzülmesi için uzun süre beklemeniz gerekecektir. Kabak karışımı hazırlandıktan sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip, elde edilen karışımı iyice karıştırmanız gerekiyor. Kabak kreplerini, sıcak bir tavaya dökülen bitkisel yağda kızartmak en iyisidir, çünkü yağ soğuk tavaya konursa kabak krepleri yapışır. İnce ve güzel bir kabak krepi yapmak için, spatula veya kaşığın arkasıyla dikkatlice bastırarak düzeltmeniz gerekir. Krep hamurunu güzelce kızarana kadar her iki tarafını da kızartmanız gerekiyor. Bu tarifin hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecek, dolayısıyla hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde bu yemeği rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Süt üzerinde kabak gelen krep tarifi
İstenirse kabaklı krep de yapılabilir.daha karmaşık bir tarife göre. Süt kreplerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Bu tarifin hazırlanışı biraz daha fazla zaman alsa da, iyi bir ev hanımının sık sık denemesi gereken bir tariftir. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: ½ su bardağı un, 1,5 kg genç kabak, ½ su bardağı ekşi krema, 2/3 su bardağı süt, 3-4 yumurta, şeker, karabiber, tuz, kızartma için bitkisel yağ yemek. Öncelikle kabakları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeden geçirerek hazırlamanız gerekiyor. Hazırlandıktan sonra suyunu salması için yaklaşık 25 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Elde edilen suyu iyice sıkmak gerekiyor. Daha sonra süt ve ekşi krema karışımını hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için süt ve ekşi kremayı iyice karıştırın ve kıvamın homojen olması için bu işlemi bir blenderda yapmak en iyisidir. Öncelikle kabak karışımına yumurta, süt ve baharatlar eklenir. Bu durumda un, sadece krep hamurunun kıvamının çok cıvık olmaması için ilave edilir. Bu durumda krep hamuru biraz akışkan oluyor ki bu aslında o kadar da kötü değil, çünkü tavada mükemmel bir şekilde yayıldığı için kızartma işlemini çok daha kolaylaştırıyor. Kreplerin çok fazla yağa batmasını önlemek için, tavaya yağ dökmemek, ancak her yeni krep dökmeden önce tavayı yağla yağlamak en iyisidir. Bu tarife göre krep hazırlarken, krepleri güzel bir altın rengi elde edene kadar her iki tarafını da iyice kızartmanız gerekiyor ancak çıtır çıtır olmalarına izin vermemelisiniz. Ekşi krema ve sarımsaklı sosla sıcak servis edin. Dilerseniz bu kreplerin içine farklı iç harçları da sarabilirsiniz.
Kabak gelen sarımsak krep tarifi
Ev yemeklerinin gerçek bir şaheseri olabilirsarımsaklı kabak krepini sayın. Bu tarife göre hazırlanan, içine az miktarda sarımsak eklenerek hazırlanan krepler, oldukça zengin bir tada ve aromaya sahip olup, her sofranın süsü haline gelebilir. Kabaklı sarımsaklı krep yapmak hiç de zor değil. Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için öncelikle elbette kabaklara ihtiyacınız olacak. Ayrıca 3 adet yumurta, soda, birkaç diş sarımsak, un, sirke ve baharatları da hazırlamanız gerekiyor. Öncelikle kabakların her birini iyice yıkayıp, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarmanız gerekiyor. Daha sonra kabaklar ezilerek suyunun çıkması beklenir. Rendelenmiş ve suyu çıkarılmış karışıma sarımsakların ezilerek eklenmesi gerekiyor. Hamura ayrıca yumurta ve yarım su bardağı un da eklemeniz gerekiyor. Son olarak sirke ile söndürülmüş karbonat krep karışımına eklenir. Eğer hamur çok koyu olursa 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz. Kızartma yapmak için tavayı kızdırıp, üzerine sıvı yağ sürmeniz gerekiyor. Her yeni krep dökülmeden önce tavayı bitkisel yağ ile yağlama işlemi yapılmalıdır. Ayrıca kızartma sırasında yemeğin yanmamasına sürekli dikkat etmeniz gerekiyor. Krep her iki tarafı kızarana kadar kızartıldıktan sonra tavadan alındıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürülmesi gerekiyor. Bu tarife göre hazırlanan yemeği ekşi krema ile değil, hafifçe rendelenmiş peynirle servis ederseniz çok daha lezzetli olur. Peyniri, krep tereyağıyla kaplandıktan hemen sonra, yani hala yeterince sıcakken eklemelisiniz, böylece peynir daha çabuk erir. Eğer bu krepler şenlikli bir sofrada servis edilecekse, içlerine peynir serpip hemen rulo haline getirmek en doğrusudur, böylece içindeki peynir bir iç harcı oluşturur. Bu tarifle hazırlayacağınız kabaklı krep tüm aile fertlerinin beğenisini kazanacaktır. Taze pişmiş krepleri paylaşmak gerçek bir aile geleneği haline gelebilir, bu yüzden bu harika yemeği farklı tariflerini kullanarak mümkün olduğunca sık hazırlamaya değer.
