Tatlı biber vitamin açısından çok zengindir vemineraller, proteinler ve şekerler, yağlı ve uçucu yağlar, sitrik, malik ve oksalik asitler içerir. Bir biber meyvesi günlük P vitamini ihtiyacını içerir ve C vitamini içeriği onu sebzeler arasında gerçek bir şampiyon yapar. Bu nedenle tatlı biber, kişisel arazilerde yetiştirilen en sevilen bahçe bitkileri listesine uzun zamandır sıkı bir şekilde dahil edilmiştir. Biber, geç yanıklığa karşı çok hassas olan itüzümü ailesine aittir. Ancak bu talihsizlik biberi atlıyor. Bakımı çok basittir ve acemi yaz sakinleri bile onu yetiştirebilir. Ancak yaz aylarında bu sebze mahsulünden zengin bir hasat elde etmek için biber fidelerinin nasıl yetiştirileceğini bilmeniz gerekir. Seralarda veya evde fidan yetiştirirken tohumlar 8-10 santimetre çapındaki saksı veya kaplara, fide kasetlerine veya standart fide kutularına ekilebilir. Sıcak seralarda doğrudan toprağa ekilirler. Çoğu zaman, tohumlar önce bir kutuya ekilir ve ilk gerçek yapraklar göründükten sonra saksılara ekilir.
Tohum hazırlama
Biber fidesi yetiştirmeden önce ihtiyacınız varBiberlerin büyük ve istikrarlı bir hasat vermesi için tohumları hazırlayın. Öncelikle iyi tohumları seçmek gerekiyor. Daha sonra onları iyi fidelere dönüştürmek için ekime hazırlayın. Başlangıç olarak, kırık, küçük ve boş olanları atarak tohumları gözle sıralayabilirsiniz. Daha sonra tohumlar hafif ılık bir koyu mor potasyum permanganat çözeltisi içinde salamura edilmelidir. Tohumların 20-30 dakika içinde tutulması ve ardından akan su ile iyice durulanması gerekir. Daha sonra tohumların ısıtılması gerekir. Bu, onları iki saat boyunca su sıcaklığının 40-50°C olduğu bir termos içerisine koyarak yapılabilir. Ayrıca tohumları akan ılık suda da ısıtabilirsiniz. Bu, tohumların çimlenmesini önemli ölçüde artırır - böyle bir hazırlıktan sonra daha hızlı filizlenirler. Artık tohumlar ekime hazır.
Toprak hazırlığı
Tatlı biber, acı biberin aksine çok lezzetli değildir.Toplamayı iyi tolere eder, bu nedenle pahalı tatlı biber çeşitlerini hemen ayrı bir kaba dikmek daha iyidir. Ancak öte yandan biber fideleri büyüdükçe "tatlarını" değiştirir ve ilk başta bahçe ve humuslu topraktan eşit oranlarda besin karışımı almak iyiyse, sonraki aşamalarda fideler gevşek toprağı "beğenir". daha az nitrojen, ancak diğer minerallerle zenginleştirilmiştir. Örneğin, 7:3 oranında turba ve talaş karışımı. Bunu yapmak için, alçakta yatan ve yüksek moorlu turbayı farklı miktarlarda karıştırmanız gerekir, ancak aşırı asitliği gidermek için üzerine kireçleyici malzemelerin eklenmesi koşuluyla temiz, az ayrışmış yüksek moorlu turba kullanabilirsiniz. Gübrelemek için bir kova topraktaki toprak karışımına 30-40 gr süperfosfat, 7-10 gr üre, 3 gr magnezyum sülfat ve 10-15 gr potasyum sülfat ekleyin. Biberleri toplamazsanız listedeki karışımlardan herhangi birinin içinde bırakabilirsiniz. O zaman verimi toplamaya göre daha az olacaktır, ancak kayıp o kadar önemli olmayacaktır, bu nedenle verimli çeşitleri denememelisiniz.
Büyüyen fidan
Evde biber yetiştirmeyi merak ediyorsanızo zaman bilmelisiniz ki toprak karışımını kutulara veya saksılara dökmeden önce suyun durgunlaşmaması ve köklerin çürümemesi için dibine iyi bir drenaj koymalısınız. Drenaj tabakasının üzerine kutuya 7-8 cm kalınlığında bir toprak karışımı tabakası dökmeniz gerekir. Toprak yüzeyi tesviye edildikten sonra üzerine birbirinden 5-6 cm aralıklarla oluklar açılır. Önceden hazırlanmış tohumlar bu oluklara birbirinden 1-2 cm aralıklarla yerleştirilir. Daha sonra kaptaki delikler veya kutudaki oyuklar 0,5 cm kalınlığında kum veya humus tabakasıyla kaplanır. Bundan sonra toprağın hafifçe sıkıştırılması gerekir. Ekilen tohumlar, güçlü bir su akışıyla tohumların topraktan yıkanmaması için bir sulama kabından iyice sulanmalı ve alçakta tutulmalıdır. Daha sonra kaplar plastik film veya camla kaplanabilir. Bundan sonra çimlenmeden önce kaplar sıcak bir yere yerleştirilir. Hafif olması gerekmiyor. Biber tohumlarının iyi filizlenmesi için 22-28°C sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu nedenle evde radyatörün yanına bir kutu yerleştirerek içindeki toprağın kurumamasını sağlayabilirsiniz.
Fidelerin bakımı
Biber ışığı seven bir bitkidir, bu yüzden severiyi aydınlatma. Fideler görünmeye başladığında, fidelerin bulunduğu kap derhal örneğin pencere kenarında ışıklı bir yere taşınmalıdır. Eğer böyle bir yer yoksa o zaman lambayla aydınlatma sağlamanız gerekir. Uzun süreli bulutlu havalarda fideleri aydınlatmak için bir lambaya da ihtiyaç duyulacaktır. Açık havalarda gündüz saatleri devam ettiği sürece aydınlatılmaları gerekir. Fidelerin kısa bir süre için bile olsa taslaklara düşmemesini dikkatlice sağlamalısınız. Onlar yüzünden zayıflayacak, hastalanacak ve hatta ölebilir. Bu genellikle bir evin pencere kenarında biber fideleri yetiştirildiğinde meydana gelir, bu nedenle biber fidelerini yerleştireceğiniz yeri taslak olasılığına karşı kontrol ettiğinizden emin olun. Fidelerin yakınında hafif açık pencereler bırakmayın. Odanın havalandırılması gerekiyorsa fideleri plastik kapakların veya cam kavanozlardan yapılmış mini seraların altına yerleştirin.
Fidanların Sulanması
Biber suyu çok sever ve eğer yeterli su yoksa,meyveler yamuk, küçük ve tatsız büyür. Fidelerin de iyi sulanması gerekir: çok sık ve böylece toprak her zaman hafif nemli olur, ancak ıslak olmaz. Sulama suyu oda sıcaklığından daha düşük değil ılık olarak alınmalıdır, çünkü soğuk su sadece fideleri hasta etmekle kalmaz, aynı zamanda ölebilir. Ayrıca havanın çok kuru olmadığından da emin olmanız gerekir. Bu nedenle, ısıtmanın açık olduğu evde fide yetiştiriyorsanız ve bu nedenle hava kuruysa, o zaman bitkiye her gün ilaçlama yapılmalı ve biberi cereyanlardan koruyarak odanın havalandırılması gerekir. Biberde ilk gerçek yapraklar göründükten sonra fidelerin dikkatlice budanması gerekir. Daha sonra fidelerin iyice sulanması gerekir. Saksılarda fide yetiştirirken, önce birbirine yakın yerleştirilir, daha sonra fidelerin yaprakları birbirini örtmeyecek şekilde yavaş yavaş ayrılır.
Tohum sosu
Fideler koyu yeşilse büyüyorlartamam o zaman onu beslemene gerek yok. Ancak fideler zayıfsa mutlaka beslenmeleri gerekir. Uzmanlar genellikle fideleri zorlarken iki kez beslemenizi tavsiye ediyor:
- ilk kez - fidelerin çoğunluğunun üç veya dört gerçek broşürü olması durumunda;
- ikinci kez - gerçek yapraklar zaten beş veya altı olacak.
İyi bir gübre sıvı gübredir.Bir kapağı beş litre su ile seyreltilen “Etki”. Ayrıca fideleri 1:20 oranında sıcak suyla seyreltilmesi gereken kuş pislikleriyle de besleyebilirsiniz. Koku olmasın diye ısrar etmeye gerek yok. Ayrıca beş litre suya bir çay kaşığı seyreltmeniz gereken tam mineral gübreyi de kullanabilirsiniz. Meyvelerin daha kaliteli olabilmesi için mikro gübrelerle yaprak gübrelemesi sağlanmalıdır. Bu püskürtme yoluyla yapılır.
Fidelerin sertleşmesi
Fideleri toprağa dikmeden iki hafta önceonu temiz havaya ve daha düşük sıcaklıklara alıştırarak sertleştirmeye başlamalısınız. Bunu yapmak için, ilk başta odadaki bir pencereyi veya pencereyi açabilirsiniz ve sonraki günlerde, havanın açık olduğu günlerde fideleri balkona veya verandaya, hatta dışarıya çıkarabilirsiniz. Fidelerin temiz havada geçirdiği süreyi yavaş yavaş artırın. Böyle bir sertleştirmenin yalnızca hava zaten 15°C'ye kadar ısındığında yapıldığına dikkat edilmelidir. Günde yirmi dakika ile sertleşmeye başlayın, yavaş yavaş süreyi artırın. Uzmanlar, tohumların ılık suda ısıtılmasını değil, fidelerin sertleştirilmesini tavsiye ediyor. Biber fidelerini toprağa dikmeden iki veya üç gün önce, geç yanıklığa karşı önleyici bir işlem yapmanız gerekir; bunun için bir tutam bakır sülfat ve borik asidi üç litre sıcak suda seyreltin. Çözeltiyi soğutun ve ekimden önce sabah veya akşam fidelere püskürtün. Fideler ancak toprak iyice ısındıktan ve sıcaklığı 15°C'nin üzerine çıktıktan sonra toprağa ekilir. Ancak bu, çimlenmeden en geç iki ay sonra yapılabilir. Sadece güney bölgelerde bir buçuk ay sonra fidan dikilebilir. Biberleri rüzgardan iyi korunan güneşli bir yere ekin. Fidelerin ekime hazır olup olmadığı görünümlerine göre de belirlenebilir. Fidenin yedi ila sekiz ila on gerçek yaprağı varsa ve yüksekliği 20-30 cm ise, bu tür fideler toprağa ekime hazırdır. Tatlı biberin verimi özellikle fidelerin yaşına güçlü bir şekilde bağlıdır: en çok meyveyi, fideleri ortaya çıktıktan 80-90 gün sonra kalıcı bir yere dikilen çalılarda yetiştirirken, altmış günlük fidelerin verimi bazen altında neredeyse iki katına çıktı.
Fidan dikimi
Ekimden önce fideler sulanmalıdır.böylece toprak iyice yumuşar. Bahçe yatağında önceden oluklar veya delikler açmanız gerekir. Fideler, fidelerin büyüdüğü derinliğe yerleştirilir. Yani kök boğazını kazmaya ve kökleri açığa çıkarmaya gerek yoktur. Fideleri saksı veya kaplarda yetiştirdiyseniz, bardağı birkaç yerden delikte keserek doğrudan onlarla birlikte toprağa koyabilirsiniz. Çoğu zaman fideler sıralı veya iki sıralı bant yöntemiyle ekilir. Biberler sıralara ekildiğinde, aralarındaki mesafe acı biberler için yaklaşık yarım metre, tatlı sebze biberleri için ise daha fazla - 70 cm olmalıdır. Sıra arası mesafe acı biberde 10-15cm, tatlı biberde ise 15-30cm olmalıdır. Çalı büyüdükçe aralarındaki mesafenin de arttığı unutulmamalıdır. Bant yöntemi, aralarındaki mesafe 40 cm olan daha dar sıra aralığının daha geniş olanlarla (80-90 cm) değiştiği anlamına gelir. Sırada bitkiler arasındaki mesafe ilk yöntemdekiyle aynı olmalıdır.
Bezrossadny yöntemi
Evde biber yetiştirmeyi merak ediyorsanızo zaman sıcak bölgelerde ve güney bölgelerde önce fide yetiştirmeden de yetiştirilebileceğini bilmelisiniz. Bu durumda tohumlar toprağa ancak hava en az 8°C sıcaklığa ulaştığında ekilir, genellikle nisan ortasından önce olmaz. Tohumların üzeri 2-3 cm kalınlığında toprakla kapatılır yani fide için ekilen tohumlardan daha derine ekilmesi gerekir. Bir başka soru da bu şekilde biber yetiştirmeye değip değmeyeceğidir, çünkü geç ekimde bu tür biberlerin hasadı daha geç olgunlaşacak ve meyve verme süresi daha kısa olacaktır. Bu, genel hasatın daha küçük olacağı anlamına gelir. Okumanızı öneririz:
