Ve bunu ev yemek için biliyorsunKekin yeni fırınlı ekmek üreticileri ve multivarlarından bahsetmemek için mutfakta bir ocak ve fırın olması gerekmiyor. Bu arada, böyle bir şaheser için herhangi bir sihir testi için yemek tarifleri aramak gerekli değildir. Ve bazı özel ürünlerde de, ihtiyaç yoktur. Bununla birlikte, fırında pişirmeden ve minimal bir şekerleme malzemeleri seti ile lezzetli, hassas ve çok orijinal bir pasta hazırlayabilirsiniz. Ilginizi çekiyor mu? Sonra krema ile bir krep pasta yapmaya çalışın! 
Krep pasta yapmak için genel kurallar
Aslında, her şey çok, çok basit! Önce krep pişirmelisin, sonra da muhallebi pişir ve sonra pastayı topla. Krepler sıradan pişer - sevdiğimiz gibi. Bunlar krep unundan, mayadan veya mayasız hamurdan yapılabilir. Tek dileğim şudur: küçük bir vanilya, rom özü veya başka bir şekerleme parfümü pankeklere bir bira bardağı ekleyin - hepsi aynı. Krep için kızartma tavası da alabilir. Ancak, özel bir tavada krep pişirmek için kullanılırsa, o zaman kullanın. Sadece kızartma tavasının büyüklüğünün pastanın büyüklüğüne bağlı olduğunu unutmayın. Ve eğer çok sayıda yiyen için bir pasta pişirecekseniz, küçük krepleri değil, büyük krepleri kızartmayın. Krep sayısı gelince, her şey kalınlıklarına göre değişir - krep daha ince, kek için daha fazla ihtiyaç olacaktır. Ortalama olarak, bir gözleme pastası sekiz ila yirmi gözleme bırakır. Hazır krepler kenarlardan kesilmeli, uygun bir boyutta yuvarlak bir şekille düzeltilmelidir (sadece kartondan bir şablon kesebilirsiniz). Kenarlarda kesilmiş kreplerden toplanan kek, bir keki gibi görünüyor ve her zamanki kreplerden değil. Gözleme pastası seçmek çok basittir. Bunun için, krepler birbiri üzerine yığılmış, bir muhallebi ile onları sandviç. Dolumun kalitesinin değişmesi için ezilmiş fındık, çilek veya yumuşak meyve dilimleri kullanabilirsiniz. Kekin kenarları ve üstü de krema ile kaplanmış ve fındık kırıntıları, çikolata veya hindistancevizi talaşı ile serpilmiştir. 
Taze krep pasta
Daha önce de söylediğimiz gibi, bir krep pasta için hamur herhangi bir olabilir. Yumurta sarısı ile muhallebi keki taze krep yapmak için seçenekler sunuyoruz. maddeler:
- Süt - yarım bardak;
- Buğday unu - 1 bardak;
- Yumurta - 1 adet;
- Şeker - 2 yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - camın üçte biri;
- Gıda soda - yarım çay kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- Tuz - bir tutam;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı;
- Ceviz (doğranmış) - yarım bardak.
Krema için:
- Süt - 2 bardak;
- Un - 2 yemek kaşığı;
- Yumurta sarısı - 5 adet.
hazırlanması: Süt bir tencereye dökülür, şeker, tuz ve vanilya şekeri içinde çözülür, yumurtayı kırıp karıştırılır. Sıvı ekşi krema hamur yoğurma yoğurun, elenmiş buğday unu dökün. Bitmiş hamurda, sodayı koyun ve limon suyunu dökün. Hamur köpürtüldüğünde, bitkisel yağı ekleyin, karıştırın ve krepleri kızartın. Muhabbeti hazırlamak için sütü ateşe verin, kaynatın ve biraz soğumaya bırakın. Sarmısakları şekerle karıştırın, öğütün, un ekleyin ve biraz ılık süt. Topaklar olmadan kalın bir bulamaç karıştırın ve sonra kalan ılık süt ile seyreltin. Kremayı ateşe veriyoruz ve sürekli karıştırarak kalınlaşana kadar çok yavaş ateşte kaynatıyoruz. Krem kalınlaştığı anda, onu ısıdan alın, sıcak bir ortama soğutun ve vanilya ve tereyağı ekleyin. Her şeyi homojen bir pürüzsüz kütleye döküyoruz. Keki toplarsak, krepleri bir yığın halinde katlayıp bir kremayla karıştırıyoruz. Boka ve pastanın üstü de krema ile kaplanmış ve ezilmiş somunlarla serpilmiştir.
Kremalı krep
Demlenmiş hamur hemen hemen aynı şekilde hazırlanırmayasız. Sadece pişirme sonunda, biz bunun içine kaynar su ekleyin. Bu testten Krep bile tatlı ve lezzetli elde edilir. Bu nedenle, kek için krema, sıradan değil, beyaz çikolatada pişireceğiz. maddeler:
- Un - 1 bardak;
- Kaynar su - yarım bardak;
- Süt, eksik bir camdır;
- Tuz - bir çay kaşığı üçte biri;
- Yumurta - 1 adet;
- Şeker - yarım bardak;
- Vanillin - 1-2 tutam;
- Hamur için kabartma tozu - 1 poşet;
- Bitkisel yağ - yarım bardak.
Krema için:
- Çikolata beyazı - 2 fayans;
- Yumurta sarısı - 4 adet;
- Şeker - 2 yemek kaşığı;
- Krem (en fazla% 10 yağ) - bir buçuk bardak.
hazırlanması: Yumurta vanilin, şeker, tuz ve kabartma tozu ile karıştırılır ve köpüğe dökülür. Sütü boşaltın, karıştırın ve unu dökerek, bir mikser ile hamuru karıştırın. Orta yoğunlukta bir hamur almalısınız (krep için daha kalın). Daha sonra bitkisel yağ ve kaynar su ekleyin ve tekrar hızlı bir şekilde karıştırın. Hamurun beş dakika bekletmesine izin verin, krepleri kızartın. Çikolata kiremit ince bir rende üzerinde öğütülür. Yarısı çanak çömlek içine koydu ve buzdolabına koydu. Ayrı bir kasede, şekerli yumurta sarısını çırpın. Bir tencerede, krema kaynatın ve biraz sıcak krema, püresi sarısı içine dökün. Şimdi sarsıntıları yavaşça krema ile bir tencereye dökün, hızlı bir şekilde karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte kaynatın, kaynamaya izin vermeyin (aksi halde sarısı kıvırın). Bundan sonra, neredeyse bitmiş krema çikolataya dökülür ve karıştırılır. Krep, bir yığın, promazyvaya her gözleme, yanaklar ve muhallebi ile kekin üstünü yığını. Pastayı kalan kıyılmış çikolata ile serpin. 
Maya krep gelen kek
Maya hamurundan, krep yapılırajur. Bu nedenle, ek emprenyede, fazla bir şeye ihtiyaç duymazlar ve bu kek için özel bir krem yaparız. Proteinler üzerinde bir muhallebi olacak. maddeler:
- Yumurtalar - 3 adet;
- Şeker - 2 yemek kaşığı;
- Tuz - eksik çay kaşığı;
- Süt - 2 bardak;
- Un - yarım bardak;
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Opary için:
- Maya - 20 gram;
- Un, yarım bardaktır;
- Şeker - 1 tatlı kaşığı;
- Su yarım bardaktır.
Krema için:
- Şeker eksik bir camdır;
- Su - yarım bardak;
- Yumurta akı - 4 parça;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- Sitrik asit yarım çay kaşığıdır.
Hazırlık: Yumurtaları protein ve yumurta sarısına ayırırız. Proteinleri buzdolabında kaldırıyoruz. Kaşığı ılık suyla eriyerek ve unu ekleyerek kaşıkla karıştırın. Süngeri ılık bir yerde çıkarırız. Balonlaşmaya başlar başlamaz tuz, yumurta sarısı ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve elenmiş unu yavaş yavaş dökün ve ısıtılmış sütü dökün. Hamuru bir saat kadar ılık bırakalım. Bu süre boyunca, iki kez yaklaşmalı ve artmalıdır. Bundan sonra, proteinleri köpük haline getirin ve birkaç püf noktasında bunları hamur haline getirdik. Krep proteinlerin ilavesinden hemen sonra kızartmaya başlar. Kremalı krema kremini hazırlamak için suyu ısıtın ve içindeki eriyiği çözün. Sonra şurubu ateşe verdik, kaynamaya ve üç dakika kadar yavaş ateşte kaynamaya bıraktık. Şurubu sıcak bir duruma soğutun. Daha sonra beyazları kalın, kalıcı bir köpük haline getirin, vanilya şekeri ekleyin ve yenmeye devam ederken yavaş yavaş şeker şurubunu dökün. Sonunda sitrik asit ekleyin. Kekleri topluyoruz, krepleri kazık içine katlıyor ve onları kremalı krema kremasıyla sandviçliyoruz. Pastayı taze veya konserve meyve ile süslüyoruz. Burada farklı bir şekilde çok lezzetli ve nazik krep pasta hazırlamak mümkündür. Bir tarif seçin ve deneyin! Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:
