Kakaolu sütlü çikolatalı krep tarifi
Pahalı ve egzotik ürünlerin kullanılmadığı bir tarif.Bu krepleri her gün sütle pişirebilirsiniz. Sadece kahvaltıda değil, tatlı olarak da tüketilebilir. Tadı çok yoğun ve tatlı olmadığı için ilaveye ihtiyaç duyacaktır. Üzerine yoğunlaştırılmış süt, bal, yoğunlaştırılmış kakao, reçel, her türlü reçel veya yumuşak kakao sosu dökülerek servis edilir. Hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız var: 400 ml süt, 50 gr kakao, 180 gr un, 2 yumurta, 50 gr şeker, 2 yemek kaşığı. ben. Rafine yağ ve kızartmadan önce tavayı yağlamak için birkaç damla rafine yağ, biraz tuz. Hazırlanışı: Öncelikle yumurtaları çırpın. Bunu bir çırpma teli ile yapmak en iyisidir, ancak uğraşmak istemiyorsanız bir mikser de kullanabilirsiniz. Daha sonra sütü ekleyip iyice karıştırın. Elde edilen karışıma un ve kakaoyu eleyerek ekleyin, şeker ve tuzu ekleyip topak kalmayacak şekilde çok iyi karıştırın. Daha sonra kreplerimizin kızartırken tavaya yapışmasını önlemek için hamurun içine sıvı yağ ekliyoruz. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış tavada 1 dk. pişirin. bir tarafta ve 30 sn. Öte yandan.
Çikolatalı çikolatalı krep tarifi
Hazırlanmak için aşağıdakileri hazırlamanız gerekirMalzemeler: 500 ml süt, 80 gr bitter çikolata, 1 yemek kaşığı. ben. kakao tozu, 1 su bardağı un, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı ben. likör veya koyu rom, 2 yemek kaşığı ben. pudra şekeri, 2 yemek kaşığı ben. tereyağı, bitkisel yağ (pişirme için) ve tuz. Hazırlanışı: Çikolatayı su banyosunda eritin ve üzerine 250 ml ılık süt dökün. Kalan sütü 1 su bardağı elenmiş un, pudra şekeri, kakao tozu ve tuzla çırpın. Yumurtaları ekleyip köpürene kadar çırpın ve karıştırın. Eğer hamur çok cıvık olursa biraz daha un eklemeniz gerekebilir. Tereyağını eritip erimiş çikolata ve romla birlikte hamura ekleyin. İyice karıştırıp 2-3 saat dinlendirin. Daha sonra tavayı kızdırın ve az miktarda sıvı yağ ile yağlayın. 1 kepçe hamurdan tavaya dökün ve tavayı dairesel hareketlerle sallayarak hamurun tüm yüzeye yayılmasını sağlayın. 1 dk. kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla ters çevirip 30 saniye kadar pişirin. Daha sonra kapaklı bir kaba alıp üzerini az miktarda tereyağı ile yağlayın. Reçel eşliğinde servis edin.
Çikolatalı krep tatlısı
Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:Ürünler: 250 gr un, 2,5 su bardağı süt, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. ben. şeker, 2 yemek kaşığı ben. kakao tozu, vanilin, 1 yemek kaşığı ben. Ayçiçek yağı, tuz; İç harcı için: 100 gr keçi peyniri, 2 yemek kaşığı ben. ekşi krema, 20 gr tereyağı ve süsleme için çilek - 6 adet. Hazırlanışı: Soğutulmuş sütü oda sıcaklığına gelene kadar ısıtın ve çikolatalı krep hamurunu karıştırmak için büyük bir kap hazırlayın. Yumurtaları vanilya, şeker ve tuzla çırpın. Unu kakao tozuyla karıştırın ve karışımı parça parça çırpılmış yumurtalara ekleyin, ardından hepsini ılık sütle seyreltin. Sütün içine doğrudan un ilave etmeye gerek yoktur, çünkü bu topaklanmaya neden olabilir. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra gerekirse süt veya su ilave ederek kıvamını ayarlayın. Sonuç olarak kreplerin tatsız ve çok koyu olmaması için oldukça sıvı bir hamur elde etmelisiniz. Daha sonra tavamızı hazırlayıp yağlıyoruz. Hazırladığınız ayçiçek yağının yarısını hamura ekleyip tatlıyı pişirmeye başlayın. Tava yanına bitmiş ürün için bir tabak hazırlayalım. İç harcını hazırlamak için birkaç adet krepi alıp küçük parçalara ayırın. Daha sonra tereyağında kızartın, isteğe göre üzerine şeker serpin. Kızarmış krepleri soğutup içine ekşi krema ve incecik doğranmış keçi peyniri ekleyip karıştırın. Daha sonra elde ettiğimiz iç harcı krep hamurunun üzerine koyup rulo haline getiriyoruz. Krep rulosunu 4-5 cm'lik parçalara kesip hazırladığınız tabağa yerleştirin. Çilekleri yıkayıp ikiye bölün. Tatlıyı bununla süslüyoruz. Tatlıların yanına bir dal taze nane de koyabilirsiniz. Yemeğin aromasını tamamlayacak ve görünümünü daha rafine ve çekici hale getirecektir.
Çocuklar için çikolatalı krep
Süzme peynirli çikolatalı krep tarifiHadi gelin çocuklara özel krep tarifine bir göz atalım. Hamuru hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 su bardağı peynir altı suyu, 2-3 yumurta, 1 su bardağı kaliteli buğday unu, 1 yemek kaşığı. ben. kakao tozu, bir miktar tuz, bir çay kaşığının ucuyla soda, 1 yemek kaşığı. ben. rafine edilmiş bitkisel yağ. İç harcını hazırlamak için şu malzemeleri hazırlayın: 200 gr yağsız lor peyniri, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema (%25), 2 yemek kaşığı ben. şeker. Hazırlanışı: Yumurtaları derin bir kasede çırpın ve üzerine tuz ekleyin. Süt suyunu ekleyin. Şekeri ekleyip çırpma teliyle çırpın. Daha sonra önceden soda ile karıştırılmış unu sıvıya ekleyin. Hamuru tekrar çırpın ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. ben. bitkisel yağ. Yemeklerin gerçek çikolata tadını vermesi için kakao oranı %99,98 olan kakao tozu kullanıyoruz. Şimdi 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. Kakaoyu ekleyip tekrar dikkatlice karıştırın, kakao tozu kabın kenarlarından taşmasın. Tavayı yağlamadan incecik krepler pişirin. Pişen çikolatalı krepleri, iç harcının yayılmaması için hafifçe soğutun. İç harcı için ekşi krema, lor peyniri ve şekeri alıyoruz. Her şeyi çatalla pürüzsüz hale gelene kadar ezin ve çikolatalı pankekin bir yüzüne yayın. Daha sonra bunu bir tüp haline getiriyoruz. Krepin üzerine enine kesip servis edin.
Yoğurtlu çikolatalı krep tarifi
Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:4 yumurta, 60 gr bitter çikolata, 1 su bardağı buğday unu, 1 sakan. süt, ¾ su bardağı doğal yoğurt, 2 yemek kaşığı ben. çikolata şurubu, 2 yemek kaşığı ben. şeker, 2 çay kaşığı kabartma tozu, bir miktar tuz ve sıvı yağ. Hazırlanışı: Çikolatayı su banyosunda eritin. Yumurtaları bir kasede çırpın ve içine un, eritilmiş çikolata, süt, çikolata şurubu, yoğurt, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Serin bir yerde 5-10 dakika bekletin. Daha sonra orta ateşte yağlanmış bir tavayı kızdırın ve krepleri kızarana kadar pişirin.
