Nikita Mikhalkov'un filminden görüntüleri hatırlıyorsun.Maslenitsa kahramanlarının kutlamaları sırasında pankekleri çok lezzetli yedikleri zaman "Sibirya Berberi"? Havyar siyah kırmızı havyar ile tereyağlı iştah açıcı kekler - Rus şenlikli mutfağının klasik! Ve tabii ki, krep somon ya da somon ile doldurulmuş. Bu yemeğin bir sözünde tükürük, bolca tahsis edilmeye başlar. Öyleyse sorun nedir? Sonuçta, kendinizi dolduran harika bir balıkla ekmeği pişirebilirsiniz! Konuklar için beklerseniz bu yemek özellikle önemlidir. Şenlik masasına somonlu kreplerden daha lezzetli ve daha rafine bir şey yoktur. Bu nedenle, bir tarif seçin, gerekli ürünleri satın alın ve doldurma ile krep pişirmeye başlayın. 
Krep yoğurt ile somon üzerinde
Bu tarifte yer alan Kefir, ürünlere özel hassasiyet ve hoş, ancak zar zor algılanabilir ekşilik kazandırıyor. maddeler:
- % 3.2 yağ içeriğine sahip 700 ml kefir
- 200 ml süt
- 300 gram somon
- 1 adet yumurta
- 1-2 çorba kaşığı. şeker kaşığı
- 1 çay kaşığı soda
- tereyağı
- tuz
- Limon dilimleri, yeşillik - dekorasyon için
Hazırlama yöntemi: Kefir bir tencerede, daha derin bir kaseye dökün. Yumurtayı parçalayın, şeker, soda, tuz ekleyin ve karıştırın. Sonra kıvamdaki hamur kalın ekşi kremadan biraz daha hafif hale gelene kadar unları porsiyonlar halinde ilave edin. Bir kapakla örtün ve gece için buzdolabına koyun, böylece hamur tarifin gerektirdiği şekilde "olgun" olur. Sabahları, bir kızartma tavası ve kağıt yapımı yağ krepleri gibi düzgün bir şekilde ısıtın. Her fırınlanmış yassı kek bir parça tereyağı ile sürülmeli, daha sonra ortada hafifçe tuzlanmış balık parçaları bulunmalı ve son olarak ürün rulo ile sarılmalıdır. Somonlu kreplerin doldurulması da haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, mantar veya sos içerebilir. Limon ve yeşillik dilimleri ile süslenmiş, krep somon servis yapın. Herkes bu yemeği gerçekten sevecek, kesinlikle övgüyle karşılanacak! 
Mantarlı ve somonlu
Balık biraz daha karmaşık, hayat onun somut doldurulması ile bu tarifi biraz tamircilik zorunda, ama sonuç sizi memnun edecektir. maddeler:
- 1,5 litre süt
- 440 gr un
- 150 g petrol
- 200 gr ekşi krema
- 3 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- 50 gr Gruyère peyniri
- 2 dilim somon füme
- 1/2 limon
- 60 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- tuz, biber
Hazırlama yöntemi: Krep somon ile doldurulmuş, sözde nastnikov için basit bir test pişirebilirsiniz. Somonlu kreplerin doldurulmasında, örneğin, petrol, sos veya peynir ekleyebilirsiniz. Doldurma için, ince doğranmış mantarları, 1/2 limon suyu dökün ve 20 gr tereyağı, tuz ekleyin. Düşük ateşte pişirin. Test için, yumurtayı tuz ve şekerle dövmeniz, 1 litre ılık süt, bitkisel yağ ve 400 gram un ile karıştırmanız gerekir. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Fırında krepler, serin. Beşamel sosu hazırlayın. Bunun için bir tencerede 40 g tereyağı eritin, karıştırın, 40 g un ekleyin. 2 dakika karıştırın. 500 ml süt ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte tutun. Biber. Somonu ince dilimler halinde kesin, mantarları ve pişirilmiş béchamel sosunun üçte ikisini ekleyin, iyice karıştırın. Hamur ürününün yüzeyindeki somonu ve mantarları doldurun, ruloyu toplayın. Bir fırın tepsisine somonlu krep rulolarını katlayın. Ekşi krema 1/3 béchamel sos ve rendelenmiş Gruyère peyniri ile karıştırın. Hazırlanan sos ile somonla doldurulmuş krepleri dökün ve önceden ısıtılmış fırına 3 dakika koyun. Sıcak masadaki somonlu krepler servis yapın.
Somon ve peynirli krep
Bu tarif, bir mayalı hamurundan somonlu krepler pişirmemizi sağlıyor. maddeler:
- 1 çorba kaşığı. süt
- 4 çorba kaşığı. un kaşığı
- 3 çorba kaşığı. su kaşıkları
- 1 adet yumurta
- 400 gr peynir
- 300 gram somon
- 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1-2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı maya (kuru)
- maydanoz yeşillikleri
Hazırlama yöntemi: Test için kuru mayayı ılık suda eritmeli, şeker katmalı, karıştırmalı ve mayayı yirmi veya otuz dakika boyunca ılık bir yere koymalısınız. Sonra süt, un, yumurta ve bitkisel yağ ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın. Hamuru hazırlamak için sıcak bir yere on beş dakika daha koyun. İnce krepleri pişirin. Dolum için hafifçe tuzlanmış somon küçük parçalar halinde kesilmelidir. Peynir en iyi evde kullanılır; bir çatalla yoğurman gerek. Peynir kuru ise, katkısız ekşi krema veya süt yoğurdu bir çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. Maydanoz ince doğranmış, peynir ve maydanozu somona ilave edin, her şeyi karıştırın. Dolum hazır! Düz keklerde somon ve peynirden doldurulur, rulo haline getirilir ve üç veya dört eşit uzunlukta parçalar halinde kesilir. Somon ve peynirli krep, şenlikli masaya atıştırmalık olarak soğuk olarak servis edilmelidir. Satır halinde ya da bir tabakta bir çember içine serilmiş, yeşillikler ve limon dilimleri ile süslenmiş, hemen konuklarınızın dikkatini çekiyorlar. İnan bana, kesinlikle reçete etmeniz istenecek!
Kırmızı havyar ve somon ile krep
Havyar ve somonlu bu krepler, besleyici ve gerçekten lüks bir atıştırmalık olarak şenlikli bir masa için de uygundur. maddeler:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı. un
- 6 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- 300 gr somon füme
- 100-150 gr krem peynir
- 100 gr kırmızı havyar
- 1 çorba kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ
- tuz
Hazırlık: Hamuru hazırlayın: Yumurtalar ılık süt, bitkisel yağ ve un ile karıştırılarak tuz ve şekerle dövülür. Topaklar kayboluncaya kadar karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Fırında krepler, serin. Somonu ince şeritler halinde kesin. Krem peynirli gözleme yağı, somon bir şerit koyun, boynuza yuvarlayın. Kornanın üstüne kırmızı havyar kaşığı koy. Boynuzları, yeşilliklerle süslü bir tabağa koydu. Kırmızı havyar ve somon ile Pancakes servis masanın üzerinde soğutulmuş. Somon ile krep yapmak için turp ya da ekşi krema ile sıcak sos servis yapabilirsiniz. Siz ve misafirleriniz için hoş bir iştahın var! 
"Hızlı" somonlu krep
Bu tarif, kolay ve hızlı bir şekildeoldukça çekici ve ağız sulandıran bir yemek hazırlayın. Krep standart hazırlanması için bir ürün grubu. Bu yemeğin hazırlanma şekline odaklanacağız. Bir hamur yapmak için un, kraker, büyük bir tutam tuz karıştırın. Sütü, erimiş tereyağı ve yumurtaları ayrı olarak karıştırın, bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra sütte kuru bir karışım dökün, kalın bir hamur yapmak için karıştırın. Hamura doğranmış doğranmış taze soğan ekleyin, karıştırın. Tencereyi yapışmaz bir kaplama ile iyice ısıtın ve üzerine büyük bir kaşıkla hamurun yayılmasını sağlayın. Yassı kekleri, yüzeydeki karakteristik delikler görünene kadar pişirin, sonra krepleri diğer tarafa çevirin. Altın rengi olana kadar tavada saklayın. Şimdi, krep için sos hazırlayın. Ekşi krema, limon suyu ve kapari ve doğranmış taze dereotu ile karıştırılır (eğer sosu daha sıvı hale gelirse, biraz limon suyu ilave edin). Tarif sona eriyor. Her bir keki üzerine iki krep koyun, üzerine biraz somon füme şeritler koyun ve sonunda hazırlanan pansumanı dökün ve doğranmış dereotu serpin. Hepsi bu kadar! Çabuk ve sorunsuz bir şekilde, harika bir yemek hazırladınız! Gerçekten de, asil bir somonun hassas bir şekilde doldurulmasıyla harika krep yapmak oldukça kolaydır ve özellikle bu kreplerin depolandığında daha lezzetli hale gelmesi özellikle hoştur. Böylece, acelesiz şenlikli bir yemek hazırlayabilirsiniz, çünkü somonlu krep, konukların gelmesinden iki gün önce yapılabilir. Okumanızı tavsiye ederiz:
