Kabak kıyılmış etli börek
Alacak:
- kabak;
- Kıyma - 150 g;
- Yumurta - 1 adet;
- Breading için un;
- Sarımsak - 1-2 karanfil;
- Soğan - 1 adet;
- tuzu;
- Karabiber tozu;
- Sert peynirler.
Kabak yıkayın, bu tarif için temizleyinyapmayın, mutfak havlusu kurutun. Daha sonra yaklaşık 1,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, bundan sonra çekirdeği her daireden çıkarın, böylece yaklaşık 1 cm genişliğinde kenarlar vardır. Bunu bir bıçakla veya bir kurabiye için bir heykelcikle yapabilirsin, ikinci seçenek daha ilginçtir. Doldurma bir satın alma olarak kullanılabilir, ancak 2 parça domuz eti ve 1 parça dana eti ile pişirmek çok daha lezzetlidir. Bir rendeleyin üzerine rendelenmiş ya da bir harman hamuru, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber (öğütülmüş) üzerine ezilmiş yumurtayı ekleyin. Önceden hazırlanmış halkaları tuzlayın, 10 dakika bekletin, daha sonra doğrudan pişirmeye devam edebilirsiniz. Rafine bitkisel yağı bir tavaya dökün, halkaları un halinde yuvarlayın, bir tavaya koyun. Hemen tüm delikleri doldurun, bir kaşık veya spatula ile pürüzsüz hale getirin, sonra ikinci tarafı eşit olarak kızartılır. Bitmiş krep rendelenmiş peynir serpin. Sarımsaklı sarımsakları sarımsakla ezin, biraz su ekleyin (haşlanmış soğuk). Bu sosla servis yapmadan önce kabak kreplerini dökün. 
Kıyma ile tembel börek
Alacak:
- kabak;
- Yumurta - 1 adet;
- unu;
- Kıyma (domuz eti + et);
- Sarımsak - 2-3 karanfil;
- Soğan - 2 adet;
- Ekşi krema;
- Yeşil soğan
Bu oldukça basit bir reçete, onunYemek pişirmek en az zaman alacaktır. Kabak genç ise, o zaman temizlenemez, eski olanları - cilt kesilmelidir. Kabakları alın, yıkayın ve bir mutfak havlusuyla kurutun, sonra büyük bir rendeleyin üzerine rendeleyin, bir traş almalısınız. Aynı kasede, ızgara 1 soğan. Bir kıyma makinesinde domuz eti, soğan ve sığır eti kaydırın veya bir karıştırıcıda doğrayın. Sarımsak mümkün olduğunca küçük kesilmiş, et ekleyin. Kıyma kabını rendelenmiş sebzelere aktarın, yumurtayı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın. Sonra un ekleyin, hamur yeterince kalın almalıdır, yayılmamalıdır. Şimdiye kadar ne kadar un gerektiğinin, genellikle bir slayta (kantinler) sahip 2-3 kaşık olduğunu söylemek zordur, ancak çok daha fazlası olabilir. Rafine ayçiçek yağını bir tavaya dökün. Yeterince ısındığında, bir çorba kaşığı ile krep yaymaya başlayın. Ve bir sonraki porsiyonu koymadan önce, kaşık ılık suya batırılır veya bitkisel yağla bulaşır, sonra hamur yapışmaz. Kapak altında orta ateşte kızartın, kıyılmış iyice kızartılmış olmalıdır. Ekşi krema soslu masa krepleri için servis yapın, ki bu oldukça basittir. Ekşi krema bir kaseye koyun, ince kıyılmış yeşil soğan kalemleri ekleyin (diğer yeşilliklerin yerini alabilirsiniz). Sarımsakları kabuğundan çıkarın, sarımsakla ezin, ekşi krema sosuna ekleyin, servis etmeden önce börekleri dökün. 
Mantar ve tavuk kıyılmış etli krep
Ihtiyacınız olacak:
- kabak;
- Tavuk göğsü - 1 adet;
- Yumurta - 1 adet;
- Yılanlar - 150 g;
- Soğan - 1 adet;
- Un - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- Tuz.
Bunun üzerine pişirilmiş gözleme börekleriTarif, kahvaltı veya akşam yemeği mükemmel çeşitlendirebilirsiniz. Tavuk göğsü alın, yıkayın ve kurutun, eti bir bıçakla kıyılmış etin içine ince doğrayın. Soğan ince doğrayın, mantar mendil, onları temizlemek gerekmez, ince doğrayın. Soğanları mantarla karıştırın, tavuk forcemeat ile karıştırın. Büyük bir rende üzerinde kabak, tavuk eti ve mantar, tuz ile birleştirin, yumurtayı yendi, iyice karıştırın. Bundan sonra, unu dökün ve tekrar karıştırın. Orta ısıda rafine bitkisel yağda kızartın.
Krep için basit bir tarif
Ihtiyacınız olacak:
- kabak;
- Yumurta - 2 adet;
- Kıyma - 200 gr;
- tuzu;
- soğan;
- sarımsak;
- Un - 2-3 çorba kaşığı. kaşık.
Kabak yıkayın, gerekirse temizleyin,sonra büyük bir rendeleyin üzerinde rendeleyin. 1 yumurta koyun, un ekleyin, tuz, hamurun kıvamı kalın olmalıdır. Kıyılmış et hazırlayın, bir yumurta, ince doğranmış soğan ve sarımsak, tuz koyun. Tavada (rafine edilmiş) bitkisel yağ dökün. Yeterince ısıtıldığında, börekleri bitkisel yağa batırılmış bir kaşıkla yerleştirin. Kalınlığı yaklaşık 5 mm olacak şekilde hizalayın, bir forcemeat tabakası koyun, yine hizalayın, sonra tekrar hamurun üzerine yerleştirin. Sadece düşük ısıda kızartın, bir kapakla kaplayın. Ekşi krema ile krep servis yapın.
