Çocuklar ve yetişkinler için kefir üzerine kreplerden krep

Kabak — en popülerlerden birisebzeler, onsuz herhangi bir Rus yazlık çiftliğini hayal etmek zor. Avrupa ülkelerinde de popüler olmasına rağmen orada sadece kabak diyorlar. Kabakların bu kadar popüler olması, ekimde kesinlikle iddiasız olmasından kaynaklanmaktadır ve profesyonel olmayan acemi bir bahçıvan bile, eğer biraz toprağı varsa, onu yetiştirebilir. Alışılmadık lezzetinin yanı sıra bu sebze aynı zamanda oldukça sağlıklıdır. Kabak suyu sinir sistemini sakinleştirir, açlığı giderir, yaraları iyileştirir, lif, C, B vitamini ve fosfor içerir. Kabakları süpermarketlerden ve marketlerden yılın hemen her döneminde satın alabilirsiniz. Sebzenin kalın bir kabuğu varsa kış boyunca bile saklanabilir. Ama bildiğiniz gibi yaz ortası — Bu kabak olgunlaşmasının zirvesidir. Ve büyük olasılıkla her ev hanımı, aniden olgunlaşan bu kadar çok sebzeyle ne yapılacağı sorusuyla karşı karşıya kaldı. Kabakların bir kısmı tanıdıklara ve arkadaşlara dağıtıldığında, bir kısmı da — Turşu ve kışlık hazırlıklarda kullanılmaya başlandığında kabak yemeklerinde yeni tarif arayışları dönemi başlıyor. Herkesin favori kabak yemeği — bunlar krep. Çocuklar genellikle kabakları sevmezler ama en seçici insanlar bile pembe ve çıtır krepleri sevecektir.

Kefir üzerinde pizza dilimleri

Muhtemelen her ev hanımının bir mutfağı vardır.beklenmedik misafirlere karşı çok hızlı bir şekilde hazırlanabilen, en sevdiğiniz ve hazırlaması kolay yemeklerin tariflerini içeren bir defter. Bu yemeklerden biri de kabaktan yapılan bir yemek yani krep olabilir. Kabağın tatlı, narin bir tadı vardır ve kabak krepleri kabarık ve havadar olur. Elbette kefir olmadan da pişirebilirsiniz ama kefirle çok daha kabarık ve lezzetli olurlar.

Gerekli malzemeler

Sözde hamuru hazırlamak içinKrep için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: kabak (tercihen genç), yarım bardak kefir, 6-7 yemek kaşığı. kaşık un, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, otlar (dereotu, maydanoz) ve tuz. Öncelikle kabaklar iyice yıkanmalıdır. Genç kabak kullanıyorsanız, kabuğunu soymanıza gerek yoktur, ancak sebzeler olgunlaşmışsa yine de kabuğunu ve çekirdeğini çıkarmanız önerilir. Daha sonra kabakları rendeleyin: Karışımın farklı bir dokusunu elde etmek için, kabakların bir kısmını ince bir rende üzerine, bir kısmını da kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. İstenirse karışıma ince rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Daha sonra kabağa yumurta, kefir, şeker, un, dereotu, maydanoz ve tuz ekleyin. Kreplerin tavaya yapışıp yanmasını önlemek için karışıma bitkisel yağ eklenir. Ortaya çıkan hamur bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırılmalıdır. Mikser kullanırsanız krepler daha havadar olur. Hamurun kıvamı çok kalın olmayan ekşi kremaya benzemeli, tavayı ısıtın, ayçiçek yağını dökün ve krep oluşturmaya başlayın. Bunun için sıradan bir çorba kaşığı en iyisidir. Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Artık krepler hazır. En iyi ekşi krema ve taze demlenmiş tatlı çay ile servis edilir. Bazı ev hanımları hamura sarımsak ekler ancak hazır krepleri sarımsakla rendelerseniz veya sarımsak ve ekşi kremadan sos yaparsanız daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Kefirle yapılan bu kabaklı kreplerle hem çocuklar hem de yetişkinler şımartılabilir. Hamura başka sebzeler de katılarak, çeşitli soslar hazırlanarak bu yemeğin tadı çeşitlendirilebilir. Kabak — Bu bir sebzedir, onu hazırlamanın birçok yolu vardır. Kabağı kızartabilir, etle doldurabilir veya her türlü güveç yapabilirsiniz. Ama belki de en basit yemek kreptir. Bir çocuk bile kabaklı krep yapmayı başarabilir. Bu basit ve lezzetli yemeğin hazırlanması fazla zaman almayacaktır. Ayrıca kabak sadece sağlıklı değil aynı zamanda düşük kalorili olduğundan kefirli kabak krepleri diyet yapan ve figürünü izleyen kişiler için bile uygundur.